Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Hace ya varios aos que la industria del caf est en crisis en el mundo. La
oferta aumenta, los precios siguen bajos, la calidad se deteriora y el consumo
se mantiene estancado. Sin embargo, en medio de este sombro panorama,
Dunkin Donuts ha mantenido un negocio creciente gracias, precisamente, al
caf. Hoy cuenta con ms de 5.000 almacenes en 32 pases e ingresos
anuales de US$3.000 millones. Cmo lo hace?
El xito de Dunkin Donuts siempre ha estado ligado al caf. La cadena naci en
1946 como un negocio dedicado a la distribucin de caf y refrigerios a clientes
ubicados en las afueras de Boston. La obsesin de su fundador William
Rosenberg de entregarles a sus clientes caf de la mejor calidad posible
diferenciaba a este negocio. Poco a poco, su caf se convirti en una leyenda.
Hoy, Dunkin Donuts mantiene este mismo enfoque de calidad, atencin y
cercana con el cliente. De hecho, la combinacin de estos tres factores le ha
permitido mantenerse como lder en la venta de tazas de caf en el mercado de
Estados Unidos, a pesar de los grandes competidores que, como Starbucks, le
han ido apareciendo.
Con el nimo de conocer ms a fondo la estrategia de esta cadena, Dinero
habl con su vicepresidente de mercadeo, Ken Kimmel, considerado como el
cerebro detrs del continuo xito de la empresa.
Para poder mantener y crecer nuestro mercado y nuestra industria hay que
pensar en grande y asegurarse de que la calidad sea una prioridad. Cuando los
consumidores muestran una marcada preferencia por la calidad en cualquier
producto, ignorarla puede ser muy peligroso. Basta con mirar lo que sucedi en
la industria automotriz en Estados Unidos. En una poca, las dueas del
mercado en este pas eran Ford, General Motors y Chrysler. Cualquiera que
comprara uno de sus carros en los 60 tena suerte si funcionaba bien por
50.000 millas. A los 70.000, ya era un carro con demasiadas millas. De pronto
lleg Toyota con carros que duraban entre 100.000 y 200.000 millas y pas lo
que tena que pasar. La gente empez a comprarlos. Detroit se puso muy
nervioso. Si se hubieran dado cuenta de que la gente quera mejor calidad y se
hubieran concentrado en esto, quizs las cosas hoy seran diferentes. En el
ao 2002, los automviles japoneses ocuparon el primero y segundo lugar en
ventas en Estados Unidos. Como este hay mltiples ejemplos.
Quin es su competencia?
Nuestra competencia ms directa es Starbucks, aunque nosotros hemos
mantenido el liderazgo en la venta de tazas de caf. Es importante resaltar que
nuestro negocio es ms democrtico que el de ellos y est al alcance de un
mayor nmero de personas.
Nuestros clientes son regulares, tanto que nuestros vendedores ya los conocen
y saben cules son sus gustos, lo que les permite prestarles un servicio rpido.
Esto ha hecho que nuestras tiendas sean catalogadas como mucho ms
rpidas que las dems tiendas de comidas rpidas.
Antes que nada, hay que tener en cuenta que la inversin estimada no incluye lo
relacionado con inmuebles o bienes races. La inversin total se estima que oscila
entre los $250.000 dlares a los $1.670.000. Hay un requisito inicial de $250.000
dlares en efectivo por adelantado por parte del franquiciado. Esta inversin
incluye todos los elementos necesarios para operar desde un lugar, incluyendo la
publicidad, equipos y suministros.
Cules son los pasos para acceder a una franquicia de Dunkin Donuts?
Hay cinco pasos para acceder a una franquicia de Dunkin Donuts. El primero es
la aplicacin que se puede completar visitando el sitio web de la compaa. En
segundo lugar est la presentacin de un plan de negocios. Este es un punto
crtico en la fase de aplicacin. En tercer lugar est la revisin financiera. Aqu es
donde Dunkin Donuts determina si el potencial franquiciado puede cumplir con
las obligaciones financieras que se desprenden de la franquicia. La aprobacin es
el cuarto paso del proceso. Luego, una vez que se haya concedido la aprobacin