RECETA DE CEVICHE DE SOYA

INGREDIENTES:
soya
Sal y pimienta al gusto
Jugo de limn
Pepino en cuadritos
Tomate
Cebolla en cuadraditos
Cilantro picado
Clamato

PROCEDIMIENTO:
Hervir la soya por 15 minutos y luego enjuaga y deshidrtala o
escrrela.
Coloca la soya hidratada en un recipiente, agrega el jugo de limn,
jugo sazonador, sal y pimienta.
Deja marinar durante 30 minutos.
Pasa la soya a una ensaladera grande, agrega el pepino, tomate,
cebolla y cilantro, mezcla bien y, si es necesario, agrega ms sal y
pimienta.

Agrega un chorrito de Clamato para que le d mejor sabor Sirve

este ceviche sobre tostadas o galletas saladas. Si te gusta el
ceviche ms jugoso, agrega ms jugo de jitomate con almejas.