UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA

Facultad de Ingeniera, Administracin y

Ciencias Bsicas
PROGRAMA PROFESIONAL DE
INGENIERA DE ALIMENTOS

OPERACIONES CON SLIDOS

TALLER 1: Caractersticas de las partculas slidas

1.

Calcular la porosidad y esfericidad de un anillo Lessing de 3/5 pulgadas de altura, dimetro

externo de 0,375 pulgadas y dimetro interno de 0,218 pulgadas. Asumir el espesor de la
estructura central como la diferencia entre los dimetros externo e interno.

2.

Calcular la porosidad y la densidad media del contenido de un cubo de vidrio de 10 cm de

arista, empacado con esferas de acero (P= 7800 kg/m3) de 2,2 cm de dimetro. El espacio
entre las esferas se llena con benceno (R= 0,85).

3.

Qu es el cociente de Hausner?, Cmo se calcula?, Cul es el objetivo de su clculo?

(Indique la fuente de consulta)