MIRANDA MACHACA, Leidy

Perla
VARGAS MARTINEZ, Walter
Yonatan

YUPANQUI MARCELO, Diana

PAVITA SAN FERNANDO

I.

PLANEACION ESTRATGICA
1. Visin
Nuestra visin es ser competitivos a nivel mundial, suministrando
productos de valor agregado para la alimentacin humana.
2. Misin
Nuestra misin es contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando
alimentos de consumo masivo en el mercado global
3. Principios
Honestidad
Lealtad
Respeto
Laboriosidad

II.

DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
San Fernando S.A.es una empresa dedicada al mercado crnico con la venta de
carne de pollo, pavo, gallina, cerdo huevo, una gama de embutidos y congelados.
La venta de pollo es la gran industria en el mercado crnico, la empresa cuenta con
un claro posicionamiento y liderazgo al contar con 40% de participacin.
Existe la posibilidad de desarrollar el consumo de una carne complementaria al
pollo que le obtena tener mayores ganancias y competir con la carne y pescado.
Destacando lo importante de una dieta familiar bajo en grasas. Logra a travs de
una campaa con precios Premium.

Es un gran ejemplo que gracias a la creatividad de una campaa de comunicacin

y un adecuado modelo estratgico de las variables de marketing, se logra

Pavita San Fernando

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oportunidad de crecimiento, valorizando los

atributos positivos de uno de los

productos que presentaba poco dinamismo en el portafolio de san Fernando.

Debido a una dieta familiar a base de pollo, san Fernando logra revalorizar e
impulsar sus ventas. Adicionalmente logra incorporar otras lneas de embutidos a
base de carne de pavita.La lnea de embutidos busca el posicionamiento debido a
que es considerad o poco saludable. Logran reducir esta perspectiva lanzando una
lnea de embutidos a base de pavitas y consigue su crecimiento.
Pavita san Fernando logra un posicionamiento como rica y sana pues el 93%
considero que era saludable, mientras que un 95% considero que es rica frente a la
competencia. Se gener una gran conciencia de valorizacin por el tema de
alimentacin balanceada y saludable.

III.

ANALISIS DEL CASO (Mtodo lluvia de ideas)

Pavita San Fernando

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 Marketing tradicional
Estilos de vidas tradicionales
Marca del producto no difundida claramente
Ineficiente mezcla de marketing
Campaa y comercializacin deficiente
Percepcin del producto poco saludable
Desinformacin acerca del valor nutricional del producto
Publicidad ineficiente
Carece de posicionamiento definido en el mercado crnico (pavita san
Fernando)
Estacional consumo de la carne de pavita
Posicionamiento deficiente de la carne pavita
Variacin de los precios
Desmotivacin del personal
Competencias laborales limitadas
Inexistencia de comunicacin entre departamentos
Polticas de contratacin en el departamentos
Aumento de la informalidad de la competencia

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 Fortaleza: calidad de la empresa.

Fortaleza: tecnologas avanzadas
La competencia ofrece precios inferiores para similares produstos.
Introduccin reciente en el mercado.
Falta de una estrategia
Altos costos de publidicidad en los medidos
Diseos pocos creativos de los posibles panes de marketing
Productos cada vez mas complejos y exquisistos
Consumidores exigentes
Desconocimiento de los nuevos medios de difusin.

Causas:
Estilos de vidas tradicionales
Percepcin del producto poco saludable
Desinformacin acerca del valor nutricional del producto
Publicidad ineficiente
Carece de posicionamiento definido en el mercado crnico (pavita san
Fernando)

Pavita San Fernando

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 Estacional consumo de la carne de pavita

Desmotivacin del personal
Inexistencia de comunicacin e integracin entre departamentos
Aumento de la informalidad
La competencia ofrece precios inferiores para productos similares
Introduccin reciente en el mercado
Altos costos de publicidad en los medios
Desconocimiento de los nuevos medios de difusin (internet)
Spots pocos creativos y atractivos

Problema Principal:
ESTANCAMIENTO EN LAS VENTAS DE PAVITA SAN FERNANDO

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IV.

METODO ISHIKAGUA

PERSONAL
CONSUMIODR

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V.

ESTRATEGIAS USADAS
1. Marketing 3.0
Philip Kotler, sin duda uno de los ms importantes tericos del marketing se
adentr en lo que son las nuevas tendencias a nivel mundial de esta disciplina y
propuso en 2010 un nuevo enfoque sobre las formas de llegar al consumidor.
Para Kotler, el Marketing 3.0 surge como necesidad de respuesta a varios
factores: las nuevas tecnologas, los problemas generados por la globalizacin y
el inters de las personas por expresar su creatividad, sus valores y su
espiritualidad.
Por ello Las empresas que demuestren una responsabilidad social a travs de
acciones en favor de la comunidad estarn posicionndose como empresas
cuyas marcas tendrn el respeto y la admiracin general.
El Marketing 3.0 se concentra en la persona, no como una contradiccin de la
visin anterior, sino como perfeccionamiento de la misma. Es la evolucin desde
el Marketing 1.0 centrado en los productos y el marketing 2.0 que se centraba en
los consumidores. El marketing del futuro significa que las empresas ya no son
luchadores que van por libre, sino una organizacin que acta formando parte
de una red leal de partners, donde las personas no son solo consumidores, sino
personas completas con human spirit que quieren que el mundo sea un
lugar mejor.
Las nuevas tecnologas y el desarrollo de internet y las redes sociales han
permitido que los clientes se expresen libremente sobre las empresas y sus
experiencias de consumo. De nada servir tener la publicidad ms bonita, si los
valores de la compaa no son crebles y no forman parte del ADN de ella.

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El marketing 3.0 propone crear formas novedosas para llegar a los clientes que
respeten los valores y donde se cuente con los empleados, los partners
(compaero), distribuidores y proveedores de modo que sientan que se les
integra de verdad en el engagement (compromiso) de utilidad pblica.
Kotler nos propone lo que l considera los 10 mandamientos del marketing
3.0:
1. Ama a tus consumidores y respeta a tus competidores.
2. S sensible al cambio, preprate para la transformacin.
3. Protege tu marca, s claro acerca de quin eres.
4. Los consumidores son diversos, dirgete primero a aquellos que se
pueden beneficiar ms de ti.
5. Ofrece siempre un buen producto a un precio justo.
6. S accesible siempre y ofrece noticias de calidad.
7. Consigue a tus clientes, mantenlos y hazlos crecer.
8. No importa de qu sea tu negocio, siempre ser un negocio de servicio.
9. Difernciate siempre en trminos de calidad, costo y tiempo de entrega.
10. Archiva informacin relevante y usa tu sabidura al tomar una decisin.

2. Lovemarks

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Lovemarks: El posicionamiento ya no est en la mente del consumidor, sino en

su corazn
Lovemark es el verdadero valor de una marca, aquella que una vez ah,
probablemente no la puedas dejar porque llega tan profundo dentro de ti, de tus
emociones, sentimientos

y razones, que

no la

dejars

irse

jams.

Lo anterior nos cambia el paradigma de que una marca debe luchar

constantemente para mantener su posicionamiento. Por el contrario, nos dice
que una vez que lo adquiere, ser el propio consumidor quien no pueda
olvidarla, ya que ahora es conocida, posicionada y presenta valores intrnsecos:
"La idea es pasar de ser una marca respetada a ser una marca amada,
una lovemark".
Remarcando la diferencia entre lo funcional y lo emocional, Klingenberger
seala que en el primer caso, cuando el pblico ve la publicidad siente que se le
est tratando de vender algo. "Eso es lo que tratamos de evitar, siendo ms
autnticos".
Es as como se construye una marca que pasa de lo clich a lo real, sin
estereotipos y sin falsos ideales. En el caso de San Fernando no se trata de
hablar de los buenos pollos ni de los buenos pavos que produce, sino de la
buena familia que constituye.
"Cuando se ha utilizado el concepto de familia en publicidad, hemos visto que se
emplea de manera falsa, clich o estereotipada. Nosotros buscamos darle un
contenido autntico, natural. El territorio de San Fernando es el de las familias
autnticas. Este es nuestro concepto integrador", concluye Klingenberger.
Muchas marcas estn tratando de construirse como lovermarks. No es una tarea
fcil ni algo que se pueda hacer de la noche a la maana. Requiere mayor
creatividad que la forma tradicional, aunque ante todo requiere que haya

Pavita San Fernando

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consolidado los aspectos objetivos. Esta es una condicin necesaria, pero no

suficiente.
Lo ms impactante en la estrategia de San Fernando es el cambio de enfoque de
marketing: de una postura producto - cntrica a una de tipo consumo - cntrica.
Es decir, ahora el enfoque est ligado al consumidor, donde las emociones,
vivencias y emociones son las protagonistas. "La buena familia" le ha brindado
a la marca un rostro ms humano, clido y ciertamente familiar entre sus
consumidores.
Con este nuevo enfoque consumo - cntrico, San Fernando habra modificado su
giro de negocio de empresa avcola a empresa ligada al bienestar familiar a
travs de la oferta de alimentos de consumo masivo. "En otras palabras habra
pasado de vender pollo, pavo, cerdo y huevos, a vender fraternidad".
3. Marca paraguas
En marketing existe la bsqueda constante de que el nombre de un producto sea
recordado por el consumidor y se vuelva top of min, pero hay ocasiones en que
el nombre de la empresa tiene mucha mayor resonancia que cualquiera de sus
productos. sas son las marcas paraguas.
Tambin conocido como familybranding, este tipo de nombres son aquellos
nombres que engloban a varios productos; generalmente son la marca principal
de la firma y resguarda a los productos menos conocidos, de ah su nombre.
Esto se debe a que los consumidores tienen una alta relacin con el nombre
principal de la empresa, por lo que el fabricante puede introducir nuevos
productos que estn relacionados con las lneas de productos existentes,
cobijados por la reputacin del nombre principal.
Esta relacin es de beneficio propio porque las submarcas le dan nuevos
canales de comunicacin a la marca principal.

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La clave para que estas relaciones tengan xito es que los bienes o servicios que
se comercializan bajo un nombre comn tengan algn tipo de conexin. Esto le
da a las marcas subalternas una sola voz y ms relevancia de la que tendran si
se manejaran como productos individuales.
Esto se da cuando la compaa tiene una fuerte imagen corporativa y sus
productos no son muy diferentes a los de la competencia por lo que
generalmente no hay necesidad de invertir demasiado en la promocin de las
submarcas.

ESTRATEGIAS:

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REVALORIZACIO
N

Marketing
3.0
Love Mark

Consumo
frecuente
Marca
paraguas

POSICIONAMIEN
TO

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VI.

RECOMENDACIONES
La aplicacin del Marketing 3.0, con la cual San Fernando logra demostrar
una responsabilidad social a travs de acciones en favor de la comunidad y
estarn posicionndose como empresas cuya marca tendr el respeto y la
admiracin general, ademas se concentra en la persona, no como una
contradiccin de la visin anterior, sino como perfeccionamiento de la misma
Con la aplicacin del mtodo LOVEMARK, la empresa San Fernando logra
que, el posicionamiento ya no est en la mente del consumidor, sino en su
corazn. Rica y Sana es el verdadero valor de la marca San Fernando, ya
que que una vez ah, probablemente no la puedas dejar porque llega tan
profundo dentro de ti, de tus emociones, sentimientos y razones, que no la
dejars irse jams
Con la aplicacin de la estrategia MARCA PARAGUAS, LOS BARRAZAS
QUE COMEN BAJO EN GRASA, logra que Pavita San Fernando sea
recordado por el consumidor y se vuelva top of min (lograr el objetivo ms

Pavita San Fernando

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alto). Esta relacin es de beneficio propio porque las submarcas le dan

nuevos canales de comunicacin a la marca principal.

VII.

CONCLUSIONES

El xito de San Fernando se dio gracias a la aplicacin de estrategias adecuadas

de mercadeo, hay que ser muy claro en la misin y visin del negocio, con
orientacin a servir al cliente actual y potencial. La debida investigacin de
mercado, la penetracin y desarrollo del mercado la adecuada segmentacin
objetivos claros y alcanzables, tcticas ejecutables, programas y presupuestos que
conlleven a la adecuado seguimiento al desempeo y las acciones correctivas el
tiempo y orden son la clave del xito.

Una empresa que no tome en cuenta el marketing estratgico, le sera imposible

subsistir ya que sera enterrado por la competencia.

El marketing 3.0 coloca al consumidor en el centro de la organizacin esta es la

nica forma de lograr mantener la base de clientes de cualquier empresa y poder
subsistir en un mercado cada vez ms competitivo con creciente abanico de
posibilidades, con acceso ilimitado a informacin alrededor del mundo.

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