UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA UNIDAD MEXICALI LABORATORIO DE INGENIERIA SANITARIA MANUAL DE PRACTICAS PARA LA CALIDAD DE LAS AGUAS RESIDUALES ABRIL DEL 2004 POR: MARIO BAEZ VAZQUEZ« UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA‘CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Practicas de laboratorio PLAN DE CLAVE CARRERA ESTUDIO |_ASIGNATURA NOMBRE DE LA ASIGNATURA SEMESTRE Ingenieria Civil 1995-1 2418 Tratamiento de aguas residuales Ix LABORATORIO DE | Ingenieria sanitaria PRACTICA DURACION No. NOMBRE DE LA PRACTICA (HORA) 1 TECNICAS DE MUESTREO 2 <2. | TEMPERATURA 2 OXIGENO DISUELTO DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO SOLIDOS TOTALES SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES | SOLIDOS DISUELTOS TOTALES vd SUSTANCIAS ACTIVAS AL AZUL DE METILENO GRASAS Y ACEITES NITRATOS w“Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio ery ASIGNATURA Na nt Nei =i ewe UN ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES oh INGENIERIA SANITARIA elt isi eaeyeae.y PRACTICA TECNICAS DE MUESTREO Dee Coy or venirey i TAR-01 LABORATO! 2.00 Muestreo es el proceso de separar una pequefia porcion de agua del total, de tal manera que la muestra tomada Tepresente el caracter y calidad de la masa de agua de la cual se tomo. El muestreo de una fuente de abastecimiento para agua potable es necesario para obtener datos concermientes a sus caracleristicas fisicas, quimicas y bacteriolégicas. El muestreo es la fase mas importante en la determinacion analitica de una muestra de agua tomada en un cuerpo receptor, considerandose como un factor de confiabilidad y veracidad de los resultados obtenidos. 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) Seleccionar el punto de muestreo para obtener una muestra que sea representativa en todas sus caracteristicas y componentes suspendidos y disueltos en el agua, asi como clasificar y evaluar la calidad del agua de una corriente superficial. 3. FUNDAMENTO Los puntos de coleccién de muestras deberan ser seleccionados tomando en cuenta: el uso del agua, las fuentes residuales, dilucion por corriente ramificadas, cambios en la topografia y declive de las corrientes. Asi como la velocidad, el flujo de agua y la vegetacion y condiciones ambientales en la zona de influencia del punto de muestreo seleccionado. Para ello se aplicaran muestreos simples, promedios, compuestos segtin su volumen y compuestos segin su masa de agua. Asi mismo se aplicaran los criterios para,la toma de muestras en: pozos, tanques elevados, canales, rios, lagos, lagunas, plantas de tratamiento y recipientes diversos. Todo lo anterior para aplicar | las técnicas especificas de Oxigeno disuelto, ef Grasas, Metales pesados, Fosfatos, Detergentes y | bacteriologia, estas muestras deben ser transportadog, conservadas y preservadas en forma cuigadosa en un | medio frio con hielo o refrigerador a menos de 4 °C. Formuld Ing. Mario Bae Vazquez Maestro Yoordinador de Carrera y Cédigo GC -N4-017 Revision 0 Director de la Facultad |UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio A EQUIPO NECESARIO : MATERIAL DE APOYO Muestreador Hielera Reactivos para Preservar muestras Perea Pipetas Volumétricas de 10 y 1.0 ml. : : Pipeta volumétrica de 100 mi. Cinta métrica Frascos de plastico de 500 y 1000 mi. Soporte universal Cubéta de plastico Pinzas Universales Cable Bureta de 25 ml. Frascos de boca ancha de 1000 mi. para grasas Guantes de hule Botas de hule Hielo para preservar las muestras Nota. Los frascos utilizados para la toma de muestras, deberén estar escrupulosamente limpios.y conservados. B DESARROLLO DE LA PRACTICA ‘a Hacer un recorrido por la zona de muestreo para conocer las condiciones sanitarias del cuerpo de agua. b.- Seleccionar el punto de muestreo, donde la muestra sea representativa en todas sus caracteristicas. c.- Introducir el frasco de muestreo aproximadamente 30 cm. bajo la superficie del agua. d.- Destapar el frasco dentro de la superficie del agua, la boca del envase debera quedar en sentido contrario al de la corriente del agua. e.- Una vez que se tomo el volumen correspondiente a las 2/3 partes del frasco, se tapa dentro del agua antes de sacarse. {- En cualquier tipo de muestreo, se debe medir la temperatura del agua que se va a muestrear, asi mismo se toma la temperatura del ambiente y se registra en la etiqueta de la muestra. g.- una vez que se ha tomado la muestra, se rotula una etiqueta con los siguientes datos y se le pega al frasco de muestreo: Datos de la etiqueta: Nombre del que tomo la muestra: Nombre del punto de muestreo: 4 Fecha de Muestreo: Hora cpt : Uso del agua: | Tipo de muestreo: Caractersticas del agua: Analisis de laboratorio renee. Formulé Ing. Mario Baez ‘Vazquez J ¢ y 6 Maestro ‘cordinador de Carrera | Director de la Facultad \ Cédigo GC-N4-017 Revision 0ate UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula:, 1.- Definir el concepto de muestreo: 2.- Describir las caracteristicas que debe presentar una muestra de agua para que sea representativa: 3.- Indicar los criterios que se deben sonsiderar para hacer una buena seleccién del punto de muestreo 4,- Definir los siguientes conceptos: Muestra simple: Muestra promedio: Muestra compuesta segiin su volumen: Muestra compuesta segiin su masa de agua: 5.- Indicar los 7 crilerios para la toma de muestras: 6- Explicar en forma detallada los 4 procedimiento que se aplican para localizar los punto de muestreo considerando lo ancho y profundidad de un cuerpo de agua: 7.- Indicar los intérvalos de tiempo entre el muestreo y el andlisis para los distintos tipos de aguas: 8.- Describir los procedimientos para la preparaciOn de los envases que se utilizan en el muestreo: 9,- Explicar brevemente las técnicas especificas de muestreo para: Oxigeno disuelto: Fisico-quimicos: Grasas y Aceites: Bacteriolagicos: 10.~ Describir los los procedimiento que se deben aplicar para conservar las muestras para: Oxigeno disuelto: Fisico-quimicos: Bacteriolégicos: 11.- Expresar las conclusiones, observaciones y comentarios sobre la practica y el servicio, operacion, antencion y limpieza del laboratorio: Formulé ey isd Ori} Ing. Mario Baez Ing. Roddlfo/Morales MC. Cf 4) Reyes Vazquez V, Mazén ) Maestro ‘oordinador de Carrera Director de la Facultad \ Cédigo GC—N4-017 RevisionFecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 A UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio 5 RESULTADOS Y CONC El alumno en su reporte indicara todas aquellas observaciones que le perezcan importantes sobre el desarrollo de la practica y las conclusiones que convenga importantes. El alumno anexara al reporte los esquemas y datos que juzgue importantes. | Formulé ‘Aprobo Ing. Mario Baez Ing. Andrés Vazquez Vv t Maestro dinador de Carrera Gestionte Ta Calidad Director de la Facultad Vo Codigo GC—N4-O17 Revision 0Fecha de efectividad: 18 agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD. Formato para prdcticas de laboratorio eS Se) Cra Sao ASIGNATURA NOMBRE DE LA ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDAULES ee fee) Ncels(n a INGENIERIA SANITARIA DURACON Dee aay TAR-02 [MMe betartadlag TEMPERATURA 2:00 ie La temperatura es una manifestacién de la energia cinética molecular dentro de un cuerpo de agua. El término temperatura se utiliza para conocer el grado de calentamiento o enfriamiento del agua que permite calcular la cantidad de energia que se tiene y que es aprovechada por los organismos_biolégicos, para desarrollar funciones especificas que benefician a otros organismo del mismo medio acuatico. | La temperatura de un cuerpo de agua dulce o salino esta gobemada por la vegetacion, las condiciones climatolégicas, la profundidad y el grado de mezclado. La temperatura de la mayoria de las aguas superficiales varia de 0 a40 °C. , dependiendo de la latitud, altitud, estacion del ajo, flujo y muchas otras variantes. Los cambios de temperatura en los cuerpos de agua que se relacionan directamente con la actividad del hombre , se deben a las descargas térmicas de las industrias, platas geotermoeléctricas y termoeléctricas. La importancia de | conocer y evaluar la temperatura de un cuerpo de agua, se debe a la relacién que tiene este parametro con las | Teacciones fisicas, quimicas y biologicas que generan el cambio en las caracteristicas y propiedades del agua | como son: la conductividad, densidad, viscosidad, punto de ebullicién, energia, oxigeno disuelto, algas, fotosintesis, | cloracién, pH, oxidacién de la materia organica, desarrollo y produccién de microorganismos, reoxigenacion y | desoxigenacién del agua. | 4 J 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) Conocer el grado de calentamiento o enfriamiento de los cuerpos de aqua, para evaluar el impacto fisico, quimico y bioldgicos a través de la energia contenida. Por ellg es necesarid hacer estudios del comportamiento de la temperatura en las masas de ty relacionayla con la presencia de elementos especificos que influyen directamente en la calidad, seleccion’ dé tratamienfo, presencia de microorganismos , velocidades de reacci6n, grado de evaporacion, vegetacion, fadna mayor linidad_del agua. ‘| sf Formulé jb ‘AutehS Ing, Mario Baez Vazquez_| Ing. fefddo}fa, Worales M.C. César Rad Reyes Ql Ve } Mazon 7 peegeetess Maestro dinador de la Carrera Director de la Facultad a \ Cédigo GC ~N4 -017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA : FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio iaeh MENTO Los aspectos sanitarios, ambientales, ecolégicos, bioligicos, quimicos y fisicos fundamentan la importancia de la temperatura en los estudios de la calidad de las aguas residuales, para evaluar y dictaminar los impactos ambientales e indices de contaminacién contenidos en los cuerpos receptores superficiales de aguas. La temperatura en los cuerpos de agua influye en los procesos de evaporacidn, transpiracién y condensacion que forman parte del ciclo hidroligico. En los estudios limnolégicos para conocer la cantidad de energia en agua a diferentes profundidades en las distintas estaciones del afio. Algunas propiedades y caracteristicas del agua se ven afectadas por las variaciones de la temperatura como la densidad, viscosidad y conductividad. La velocidad de las reacciones quimicas aumenta con la temperatura, Vant Hoff. establecio que por cada 10 °C. Se duplica la velocidad de reacci6n en el proceso de autopurificacién de los desechos organicos. La temperatura desarrolla una funcién muy importantes en los microorganismes responsables de la degradacién de la materia organica, los cambios de temperatura en los medios acuaticos afectan los procesos de purificacin natural, debido a que los organismos encontrados en las aguas se clasifican en psicrofilicos, mesofilicos y termofilicos por desarrollarse entre 0 - 22 °C., 22- 28°C. y 28-45 °C. respectivamente, siempre y cuando el medio ambiente sea favorable y exista cantidad suficiente de alimento. El oxigeno disuelto es el elemento mas importante en las reacciones quimicas que suceden en las corrientes de agua, el oxigeno es poco soluble por ser un gas, su concentracién y saturacién depende directamente de la temperatura de! agua. Al aumentar la temperatura del agua, disminuye la concentracion de O.D. pero se incrementa la DBO. La presencia de peces en los cuerpos de agua esta relacionada directamente con las temperaturas, por ello, los rangos van de 14. 5 a 34 °C. teniendo riesgos de mortalidad en aquellos cuerpos de agua donde la temperatura sea ligeramente superior a los 34 °C por abatimiento critico de O.D. Los efectos de la temperatura en las plantas acuaticas y los bentos estan establecidos en los rangos e intensidad de los rayos solares, mismos que influyen determinantemente en el proceso de la fotosintesis en el agua. En los tratamientos de las agua residuales, la temperatura tiene una funcion muy importante por estar relacionada en forma directa con el aire atmosférico que determina la velocidad de difusion del 0.D en el agua. En los tratamientos de potabilizacion y purificacién del agua, la temperatura influye en la floculacién, sedimentacién, filtracion, cloracién, aireacién, ablandamiento, intercambio idnico, osmosis inversa y consumo. En todos los | procesos aplicados se llevan a cabo reacciones quimicas que necesariamente se realizan bajo una temperatura | determinada. El registro de temperatura en los wa agua , se con termémetros de vidrio con mercuriq o metalicos de id, cardatula en forma directa a la profundi leccionad¢ o/superficial de acuerdo a la importancia del estudio. Formulo Maestro Director de la Facultad Cédigo GC —N4 -017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio A EQUIPO NECESARIO Termometro de mercurio. Termometro metalico de caractula. Termémetro digital electinico. Regulador de voltaje. Agitador magnético. MATERIAL DE APOYO Vasos de precipitado de vidrio de 250 y 500 ml. Vasos de precipitado nalgene de 250, 500 y 1000 ml. Piseta de plastico. Papel sanitario de textura suave. Magrieto. Reactivos ‘Agua destilada. Nt Formuld Ing. Mario Baez Vazquez ane} MC. César Raul [Reyes Mazon Maestro Director de la Facultad Cédigo GC ~N4 -017 Revision 0_Fecha de eect 418 agosto de 2003 - : aan UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio | ee B DESARROLLO DE LA PRACTICA Procedimiento para Medir la Temperatura del Agua 1.- Preparar el equipo, termémetro, material de vidrio y agua destilada 2.- Lavar con agua destilada y secar con papel sanitario los termémetros de vidrio y metaicos de caratula. 3.- Verificar la calibracién de los termémetros de caratula con el termémetro digital de referencia. 4.- Si existe diferencia entre ambos termémetros, se hacen los ajustes correspondientes para igualar lecturas. §.- Depositar la muestra 250 — 500 ml. en un vaso de precipitado y someterla a un movimiento lento y uniforme. 6.- Registrar 5 lecturas en intervalos de 1.0 minuto, promediar las lecturas y reportar el valor promedio. 7.- Lavar con agua destilada termémetros y material de vidrio utilizado. 8.- Verificar que el equipo y material utilizado no este dafiado. i Formuld A 0, Ing. Mario, ) Vazquez MC. Cesar Raj yes: Mazon Maestro Director de la Facultad Cédigo Sc= N4-017Fecha de efectividad: 18 agosto de 2003 UNIVERSIDAD ‘AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno:, Matricula: 1. Definir el concepto de temperatura. 2.- Indicar los factores que determinan el comportamiento de la temperatura en un cuerpo de agua. 3.- Cuales son las condiciones naturales que influyen en la temperatura de los cuerpos de agua. 4.- Que tipo de reacciones en el agua se ven afectadas por los cambids de temperatura. 5.- Como se llaman los procesos fisicos que se desarrolian en el ciclo hidrolégico del agua. 6.- Explicar como afecta la temperatura en los cuerpos de agua en las épocas de verano e invierno. . 7-Explique el efecto de la temperatura en la funcién de los microorganismos en el agua. 8.- Desarrolle el fundamente de la temperatura en la saturaci6n del oxigeno disuelto en el agua. 9.- Explique la importancia de la temperatura en los tratamientos de aguas residuales y potabilizacion, purificacion de las aguas para consumo doméstico. 10.Calcular y evaluar el contenido de energia en el agua. ndicar el valor de la temperatura obtenida en la muestra de agua. 2.-Indicar el valor de la energia contenida en la muestra de agua. 3.-Dictaminar la calidad del agua en funcién de la temperatura y energia contenidas, asi mismo evaluar la actividad biolégica de los organismos que se desarrollan en los cuerpos de agua. 4.-Expresar las conclusiones, observaciones, comentarios referidos a los logros académicos, orden, limpieza, instalaciones, puntualidad de la practica desarrollada y funciones del laboratorio. A 6 ANEXO Formulo ‘Auto | Ing. Mario )Wazquez | Ing. R les Mc. r Raul | Ve xed Mazon Maestro ~~ CyMlinador de la Carrera Director de la Facultad + Cédigo GC — N4 017 Revisin 0Pacha de ereceviten: {Bagesto de 2003. UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio El alumno indicara los esquemas y comentarios que sean necesarios para enriquecer el reporte y evaluar el dictamen de la calidad del agua analizada. < Formula para calcular la energia en el agua. Q=M.Cp.T y D=MIV Siendo: Q= Energia contenida en el agua, en Kcal y cal. lasa de agua, en Kg y gr. “alor especifico del agua, en KcallKg. °C. y Cal/gr. °C. femperatura DEL agua, en °C y °F. Densidad del agua, en Kg/m? y Gricc. V=volumen de agua, en litros Tabla de Valores de las Propiedades del Agua T:°C.] Cp:. KealiKg.°C | D: Kg/m? 0 1,008 999.8 10 1.002 999.7 20 0.9995 998.2 30 0.9986 995.7 40 0.9984 992.2 50 0.9982 988.1 Formulé 36 Aprobo Iautol Ing. “ph. rales Ing. Andrés (eon ne bg ir Rail] Maestro jinador de la Carrera Gestif ‘alidad Director de la Facultad \ Cédigo GC - N4 -017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio evn Sle) Perey (Ugiedita 2:00 Todo organismo vivo necesita del oxigeno disuelto, en una u otra forma para mantener su propio proceso - Metabdlico, del cual obtiene la energia necesaria par su crecimiento y reproduccién. Tanto el nitrogeno como el oxigeno estan clasificados como gases poco solubles, y como no reaccionan quimicamente con el agua, su solubilidad esta en funcién de sus presiones parciales de vapor saturado y de la temperatura a la cual se encuentra el agua. Existen tres factores que afectan la concentracion del O.D. en un cuerpo de agua natural, que son: la presi6n atmosférica, temperatura y la salinidad o contenido de sdlidos disueltos. La solubilidad del oxigeno atmosférico en agua dulce varia desde 14.6 mg/L a la temperatura de °C. hasta 7 mg/L a 36°C. , bajo una almésfera de presion. Este es un factor muy importante en el proceso de la oxidacién biologica y esta aumenta con la temperatura y por consiguiente la DBO, en condiciones de alta temperatura el O.D. es menos soluble. Debido a estos principios, la mayoria de las condiciones criticas relacionadas con la deficiencia de O.D. ocurren durante los épocas mas calientes cuando la temperatura es mas alta. La solubilidad del O.D. atmosférico varia directamente con la presién atmosférica a cualquier temperatura y sigue el | comportamiento de la Ley de Henry. La baja solubilidad del oxigeno en el agua, es el factor principal que limita la capacidad de autopurificacién de las aguas naturales; de ahi la necesidad que existe de dar tratamiento a los desechos liquidos tanto de origen domésticos como industriales y pecuarias, para evitar ver a las corrientes de agua en un estado lamentable de contaminacién. ‘ 2 OBJETIVO ( IPETENCIA) Elaborar estudios de aguas residuales para conocer la concentracion de oxigeno disuelto contenido y definir el tipo | de tratamiento aerobio o anaerobio que recibir, para ser reutilizadas en las actividades productivas. También | Formulé | Ing. Mario Bg Vazquez | Maestro Director de la Facultad Codigo GC—N4-017 Pagina | de 7 Revision 0 rdinador de la Carrera 1 | JFecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 — UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA “ah FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) ; DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio En los desechos liquido, el oxigeno disuelto es el factor que determina el tipo de transformacién biolégica que tiene lugar en su seno, efectuadas por microorganismos aerobios y anaerobios, segiin haya presencia o ausencia de oxigeno disuelto. Los microorganismos aerobics usan el O.D. para la oxidaci6n de la materia organica e inorganica produciendo sustancias finales inofensivas tales como COz y Hz O, en cambio los microorganismos anaerobios efectiian la oxidacion utilizando ciertas sales inorganicas como: sulfatos, carbonatos, nitralos y fosfatos, obteniéndose productos sumamente ofensivos. También el O.D. es un factor importante en el agua para uso industrial, por ser altamente corrosivo para el hierro y el acero, particularmente en los sistemas de calefaccin, calderas, intercambiadores de calor, etc. En este caso se debe remover mediante tratamientos fisicos y quimicos. Existen diferentes métodos para determinar y evaluar la cantidad de O.D. en el agua independientemente de su uso y origen, para ello se tienen: método Empirico, Henry, Quimico y el Electrométrico. Los métodos mas usados son, para aguas: naturales, limpias, potables, desionizadas el Empirico y el de Henry, y para aguas: residuales, potables, marinas, subterréneas y purificadas el método Quimico o de Winckler modificado, es el mas confiable y preciso por eso tiene mas aplicacién. El método de Winckler, es el mas usado en pruebas de laboratorio para los estudios de ‘aguas limpias y contaminadas, debido a su manualidad, exactitud y costo. Su fundamento se basa en una serie de reacciones de oxidacion y reduccién. Este andlisis se basa en la adicién de una solucién divalente de manganeso, seguida de una fuerte alcalinizacién. El O.D. presente en el agua oxida rapidamente a una cantidad equivalente de hidroxido de manganeso disperso pasando a hidréxidos en estados de valencias mayores formandose un precipitado café. En presencia de iones yoduro y seguido de una acidificacién, el manganeso oxidado revierte al estado divalente con liberacion del yodo, en una cantidad equivalente al contenido original del O.D. en la muestra. MnSOx + 2NaOH » Mn con Naz SQ, — Hidrdxido de manganeso (precipitado blanco) Mn(OH)2 + O2 + H20 MnO aon] Hidrdxido basico manganico (precipitado café) Mn (OH)2 + HoSO4 —______» Mn(SQa)2 + H20 Sulfato manganico Mn (SOx) +2Nal —___» MnSOs +NaSQy +k } } A Formuje~ is6 ‘Aprobo futor| Ing. Mario Bg i Ing. Andrés\Leén Kwan | M.C. César Ratt S Vazquez 4 Mazon Maestro dor de la Carrera | Gestiénde I Calidad | Director de la Facultad Codigo GC—N4-017 Pagina 2 de 7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio A EQUIPO NECESARIO : MATERIAL DE APOYO Muestreador Winckcler Frascos par DBO DE 300 mi. Termémetro Matraces erlenmeayer de 250 mi. Refrigedador Buretas graduadas de 25 y 50 mi. Soporte universal Pipetas volumétricas de 100 mi. Pinzas univetrsales Pipetas graduadas de 1,5 y 10 ml. Pipetas Volumétricas de 5, 10,20, 25, y 50 ml. Probetas graduadas de 100 mi. Goteros de vidrio color ambar de 25 mi. Reactivos Solucién de sulfato manganoso Solucion de alcali-yoduro-azida nitruro Acido sulfiirico concentrado Soluci6n de almidén de papa Solucién valorada de tiosulfato de sodio | ji 2 2 = > & AutogHo | Ing. Mario Bae; Ing. Andi Kwan | MC. César eyes | Vazquez 1 Mazo1 | \ | Maestro Cookdinador de la Carrera | Gestié: lidad Director de la Facultad Cédigo GC—N4 - 017 Pagina 3 de 7 Revision 0Fecha de slecivicad 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) — DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA Método Quimico de Winckler Modificado a.- Fijar el Oxigeno Disuelto 1.- Para fijar el O.D. se adiciona al frasco de vidrio con 300 mi. de muestra para DBO, 2 ml. de la solucion de ‘sulfato manganoso con una pipeta graduada, cuidando que la punta de la misma penetre aproximadamente 0.5 cm. en el seno del agua en el frasco. 2- Acontinuacién se adicionan 2 ml. de la solucion del alcali-yoduro-azida nitruro de sodio, la adicién se hace de la misma forma del reactivo anterior, cuando hay O.D. en el agua, se forma un precipitado café, cuando se forma un precipitado blanco no hay 0.D., ahi concluye el proceso. 3,- Formado el precipitado café, se tapa el frasco y se agita cuidadosamente durante 30 segundos. Se deja Teposar hasta que sedimente el precipitado y se formen las dos fases. 4.- Con mucho cuidado agregar al frasco con la solucin, 2 mi. de acido sulfiirico concentrado, el precipitado se disuelve y la solucién adquiere una tonalidad amarillenta, indicando que el color es representative del yodo presente en la solucién. b.- Valorar la Concentracion de Oxigeno Disuelto 4.- Con una pipeta volumétrica tomar 100 mi. de la solucién fijada. 2.- Depositar los 100 ml. de solucién en un matraz erlenmeayer de 250 ml. 3. Adicionar a la solucién en el matraz 1.0 ml. de la solucién de almidén, al mezclarse toma una coloracién azul-amarillento. 4.- Se valora la solucion, agregando gota a gota del reactivo de tiosulfato de sodio, hasta desaparecer el color azul instantaneamente a un color blanco. 5.- Registrar el volumen del reactivo de tiosulfato de sodio gastado en la valoracion de la muestra para obtener los calculos correspondientes a la concentracion del 0.D. | Método Empirico de Henry ‘ | Para ambos métodos, solamente es necesario registrar la temperatura de la muestra, verificando que el termometro este debidamente calibrado, lavado y limpio. ] 7h Formal ‘Aptpbo Awol] Ing. Mario B& Ing, Andrés be6n Ran | M.C. Céfar RayfReyes Vazquez a / A Mazon Li'\ Maestro Gestion Wie fidad Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 Pagina 4 de 7 Revision 0__Fecha de efectividad: 18 Se ee ee és UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno:. Matricula: 1.-Explicar la importancia que tiene el oxigeno disuelto para el desarrollo de los microorganismos en el agua. 2.-Explicar por que el oxigeno y el nitrogeno son puco solubles en el agua. 3.-Indicar los factores que influyen en la concentraci6n del oxigeno disuelto en el agua. 4.-Indicar la concentraci6n del oxigeno disuelto en el agua dulce a las temperaturas de 0, 36 °C. asi mismo sefialar cuando un cuerpo de agua se encuentra en condiciones criticas. 5.-Que influencia tiene la presion atmosférica en la concentracion de saturacion del oxigeno disuelto en el agua. 6.-Explicar por que el oxigeno en el agua se puede evaluar con la Ley de Henry. 7.-Explique la importancia que tiene la solubilidad del oxigeno en la capacidad de autopurificacién de un cuerpo de agua. 8.-Describir las funciones que tiene el oxigeno en las transformaciones biolégicas en un tratamiento de aguas residuales. 9.-Explicar cuando y por que el agua se encuentra en condiciones aerobias y que caracteristicas presentan. 10.-Explicar cuando y por que el agua se encuentra en condiciones anaerobias y que caracteristicas presentan. 11.-Expresar la importancia que tiene el oxigeno en el agua que se utiliza en la industria.1 12.-Indicar los métodos recomendados para determinar la concentracién de oxigeno en el agua, asi mismo describir los antecedentes de cada uno de ellos y sus aplicaciones en los tipos de aguas. | 13.-Desarrollar el procedimiento para la determinacién del 0.D. en el agua. isle) eg S Y CONCLUSIONES 1.- Indique los resultados de la concentracién del O.D. obtenidos con los métodos: Método Quimico: Método Empirico: Método de Henry: 2.- Cual método se recomienda utilizar para analizar aguas residuales: 3.- Evaluar y dictaminar las condiciones sanitarias del agua con los resultados obtenidos de 0.D. 4,- Recomendar que tipo de tratamiento se le debe dar a el agua analizada para mejorar su calidad: | §.- Expresar las conclusiones, observaciones y comentarios sabre el desarrollo de la practica y el servicio, atencion, | limpieza y orden en el laboratorio: | | J > Formulé 380 fon Ing. Mario Ba rales MC. of sar Ral Vazquez » |g ws.ch Maestro ‘ooMinador de la Carrera Director de la Facultad \ Cédigo GC=N4--O17 Pagina 5 de7 Revisin 0“Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio ere a ee ae El alumno anexara al reporte los esquemas y datos que juzgue importantes en el desarrollo de la practica. Formulas Utilizadas en los Calculos del Oxigeno Disuelto. Método Quimico: mg/L O.D. = ml. de Tiosulfato x N x E.Q x 1000 / 98.667 Siendo: ml. de Tiosufato = mi. de Tiosulfato de sodio utilizados en la valoracién del O.D lormalidad Del tiosulfato de sodio = 0.025 -quivalente quimico del oxigeno = 8. = Factor del volumen de la muestra Método Empirico: Para aguas a la temperatura de 0 a 30°C. mg/L 0.D =(P- Pv) (0.678)/ 35+T Para aguas a la temperatura entre 30 y 50°C. mg/L 0.D.= (P- Pv)/49+T Siendo: P=Presién atmosférica, en mm de Hg. Pv= Presién parcial de vapor, en mm de Ig. a la temperajira/del agua, T= Temperatura del agua, en °C. = Formulé ‘Auto | Ing. Mario Baez, MC. Cbsar Ra ches | Vazquez . Mazon! | Maestro Director de la Facultad | Pagina 6 de 7 Revision 0 Codigo GC -N4-O17_Fecha de efectvidad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA! CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio Método de la Ley de Henry: Cs=Ks .PO2 Siendo: Cs = Concentracion de saturacion de 0.D, en mg/L Ks = Constante de Henry, depende de la temperatura de! agua en tablas de los gases. POz= Presion parcial del oxigeno en el agua, en mm de Hg. PO2= Xa(P-Pv) Siendo: Xa = Fraccion molar del oxigeno = 0.21 P_ =Presién atmosférica, en mm de Hg. Pv = Presién parcial del vapor, en mm de Hg, a la temperatura del agua. 1 Mol de O2 = 32 gr. Volumen que ocupa 1 mol de O2 = 22.4 litros. Peso de 1 mol de O2 en C.N = 1428. 57 mg/L. TABLA DE VALORES PARALOS CALCULOS DEL 0.D TEMPERATURA| CONSTANTE DE | PRESION PARCIAL DE | PRESION PARCIAL DEL o HENRY (mUL) | VAPOR mm.Hg OXIGEN mm. Hg. ak. 00 49.30 45794 158.640 40 4494 6.1440 158310 80 4058 8.1340 157.891 10.0 38.40 9.2007 187.867 | 140 35.60 12.0580 187.067 | 200 31.40 17.5220 1 155.920 | 240 2952 22.4700 154.881 | 280 21.84 28.6250 “153587 | 30.0 26.70 31,8010 152.921 shee se l 450.495— Formulé Revi; Autpfizo Ing. Mario Baez I forales MC. César feyes Vazquez th _|y ey Mazél Maestro ‘oordinador de la Carrera Director de la Facultad Cédigo GC - N4-017 Pagina 7 de 7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio | Penis CLAV Foran yy NOMBRE DE LA ASIGNATURA TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES es teeblag INGENIERIA SANITARIA betivbeteeal DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO PCy Gr) 4:00 INTRODI IN La prueba analitica de la demanda bioquimica de oxigeno (DBO) es una estimacién de la cantidad de oxigeno que se requiere para oxidar la materia organica contenida en una muestra de aguas residuales, por medio de una poblacion microbiana heterogénea. Esta prueba es un procedimiento de bioensayos para medir el oxigeno consumido por los microorganismos vivos al utilizar como alimento la materia organica presente en un desecho, en condiciones muy similares a las naturales. La degradacién de la materia organica por los organismos es llevada hasta una oxidacion completa, es decir a CO2 y H20. Las reacciones oxidativas efectuadas en la prueba de la DBO son el resultado de una actividad biolégica, la velocidad de esta actividad es funcién de la poblacién de microorganismos y la temperatura la cual debe estar a 20 °C. Se ha calculado que es la temperatura promedio de los cuerpos de agua naturales. Tedricamente se requiere de un tiempo infinito para una oxidacién biolégica completa de la materia organica, para fines de investigacién se considera completa a los 20 dias, sin embargo es un periodo largo para esperar resultados. Se ha encontrado por experiencia, que 5 dias son suficientes para oxidar e! 80 % de la materia organica de las aguas residuales domésticas e industriales, por ello se denomina DBOs. La demanda del oxigeno de las aguas residuales y de los efluentes de plantas de tratamiento de aguas residuales | domésticas e industriales, es debida a tres clases diferentes de materiales: a) materia organica carbonosa, utilizable como fuente de alimento para los organismos aerobios, b) nitrégeno oxidable derivado de nitritos, amoniaco y | compuestos de nitrégeno organico que se utilizan como alimento a bacterias especificas (nitrosomas y nitrobacter) | y finalmente, c) ciertos compuestos quimicos reductores (fierro, sulfitos, sulfuros y aldehidos) que reaccionan con el oxigeno disuelto molecular. En las aguas residuales domésticas, gran parte de la demanda de oxigeno se debe al material carbonoso, que es avaluado por la prueba de la DBO y en efluentes tratados biolégicamente, una parte proporcional y considerable de la demanda de oxigeno se debe J ra presente y de igual forma es determinado por la DBO. Formulé Auto ] Ing. Mario Baez Ing. MAC. César Ri yes | Vazquez ‘ Mazon | Maestro ogrdinador de la Carrera | Gestign’ i Director de la Facultad | \ Cédigo GC—N4-017 Pagina 1 de 7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICAL!) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio Elaborar y desarrollar estudios de laboratorio a través andlisis y pruebas de la DBO de Jas aguas residuales, para conocer la materia organica, carga organica, evaluar el grado de contaminacién, el indice de depuracién y polucién contenida, Asi mismo obtener la carga organica volumétrica de las aguas residuales, para seleccionar , disefiar y operar los sistemas de tratamiento que se daran alas aguas en estudio. La demanda bioquimica de oxigeno es una medida del oxigen requerido para la estabilizacion biolégica de la materia organica en un intervalo de tiempo especifico. Entre mas grande sea la carga organica desechada a un cuerpo de agua, mayor sera la necesidad de oxigeno para su descomposici6n, por lo tanto, habra una baja en el oxigeno disuelto originando condiciones criticas que dafian la actividad acuatica y otros organismos. Un alto valor de la DBO también puede indicar un incremento en la microflora de la vida acuatica, una cantidad excesiva de algas, ademas de producir olores_y sabores desagradables, tapan los filtros de arena utilizados en las plantas de tratamiento. Las principales fuentes de contaminacién responsables del aumento de la DBO en los cuerpos de agua son: ademas de las urbanas, las industriales cerveceras, textiles, papeleras, empacadoras e ingenios azucareros. . Se ha establecido que /a cinética de la reaccion de la DBO es de “primer orden” por que la velocidad de la reaccién es proporcional a la cantidad de materia oxidable remanente y es modificada por la poblacion de organismos. Una vez que la poblacién de organismos ha alcanzado un nivel en el cual se presentan s6lo pequefias variaciones, la velocidad de la reacci6én se controla por la cantidad de alimento utilizable por los organismos. La metodologia recomendada, depende del tipo de agua que se van analizar, como son los casos de aguas limpias que se recomienda el método de Winckler modificado sin dilucion 6 se que se siembran en forma directa, o se para aguas cuya DBOs no exceda de 7 mg/l. Por el contrario para ,aguas ligeramente, contaminadas y muy contaminadas se recomienda el método por dilucién del mismo Winckler, Para ello, se prepara una agua de dilucion artificial que contiene todos los nutrientes-que requieren Jos microorganismos para desarollar todas las funciones que se necesitan para oxidar a la materfa organica; — recomendadas se presentan a —- para cada tipo de agua. Autory M.C. Gésar Ri yes Mazoi Formulé Ing. Mario Baez Vazquez « Maestro Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 Pagina 2 de 7 Revision 0x Fectia Ge lech viiet: eo UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD — Formato para practicas de laboratorio Tipo de Desecho DBO Estimada mg/L Desecho Industrial Concentrado 500- 5000 Aguas residuales Domésticas 100 - 500 Efluentes Tratados 20-100 Aguas Superficiales Contaminadas §-20 Aguas Limpias 0-5 La determinacion de la DBO, se fundamenta en la aplicacién de! método quimico de Winckler modificado que se basa en la determinacion del oxigeno disuelto en diferentes intervalos de tiempo de 1 a 5 y 20 dias; consecuentemente la exactitud de los resultados se ve afectada por el cuidado al efectuar los andlisis cuando: se hace la siembra del inoculo, al preparar el agua de diluci6n, la temperatura y tiempo de incubaci6n, fijar y valorar el oxigeno inmediato, fijar y valorar el oxigeno al Sto. dia. Una vez obtenida la DBO de la muestra de aguas residual se puede conocer, el grado de cal del agua y el indice de poluci6n, aplicando las siguientes relaciones: 40 | Grado de Depuracién = 1 - . 1000 x DBOs | | d | \ 1000 x DBOs 5 | Indice de Polucion = Siendo: ! DBOs = 35 gr. DBO / hab. dia - d= Dotacién de agua en litros /ngb. di Formulé Pi foal Ing. Mario Baez Ing. Andrés MC. César Rail byes Vazquez 4p : nl Mazon Maestro Gestiér Director de la Facultad Codigo GC —N4-017 Pagina 3 de 7 Revision 0mh _ Fecha de fection 18 de agosto de 2003 _ UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio EDIMIENTO (DESCRIPCIO A EQUIPO NECESARIO MATERIAL DE APOYO Refrigerador. Frascos para de DBO de 300 mi. Balanza analitica. Matraces erlenmeayer de 250 ml. Balanza granataria. Vasos de precipitado de 250, 500 y 1000 ml Bomba de vacié. Probetas de 100 mi. Estufa de aire caliente. Pipetas volumétricas de 100 mi. Termometro. Buretas graduadas de 25 y 50 mi. Potenciémetro. Pipetas graduadas de 1, 5 y 10 ml, Muestreador winckler. Tapones de plastico para frascos de siembra. Soporte universal. Piseta.de plastico. Pinzas universales. Goteros de 125 ml. Reactivos Solucién amortiguadora de fosfatos. Solucién de sulfato de magnesio. Solucién de cloruro de calcio. Solucién de cloruro férrico. Solucién de tiosulfato de sodio N = 0.025 Solucién de almidon de papa. Solucién de sulfato manganoso. Solucién de alcali - yoduro - nitruro azida. Acido sulfirico concentrado. Solucién madre de tiosulfato de sodio. ' Solucién madre de dicromato de potasio. Agua destilada Agua de dilucién. Inoculo. ) | ih Formuld zs Auto} Ing. Mario Baez Ing. Andi M.C. Ci fd Vazquez és ( Mazon! Maestro rdinador de la Carrera Gestién de I i Director de la Facultad | Cédigo GC—N4-017 Pagina 4 de 7 Revision 0"Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA a). Preparacion del Agua de Diluci6n: EI agua de dilucién, se prepara tomando en cuenta el No. De muestras No. de Volumen de Agua Sol. Amortiguadora Sol. Sulfatode Sol. Clorurode Sol. Cloruro ‘Muestras Destilada en litros ara fosfatos ml. magnesio mi calcio ml. feriico mi. 1 15 15 15 15 15 2 3.0 3.0 30 30 3.0 4 60 60 6.0 60 6.0 5 70 70 70 70 70 10 120 120 120 120 120 2 150 15.0 15.0 150 150 El volumen de agua destlada y las soluciones, se depositan en un récipiente de la capacidad requerida y que esté debidamente limpio, se instala una manguera al sistema de aireacién para saturar el agua de oxigeno almosférico durante un periodo de 20 minutos, b). Siembra con Muestra o Inoculo 1. Seleccionar el volumien de muestra que se va a sembrar tomando en cuenta el lipo de agua que se va analizar y se hace en forma doble o sea, un frasco para el OD1 y el otro para el ODsn, 2- Con pipeta graduada se mide el volumen seleccionado y se deposita en LOS frascos para DBO-de 300 ml. 3.- Agregar agua de dilucién a los frascos de DBO donde se depositaron las muestras, hasta completar los 300 ml. en cada uno de los frascos sembrados. 4.- Se sella los frascos hidraulicamente con agua y se sellan neumaticamente con un tapon de plstco. 5.- Un frasco de cada dilucién sembrado, se introduce en la incubadora durante 5 dias a la temperatura de 20 °C. c). Determinacién del Oxigeno Disuelto Inmediato (OD1) 1.-A\los frascos sembrados para OD;; se les fa el oxigeno disuelto agregando: 2 ml. de la solucién de sulfato manganoso, 2 mil. de la ssolucion de dlcali- yoduro nitruro. Se tapa el asco y se agita 30 segundos, se deja reposar hasta separarse las dos capas (sélida ¥ liquida), se agregan 2 mi. de Acido sutfirico concentrado, tapar el frasco y agitar 30 segundos hasta disolver la solucion. 2.= Se tomando 100 ml. de la solucién con pipeta volumética y se depositan en un matraz ertenmeayer de 250 mi. , se adicionan 1.0 mil. de la solucion de almidén. 3. Valorar la solucién, agregando gota a gota reactivo de tosulfato de soo hasta desaparecerinstantaneamente el color amailento Y registrar el volumen en ml. de fosulfato de sodio gastados en al valoracion para calcular el OD:. d). Determinacién del Oxigeno Disuelto al 5to. Dia (ODsto) | 1. Los frascos que se encuentran en la incubadora, se sacan una vez que han pasado los 5 dias. | 2.-Para far, valorar y calcular et ODse se sigue el mismo procedimiento que se indica en los puntos 1,2 y 3 del inciso (}. Formulé Apkob6, Ing. Mario Baez Ing. A in Kwan, Vazquez é / Maestro Gestic lidad Director de la Facultad | Cédigo GC -N4-017 Pagina 5 de 7 Revision 0.eae oe aoe a ae UNIVERSIDAD D AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula: 1.- Defina el concepto de DBO: 2.- Describir el desarrollo del proceso biolégico para oxidar la materia organica: 3.- Describir los tipos de microorganismos que oxidan a la materia organica en la prueba de la DBO: 4,- Explicar las condiciones de operacién las bacterias para llevar atabo la DBO: 5.- Describir los tipos de materia que tienen las aguas residuales que consumen las bacterias para demandar el ‘oxigeno que contiene el agua. 6.- Explicar que tipo de proceso es la DBO: 7.- Explicar en forma amplia la importancia que tiene la DBO desde el punto de vista sanitario: 8.- Explicar la importancia que tiene la DBO desde el punto de vista técnico: 9.- Explicar para que se aplica la DBO en los sistemas de tratamiento de aguas residuales: 10. Indicar los limites de DBO que tienen las aguas para su clasificacion: 11. Con la DBO obtenida clasificar el agua residual analizada: 12. Evaluar y dictaminar la calidad del agua residual de acuerdo a la norma oficial mexicana. ii) ADOS Y CO! fe) STS) 1.- Indicar el resultado del OD: 2- Indicar el resultado del ODso. 3.- Indicar el resultado de la DBOs. 4.-Con la DBO obtenida, calcular la carga organica diaria de un afluente de aguas residuales con un volumen de 0.5 litros /seg. 5. Indicar el grado de depuracién obtenido del agua residual analizada. 6.- Indicar el indice de polucién del agua residual analizada. 7.- Evaluar y dictaminar la calidad de! agua aplicando la norma oficial mexicana vigente, con los resultados obtenidos de la DBO. i 8.- Expresar las conclusiones, observaciones y comentarios-sobre la practica, el servicio, atenci6n y limpieza del laboratorio. /) I 4 ss TT Rewisd Ing Formuld. utoging Ing. Mario Baez eon Kwan | M.C. César Raj fes Vazquez GA ¥ Mazon Maestro. ordinador de la Carrera ‘alidad Director de la Facultad Cédigo GC-N4-017 Pagina 6 de 7 Revision 0“Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio El alumno indicara los esquemas y comentarios que sean necesarios para ampliar y evaluar el dictamen de la calidad del agua analizada. Formulas utilizadas en los calculos para la DBOs. Oxigeno Disuelto Inmediato (OD: ) OD) mg/L = mi. Tiosutfato x N x E.Q x 1000 / 98.667 Siendo: ml. Tiosulfato = ml. de tiosulfato de sodio utilizados en la valoracion na OD, | . N=Normalidad del tiosulfato de sodio = 0.025 E.Q = Equivalente quimico del oxigeno = 8.0 98.667 = Factor de volumen, en ml. 1000 = Factor de conversion de ml. a litros. Oxigeno Disuelto el Sto. Dia (ODsto.) ODsto, = ml. Tiosulfato x N x E.Q x 1000 / 98.667 Siendo: mi. Tiosulfato = ml. de tiosulfato de sodio utilizados en la valoracion del ODsto N=0.025 E.Q=80 Demanda Bioquimica de Oxigeno (DBOs) sin dilucién o Directa DBOs = OD) - ODs Demanda Bioquimica de Oxigeno (DBOQs) con dilucion. DBOs = OD: - ODs/ % de Dilucion | Siendo: | % de Dilucion = ml. de Muestra/300 mi,/ / i F : Formuld. /Auti Ing. Mario Baez MC. Cégar Re Vazquez éh Mazon Maestro Director de la Facultad X Cédigo GC—N4-017 Pagina 7 de 7 Revision 0_Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio EDS Se) E Rene) Nels am V% CARRERA TNA ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES eam UaseLag INGENIERIA SANITARIA TAR-05 iiiueleeetaraalaM SOLIDOS TOTALES La definicion usual de sdlidos se refiere a la materia que permanece como residuo después de evaporar una muestra de agua residual y secarla a una temperatura definida y los materiales ejercen una presién de vapor significativa, a tales temperaturas se pierden durante los procesos de evaporacion y secado. El residuo remanente representa solo aquellos materiales de la muestra que tienen una presin de vapor insignificante a 105 °C. Debido a la gran variedad de materiales inorganicos y organicos encontrados en los andlisis de solids en las aguas residuales, las pruebas son de caracter empirico y relativamente importante y simple para efectuarse. La naturaleza quimica y fisica de los materiales sélidos contenidos y la temperatura a la cual se seca el residuo tiene una relacion importante en los resultados, debido a la pérdida de peso en el proceso de la volatilizacién de la materia organica, al agua mecanicamente absorbida, al agua de cristalizacin y a los gases de descomposicion quimica producida por el calor, asi como al ganado por la oxidacién, que depende de la temperatura y del periodo de calentamiento. En todas las determinaciones de sdlidos se usan métodos gravimétricos, de evaporacion y secado, finalmente para ello los resultados se oblienen por medio de la balanza analitica. Las principales determinaciones estan | orientadas para obtener informacion sobre el contenido de las aguas residuales domésticas e industriales, como son: sales, cenizas, gases y materia organica e inorganica a través de los sdlidos totales, sdlidos totales volatiles y sélidos totales fijos. 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) , para conocer: el grado de contaminacion originada por la | presencia de la materia sdlida en sus foyfna$ organica’e Inorganica, asi como determinar y calcular la cantidad de inar la calidad del agua residual. También para definir el | fs someterse para lograr recuperar su ei y poder DURACION Gee 2:00 recomendar una reutilizacion_adect ra su apfovechamiento optimo. L _| Formulé Api Autti Ing. Mario Baez Ing. lorales Ing. Ai M.C. César Ri fes Vazquez Val . [Me ete Mazo | M : i a 5 | laestro rdinador de la Carrera Gesligif de la\Palidad Director de la Facultad | Codigo GC-N4-017 Paginalde 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio Las aguas que contienen un alto contenido de sdlidos pueden ser laxantes, pierden sus propiedades organolépticas y pueden originar otras molestias . La U.S. Public Health Service Estandar recomienda un contenido de sdlidos totales de 500 mg/L . Las determinaciones de sdlidos totales en sus formas volatiles y fijos son de gran valor para conocer la composicion del agua, valorar la calidad del agua, calcular y disefiar los sistemas de sedimentacion de sélidos, calcular la cantidad de lodos; calcular la produccion de gases y para obtener la cantidad de materia organica contenida en la fraccion solida de las aguas residuales. Los residuos evaporados y secados a la temperatura entre 103 a 105 °C. pierden totalmente el agua, lo que Tepresenta el contenido de materia seca compuesta por la organica e inorganica en sus respectivas proporciones. La materia organica es convertida en gases por los procesos de combustion o calcinacion a la temperatura de 550 oC. donde se producen dichos gases ( CHs , COz , H2S , NHs), y la materia inorganica es convertida en sales y minerales ( sulfatos, cloruros, nitratos, Oxidos, silicatos y fosfatos). Los métodos implementados para determinar las pruebas y andlisis de solidos en sus formas totales, totales volatiles y totales fijos, estan fundamentados en los procesos de evaporacién, secado y calcinacién, donde el factor | determinante para este tipos de procesos son las temperaturas correspondientes y aplicar un cuidadoso procedimiento en: la seleccién del volumen de muestra, medida del volumen, el tiempo de evaporacion y secado, la tara y peso de la capsula sin residuo y con residuo en la balanza analitica. . El método consiste en depositar un volumen de muestra de agua en una capsula de porcelana previamente tarada, evaporarla entre 103 y 105 °C. hasta su evaporacién y secado total ( 2 horas minimo), el aumento de peso representan los sdlidos totales. La cépsula con residuo, se introduce a una mufla eléctrica a 550 °C. durante 15 minutos para su calcinaci6n y volatilizacién. Formulé Autpfi | Ing. Mario Bae: M.C. César yes | Vazquez Mazor Maestro ordinador de la Carrera Director de la Facultad Cédigo GC—N4-017 Pagina2de 6 Revision 0UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio EDIMIENTO (C A EQUIPO NECESARIO ‘ MATERIAL DE APOYO Balanza analitica. Capsulas de porcelana de 50 y 100 ml. Estufa de aire caliente. Probetas graduadas de 50 y 100 ml. Bafio maria. Pipetas volumétricas de 25, 50 y 100 mi. Mufia eléctrica. Piseta de plastico. Refrigerador. ‘ Papel sanitario. Desecador de aluminio. Pinzas metalicas. Termémetro. " Reactivos Agua destilada. | | i | | | | | ai) f Formuld Aut Ing. Mario Baez M.C. César RepiliReyes: Vazquez ‘ Mazon Maestro. Director de la Facultad \ Cédigo GC—N4-017 Pagina3de 6 Revision 0" Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA e FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio DESARROLLO DE LA PRACTICA Sélidos Totales a)- Preparacién del Material Poner la cdpsula de porcelana a peso constante: lavarla con jabon y agua, enjuagarla con agua destilada en repetidas ocasiones, secarla con papel sanitario y se introduce a la mufla eléctrica a la temperatura de 560 °C. durante 15 minutos, se deposita en un desecador de aluminio para su enfriamiento a la temperatura ambiente del laboratorio. b)- Procedimiento qu 4.- Tarar la capsula de porcelana con el peso constante y se registra (Pa). 2.- Seleccionar el volumen de la muestra y se mide con probeta graduada o pipeta volumetrica en mi. 3.- Depositar el volumen seleccionado en la cépsula de porcelana, 4.- Se introduce la capsula de porcelana la estufa de aire caliente a la temperatura de 103 a 105 °C. por el tiempo necesario para su evaporacién y secado completo. 5 Extraer la capsula de la estufa y depositarla en un desecador de aluminio para su enfriamiento a la temperatura ambiente del laboratorio. 6- Pesar la cdpsula de porcelana y registrar el peso constante como (Pb). ‘Sdlidos Totales Volatiles a)- Procedimiento 4. Una vez que se ha oblenido el peso de la cépsula de porcelana con el residuo de sdlido totales secos, se introduce a la mufia eléctrica durante 15 minutos a la temperatura de 550 °C. 2.- Extraer la capsula de la mufla eléctrica y colocarla en un desecador de aluminio para su enfriamiento a temperatura ambiente del laboratorio. 3- Pesar la capsula y registrar el peso constante como (Pc). Sélidos Totales Fijos Los sélidos totales fijos se obtienen por diferencia: Sélidos Totales Fijos = Sdlidosptales — Solidos, Apiales Volatiles ah Formulo utori} Ing. Mario Baez Ing. Andres {eon Kwan | MC. César Rat ‘Vazquez 42. Mazon | Maestro. Chordinador de la Carrera | Gestfén de Ry Calidad Director de la Facultad Cédigo GC-N4-017 Paginadde 6 Revision 0“Fecha de efectividad: 18 de UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICAL!) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno:, Matricula: 1.- Explicar la importancia que tienen los sdlides totales en las aguas residuales: 2.- Explicar la importancia que tienen los sdlidos totales volatiles en las agua residuales: 3.- Explicar la importancia que tienen los s6lidos totales fijos en las aguas residuales: 4.- Describir en forma detallada que aplicacién tienen los sdlidos ‘totales en el disefio de los sistemas de tratamiento para las aguas residuales. 5.- Los gases que se producen en las aguas residuales, explicar a que tipo de sdlido corresponden: 6.- La materia organica que tienen las aguas residuales, explicar a que tipo de sdlidos corresponde: 7.- La materia inorganica de las aguas residuales, explicar a que tipo de sdlidos corresponden: 8.- Las cenizas que resultan de la calcinaci6n de los sdlidos totales, explicar sales y minerales representan: 9.- Describir la importancia que tiene la temperatura en la determinacién de los solidos totales: 10-Describir detalladamente el método, procesos y procedimiento para determinar los tipos de sdlidos totales: RESULTADOS Y CO! leis 1.- Indicar el resultado obtenido de sdlidos totalés en mg/L. 2.- Indicar el resultado obtenido de los sdlidos totales volatiles en mg/L. 3.- Indicar el resultado obtenido de los sdlidos totales fijos en mg/L. | 4,- Evaluar la calidad del agua residual analizada en funcidn de los resultados obtenidos, asi como proponer el tratamiento fisico que se le debe aplicar. §,- Expresar las conclusiones, observaciones, » comentarios sobre la practica y el servicio, operacién, atencién y limpieza del laboratorio. A_/) | aN | 0 ral Formulo Aprpbo i | Ing. Mario Bae: lorales Ing. Al Kwar MC. Céfar Ray Vazquez 4 - Mazon Maestro Gestid lidad Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 PaginaSde 6 Revision 0Fecha oe. efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA | FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio calidad del agua analizada. Formulas Utilizadas Sélidos Totales mg/L = (Pb -Pa) x 1000 , 000 / mi. de Muestra Siendo: ‘ Pa = Peso tara de la cépsula de porcelana. mi. de Muestra = ml. de muestra utilizada para el analisis 1'000,000 = Factor de conversién a mg/L o ppm. Sélidos Totales Volatiles mg/L = ( Pb- Pc) x 100,000 / ml. de Muestra Siendo: Pc = Peso de la cépsula de porcelana después de la calcinacion. Solidos Totales Fijos mg/L = ( Pc - Pa) x 1'000,000 / ml. de Muestra Siendo: Pa = Peso tara de la capsula de porcelana. Pc = Peso de la capsula de porcelana despues de la calcinacion Sélidos Totales Fijos mg/L =ST- STV Pb = Peso de la capsula de porcelana después de la evaporacidn y secado de la muestra. Pb = Peso de la capsula de porcelana después de la evaporacién y secado de la muestra. El alumno indicara los esquemas y comentarios que sean necesarios para ampliar y evaluar el dictamen de la Formulo Ing. Mario Baez Vazquez @. , I ‘Autor M.C. César Ray Mazon | Maestro. Director de la Facultad Pagina6de 6 Codigo GC—N4 -017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD. Formato para prdcticas de laboratorio Tm AeNT Ons RARE Dae Gry ieee ees TT Nolte en Av) ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INGENIERIA SANITARIA SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES PUTTY el) Torey 2:00 Las fuentes de contaminacién del agua regularmente contienen grandes cantidades de materia suspendida, incluyendo desde la materia organica, inorganica y biolégica que obstruyen a los sistemas de tratamiento. Por lo anterior, la determinacion de sdlidos suspendidos son extremadamente valiosa en los analisis de aguas residuales domésticas e industriales, es el parametro més importante para valorar la concentracion de sdlidos en las aguas, debido a que nos permite calcular las eficiencias de operacion en los sistemas de sedimentaci6n y filtracion, ya que los sélidos estan constituidos de la siguiente forma: Sdlidos Suspendidos Totales = Sdlidos Sedimentable + Solidos no Sedimentables y se expresan en ppm o mg/L. Ademas dichos sdlidos se dividen en: sdlidos ‘suspendidos volatiles y suspendidos fijos, con ellos se obtiene la cantidad total de materia suspendida, la materia sedimentable, lano sedimentable o coloidal, la materia organica suspendida y la inorganica suspendida. La naturaleza quimica y fisica de los materiales s6lidos contenidos en las aguas residuales y las temperaturas a las cuales se secan y se calcinan los residuos tienen una relacién importante en los resultados, debido a la pérdida de peso en los procesos de evaporacién, secado y calcinacién de la materia organica e inorganica y mas directamente con la DBO por representar la carga organica suspendida contenida en lasa aguas residuales. En todas las determinaciones de sdlidos suspendidos totales se usan métodos gravimétricos, de evaporacién, secado y calcinacién, para ello los resultados se obtienen por medio de la balanza analitica. Las principales determinaciones que se obtienen estan orientadas para conocer el contenido de sales, cenizas, minerales , gases y materia organica en las aguas. 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) Determinar los sdlidos suspendidos totales en el agua, para calcular la cantidad de materia organica, inorganica y biolégica en sus formas volatil y fija, ya que la naturaleza de estos materiales nos conducen a conocer las caracteristicas fisicas y quimicas del aqua para ello, haciendo estudios y pruebas en el laboratorio para verificar la calidad del agua en estudio, asi como,calcular la fe lodos sedimentados y evaluar el contenido organico, para dictaminar las condiciones de/operacion de Ig sistemas que intervienen en los tratamientos de las aguas residuales, ] isd Formulé Ing. Mario Baez, Morales | Vazquez Go. Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 Pagina | de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio En las aguas residuales los sdlidos suspendidos eS son detectables visualmente, es por ello que conociendo los sdlidos suspendides del agua, se determina la cantidad de lodos que son retenidos por los sistemas de sedimentaci6n y filtros, lo que obedece a que se considere un programa de limpieza y costos por el volumen de lodos acumulados , por ello en los estudios del agua se deben de verificar en forma permanente. Estos andlisis se deben de hacer con sumo cuidado, ya que el método indica operaciones muy sensibles con el equipo, material, filtracién, temperatura de evaporacién, secado y calcinacién, debido a que los voliimenes que se toman depende del tipo de agua en proceso, la velocidad de filtracién, la temperatura del laboratorio, el filtro que se usa en el crisol gooch, finalmente el cuidado que se tiene en obtener la tara y peso del crisol gooch. Para determinar los sélidos suspendidos totales en las aguas residuales se aplican los métodos gravimetricos combinados con el proceso de filtracion, evaporacién, secado y calcinacion a una temperatura entre 103 a 105 °C. para los procesos de evaporacién y secado durante un tiempo entre 20 y 30 minutos para muestras de aguas ‘claras y potables y de 2 0 3 horas para muestras de aguas residuales y de 550 °C para el proceso de calcinacién durante un periodo de 15 minutos. Es importante mantener la temperatura indicada en la evaporacion y secado, ya que si se eleva, el residuo filtrado pierde peso y el resultado es incorrecto. En la calcinacion la temperatura y el tiempo deben ser invariables para no registrar errores de procedimiento YI Formulé ‘Autofy ] Ing. Mario Bae; M.C. César Ri Ss | —~| Vazquez . el yi Mazon| | a Maestro [Ack rdinador de la Carrera Director dela Facultad | Codigo GC-N4-017 Pagina 2 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio Ing. Mario Baez Vazquez O ‘ Maz6n A EQUIPO NECESARIO MATERIAL DE APOYO Mufla Eléctrica Crisoles gooch. Balanza Analitica Probetas graduadas de 100 mi. Estufa de Aire Caliente Pipetas volumétricas de 25, 50 y 100 ml. Bomba de Vacié Papel filtro de fibra de vidrio de 2.4 cm. de diametro. Termémetro Pinzas metalicas. Refrigerador Matraz Kitasato de 1000 ml. Desecador de Aluminio Mangueras flexibles. Papel sanitario de textura suave. Jabén detergente. Piseta de plastico. Reactivos Agua destilada. / Formulé ps6 Autor] M.C. César Rai fes Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad Pagina 3 de 6 Cédigo GC—N4-017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA ‘Sélidos Suspendidos Totales a)- Preparacién del Material Lavar el crisol gooch con jabén y agua, enjuagarlo con agua destilada, secarlo con papel sanitario y con cuidado colocar el papel filtro de fibra de vidrio dentro del crisol. Introducir el crisol gooch a fa mufla eléctrica a una temperatura de 550 °C. el crisol gooch permanece 15 minutos dentro de la mufla para volatilizar cualquier material o residuo en el crisol. Pasados los 15 minutos, el crisol se extrae de la mufla y se coloca en un desecador de aluminio para enfriamiento y equilibrio con la temperatura ambiental del laboratorio. b)- Procedimiento 1.- Tarar el crisol gooch en la balanza analitica y registrar el peso constante como (Pd) en gr. 2. Seleccionar el volumen de muestra 5,10,20,50 hasta 100 mi. El volumen de muestra depende del tipo de agua, para aguas claras se toman entre 50 y 100 ml. para residuales entre 5 y 20 ml. 3.- En una probeta graduada o pipeta volumétrica se mide el volumen seleccionado. 4.-Colocar el crisol_ gooch en el matraz kitasato sobre la base de hule y se aplica el vacid. 5.- Depositar la muestra en el crisol para su filtracion. 6.- Una vez que se ha filtrado la muestra, el crisol se introduce a la estufa de aire caliente durante 30 minutos a la temperatura de 103 a 105°C. para su evaporacion y secado. 7.- Despues del tiempo indicado, el crisol se extrae de la estufa y se coloca en un desecador de aluminio para su enfriamiento a temperatura ambiente dentro del laboratorio. 8.- Pesar el crisol en la balanza analitica y registrar el peso constante como (Pe) en gr. Slidos Suspendidos Volatiles a)- Procedimiento 1. Introducir el crisol gooch a la mufla eléctrica durante 15 minutos a una temperatura de 550 °C. 2. Extraer el crisol gooch de la mufla eléctrica y colocarlo en un desecador de aluminio para su enfriamiento y equilibrio de temperatura ambiental del laboratorio. 3.- Pesar el crisol gooch en la balanza analitica y registrar el peso constante como (Pf). Sélidos Suspendidos Fijos Los sélidos suspendidos fijos se obtienen por diferencia: Sélidos Suspendidos Fijos = Sdlidos Suspendidos Totales - Solids ‘Suspendidos Volatiles | | | Formulé Auth Ing. Mario Baéz Mc. César es Vazquez B ; Mazon Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 Pagina 4 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula, 1.- Cual es el origen de los sdlidos suspendidos totales en las aguas residuales: 2.- Cuales son los materiales que representan los sélidos suspendidos totales en las aguas residuales: 3.- Que efectos producen los sdlidos suspendidos totales en los tratamientos de! agua: 4,- Que representan los sélidos suspendidos en la calidad del agua: 5.- Para que se utilizan los sdlidos suspendidos en los tratamientos del agua potable: 6.- Explique la relacion que existe entre los sdlidos suspendidos con la turbiedad y los sdlidos sedimentables: 7.- Explicar la importancia técnica que tienen los sdlidos suspendidos volatiles en las aguas residuales: -8.- Explicar la importancia técnica que tienen los sdlido s suspendidos fijos en las aguas residuales: 9.- Describir los fundamentos de los procesos de filtracién, evaporacion, secado y calcinacion: 10- Por que la temperatura de los procesos de evaporacién y secado debe ser entre 103 - 105 °C: 11-Para que se debe calcinar la materia seca ala temperatura de 550 °C: 10-Describir detalladamente los métodos y procedimientos para determinar los sdlidos ena totales, volatiles y fijos en las aguas residuales. 1.- Peso tara del crisol (Pc) = | 2.- Peso del crisol con residuo filtrado, evaporado y secado (Pd) = 3.- Peso del crisol después de la calcinacion ( Pf) = 4. ml. de muestra utilizados en el andlisis. 5.- Indicar el resultado obtenido de sdlidos suspendidos totales en mg/L. 6.- Indicar el resultado obtenido de sdlides suspendidos volatiles en mg/L. 7.- Indicar el resultado obtenido de sdlidos suspendidos fijos en mg/L. 8.- Evaluar la calidad del agua analizada en funcin de los sdlidos suspendidos obtenidos, considerando la norma oficial mexicana vigente para el agua potable. 9.- Expresar las conclusiones, observacignes y comentarios la practica y el servicio, operacion, atencion y | limpieza del laboratorio. /] | Formuld. Kn Ing. Mario Baez MC. César Ri Vazquez fA. Mazon| Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad Codigo GC-N4-017 Pagina 5 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio El alumno indicara los esquemas y comentarios que sean necesarios para ampliar y evaluar el dictamen de la calidad de! agua analizada. Formulas Utilizadas Solidos Suspendidos Totales mg/L = ( Pe-Pd ) x 1'000,000 / ml. de Muestra Siendo: Pd = Peso tara del crisol gooch. Pe = Peso del crisol gooch después de la evaporaci6n y secado de! la muestra. * ml. de Muestra = mi. de Muestra utilizada para el andlisis. 1'000,000 = Factor de conversin a mg/L o ppm. Solidos Suspendidos Volatiles mg/L = (Pe - PF) x 1’000,000 / ml. de Muestra Siendo: Pe = Peso del crisol gooch después de la evaporacion y secado de la muestra. Pf = Peso del crisol gooch después de la calcinacion de la muestra. Sélidos Suspendidos Fijos mg/L = ( Pf - Pd) x 1’000,000 / mi. de Muestra. Siendo: Pd = Peso tara del crisol gooch. Pf = Peso del crisol gooch después de la calcinaci6n de la muestra. Sélidos Suspendidos Fijos mg/L = SST - SSV Siendo: SST = Sdlidos Suspendidos Totales, en mg/L. SSV = Sélidos Suspendidos Ty aff & Formuld & Ing. Mario Baez, Ing. n i Cc. a sar R} Vazquez Maestro Codrdinador de la Carrera Director de la Facultad Pagina 6 de 6 Cédigo GC-N4-017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio Ay PS raw Ae "ih fet at ESTUDIO Pratt yy et jst =ae) ae ING. CIVIL 1995-1 2418 | TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Aca UcoteDoad INGENIERIA SANITARIA ee ROME aay Hiyheraruamml SOLIDOS DISUELTOS TOTALES 2:00 1. INTRODUCCION Los sélidos disueltos totales son de importancia técnica y sanitaria en todos los tipos de aguas residuales, por ~ representar el contenido salino, la materia organica volatil y la materia mineral que contienen los residuos liquidos y ‘sdlidos. A través de los sdlidos disueltos del agua, se determinan las calidades de las aguas para definir los usos y aplicaciones como: domestico, publico, industrial, agricola, pecuario, deportivo, recreativo y en la construccion. Con Ia determinacién de los sélidos disuelto totales en el agua para usos industriales, se evaliian los grados de corrosion e incrustacién que origina el agua, la capacidad que tiene el agua para conducir la corriente eléctrica, la cantidad de aniones y cationes del agua. Con los analisis de SDT se obtiene la composicién de todo tipo de agua, aplicando los procedimientos para obtener los valores de los distintos tipos de sdlidos como: sdlido s totales, totales volatiles y fijos, sélidos suspendidos totales, suspendidos volatiles y fijos. Aplicando técnicas y procedimientos de evaporacion, secado y calcinacién, sometidos a una temperatura controlada. 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) Hacer estudios a los distintos tipos de aguas residuales, domesticas, industriales, pecuarias y usadas en la construccién, para determinar sus componentes, evaluar su calidad, grado de contaminacion, indice de polucion, uso y recomendar los tratamientos que permitan su estabilizacién, oxidacion de la materia organica e inorganica contenida. Asi como, los gases producidos en los procesos de evaporacién y calcinacién, cantidad de sales y minerales presentes en el agua. | I =) | Formuld utr Ing. Mario Baez Ina RY Ing. Arfdrés De in | M.C. Cégar Rai es Vazquez £ (if Mazon V, ‘ ‘ Maestro Chordinador de la Carrera | Ges{ igi Director de a Facultad | Cédigo GC~N4-017 Pagina 1 de 6 Revision 0FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) <7 DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio Los sélidos disuettos totales se obtienen determinando los sdlidos totales y los sdlidos suspendidos totales en sus distintas formas, o en forma directa con la conductividad especifica de! agua, para obtener la cantidad de aniones y cationes que contiene un agua de cualquier naturaleza, los sdlidos disueltos se clasifican como: Sdlidos disuettos totales (SDT) Solidos disueltos volatiles (SDV) Sdlidos disuettos fos (SDF) Por lo siguiente: SDT= Siendo: ‘Suma de Aniones = Carbonatos, Bicarbonatos, Sulfatos, Silicatos, Cloruros, Fosfatos y Nitratos ‘Suma de Cationes = Calcio, Magnesio, Fierro, Estroncio, Cadmio, Manganeso, Potasio, Sodio, Aluminio, Antimonio, Cromo, Cobre, Bronce y Arsénico. Suma Aniones + Suma de Cationes Sdlidos Disueltos Volatiles: Representan a la materia organica volatil, asi como a-los gases producidos en la oxidacion, digestion y fermentacion de la materia organica en las aguas residuales. Solidos Disueltos Fijos: Estos sdlidos son todos aquellos minerales de caracter inorganico contenidos en las escorias y cenizas producidas por la combustién de la materia inorganica de las aguas residuales. Como se observa, con los SDT, SDV y SDF se determinan las sales, minerales, materia organica e inorganica, gases y tipos de gases de la combustion que se encuentran en las aguas residuales, también se determinan las cantidades de materia y componentes organicos e inorganicos de un agua residual ya sea de origen doméstico 0 industrial. La metodologia utilizada, esta basada en técnicas empiricas de caracter gravimeétrico que se deben obtener con mucho cuidado, ya que las lecturas de los volimenes de agua, velocidad de filtracion, tiempo de evaporacion y secado, calcinacién y combustion son importantes en la precision y calculos de los resultados. Formuld. Autogao Ing. Mario Baez MC. César yes Vazquez Mazon Maestro odrdinador de la Carrera Director de la Facultad \ Codigo GC—N4-017 Pagina 2 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio CEDIMIEN A EQUIPO NECESARIO MATERIAL DE APOYO Balanza analitica. Capsulas de porcelana de 50 y 100 ml. Balanza Granataria. Crisoles gooch de 2.5 cm. de diémetro. Estufa DE aire caliente. Probetas graduadas de 50 y 100 mi. Bafio maria. Pipetas volumétricas de 25, 50 y 100 mi. Mufla eléctrica. Papel filtro de fibra de vidrio de 2.5 cm. de diametro. Refrigerador. Pinzas metalicas. Desecador de aluminio. Matraz Kitazato de 1000 mi. Termometro Base de hule para crisol. Bomba de vacid. Papel sanitario. “ Piseta de plastico. Reactivos Agua destilada ‘ Formuld Autpgio Ing. Mario Baez MC. Gésar yes Vazquez Mazo Maestro Director de la Facultad \ Cédigo GC—N4-017 Pagina 3 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA ‘Sélidos Disueltos Para determinar los distintos tipos de sdlido disueltos en sus diferentes formas, se obtienen por diferencia de los sOlido totales y suspendidos totales de la misma muestra analizada, atendiendo el procedimiento correspondiente para cada uno de los sdlidos que se calculan: Procedimiento Sélidos Disueltos Totales (mg/L) = ST - SST Sélidos Disueltos Volatiles (mg/L) = STV- SSV Sélidos Disueltos Fijos (mg/L) = STF- SSF Siendo: ST =Sélidos Totales STV = Solidos Totales volatiles STF = Sdlidos Totales Fijos ‘SST = Solidos Suspendidos Totales SSV = Slidos Suspendidos Volatiles ‘SSF = sdlidos Suspendidos Fijos. Nota: Los ST, STV y STF se obtienen aplicando la técnica y el procedimiento que se describié en el desarrollo de la practica No. TAR - 05. Los SST, SSV y SSF se obtienen aplicando la técnica y el procedimiento que se describié en el desarrollo de la practica No. TAR — 06. A MC. César yes Mazér Formulo Ing. Mario “yl Vazquez Maestro Director de la Facultad Codigo GC —N4-017 Pagina 4 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD ‘AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula: 1.- Explicar la importancia que tienen los solidos disueltos totales en las aguas residuales. 2.- Explicar la importancia que tienen los solidos disueltos volatiles en las aguas residuales. 3,- Explicar la importancia que tienen los sdlidos disueltos fijos en las ‘aguas residuales. 4.- Que representan los SDT en las aguas residuales. 5.- Que representan los SDV en las aguas residuales. 6.- Que representan los SDF en las aguas residuales. SULTADOS Y CONCLUSIONES 1. Indicar el resultados de los sblidos totales en mg/L. 2.- Indicar el resultado de los sélidos totales volatiles en mg/L. 3.- Indicar el resultado de los sélidos totales fijos en mg/L. 4.- Indicar el resultado de los Sélidos suspendidos totales en mg/L. 5.- Indicar el resultado de los sdlidos suspendidos volatiles en mg/L. 6.- Indicar el resultado de los sélidos suspendidos fijos en mg/L. 7.- Indicar el resultado de los sdlides disueltos totales en mg/L. 8.- Indicar el resultado de los sélidos disueltos volatiles en mg/L. 9.- Indicar el resultado de los sdlides disueltos fijos en mg/L. 10 Indicar el contenido obtenido de materia organica total en %. 11 Indicar el contenido obtenido de materia inorganica total en %. 12 Indicar el contenido de materia organica suspendida en %. 13 Indicar el contenido de materia inorganica suspendida en %. 14 Indicar el contenido de materia total suspendida en % 15 Indicar el contenido de minerales en %.. 16 Evaluar la calidad del agua residual analizada en funcién de los resultados obtenidos, asi como proponer el tratamiento fisico que se le debe aplicar. ‘ 17 Expresar las conclusiones, observaci y comenjafios sobre la practica, el servicio, operacion, atencion y limpieza del laboratorio. rmuld Ing. Mario Bae: Vazquez MAC. Ce fe a. Mazon Maestro. — | /Edprdinador de la Carrera Director de la Facultad \ Cédigo GC-N4-017 Pagina 5 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio El alumno indicara los esquemas y comentarios para ampliar y evaluar el dictamen de la calidad del agua analizada. Formulas Utilizadas % de Materia Organica Total = (STV/ ST) 100 % de Materia Inorganica Total = (STF / ST) 100 % de Materia Organica Suspendida = ( SSV/ SST ) 100 % de Materia Inorganica Suspendida = ( SSF / SST ) 100 % de Materia Total Suspendida = ( SST / ST ) 100 % de Minerales = (SDF /ST) 100 Siendo: ST = Solidos Totales STV = Sélidos Totales Volatiles STF = Solidos Totales Fijos SST = Solidos Suspendidos Totales SSV = Sélidos Suspendidos Volatiles SSF = Sélidos Suspendidos Fijos ‘SDF = Solidos Disueltos Fijos [ Formuld Autor | Ing. Mario Bae MC. César Ray | Vazquez Mazon Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad | Pagina 6 de 6 Revision 0 \ Cédigo GC-N4-017Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio eS ESTUDIO Ce ara PRT ce tary ASIGNATURA NOMBRE DE LA ASIGNATURA ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES eae WN-Je)) Wrel(eh =a INGENIERIA SANITARIA TAR-08 [iiiieybebaetaalig SUSTANCIAS ACTIVAS AL AZUL DE METILENO PUN (leita 2:00 Los detergentes son sustancias que tienen la propiedad de reducir la tension superficial del liquido donde se encuentran disueltos, por lo que éste adquiere mayor poder de penetracién a través de los poros de ciertos * materiales, a la vez que se extiende mas facilmente en la superficie de los cuerpos de agua donde se aplican. A partir de 1945 los detergentes sintéticos han tenido una gran aceptacién debido a que no son afectados por las sales minerales contenidas en las aguas duras. Los detergentes contienen de 20 a 30 % de sustancia activa, llamada surfactante o agente tensoactivo y de 70 a 80 % de aditivos que sirven para aumentar las propiedades de los detergentes; entre los aditivos mas comunes estan los siguientes: tripolifosfato de sodio, sulfato de sodio, silicato de sodio y blanqueadores dpticos. Las moléculas del surfactante presentan una cadena polar alifatica que es hidrofilica y una aromatica que se caracteriza por ser hidrofbica. A esta dualidad en la composicién del surfactante, se deben las propiedades humectantes, dispersantes y emulsificantes de los detergentes. Los surfactantes se clasifican de acuerdo a su disociacién electrolitica, la cual depende de la naturaleza del grupo polar y pueden ser de tres tipos: ‘ro. Surfactantes aniénicos: son sales de sodio que al ionizarse producen Na’ y un anion, que es el surfactante activo, los mas comunes son el sulfonato de alquil ~ benceno (ABS) y el sulfonato de alquil - lineal (LAS). | Estos surfactantes son detergentes blanqueadores. 2do. Surfactantes catidnicos: son compuestos‘cuaterarios de amonio que presentan actividad antimicrobial y se usan como agentes sanitarios, debido a sus propiedades desinfectantes. 3ro. Surfactantes no idnicos: Son el resultado de la polimerizacion de moléculas de éxido de etileno, este producto teacciona con los alcoholes grasos, alquil fenoles, grasas y acidos, grasos emulsionandolos en agua, tienen tendencia a producir poca espuma cuando se combinan con otros materiales. Existen los llamados detergentes biolégicos, que son detergentes mezejados con perfur colorantes y agentes bioldgicos, que es una enzima proteolitica producida por una bacférid llamada baciljds sdbiillis que provoca la desintegracion de las moléculas de grasa y de las proteinas. / i 1 Vi Formulé eviso Auto} Ing. Mario Baez MC. César es Vazquez Mazon | | Maestro Director de la Facultad al Codigo GC—N4-017 Pagina | de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 _ UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio Hacer estudios a las aguas residuales de origen doméstico e industrial, para determinar la concentracién de detergentes o de sustancias activas al azul de metileno, para conocer el grado de toxicidad que contienen y evaluar los efectos bioldgicos que se pueden presentar en la fauna acuatica, asi como también el grado de nutrientes que estan disueltos como sales que originan efectos alcalinos y corrosivos a las estructuras hidraulicas de metal y de concreto. Asi mismo, para evaluar el impacto que tienen los detergentes en el desarrollo de plantas vegetales y algas en los tratamientos naturales y biolégicos de las aguas residuales . 3. FUNDAMENTO - Los detergentes que estan formulados por los surfactantes aniénicos, presentan resistencia en su degradacion por Teacciones biolégicas, debido a su estructura quimica ramificada y compleja, Es por ello, que las ramificaciones en la cadena alquilica del sulfonato de alquil — benceno (ABS) causan un retardo definitive en su degradacién, esta resistencia persiste alin después del tratamiento biolégico natural. En los efluentes de plantas de tratamiento se observa una degradacion del 50 % en el ABS y de un 90 % en el sulfonato de alquil — lineal (LAS) en relacion al afluente de los sistemas. if Entre los riesgos y efectos producidos por la presencia de altas concentraciones de-detergentes en las aguas residuales, se tienen los siguientes: Espuma: desde el punto de vista estético es indeseable la formacidn de espumas en los cuerpos de agua, por evitar la penetracion de los rayos solares y la difusion del oxigeno atmosférico. En las plantas de tratamiento generan problemas de operacidn, oculta los equipos de control, modifica la tensién superficial en el agua por la adherencia con las grasas formando natas. Toxicidad: los efectos taxicos por la presencia de detergentes en las aguas a los organismos vivos, no existe un limite de toxicidad debido a que los organismos presentan sensibilidades variables a los efectos de los detergentes por depender del ciclo de vida, el tamajio de los organismos, el peso y los factores fisicos del medio ambiente. Eutrificacién: Los detergentes presentan un alto contenido de fosfatos, los cuales son nutrientes por lo que su presencia provoca una sobre poblacidn de la flora acuatica que al morir, sufre una accion degradativa microbiana, ocasionando una mayor demanda de oxigeno que'perjudica a la fauna y al propio cuerpo de agua Otros efectos: las altas sea tergentes gp las aguas, altera el comportamiento de la DBO, afecta a los procesos de la cloracion yfloculacion. | \ lL | Formuld Ing. Mario Baez, Vazquez Maestro Autpgizo M.C. Gésar eyes Mazo1 Revis Director de la Facultad \ Codigo GC—N4 017 Pagina 2 de 6 Revision 0 (=|Formato para practicas de laboratorio Fecha de OCeeas 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD ‘Como el surfactante mas usado en la fabricacion de detergentes es el sulfonato de alquil = benceno, es el que con mayor probabilidad se puede encontrar en las aguas residuales crudas. Por esta razon se ha seleccionado el ABS ‘como el compuesto patron para los métodos de andlisis. Las aguas residuales, efluentes de plantas de tratamiento y aguas contaminadas, normalmente contienen grandes cantidades de sustancias que interfieren en los procesos de tratamiento. El método recomendado para las determinaciones de detergentes en aguas, esta basado en la formacién de una sal con el azul de metileno con los surfactantes, la sal es soluble en cloroformo y la intensidad del color el proporcional a su concentracion. MATERIAL DE APOYO EQUIPO NECESARIO Espectrofotémetro Refrigerador Termémetro Bomba de vacio Matraces volumétricos de 100 mi. Embudos de vidrio de tallo largo. Celdas de vidrio. Papel filtro de fibra de vidrio. Fibra de vidrio Embudos de separacién de 250 y 500 ml. Vasos de precipitado de 120 ml. Pipetas volumétricas de 1, 5, 10, 20, 50 y 100 ml. Microbureta de 10 mi. Piseta de plastico, Papel sanitario. Gradilla metalica. Reactivos Solucion madre de sulfonato de alquil- benceno Indicador de fenotftaleina | f Hidréxido de sodio 1.0 N. | Acido sulfirico 1.0 N. Cloroformo Azul de metileno Solucion de lavado. destilada. falo de sodio monohidratado. | (cido sulfirico concentrado. 7 Formulé evisg Ing. Mario Baez Ing rales Vazquez . MS eee Maestro ‘odrdinador de la Carrera Director de la Facultad \ Pagina 3 de 6 Codigo GC-—N4-017 Revision 0_ Fecha de efectividad:_ 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA i FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA Procedimiento a).- Desarrollo del Color ‘Se adiciona la muestra a un embudo de separacién, aforar a 100 ml. con agua destilada o sea que si se toman 25 mi. de muestra hay que agregar 75 mi. de agua destilad apara su aforacién. Alcalinice la solucion agregando unas gotas de NaOH 1.0 N. hasta parecer un color rosa, utiizando 3 gotas del indicador de fenotftaleina. Se adicionan unas gotas de dcido sulfirico 1.0 N. hasta esaparecer el color rosa. Se agregan 25 ml. de la solucién del azul de metileno al embudo de separacién que contiene la muestra, se adicionan 10 mi. de loroformo, tapar y cerrar embudo, agitar por 30 segundos, dejar reposar para separar las capas orgénica e inorganica, drenar la parte organica y depositarla en un 2do. embudo de extraccion. Este paso se repite 3 veces mas usado 10 mi. de cloroformo en cada una. : Se combinan todos los extractos en el 2do. embudo de separacién, se adicionan 50 mil. de la solucién de lavado y se agita viigorosamente 30 segundos, se deja reposar hasta que se separen las dos capas, organica e inorganica. La capa orgénica que ‘conliene la solucion azul se deposita en un matraz volumétrico de 100 ml. conteniendo un emibudo de talo largo con un fitro de fibra de vidrio para retener los residuos sdlides emulsionados. A la solucién inorgénica contenida en el embudo de extraccién, se le agregan 10 mi. de cloroformo, se tapa y cierra el embudo, se agita durante 30 segundos, dejar reposar para_separar las capas ‘organica e inorganicas, la masa organica se deposita en el matraz volumétrico haciéndota pasar por el fro de fbra de vidrio. Este Ultimo paso se repite 2 veces mas usando 10 ml. de cloroformo en cada una. Se afora el matraz volumétrico a 100 ml. con loroformo. b).- Lectura de la Absorbancia Una vez aforados los malraces volumétricos, se depositan cada una de las muestras procesadas en una celda de vidrio, para leer la absorbancia en un espectrofotémetro a una longitud de onda de 625 nm. Se registra la lectura leida de cada una de las muestras procesadas. El espectrofotémetro, se prende 5 minutos antes de leer las. muestras y se calibra usando el extracto de una muestra uilizando agua destilada como testigo, siguiendo el procedimiento que se aplicé para una muestra de agua. c).- Calculos Y -0.022 X= Alicudta 0.0023 Siendo: X= Concentracion obtenida de detergentes en mg/L’ 0 P.P.M, Y = Absorbancia leida en el espectrofot6metro a 625 nm. de longitud de onda. ‘Alicuota = Volumen de muestra en mi. utlizado para la extraccion y andlsis. 0.022 = Constante de la ecuacion de la recta. 0.0023 Valor de la pendiente de la ecuacion de la recta. i i, \ ff Autori | M.C. César Ray fes Mazon Formulo | Ing. Mario Bae; Vazquez Maestro Director de la Facultad Cédigo GC-N4-017 Pagina 4 de 6 Revision 0‘Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA oe FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) ea DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno:. Matricula: 1.- Explicar los efectos que producen los delergentes en la tension superficial del agua: 2.- Indicar la composicién de los detergentes: 3.- Explicar la funcion que tienen los aditivos en la composicién de i detergentes, asi como describir los aditivos mas principales: 4,- Describir los nombres de las cadenas polares que forman a los savtachentes! 5.- Explicar las caracteristicas de las cadenas polares que forman los surfactantes: 6.- Indicar los compuestos quimicos que forman a los grupos hidrofébicos e hidrofilicos: 7. Describir la clasificacién de los surfactantes de acuerdo a su disociacién electrolitica: 8.- Explicar los fundamentes de los surfactanes anidnicos, idnicos y no idnicos: 9. Explicar los fundamentos técnicos y biolégicos de los sulfonatos de alquil - benceno y sulfonatos de alquil — lineal: 10- Describir los efectos sanitarios que producen los detergentes en los cuerpos de agua: 11- Explicar los problemas ambientales que provocan las espumas de los detergentes en las aguas residuales: 12- Explicar los problemas sanitarios que provocan los detergentes toxicos en los cuerpos de agua: 43- Explique en que consiste la eutrificacién de un cuerpo de agua: 14.-Desarrollar el fundamento técnico y ecolagico que tienen los detergentes en los cuerpos de agua: 15.-Describir detalladamente el método y procedimiento para determinar la concentracién de detergentes en las aguas residuales: 5 RESULTADOS Y CO! Ui) ie) i} 1.-Indicar el resultado obtenido de SAAM en mg/L: 2.-Evaluar la calidad del agua residual analizada, asi mismo, dictaminar su calidad y emitir criterios sobre la concentracién determinada para definir los efectos ambientales y ecolégicos en un cuerpo receptor superficial de agua. | 3.-Expresar las conclusiones, observaciones y comentarios sobre la practica y el servicio, operacion, atencién y limpieza del laboratorio. pal | \ Formulo ‘Autor Ing. Mario Bag MC. Cépar Raf/Réyes Vazquez Mazon Maestro Director de la Facultad \ Cédigo GC—N4 -017 Pagina 5 de 6 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 _ UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio | NT EI alumno indicara los esquemas y comentarios adicionales que sean necesarics para ampliar y evaluar los resultados obtenidos y la calidad del agua analizada: Curva de Calibracién para el Calculo de Detergentes Volumen de Sol.Estandard Aforocon Agua Concentraciin Absorbancia Bidestilada f 99.0 mi 10.0 ug 30 mi 97.0 mi 300 ug 0.092 5.0 mi 95.0 mi 50.0 ug 0.139 10.0 mi 90.0 mi 100.0 ug 0.253, 150 mi 85.0 mi 150.0 pg 0371 20.0 mi 80.0 mi 2000 yg 0.487 25.0 mi 75.0 ml 250.0 yg Nota: la curva de calibracién se debe actualizar y calcular cada vez que se preparen feactivos del azul de metileno |, 6 cada 6 0 12 meses, para obtener los valores de m y b de la ecuacion de la recta. Obtencién de la Ecuacion de la Recta Y=mX+b | Siendo: Y = Absorbancia obtenida del espectrofotémetro a 625 nm. de longitud de onda. m = Pendiente de la recta s b= Constante de la recta X=concentracién en mg/L 6 p.p.m.de S.A.AM. ' 5 | A I is probé Autor | MC. César Raj fes | Mazon | Formulé Ing. Mario Bag —~ | Vazquez ‘ Maestro. Director de la Facultad | Codigo GC—N4-017 Pagina 6 de 6 Revisién 0“Focha de efectividad. 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) te DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio Peps ESTUDIO CLAVE pianuiee ASIGNATURA Nel i aw STC MUN ING. CIVIL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Ses fe. eel (ha INGENIERIA SANITARIA (HORA) NOMBRE DE LA e TAR - 09 PRACTICA GRASAS Y ACEITES 4:00 INTRODUCCION Grasas y aceites, ceras y acidos grasos son las principales sustancias clasificadas como “grasa” en las aguas residuales domésticas. Las aguas residuales industriales pueden contener ésteres, éteres simples y posiblemente otros compuestos de la misma categoria. El término “aceite” de origen mineral, representa una amplia variedad de hidrocarburos de bajo hasta elevado peso molecular, que abarca desde las gasolinas hasta combustibles y aceites lubricantes que se usan en: talleres, industrias de servicios, de manufactura y de procesos en la limpieza y mantenimiento de equipo y maquinaria, que son vertidos en las aguas residuales industriales. En las aguas residuales doméstica, generalmente encontramos aceites y grasas como del tipo glicéridos, lipidos y glucidos de origen animal y vegetal, que son de un elevado consumo en los hogares y zonas comerciales de servicios. Las grasas y los aceites contenidas en las aguas residuales domésticas e industriales, presentan serios problemas y efectos sanitarios en los procesos de tratamiento y en la recuperacion de su calidad, por originar reacciones emulsificantes con los detergentes en la superficie y ademas por modificar la tensién superficial del agua, y dar origen a la formacién de las natas por grasas, detergentes y sdlidos no sedimentables. 2 OBJETIVO (COMPETENCIA) Realizar estudios a las aguas residuales de origen doméstico e industrial, para determinar cualitativa y cuantitativamente los grupos de sustancias en forma de grasas y aceites, asi como evaluar los posibles efectos de | sabor y olor que originan al oxidarse con la accion de los rayos solares, ' por la biodegradacién en el proceso de la digestion de la materia organica por los microorganismos entes. También elaborar estudios de la calidad del agua, para determinar el grado de desoyigenacion que los cuerpos de agua que presentan grasas y aceites en la superficie de las corrientes, ya ge efitan la dispfucign del aire atmosférico y la penetracion de lof rayos de luz originando_un retardo en la_oxiggfacigh de la cortenié del_agua residual. Nery 1 ‘it Formulo \utori Ing. Mario Baez, Ing. Angré an | MC. César Rgill Reyes | Vazquez Lo Mazon | Maestro ‘Codrdinador de la Carrera Gest! Director de la Facultad \ Cédigo GC —N4- 017 Pagina 1 de S Revision 0UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio 3 FUNDAMENTO Diversos problemas de caracter sanitario son ocasionados por las grasas y aceites en los sistemas de tratamiento de las aguas residuales, el conocimiento de la cantidad presente en un desecho es util para vencer las dificultades en la operacion y procesos de la planta. Para determinar su eficiencia, para controlar la descarga de grasas en las corrientes receptoras, para reducir el olor, para evitar que la grasa genere un sabor desagradable a organismos y plantas que se desarrollan en la _corriente y para reducir la formacion de emulsiones en al superficie, sera necesario mantener en movimiento turbulento y constante el liquido. En los andlisis de grasas y aceites, no se evaliia cuantitativamente una sustancia, por el contrario a un conjunto de sustancias con caracteristicas fisicas y quimicas similares, principalmente por su solubilidad en el solvente utilizado para su extraccién. La extraccién de grasas y aceites se fundamenta en la separaci6n del liquido que los contiene a través de una capa solida de suspension de tierra deatomacea sobre una membrana filtrante sometida a vacio. La metodologia utilizada para la determinaci6n y evaluacion del contenido de grasas y aceites en las aguas residuales, ~ es la recomendada con el método de extraccion soxhlet. En este método las muestras se acidulan con acido clorhidrico a un pH = 1.0, para liberar los acidos grasos que se presentan principalmente en forma de jabones de calcio y magnesio, los cuales son insolubles en hexano. Las grasas y aceites se separan de la muestra liquida por filtracién y se extrae en un extractor soxhlet. El residuo femanente después de la evaporaci6n del solvente se pesa para determinar el contenido de grasa en la muestra. 4 PROCEDIMIENTO (DESCRIPCION) A EQUIPO NECESARIO MATERIAL DE APOYO Estufa de aire caliente. ‘ Embudos buchsner de 12.5 cm. de diametro. Balanza analitica. Matraces de filtracién kitazato de 1000 mi. Bomba de vacid. Pipetas serolégicas de 5 y 10 ml Refrigerador. Pinzas metalicas. Vary heat. Papel filtro whatman No. 5, 42 de 11.5 cm. de diametro. Equipo de extraccion soxhlet. Cartuchos de extraccién de asbesto. Bafio maria. ‘ Probetas graduadas de 100, 250, 500 y 1000 mi. Parrilla eléctrica. Reactivos Hexano. ido clorhidrico. Suspension de tierra deatomacea. ] /Agua destilada. 5 Formulé Ing. Mario Baéz, MC. César Vazquez . Mazon Maestro ‘Cotydinador de la Carrera Director de la Facultad Cédigo GC-N4- 017 Pagina 2 de 5 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 " UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA Procedimiento a} Muestreo Las muestras deben tomarse en frascos de vidrio de boca ancha, con tapén esmerilado previamente impios y enjuagados con un solvente y secados al aire. No deben llenarse completamente porque puede haber pérdidas de aceite flotante al tapario. ‘Las muestras deben analizarse inmediatamente después de su coleccién, debido a que muchos aceites e hidrocarburos son utilizados y consumidos por las bacterias. Esta actividad biologica se puede inhibir acidulando la muestra agregando 1 mi. de acido clorhidrico por cada litro de muestra tomada y refrigeraria a 40C. Se colecta un ltr de muestra de aguas residuales en un frasco de vidio de boca ancha, se agrega 1.0 ml. de acido clomid y se deposita en un medio frié para su conservacion y protecciin. b}Desarrollo de la Practica Preparacién del sistema de fitracion: colocar el papel fitro whatman No, 42 sobre el embudo buchsner, sellar el papel fitro hhumedeciéndolo con agua destilada, someterio al vaci6 para su adherencia con el embudo, agregar 50 mi. de la suspensin de tiera cdeatomea aplicando vacié, de esa forma la tierra deatomea queda sobre al fro del papel, se agregan 100 mi de agua destilada para lavar la tierra apicando vac. ‘Se mide el volumen de muestra y se fitra a través del embudo buchsner aplicando vacié. Con cuidado usando las pinzas metalicas, se dobla y enrolla el papel fro sin perder nada de residuo retenido juntamente con la tierra deatomea y se deposita en forma de rollo fen el cartucho de asbesto y se le inlroducen unas perlas de vidrio para controlar la ebullicon del hexano. Si el residuo fitrado presenta mucha humedad, se coloca en un vidio de reloj y se introduce a la estufa de aire caliente a una temperatura de 103 °C. durante 30 minutos. Tarar el matraz bola y registaro con el peso P., colocar el cartucho en el aparato soxhlet ‘con el residuo fitrado y seco, medir 70 ~ 80 ml. de hexano y colocarlos en el matraz bola. Insertar matraz bola y equipo de extraccién soxhlet con el refigerante e instdarlo en el vary heal, abrir valvula de agua para la condensacion del solvente y accionar los botones de las parillas para controlar la temperatura de ebulicién del hexano. La velocidad de evaporacién del hexano se controla con el termostato del vary heat, ya que cada refljo debe _durar 3 minutos 0 sea que en 4:0 horas se deben realizar 80 reflujos para que el solvente extraiga totalmente la grasa y aceite conlenidos en las particulas sdlidas de la muestra fitrada. Una vez que han pasado las 4:0 horas de refiyjo, se apagen las parilas, se evapora parte del hexano, se separa el matraz bola conteniendo la grasa con hexano, se introduce el matraz a una estufa de aire caliente a la temperatura de 103 °C. hasta que se evapore totalmente el hexano y quede tinicamente los residuo de grasas y aceites extraidos. Relirar de la estufa el matraz bola con los residuos y colocarlo en un desecadar de aluminio hasta lograr un equilibrio de temperatura ‘con el ambiente del laboratorio, Pesar ef matraz bola y se registra como Py. ©} Calculos mg/L de Grasas y Aceites = (Py ~Pz)x 1 000,000/ ml. de Muestra Siendo: Pp = Peso del matraz con el residuo de grasas y aceites, en gr : Py = Peso tara del matraz, en of 4000,000 = Factor de conversién de mi. aliyés y de gramos a 0s. | mi. de Muestra = volumen mi. de Mfe#tra utlizados/en él andlisis. LN : t Formulé vis toriz Ing. Mario Bae Ing. 4 MC. César Ri yes Vazquez Mazon Director de la Facultad ‘odrdinador de la Carrera \ Codigo GC-N4-017 Pagina 3 de 5 Revision 0 MaestroFecha de recs 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD ‘AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula: 1.- Explicar el origen de las grasas y aceites en las aguas residuales domésticas. 2.- Explicar el origen de las grasas y aceites en las aguas residuales industriales. 3.- Que tipo de grasas y aceites contienen las aguas residuales domésticas. 4.- Que tipo de residuos grasos contienen las aguas residuales industriales. 5.- Describir el procedimiento de! muestreo. 6.- Fundamentar el propésito de acidular la muestra de agua residual. 7.- Explicar en forma detallada los problemas sanitarios que originan las grasas y aceites en los cuerpos de agua. " 8. Explicar los efectos ambientales y ecolégicos que producen las grasas y aceites en los cuerpos de agua. 9.- Fundamentar la relacién que tienen las grasas y aceites con los detergentes y sdlidos no sedimentables en los sistemas de tratamiento. 10-Indicar los solventes utilizados en la extraccién de las grasas y aceiles en las aguas residuales. 11-Fundamentar el uso del hexano para la extracciOn de las grasas y aceites en las aguas residuales. 12-Desarrollar detalladamente el método y procedimiento para la extraccin de las grasas y aceites de un agua residual. SSULTADOS Y CONCLUSIONES 1.- Indicar el resultado obtenido de grasas y aceites en mg/L: 2.- Evaluar la calidad del agua residual analizada en funci6n del resultado obtenido. | 3.- Dictaminar la calidad de! agua analizada en funcién con la norma oficial mexicana NOM-001-ECOL/1996. 4.- Expresar las conclusiones, observaciones yi! comentarios sobre la practica y el serrvicio, operacion, atencion y limpieza del laboratorio. | Formuld Ing. Mario Baez Vazquez Maestro Director de la Facultad =| Codigo GC ~N4- 017 Pagina 4 de 5 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio calidad del agua analizada. Esquemas del equipo utilizado. Matraz con solvente y grasa disuelta Controles de Temperatura El alumno indicara los esquemas y comentarios que sea necesarios para ampliar y evaluar el dictamen de la Cartucho de Asbesto con Residuo Filtrado Formuld Apipbo utoriz ld, Ing. Mario Baez Ing. A\ Kwan) | M.C. César Rajff ‘Reyes Vazquez . Mazon Maestro, Gestiéi idad Director de la Facultad Pagina 5 de 5 Cédigo GC —N4- 017 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD AES See) orale Tee Uele}oail INGENIERIA SANITARIA NOMBRE DE LA cure wees NTRATOS El nitrogeno de nitratos se encuentra en pequefias cantidades en las aguas residuales domésticas recientes, rara - veces se encuentra en efluentes de plantas de tratamiento, debido-a que los nitratos sirven como fuente de oxigeno en el agua residual biologicamente inestable. Si embargo, en los efluentes de plantas de tratamiento bioldgico, los compuestos nitrogenados organicos se estan presentes, debido a que presentan la etapa final de la oxidacion biolégica de la estabilizacion de la materia organica. La quimica del nitrogeno es compleja debido a los estados de valencia que puede asumir este elemento y al hecho de que los cambios en la valencia son efectuados por organismos vives pueden ser positives o negativos, segiin las condiciones aerobias 0 anaerobias y las formas de mayor interés son: N — Amoniacal, N — Organico, N — Nitritos, N—Nitratos. Los nitratos sirven para fertilizar las plantas y son convertidos en proteinas, el nitrogeno atmosférico y el amonio ‘suministra amoniaco a las plantas para mas produccién de proteinas: NOs + CO2 + Plantas + Luz Solar. ———> Proteinas Nz + Bacterias o Algas ——> Proteinas NH3 + CO + Plantas + luz Solar, ———» Proteinas Los animales y los humanos utilizan las proteinas de las plantas para su subsistencia. Los compuestos del nitrogeno no utilizados son arrojados en los excrementos. Estos y la materia remanente de animales muertos y plantas, son convertidas en amoniaco por bacterias: Proteinas (N — Organico) + Bacterias ——> NHa. | Todos los compuestos derivades del nitrogeno, son encontrados en las aguas residuales y las distintas formas de nitrégeno son convertidas en proteinas para los vegetales. Particularmente la importancia biolégica de los nitratos encontrados en las aguas, se que son los principales nutrientes para las plantas. |! | PUTS Cel) 2:00 J Formulé [nutoreg Ing. Mario Ba M.C. Cégar Raijl Rey Vazquez Mazon Maestro ‘oordinador de la Carrera Director de la Facultad Cédigo GC-N4-017 Pagina | de 7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio Realizar estudios de nitratos en todo tipo de aguas, sobre todo en las residuales de origen doméstico, industrial y pecuario, para determinar las concentraciones de proteinas contenidas y evaluar los efectos nutritivos en plantas y organismos vivos acuaticos, asi como dictaminar la calidad de las aguas residuales tratadas tomando como factor de recuperacién la presencia de nitratos. Es importante hacer estudios de nitratos en las aguas Naturales superficiales que sea utilizadas como fuente de abastecimiento piiblico, debido a que en cantidades elevadas los NO3 provocan la enfermedad llamada Metahemoglobinemia infantil, por ello se impuso un limite de 45 mg/L de NOs en agua potable, aunque la concentracién rara vez excede de 10 mg/L en aguas para consumo humano. Los estudios de NOsse efectiian por diferentes razones: se sabe que las aguas contaminadas tienen el poder de la autopurificacién en un periodo determinado de tiempo, la posibilidad de contraer enfermedades por la ingestion de - este tipo de aguas y por el contenido de nutrientes en forma de nitratos. 3 FUNDAMENTO Los diferentes tipos de nitrégeno son de gran interés, debido a la importancia que tienen en los procesos de la vida de las plantas y animales. En la orina existe el nitrogeno principalmente como urea, la cual es hidrolizada rapidamente por la ureasa en carbonato de amonio. NH2 | UREASA © = 0 +2H,0 ————->» ( NHs )2 COs | NH2 El amoniaco producido por la accion bacterial spbre la urea y las proteinas puede ser usado directamente por las plantas. Un grupo de bacterias conocido como formadoras de nitritos y nitratos transforman el amoniaco por un procesos de bioxidacion: La nitrificacion: es el proceso que permite convertir al amoniaco a nitratos por la siguiente reaccion: on (OXIDACION ont 7] rm NGG rN BACTERIANA Formulo Aut Ing. Mario Baez Ing. And M.C. César Ri es Vazquez . Mazon Maestro Gestigp/de Th Cali Director de la Facultad Codigo GC—N4- 017 Pagina? de7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio Conversién: ‘ La niftrificacion es un proceso que se desarrolla en dos etapas, las cuales se llevan a cabo por medio de dos grupos de bacterias que obtienen el carbono del CO2 y su energia de la oxidacion de compuestos organicos. Las bacterias que convierten el amoniaco es NOz, se liaman nitrosomas y las que convierten a los NOz en NOs se llaman nitrobacter: BACTERS: 2NH3 +302, 2/NOz + 2H20 + 2H NITROSOMAS BACTERIAS 2NOz+O02 ——_—* NOs Nr En condiciones anaerobias, los nitratos y nitritos son reducidos mediante el proceso llamado desnitrificacion, en este proceso se observa que los NOs son reducidos a NOz , posteriormente los NOz son reducidos a NHs. REDUCCION REDUCCION NO; —————+ NO: —————-» NH; ‘BACTERIANA BACTERIANA Ventajas: es la eliminacién del nitrogeno de los desechos, cuando es requerido para la prevencién del crecimiento indeseable de algas y otras plantas acuaticas en los cuerpos de agua. Requerimiento de Oxigeno: se tiene que 3.33 gr. de oxigeno molecular es necesario por las bacterias nitrosomas para oxidar 1.0 gr. de NH3 y 1.11 por las bacterias nitrobacter para oxidar 1.0 gr. de NOz. Importancia de los NOs: En los sistemas de tratamiento, los NOs actlian como nutrientes para las algas, reforzando asi la simbiosis entre las algas y las_bacterias, que es la base para remover la DBO en los sistemas de tratamiento por lagunas de estabilizacién. Dentro de la quimica analitica para la determinacion de lps nitratos, se han utilizado varios métodos que han fesultado muy favorables para ciertos~] aguas, el meét fecomendado para analizar aguas residuales, es el | llamado “sulfato de brucina’. Este méjéd9 es muy aplicafsle por presentar ventajas con relacion a los otros, como es | lo econémico, rapidez y la precision, lf t Formulé Auto! | Ing. Mario Baez M.C. César Ra| Vazquez LA. Mazon| Maestro Director de la Facultad Codigo GC—N4- 017 Pagina 3 de 7 Revision 0’ Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 | erent UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para practicas de laboratorio MIENTO (DE A EQUIPO NECESARIO MATERIAL DE APOYO Espectrofotometro. Vasos de precipitado de vidrio de 250, 500 y 1000 mi. Refrigerador. Microbureta graduada de 10 ml. de 0.05 mi. Bafio maria. Pipetas volumétricas graduadas de 1,2,3,5, y 10 ml. Termémetro. Tubos de vidrio con tapén de rosca de 25, 30 y 50 ml. Vary heat Celdas de vidrio para espectrofotometro. Regulador de Voltaje. Gradillas metalicas. Bomba de vacié. Papel filtro. Matraz Quitazato de 1000 mi. | Base de hule para crisol gooch. | | Reactivos Solucién de hidréxido de sodio N = 1.0 Soluci6n de acido sulfirico N = 1.0 Solucion DE hidrdxido de aluminio. Soluci6n de arsénito de sodio. Soluci6n de brucina. Solucion de acido sulfirico concentrado. Soluci6n de cloruro de sodio al 30 %. | Nitrato de potasio anhidro. Agua destilada. Agua bidestilada. L uy avi Formulé \ \utor Ing. Mario Baez i @8.egh Kwan | M.C. César Rat Vazquez Mazon Y \ 1. Maestro rdinador de la Carrera Director de la Facultad | Codigo GC—N4-017 Pagina 4 de 7 Revision 0Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 — UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJACALIFORNIA. FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio B DESARROLLO DE LA PRACTICA Procedimiento a)- Preparacion de la muestra Cuando la muestra presente color, sdlidos suspendidos 6 turbiedad, se debe filtrar usando 0.5 gr. de hidrdxido de aluminio por cada 100 ml, de muestra y filtrarla a través de un filtro de fibra de vidrio de 2.5 cm. de diametro colocado en el crisol gooch, haciendo pasar la muestra para clarificarla y depositarla en un frasco de vidrio debidamente limpio, conservaria en el refigerador hasta que se procese el andlisis. Sila muestra no tiene ninguna impureza suspendida y esta limpia y clara, nicamente se mantiene refrigerada. b)- Desarrollo del color. * Antes de iniciar el procedimiento para el desarrollo del color, se verifica que se tengan preparados los tubos con tapdn roscado, celdas de vidrio, pipetas volumétricas y demas materiales limpios, reactivos, recipientes y hielo. Seleccionar el volumen de muestra, que pueden ser 1.2.5.8 0 10 ml. 6 una alicuota aforada a 10 mil. con agua destilada, generalmente es directa, depositarlos en los tubos de vidrio con tapén de rosca. A continuacién se agregan 2 mi. de la solucion de cloruros de sodio, se tapan y se introducen en un recipiente con hielo. Se corre un testigo con agua destilada siguiendo todos los pasos que se hacen para las muestras. : Los tubos con las soluciones, se introducen en agua fria con hielo a una temperatura de 4 - 10 °C. para su enfriamiento, con cuidado agregar con pipeta o bureta graduada 10 mi. de acido sulfirico a cada uno.de los tubos con muestra y {estigo, se cierran y se depositan nuevamente en agua fria con hielo hasta su enfriamiento. Una vez frios los tubos, se ‘sacan del bafio frio y se les agregan 0.5 mi. de la solucion del suffato de brucina. ‘Ya que los tubos tienen el sulfato de brucina, se introducen al bafio maria durante 20 minutos a la temperatura de 90 a 95 °C. pasado el periodo de digestion, sacar los tubos del bafio maria y se dejan enfriar hasta la temperatura ambiente de! laboratorio. La presencia de un color amarillo limén en las muestras indican que existen nitratos en las muestras analizadas. c)- Lectura de la concentracién del N- NO3 Se limpian las celdas de vidrio con papel sanitario' de textura suave, depositar la solucion de las muestras digeridas en las celdas para su lectura en forma ordenada y se colocan en una gradilla metalica. Posteriormente se calibra el espectrofotometro a 410 nm. de longitud de onda con el testigo de agua destilada que fue corido igualmente con las muestras. Accionar el botén de encendido del espectrofotémetro, seleccionar la longitud de onda con la perilla correspondiente, con la perila de la izquierda se ajusta la aguja en 0.0 % dé transmitancia. se introduce el testigo en el espectrofotémetro y con la perilla de la. tha se ajusta la Aguiia a 0.0 % de absorbancia. Una vez calibrado el espectrofot , Be registran las/egturas de absorbancia leidas en espectrofotometro para los célculos correspondientes. NII Autor MC. César Ri yes Mazon| Director de Ja Facultad Cédigo GC—Né - 017 Pagina 5 de 7 Revision 0 Formule Ing. Mario Baez, Vazquez Maestro YX ordinador de la Carrera‘Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdacticas de laboratorio c CALCULOS Y REPORTE Reporte del Laboratorio Nombre del Alumno: Matricula: 1.- Fundamentar la presencia del nitrgeno en forma de nitratos en las aguas residuales domésticas. 2.- Explicar la funcion de los nitratos en los cuerpos de agua. 3.-Fundamentar los cambios del nitrdgeno en: N - amoniacal, N- organico, N — NO2 y N- NOs. 4.- Explicar el proceso de la conversin del nitrdgeno en proteinas. 5.- Fundamentar el beneficio que originan a las plantas la presencia de nitratos en las aguas. 6.- Describir la importancia biologica de los nitralos en los sistemas de tratamiento de aguas residuales. Explicar el proceso de la nitrificacion de la materia organica y en que condiciones se desarrolla. * 8. Explicar el proceso de la desnitrificacién de la materia organica y en que condiciones se desarrolla. 9.- Explicar la importancia que tiene la presencia de los nitratos en las aguas de abastecimiento publico. 10.Fundamentar la funcién de los nitratos en los procesos de tratamiento en una laguna de estabilizacion. 11.Describir detalladamente el método, procesos y procedimientos para determinar la concentracién de los nitratos en las aguas residuales 1.- Indicar el resultado obtenido de nitrégeno, en mg/L —N. 2.- Indicar el resultado obtenido de nitratos, en mg/L - NOs. 3.- Indicar el uso que se debe tener el agua de acuerdo a los resultados obtenidos. 4.- Evaluar la calidad de! agua residual analizada en funcidn de los resultados de nitratos obtenidos, asi mismo establecer el estado y condiciones del agua. 5.- Expresar las condiciones, observaciones y comentarios sobre la practica y el servicio, operacion, atencion y limpieza del laboratorio. | =) vi \ - Formulé Revjso Autor Ing. Mario Ba In forales M.C. Cdsar Rai Ss Vazquez LM Mazon Maestro oorinador de la Carrera Director de la Facultad 7 Cédigo GC—N4-017 Pagina 6 de 7 Revision 0‘Fecha de efectividad: 18 de agosto de 2003 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA FACULTAD DE INGENIERIA (UNIDAD MEXICALI) DOCUMENTO DEL SISTEMA DE CALIDAD Formato para prdcticas de laboratorio El alumno indicara los esquemas y comentarios que sean necesarios para ampliar y evaluar los resultados obtenidos y el desarrollo de la practica. Curva de Calibraci6n Nota: La curva de calibracién se debe preparar cada que se prepare el reactivo del sulfato de brucina o también | cada 6 o 12 meses, para calcular la ecuaci6n de la recta por el método de maximos o minimos. Ecuacion de la Recta Y =mX+b Siendo: Y = Absorbancia Obtenida en el Espectrofotometro a 410 nm. | X= Concentracién de Nitratos Calculada en mg/L - N 1.04920: Pendiente de la Recta. .00522: Constante de Recta. b Ecuacién para el Calculo de Nitratos Y -0.00522 X=____/‘Alicuota. = mg/l. - N= mg/L -N x 4.43 = mg/L - NO» 0.0492 Alicuota = mi. de muestra utilizados en ng i 4.43 = Factor de conversion de nit vis Formulé is Auto! | Ing. Mario Baez Ing. forales M.C. César 2) Vazquez Vel ccepule| Mazén| Maestro oordinador de la Carrera Director de la Facultad Cédigo GC-N4-017 Pagina 7 de 7 Revision 0