Ingredientes para hacer Aros de Cebolla (para 2 o 4 personas):

1 cebolla grande (200-250 gramos)

1 vaso de harina de trigo (140 gramos)

1 vaso de pan rallado (175 gramos)

1 vaso de leche (250 ml)

1 huevo grande (L)

1 cucharada pequea de levadura qumica en polvo

2 vasos de aceite para frer (500 ml)

pimienta negra molida

sal

Receta para hacer Aros de Cebolla (para dos o cuatro personas):

1. Pon en un cuenco 140 gramos de harina de trigo. Aade 1 cucharada
pequea de levadura qumica (tipo Royal no de panadera), una
cucharada pequea de sal y mezcla bien.
2. Corta una cebolla grande en rodajas gruesas. Separa los aros de la
cebolla y asegrate de que no queden ningn aro unido a otro. Luego
chalos al cuenco con la harina y mezcla para que la cebolla se
cubra bien de harina. Saca los aros a un plato y reserva. No tires la
harina que nos servir para hacer el rebozado de los aros de
cebolla.
3. Bate un huevo grande en un cuenco pequeo y luego aade 1/4 de
litro deleche. Echa tambin una pizca de pimienta negra molida y
bate para que se mezcle todo.
4. Ahora echa los huevos con la leche en el cuenco con la harina y bate
hasta que est todo bien mezclado. Prepara un recipiente con pan
rallado.
5. Pon a fuego medio fuerte una sartn (yo us una sartn Fissler de 24
cm) con medio litro de aceite de girasol (o puedes utilizar otro tipo de
aceite para la fritura).
6. Sumerge algunos aros en la mezcla de huevos, leche y harina. Luego
scalos con un tenedor y deja que escurran un poco.
7. Psalos al recipiente con el pan rallado y rebzalos bien.
8. Echa los aros de cebolla en el aceite caliente y fre durante unos 2
minutos o hasta que se estn dorados por ambos lados . Luego

scalos

de

la

sartn

djalos

sobre

un

plato

con papel

absorbente para que suelten el exceso de aceite.

9. Repite con los dems aros hasta que estn todos hechos. Por ltimo
solo nos queda aadir una pizca de sal y listo. Fuera de la cocina y a
comer!!!