LA ADMINISTRACIN DE

OPERACIONES
Docente: Lic. Adm. Lady D.. Arvalo Alva

Por qu estudiar
Administracin de Operaciones?
Porque todas las empresas producen algn bien
o servicio.
Porque para competir en la actual economa
mundial hay que entregarle a los clientes
productos:
de alta calidad
de manera oportuna
al menor costo posible.

Qu es la Administracin de
Operaciones?
Es la administracin de los recursos productivos de la
organizacin.

La Gestin de Operaciones involucra:

Diseo
Planificacin
Direccin
Control
Mejora
De los sistemas que producen bienes y servicios.

Definicin de la administracin de
operaciones
El rea de operaciones tiene la responsabilidad de
suministrar el producto o el servicio de la
organizacin. Los gerentes de operaciones toman
decisiones toman decisiones respecto de la funcin de
operaciones y sus relaciones con otras con otras
funciones. Los gerentes de operaciones planean y
controlan el sistema de produccin y sus interfaces
dentro de la organizacin y con el ambiente externo.

Tres aspectos d esta definicin:

Proceso

Decisiones

Toma de decisiones como

un elemento importante
en la administracin de
operaciones

Capacidad
Calidad
Inventario

Funcin

Las operaciones
constituyen una funcin
fundamental en cualquier
organizacin

Sistema

Los Gerentes de
operaciones planean y
controlan el sistema de
produccin.

La administracin de operaciones en
una empresa
Unidad de
Negocios
Rec. Hum.

Finanzas

Operacion
es

Marketing

I&D

RECURSOS

Sistema de Operaciones
Persona
s

Partes

Plantas

Proces
os

Planeaci
n

Recursos del Sistema de Operaciones

Las 5 P de las Operaciones

Partes: Materiales e insumos

Plantas: Edificios, fbricas, equipos e
instalaciones
Planeacin: Sistemas de
planificacin, informacin y control
Procesos: Fases de la produccin
Personas: Mano de obra y
conocimientos

PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD

EN LA FUNCIN DE OPERACIONES

Estrategia de operaciones. Determinar las tareas criticas de operaciones para apoyar la estrategia
global del a organizacin y desarrollar una estrategia funcional apropiada.
Ejemplo: qu debe hacer la funcin de operaciones para apoyar la estrategia de
un banco de servicios completos?

Planeacin de productos. Seleccionar y disear los servicios y productos que la organizacin ofrecer
a sus clientes, patrocinadores o receptores.
Ejemplo: en qu servicios se tiene mejor posicin para alcanzar la excelencia?

Planeacin de la capacidad. Determinar cundo y cuanto de las instalaciones, equipo y mano de obra
se debe tener disponible.
Ejemplo. cuntas horas de servicio a clientes al ao es posible ofrecer?

Administracin de inventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso, y

artculos terminados que conviene almacenar.
Ejemplo: qu inventario de dinero en efectivo ser necesario? qu inventario
conviene tener de cada materia prima?

PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN LA

FUNCIN DE OPERACIONES

Administracin del proyecto. Planear y controlar las actividades del

proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeo, programa y
costo. Ejemplo: cmo se manejar la reorganizacin del departamento
de cobranzas?

Programacin. Determinar cuando se debe realizar cada actividad o

tarea en un proceso de transformacin, y donde deben estar los
insumos. Ejemplo: cuntos cajeros se deben tener previstos para cada
hora del da?

Administracin de Operaciones
Los Administradores de Operaciones (ADO) son los
responsables de la produccin de bienes o servicios
de las organizaciones.
Los Administradores de Operaciones toman
decisiones que se relacionan con la funcin de
operaciones y los sistemas de transformacin que
se
utilizan.
La administracin de operaciones es el estudio de la
toma de decisiones en la funcin de operaciones.

Administracin de
Operaciones

Funcin
Sistemas
Decisiones

Administracin de
Operaciones
Funcin
Los ADO son responsables del manejo de
aquellos departamentos, reas, etc.
(funciones) de la Organizacin que
producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organizacin:
marketing, finanzas, garanta de la calidad,
recursos humanos.

Administracin de
Operaciones
Sistemas
Informacin para el diseo y administracin
de los procesos productivos en todas las reas
funcionales de Operaciones.
Integracin de todas las actividades
necesarias para la produccin de bienes y
servicios.
Polticas, procedimientos, especificaciones,
frmulas, licencias, mtodos de manufactura
y de control, normas, legislacin vigente, etc.

Administracin de
Operaciones
Decisiones
Toma permanente de decisiones en 5
reas, como mnimo:
Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de Obra
Calidad

Administracin de
Operaciones
Decisiones - Procesos
Determinacin del proceso fsico
e instalacin a utilizar en la
produccin del bien o del servicio
Equipo y Tecnologa
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depsitos

Administracin de
Operaciones
Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y momento
correcto

Largo plazo: Inversiones o Ventas

de mquinas e instalaciones. Toma
o despidos de personal.
Corto Plazo: Subcontrataciones,
turnos extra, eliminacin de turnos,
acortamiento de la jornada laboral

Administracin de
Operaciones
Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar. Administracin del
flujo de materiales.

Materias primas
Materiales de empaque
Graneles
Semi-elaborados
Productos terminados
Otras

Administracin de
Operaciones
Decisiones - Mano de Obra
Las mas importantes de las decisiones a tomar. Coordinacin
con RRHH.

Seleccin
Contratacin
Despidos
Capacitacin
Supervisin
Compensaciones
Incentivos

Administracin de
Operaciones
Decisiones - Calidad
Los ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y
servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organizacin en todos sus
niveles.

Estndares - Especificaciones
Diseos
Mtodos - Procedimientos
Capacitacin
Inspecciones

Administracin de
Operaciones
Gerente de Operaciones
Gerente de Materiales
Gerente de Planeamiento y
Programacin de la Produccin
Gerente de Logstica
Gerente de Compras
Gerente de Inventarios
Gerente de Mantenimiento

Operaciones como Sistema

Entrada: Materias
Primas, Energa, Mano
de Obra, Capital,
Tecnologa,
Gerenciamiento,

Proceso de
Transformacin

Salida: Bienes
y Servicios

Informacin

Retroalimentacin

Entradas y Salidas
Recurso
s
Human
os
Recursos
Financieros
Recursos
Materiales

Producto
s
EMPRESA

SubProduct
os

$!

Gracias