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200 gr harina
200 hoja(s) manteca
1/4 kg manjar
1 cucharadita(s) bicarbonato
1 vaso(s) coac
200 gr azcar
coco(s) rallado
Mezcle el azcar, la manteca y las yemas sin parar de batir. Agregue el coac. Tamice
la harina, junto con los polvos de hornear, el bicarbonato y la maicena e incorprelo a
la primera mezcla. Una todos los ingredientes sin trabajar la masa. Espolvoree la
superficie con harina, estire la masa con ayuda de un uslero hasta dejarla de medio
centmetro de espesor. Con un vaso corte crculos y pngalos en la lata del horno y
cocine. Cuando se encuentren listos, una de dos con manjar y por los bordes pseles
bastante coco rallado.
Alfajores de maz
1 cucharadita(s) vainilla
1 cucharadita(s) bicarbonato
2 huevo(s)
3 cucharadita(s) miel
mermelada de frutillas