0 Bewertungen0% fanden dieses Dokument nützlich (0 Abstimmungen)
34 Ansichten2 Seiten
El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede contener licor u otros dulces en su interior. A veces tiene un relleno de crema. Su producción es importante en países como Bélgica y se distribuyen en bombonerías. Los bombones pueden tener rellenos de varios tipos como frutas, frutos secos o licores cuyos aromas se liberan al fundirse con el calor de la boca.
El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede contener licor u otros dulces en su interior. A veces tiene un relleno de crema. Su producción es importante en países como Bélgica y se distribuyen en bombonerías. Los bombones pueden tener rellenos de varios tipos como frutas, frutos secos o licores cuyos aromas se liberan al fundirse con el calor de la boca.
El bombón es una pequeña porción de chocolate que puede contener licor u otros dulces en su interior. A veces tiene un relleno de crema. Su producción es importante en países como Bélgica y se distribuyen en bombonerías. Los bombones pueden tener rellenos de varios tipos como frutas, frutos secos o licores cuyos aromas se liberan al fundirse con el calor de la boca.
francs: bon - bueno o delicioso-) se trata de una pequea porcin de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o incluso cualquier otro dulce.[1] A veces es tratado como un fondant con un relleno de crema.[2] La produccin de este tipo de chocolate es muy importante en algunos pases europeos como Blgica. La comercializacin de este tipo de dulces se ha especializado y puede encontrarse su distribucin en las bomboneras.
Caractersticas
La preparacin de bombones pasa en algunos casos por
la introduccin de un licor para que su aroma estalle tras fundirse con el calor del paladar la capa exterior del bombn.[3] En algunos casos el chocolate hace de recubrimiento de frutos secos (pralin), de frutas, etc. Los bombones pueden tener un relleno de varios tipos de cosas.
Referencias
[1] Alice Bradley, (2001), The Candy Cook Book, Fredonia
Books, pp: [2] Louis Grivetti,Howard-Yana Shapiro, (2009), Chocolate: History, Culture, and Heritage, Willey, ISBN: 978-0470-12165-8 [3] Marion H. Neil, (2008), Candies and Bonbons and How to Make Them, Read books, Cap. Chocolat
3 TEXT AND IMAGE SOURCES, CONTRIBUTORS, AND LICENSES
Text and image sources, contributors, and licenses