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Lecker cremige Vanille-Cupcakes genau das richtige fr Naschkatzen!

Zutaten (Fr 12 Personen)


1.1 Teelffel Backpulver oder je 1/2 TL Natron und Backpulver
2.150 Gramm Mehl
3.100 Milliliter Milch
4.150 Gramm Zucker
5.2 groe Eier
6.2 Pckchen Vanillezucker
7.150 Gramm Puderzucker
8.200 Gramm weiche Butter

Zubereitung
1.Muffinblech mit Papierfrmchen auslegen und den Ofen auf 180 Grad
vorheizen.
2.100 Gramm der Butter mit dem Zucker verrhren und schaumig schlagen. Eier
nacheinander in die Masse geben und unterrhren.
3.Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermischen und unter die Butter-ZuckerMasse rhren. Esslffelweise Milch hinzufgen, bis das Gemisch eine zhflssige
Konsistenz hat.
4.Den Teig in die Frmchen geben, bis diese zu hchstens zwei Dritteln befllt
sind. Das Muffinblech fr etwa 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Mit
einem Zahnstocher berprfen, ob der Teig durch ist.
5.Fr den berzug 1 Pckchen Vanillezucker, den Rest der Butter und den
Puderzucker miteinander vermischen. Etwa 2 bis 3 Esslffel Milch unterrhren,
bis die Masse cremig ist.

6.Die abgekhlten Cupcakes mit der Vanille-Buttercreme bestreichen und nach


Wunsch mit Zuckerperlen oder anderen Accessoires dekorieren.