INTRODUCERE

Noiuni generale privind spaiul rural romnesc

ncepnd cu 1970, turismul rural n Europa a resimit puternic impactul schimbrilor
importante n atitudinile i preferinele consumatorilor, rezultnd un ritm accentuat de schimbare
n coninutul produsului turistic rural. Turismul rural se bazeaz pe trei elemente principale:
spaiu, oameni i produse.
Aceste elemente ale activitii de turism rural sunt variate n funcie de regiune sau ar
deoarece descriu realiti foarte diferite.
Spaiul rural s-a format prin juxtapunerea mai multor entiti care au, fiecare n parte,
prezent i viitor propriu, iar exploatarea lor n interes turistic nu se face pe un teren uniform, pe
aceeai baz geografic, social, economic sau cultural.
Zonele geografice, atraciile turistice diverse, condiiile economice variate, resursele
umane diferite din punct de vedere cantitativ i calitativ fac ceea ce este de dorit sau posibil ntrun anumit loc; ceea ce este benefic sau tolerat ntr-un loc sau pentru un anumit grup uman
poate deveni nociv sau intolerabil ntr-un alt loc sau pentru alt grup uman.
Spaiul rural reprezint ntregirea activitii de cazare la ferma sau gospodria ranului
i a vieii satului n slujba agroturismului. Turitii doresc s parcurg acest spaiu rural sau s
acioneze n slujba acestuia. Spaiul rural reprezint simbolul libertii, respiraiei, apei
nepoluate, verdeei, a locurilor pline de flori, a parfumurilor i cnturilor, invitnd la
contemplaia peisajelor, dar i la activiti fizice de-a lungul potecilor, pe malul rurilor i
lacurilor, traversnd dealurile, munii etc.
Toate aceste activiti n plina natur constituie un criteriu important n alegerea
petrecerii vacanelor la ar.

Concepte i definiii ale agroturismulu

Agroturismul reprezint o form particular de turism rural cu un grad de complexitate
mai ridicat, cuprinznd att activitatea turistic propriu-zis (cazare, pensiune, prestri de
servicii, sport, distracie etc.), ct i activitatea economic, de regul agricol, practicat de
gazdele turitilor (activiti de producie, de prelucrare a produselor agricole n gospodrie i de
comercializare a acestora).
Agroturismul este definit prin deplasarea unor persoane intr-o localitate rurala nepoluata,
asezata intr-o zona pitoreasca, finalizata prin sederea a cel putin 24 ore si prin consumul de
produse alimentare si nealimentare specifice, completata cu coabitarea si integrarea in societatea
rurala privita in toata complexitatea sa.
Din punct de vedere al spaiului de cazare ( al asigurrii bazei materiale), agroturismul
poate fi definit ca o activitate capabil s valorifice excedentul de cazare existent n gospodria
rneasc, pregtit i amenajat special pentru primirea de oaspei.
Din punct de vedere al activitilor care graviteaz n jurul gospodriei rneti,
agroturismul poate fi definit ca un ansamblu de bunuri i servicii oferite de gospodria
rneasc spre consumul persoanelor care, pentru o anumit perioad determinat, vin n mediul

rural pentru relaxare, odihn, agrement, cure terapeutice, tranzacii sau afaceri, precum i multe
alte activiti specifice.
Din punct de vedere al divertismentului, agroturismul este o form de turism cu mult
varietate i unicitate n realizarea serviciilor ce se ofer oamenilor care iubesc natura, cultura i
arta rneasc.

Factorii apariiei i dezvoltrii agroturismului n zona studiat

Turismul rural din judeul Brasov se caracterizeaz prin mai muli factori determinani,
dintre cei mai importani factori am putea aminti:
Calitatea peisajului natural i numeroasele obiective turistice de factur religioase. La
acestea se adaug calitatea aerului i a apelor.
Un element cheie este ospitalitatea oamenilor, aceast trstur fiind definitorie pentru
brasoveni. Datorit unui exces de spaiu n gospodriile rneti (mai ales n zona de munte a
judeului) exist posibilitatea gzduirii turitilor n gospodrie, acestora oferindu-se camere
aranjate i mobilate n stil bucovinean tradiional, cu elemente folclorice de o valoare deosebit.
Demn de reinut este faptul c n cadrul gospodriilor agroturistice brasovene, turitii au
ocazia s serveasc produse alimentare 100% naturale, fr aditivi, conservani sau compui
chimici sintetici.
O caracteristic a agroturismului din judeul Brasov este faptul c valorific n
ntregime produsele realizate n gospodrie.
Ceea ce este, ns, specific, este reprezentat de faptul c turistul are posibilitatea s
serveasc din preparatele culinare i buturile specifice zonei, unele dintre ele fiind unice. Muli
turiti se rentorc pe aceste meleaguri tocmai pentru a se rentlni cu aceste produse.
Un alt element atracie pentru turismul rural este artizanatul, tradiiile i obiceiurile
locale.
Totui, pentru turismul rural se manifest nc o cerere relativ sczut, aceast situaie
fiind determinat de lipsa mijloacelor financiare (n rndul turitilor romni) i de insuficienta
promovare (n rndul turitilor strini).

Agroturismul o ans pentru dezvoltarea economiilor rurale

n Romnia agroturismul reprezint una dintre principalele forme de turism cu cel mai
ridicat potenial, iar dezvoltarea acestuia constituie pentru mediul rural un mijloc de dezvoltare
sustenabil, att n plan economic, dar i social i cultural.
Perioada ultimilor ani arat c valorificarea n scop turistic a potenialului natural,
cultural si antropic din unele zone rurale reprezint o ans important de relansare economic i
o soluie pentru crearea de noi locuri de munc, dar i o oportunitate pentru promovarea
Romniei pe plan internaional.
Dezvoltarea agroturismul, va conduce la dezvoltarea economic durabil a localit ilor
rurale, datorit efectului multiplicator al acestei activiti.
Se vor resimi influene pozitive asupra mediului ambiant, agriculturii, transporturilor,
construciilor, industriilor de prelucrare i alimentare, serviciilor din cele mai diverse domenii.
Astfel, eficiena economic a agroturismului este asociat cu eficiena social ce rezid
din asigurarea condiiilor pentru refacerea capacitilor de munc, petrecerea plcut i util a
timpului liber, creterea nivelului de cultur general i pregtire profesional, diversificarea
serviciilor, realizarea unor motivaii psihice, intelectuale sau spirituale.
4

Se poate considera c eficiena social reprezint aportul bazei materiale turistice n

antrenarea unui numr ct mai mare de indivizi la practicarea agroturismului, n vederea
asigurrii celor mai bune condiii de recuperare a capacitii de munc sau la antrenarea, n
special a tinerilor, n odihna educativ i activ, cu multiple efecte educaionale.
Se poate afirma c agroturismul va contribui la recreere, refacere i reconfortare,
mbogind cunotinele i nflorind personalitatea uman, realiznd n acelai timp un climat de
comunicare ntre diferitele tipuri de personaliti i comportamente umane.
Lansarea satelor turistice n toat ara va conduce la efecte deosebite privind legturile ce
se vor realiza ntre gazde i turiti, raporturile ntre modul de a aprecia valorile i nivelul de trai
dintre doi participani la actul de turism, modul de rezolvare a unor situa ii inedite, comunicare i
schimburi de idei, relaii ce se stabilesc ntre prestator (gazd) i beneficiar (oaspete/turist).
Toate acestea vor contribui la dezvoltarea durabil i responsabil a satului, provocnd
inevitabile mutaii care i vor diminua dependena de ora.

CAPITOLUL I
PROBLEMATICA RURAL A ZONEI STUDIATE

ZONA STUDIAT: JUDETUL BRASOV

1.1.
Coordonate geografice
Cu o poziie central n cadrul rii, teritoriul judeului Braov este cuprins ntre
452313 - 461212 latitudine nordic i 243944 - 26611 longitudine estic; cu alte
cuvinte pe latitudine se extinde pe 88,6 km (extremitatea sudic e situat n masivul Leaota, iar
cea nordic n dealurile Homoroadelor, la NV de satul Drueni), iar longitudinal pe 112,6 km
(extremitatea vestic se afl n lunca Oltului, imediat n aval de Ucea de Jos, iar cea estic n
Munii Ttarului, la izvoarele Buzielului).
Situat n partea central a rii, pe cursul mijlociu al Oltului, n interiorul arcului Carpatic,
judeul Braov se nvecineaz cu opt judee: la est cu judeul Covasna, n sud-est cu judeul
Buzu, n sud cu judeele Prahova, Dmbovia i Arge, la vest cu judeul Sibiu, iar n nord cu
judeele Mure i Harghita.

1.2.

Prezentarea spaiului rural i a valorilor fundamentale a acestuia

n zona studiat

Formele de habitat specifice judeului Braov reprezint o adevrat sintez a factorilor

naturali cu cei istorici i economici. In mare msur varietatea formelor de relief a generat o
localizare a vetrelor nu numai complex dar ct se poate de original.
Evoluia multimilenar a vetrelor de aezri a determinat o adaptare activ la condiiile de
mediu i la apariia satului de tip muscelean i de tip brnean.
Dac satul muscelean prezint un anumit specific cu casele de un alb imaculat, o
arhitectur proprie n care se detaeaz sala nalt sprijinit pe stlpi de lemn frumos lucrai, n
satul brnean, cu casele strnse ntre ele, se observ nota de influen transilvnean. Aceste
tipuri distincte se interfereaz ntr-o original sintez n aezrile nalte de la irnea i Fundata,
demostrnd via circulaie existent aici din timpuri strvechi.
Din punct de vedere morfologico-structural, fizionomia aezrilor a fost determinat, n
general, de aceeai factori naturali (relief, sol, reea de ape curgtoare) ,de economia pastoralforestier n satele Branului de Jos. Alturi de factorii de ordin geografic, factorul istoric a
contribuit n egal msur la conturarea aezrilor, mai ales prin rolul drumului Branului,
cunoscut i ca vechi drum comercial ntre Braov i Cmpulung, prin Culoarul Rucr-Bran.

1.3.
Resursele agroturistice din zona rural prezentat
Romnia are potenialul necesar, aici existnd muni, pduri i o populaie rural care
triete nc din agricultur, fapt care a ajutat la meninerea unor tradiii i moteniri culturale.
Totodat, aceast zon este mai accesibil dintre toate centrele importante ale Europei de Vest i
Nord, i va deveni i mai accesibil datorit noii infrastructuri rutiere, care se va dezvolta aici.
Este nevoie de asigurarea unei capaciti de cazare care s acopere cererea , dar s
permit i dezvoltarea unor puncte de agrement.
Aceast ofert primar potenial, alctuit din componente naturale de peisaj,
reprezint poteniale resurse agroturistice naturale i joac un rol determinant n dezvoltarea
agroturismului n general.
Judeul Braov reprezint una dintre cele mai variate zone n ceea ce privete oferta
turistic din Romnia att prin obiectivele naturale (monumente ale naturii, rezervaii naturale,
parcuri naionale), sporturi de iarn, sporturi extreme alpinism, parapant, deltaplanorism,
vntoare i pescuit, ct i obiectivele istorice-arheologice (ceti, castele, biserici, muzee etc).
Poziionarea geografic a judeului Braov n zona montan din centrul rii favorizeaz
dezvoltarea turismului sub forme diverse. Potenialul turistic al judeul Braov mbin elemente
ale cadrului natural cu valori culturale i istorice.
Trecutul bogat n istorie i mbinarea cultural i multietnic din acest teritoriu fac din
Braov unul dintre cele mai interesante locuri, nu numai din Romnia, dar i din ntreaga
regiune. Cu toate acestea, Braovul nu a atins potenialul de a deveni una dintre cele mai
interesante destinaii din estul Europei.
1.4.
Organizarea administrativ teritorial a zonei
Judeul este compus din 4 municipii, 6 orae i 48 de comune.
Municipii:
Brasov;
Fagaras;
Codlea;
Sacele.
Orase:
Ghimbav;
Rasnov;
Rupea;
Victoria;
Zarnesti;
Predeal

CAPITOLUL II
ANALIZA POTENIALULUI AGROTURISTIC NATURAL AL
JUDETULUI BRASOV

2.1. Prezentarea general a potenialului agroturistic natural al zonei

Dezvoltarea i promovarea turismului presupune existena unui potenial turistic care prin
atractivitatea sa are menirea s incite i s asigure integrarea unei zone, regiuni cu vocaie
turistic n circuitele turistice interne i internaionale i care s permit accesul turitilor prin
amenajrile corespunztoare.
In literatura de specialitate noiunea de potenial turistic este redat i prin expresiile de
fond turistic i patrimoniu turistic (n sensul de Bun, motenire comun a unei colectiviti,
a unui grup uman), ns potenialul turistic are un sens mai larg, el incluznd i dotrile tehnicoedilitare, serviciile turistice i structura tehnic general. Printre componentele potenialului
turistic trebuie menionate n primul rnd resursele naturale.
Intr-un sens determinant, valorile naturale (aa numita ofert primar) constituie baza
ofertei turistice poteniale a unei zone, considerat ca apt pentru a fi introdus n circuitele
turistice. Resursele naturale sunt completate de resursele antropice, aa numita ofert turistic
secundar, menit s mbogeasc i s faciliteze valorificarea raional a potenialului turistic
natural, asigurnd premisele transformrii acestei oferte poteniale ntr-o ofert turistic efectiv.
Judeul Braov reprezint una dintre principalele axe turistice de legatur ntre prile
centrale i sudice ale rii. Aceast zon se individualizeaz printr-un potenial turistic natural
remarcabil.

2.2. Principalele resurse naturale ale zonei agroturistice Braov

2.2.1. Relieful
n sudul judeului se gsesc Carpaii Meridionali cu cele mai importante masive: Fgra
cu vrful Moldoveanul 2 543 m, Bucegi cu vrful Omu 2 507 m, Piatra Craiului cu vrful La Om
(sau Piscul Baciului) 2 239 m, Ciuca cu vrful Ciuca 1 956 m, Piatra Mare cu vrful Piatra
Mare 1 844 m i o parte a munilor ntorsura Buzului.
Spre nord, munii au nlimi mai mici, cele mai nalte vrfuri fiind Cristianul Mare 1 802
m, Ciuma 1 618 m i Mgura Codlei din Munii Codlei, Varna 1 272 m i Cetuia cu 1 105 m.
Relieful conine i o regiune de coline subcarpatice, depresiuni cu aspect de es ara Brsei i
ara Fgraului i, dincolo de Olt, sudul Podiului Transilvaniei.

2.2.2. Clima
Clima judeului Braov este temperat continental, caracterizndu-se prin nota de
tranziie ntre clima temperat de tip oceanic i cea temperat de tip continental: mai umed i
rcoroas n zonele de munte, cu precipitaii relativ reduse i temperaturi uor sczute n zonele
mai joase.
8

2.2.3. Reeaua hidrografic

Reeaua hidrografic a judeului Braov cuprinde pe de o parte apele subterane freatice i
de adncime, iar pe de alt parte apele de suprafa reprezentate de reeaua de ruri care strbat
teritoriul, precum i de lacurile naturale i artificiale. Teritoriul judeului se ncadreaz n bazinul
hidrografic superior al Oltului, care traverseaz judeul pe o distan de aproximativ 220 km, de
la confluena cu Rul Negru pn la confluena cu rul Ucea. Cei mai importani aflueni ai
Oltului sunt: Timi, Homorodul Mare, ercaia, Ghimbel i Brsa.
Tabloul apelor de suprafa este completat de lacurile glaciare din Munii Fgraului
(Urlea i Podragu) i lacurile artificiale.

2.2.4. Etajele de vegetaie

La 400-1.000 m altitudine paduri de foioase (stejar, gorun, carpen, fag); la 1.000-1.300 m
paduri de amestec (fag, rasinoase); la 1.300-1.800 m paduri de conifere; peste 1.800 m pajisti,
tufirisuri, arbusti in etajul subalpin si la peste 2.200 m, in etajul alpin. Multe specii rare si
endemice (zona Tampa, Dealul Cetatii).Pe versantii nsoriti ai Dealului Cetatii sau Tmpei se
pastreaza specii originale din stepele sau silvostepele care n tertiar ocupau zone mai mari
(zambila salbatica, colilia, patlagina argintie, nemtisorul de stnca, migdalul pitic, cununita de
calcar, visinelul, etc. Culmile nalte ale Pietrii Craiului adapostesc numeroase specii specifice
carpatice (garofita Pietrii Craiului, obsiga brsana, macul de munte, crucea voinicului, etc.

2.2.5. Flora i fauna

Fauna este foarte variat, graie multitudinii biotopurilor ntlnite din Valea Oltului pn
pe crestele montane. Dac n mlatinile eutrofe ale rii Brsei se gsesc numeroase specii
interesante, unele relicte glaciare ori specii rare de coleoptere, ecosistemele xerofite de pe Tmpa
ori Dealul Cetii sunt populate de cca 35% din macrolepidopterele cunoscute n ar, numeroase
specii de ichneumonide i alte forme folositoare n lupta cu duntorii.
Apele de munte i de es sunt populate de diferite specii de peti, mai ales de pstrvi,
lipan, mrean .a., iar n ecosistemele cu exces de umezeal, ca i n pduri, abund specii de
amfibieni, reptile, psri i mamifere.
Remarcam prezena orecarului comun i a orecarului nclat, ca psri deosebit de
folositoare, ca i a berzelor (alb i, mai rar, neagr), a vntureilor, hereilor, potrnichii,
acvilelor, a cocoului de munte, prundriului de piatr i a altor psri sedentare sau migratoare.
Dar cea mai reprezentativ rmne fauna mamiferelor, cunoscui prin trofeele deosebit de
valoroase, apreciate att n ar, ct i peste hotare. Capra neagr - stpna ancurilor crenelate
ale munilor cerbul, ursul, cpriorul, mistreul, rsul .a. constituie o podoab de pre a cadrului
natural braovean, ceea ce a determinat apariia i conturarea unor preocupri importante pe linie
cinegetic.
Flora: In partea sudica a judetului, pe culmile muntoase, predomina flora alpina si
subalpina, dezvoltandu-se mai ales o vegetatie ierboasa si, in mai mica masura, cea lemnoasa. De
asemenea, aici se regasesc cele mai rare flori de munte din intreaga lume.
9

Astfel, pe pajistile si padinile crestei Piatra Craiului creste garofita Pietrei Craiului
(monument al naturii - planta care nu se mai gaseste in alta parte pe glob), nemtisorul, bujori de
munte, vinetele de stanca, gentiene, viorele alpine si floarea de colt.

2.2.6. Factorii naturali balneo-climaterici

Una dintre vechile staiunile al Braovului care acum sunt doar ruin este vechea staiune
balneo-climateric Bile Homorod.
Bile Homorod ofer condiii naturale de tratament pentru afeciunile ginecologice, ale
aparatului locomotor i ale sistemului nervos periferic. Baza material este deteriorat, sunt
necesare investiii. n prezent este nefuncional.

Vulcanii noroioi de la Homorod

Utilizarea apelor minerale de la Bile Homorod a nceput din secolul XIX-lea pentru cura
intern, pe la mijlocul secolului XX au aprut primele emanaii de noroi ce au cldit vulcanii.
Rezervaia Vulcanii noroioi de la Bile Homorod prezint un dublu interes tiinific: geologic,
pentru fenomenele naturale, i peisagistic, pentru originalitatea acestor fenomene. Vulcanii sunt
acum monument al naturii i reprezint zona protejat din jurul unui punct n care ies la zi
noroaiele emise de presiunea gazelor subterane.
Localitatea Bile Perani este o staiune balneoclimateric de var de interes local.
Strandul cu ape minerale clorurate, bicarbonate, sodice, calcice i nmolul sapropelic
antireumatic este exploatat n timpul verii. Izvoarele cu ape clorurarte, bicarbonatate, sodice i
ape minerale hipertonice sunt recomandate n tratamentul bolilor reumatismale.
Bile Rodbav - exist izvoare minerale cloruro-sodice, iodurate care ofer condiii de
tratament pentru afectiuni reumatismale, n principal, ginecologice i cardiovasculare. n prezent
nu este funcional.

2.2.7. Ariile protejate (rezervaii naturale)

Judeul Braov reprezint una dintre principalele axe turistice de legatur ntre prile
centrale i sudice ale rii. Aceast zon se individualizeaz printr-un potenial turistic natural
remarcabil. Potenialul turistic natural se remarc prin numeroase rezervaii naturale i
monumente ale naturii:
Muntele Tmpa se nal n mijlocul municipiului Braov i are o nlime de
960 m fa de nivelului mrii. Ridicndu-se cu cca. 400 m deasupra Braovului,
muntele a adus oraului denumirea, consacrat, de oraul de la poalele Tmpei.
Muntele face parte din masivul Postvaru, masiv aflat n Carpaii de Curbur, i sa format printr-un proces de ncreire a scoarei terestre, fiind alctuit mai ales din blocuri de
calcar.
Rezervaia Piatra Craiului s-a nfiinat n anul 1938. Masivul se compune dintro creast calcaroas spectaculoas cu o lungime de 25km, cu altitudini de 2000m
pe direcia NNE-SSV ntre localitile Zrneti (N) i Podu Dmboviei (S).
Parcul Naional Piatra Craiului este o arie protejat ale crei obiective sunt
10

conservarea biodiversitii, ncurajarea obiceiurilor i modului tradiional de via

al comunitilor legale i stimularea turismului.
Rezervaia se ntinde pe o suprafa de 440 ha. Bogia n specii a parcului
este rezultatul condiiilor deosebit de variate pe care le ofer aceasta dezvoltrii
lumii vegetale. Pe teritoriul parcului au fost gsite i identificate un numr total de
1118 specii i subspecii de plante. Cunoscnd faptul c n flora Romniei s-au
nregistrat 3136 de specii se poate afirma c Parcul Piatra Craiului gzduiete
peste 30% din speciile de plante superioare care se ntlnesc pe teritoriul
Romniei.
Un numr de 181 de specii sunt incluse n Lista roie a plantelor
superioare din Romnia ca specii endemice rare sau vulnerabile. Dintre aceste
specii amintim doar pe cele mai cunoscute, acestea avnd un regim strict de
protecie: garofia Pietrei Craiului (simbol floristic al Pietrei Craiului, acest munte
fiind unicul loc din lume care o gzduiete), angelica, sngele voinicului, macul
galben, floarea de col sau floarea Reginei i iedera alb.
Totodat Piatra Craiului adpostete 41 specii de orhidee de munte din 58
de specii existente n Romnia. Fauna de nevertebrate este deosebit de bogat. Se
remarc 35 de specii endemice i 91 de specii noi pentru tiin. Rezervaia mai
adpostete i 216 specii rare de fluturi. Piatra Craiului adpostete 109 specii de
psri rare, unele fiind protejate, cum ar fi: acvila de munte. Dintre animalele
ocrotite se remarc n primul rnd capra neagr.
Rezervaia Natural Tigile Mari se afl n centrul masivului i nglobeaz
cteva din vrfurile cu nlimile cele mai mari (Vrful Ciuca 1957 m; Vrful
Tigile Mari 1862 m) i concentreaz grupuri de turnuri, ciuperci, abrupturi i
stnci cu dimensiuni uriae i forme complexe.
Rezervaia Natural Culmea Zganu Gropsoarele - rezervaia propriu-zis se
afl n treimea superioar a culmii i include tot ansamblul de coloane, vrfuri,
creste secundare ce se desprind din cele dou vrfuri Vrful Gropoarele 1862 m,
n nord i Vrful Zganu 1785 m, la sud.
Rezervatia Petera Liliecilor (denumit de ctre localnici i Petera Bdichii)
numit aa datorit prezenei n interiorul ei a unei faune relativ bogate n colonii
de lilieci. Este situat la altitudinea de 950 m. Suspendat la cca 50 m deasupra
unei vlcele seci de pe dreapta Vii cu Calea, are o lungime de 162 m. Este
format dintr-o singur galerie principal, cu nlimi ce variaz ntre 1.2-8 m.
A fost modelat n calcare jurasice de un afluent al Vii cu Calea. Modul
de depunere a aluviunilor n galeria de la intrare arat existena unui lac mic, pe
fundul cruia s-au depus aluviuni.
Pe lnga stalactite, stalagmite i curgerile parietale, un element
caracteristic al acestei peteri l constituie prezena unor stalactite subiri de
ghea cu aspectul unor betioare nfipte n podea, supranumite Orga Rece. Are
o umiditate moderat i este destul de cald, cu temperaturi care oscileaz ntre 811C; poate fi vizitat cu mijloace proprii de iluminare i nu necesit echipament
special.

11

CAPITOLUL III
ANALIZA POTENIALULUI AGROTURISTIC ANTROPIC AL
JUDETULUI BRASOV
3.1. Prezentarea general a potenialului agroturistic antropic al zonei
De-a lungul existenei sale de peste dou mii de ani, poporul romn a creat un extrem de
variat i bogat patrimoniu cultural, folosit n ntregime n scopuri turistice.
Potenialul turistic antropic este format din ansamblul resurselor create de mna omului
(valori istorice, arhitecturale, culturale, folclorice).
Judeul Braov este cunoscut ca fiind o zon extrem de bogat din punct de vedere al
potenialului antropic. Acesta cuprinznd n special aici:
Monumente de arhitectur cu caracter public religios
Monumente de tehnic tradiional i ateliere meteugreti
Casele i stnile - monumente de atracie major ale zonei
Muzee i case memoriale
Vestigiile antichitii castele
Elemente de etnografie
Obiceiurile

3.2. Principalele resurse agroturistice antropice ale Judetului Brasov

3.2.1. Monumentele i siturile arheologice
Castelul Bran, atestat documentar n 19 noiembrie 1377 de Ludovic I d'Anjou, printr-un
act prin care braovenii primeau ncuviinarea regal de a construi castelul. Fortificaia era
condus de un castelan i avea o garnizoan compus din arcai i balistari. Intre anii 1419-1424,
Cetatea Bran intr n posesia lui Sigismund.
Cu trecerea vremii, Cetatea Bran ii ndeplinete rolul de bastion de aprare mpotriva
invaziilor otomane, faptele ei de arme fiind nscrise cu snge n istoria zbuciumat a neamului
romnesc.
In semn de preuire fat de Regina Maria a Romniei Mari, Consiliul orenesc al
oraului Braov decide donarea Castelului Bran la data de 1 decembrie 1920. Restaurat ntre anii
1920-1927 de ctre arhitectul Curii Regale, Carol Liman, Castelul Bran este transformat ntr-o
frumoas reedin de var, cu parc i alei de promenad, lac, terase, fntni, tot atunci
construindu-se i Casa de ceai.
In anul 1938 Regina Maria las prin testament Castelul Bran i ntregul domeniu, fiicei
sale Principesa Ileana, care-l stpnete pn n anul 1948. Instaurarea regimului comunist las
Castelul Bran fr ocrotitorii lui regali. Dup o perioad de degradare i devastare autoritile
comuniste decid transformarea castelului n muzeu. Muzeul deschis in 1956 cunoate o nou
restaurare ntre 1987 - 1993.
12

Actualmente, Castelul Bran este un punct important de atracie turistic i rmne n

amintirea tuturor celor care l viziteaz, mrturie vie a scurgerii veacurilor i a faptelor de vitejie
petrecute la umbra zidurilor sale.
Rnov este o cetate ridicat de ctre cavalerii teutoni pe o stnc calcaroas nalt de
150 metri situat la sud-est de trgul Rnov, cetatea a fost extinsa ulterior cu ajutorul
comunitilor sseti din Rnov, Cristian i Vulcan.
Fntana din cetate, adnc de 75 de metri, a fost spat ntre 1625-1640, n acest ultim an
ridicndu-se n cetate i o bisericu. Laturile de vest, nord i est erau aprate de o galerie
continu, dou anteforturi i apte turnuri. In timp ce pe latura de sud, mai abrupt, erau numai
dou turnuri.
Biserica-cetate din Hrman a fost construit n stil romanic n secolul al XII-lea. Zidul
de incint al cetii are o forma oval - asemntoare cu cea de la biserica evanghelic din
Prejmer fiind nalt de 12 metri i ntrit cu apte puternice turnuri de aprare, unele dotate cu
orificii pentru turnarea de smoal topit asupra asediatorilor.
In anul 1552 voievodul Moldovei a asediat cetatea Hrman fr succes.
Biserica din Prejmer In anul 1211 apare prima atestare documentar a localitii printrun document adresat de Andrei al II-lea ctre cavalerii teutoni.Prin acest document, cavalerilor
teutoni li se acordau drepturi asupra rului Tarlung (Tartillou), n mprejurimile acestuia se nate
localitatea Prejmer (Tertillou).
In anul 1222 intr-un alt document emis de Andrei al II-lea apare din nou rul Tarlung
(Tartelowe).In anul 1360 apare pentru prima oar denumirea de Prasmar.
Fiind situat n estul Transilvaniei, cetatea trebuia s apere pasul Buzului; ea a fost
atacat de 50 de ori nefiind cucerit niciodat de turci. Zidurile cetii dateaz din perioada
primei invazii turceti, 1421- 1505. Zidurile au 12 m nlime. In totalitate sunt 272 camere care
sunt aranjate asimetric pe 4 nivele.
Pe timp de pace erau camere de provizii, iar pe timp de asediu erau n acelasi timp i
camere de locuit. Numrul de pe u era corespondentul casei din localitate, fiecare familie
avnd n cetate o camer care se motenea.
In cetate mai exist un drum de rond care ajunge n unele locuri pn la 4 m lime.
Acesta este situat la ultimul nivel al zidului, la o nlime de 12 m. Cetatea mai era aprat de un
an de apa de 18 m laime i 2-4 m adncime.
In 1788 s-a construit poarta exterioar care se mai pstreaz i azi. Izvorul cel mai
important pentru istoria Prejmerului este lucrarea cronicarului prejmerean Thomas Tartler, preot
la aceast parohie, lucrare intitulat ,,Tartlauer Chronic (Cronica Prejmerului). Cetatea deine un
mic muzeu etnografic ssesc cu obiecte de cult, porturi, ceramic, mobilier pictat.

3.2.2. Monumentele i ansamblurile de arhitectur

Piata Sfatului
Din 1520, acest loc atestat ca trg, numit n documente Markplatz, a fost gazda a
numeroase trguri.
Din 1364 era organizat trgul anual cu participare larg, unde ajungeau i negustori de
peste hotare. Frumoasele case cu arcade din jurul pieii ar putea povesti multe.
n pia cndva a existat Stlpul infamiei, unde au fost judecate i vrjitoarele i se
aplicau public pedepse corporale vinovailor de diferite fapte.
13

Aici n 1688 a fost decapitat Stefan Stener, eful breslei cizmarilor, care s-a mpotrivit
intrrii austriecilor n ora.
Pn n 1892 n pia existau i dou fntni. Cea mai impuntoare cldire este Casa a
Sfatului aflat n centrul pieei, construit n 1420. Primria de odinioar, astzi gzduiete
Muzeul de istorie. n cldirea din Piata Sfatului nr.16 funciona prima farmacie a oraului.
Casa Sfatului este situat n centrul vechi al Braovului, n piaa cu acelai nume, Casa
Sfatului
este
una
dintre
cele
mai
reprezentative
cldiri
ale
oraului.
La nceputul secolului al XVI+lea documentele vremii menioneaz construirea turnului,
strjuit de patru turnuri mici (nsemn de aplicare a pedepsei cu moartea), de unde paznicii
supravegheau zi i noapte oraul, anunnd prin sunete de trompet (de aici denumirea de
Turnul trompetitilor) scurgerea timpului, izbucnirea incendiilor sau venirea dumanilor.
Pe msur ce oraul-cetate devine mai puternic din punct de vedere economic,
commercial i militar, Casei Sfatului i se adaug noi ncperi, iar turnul va fi prevzut cu un
orologiu
cu
cadrane
de
toate
cele
patru
laturi.
nceputul secolului XX este marcat de ncercarea de demolare a fostului sediu
administrativ al Braovului medieval i nlocuirea lui cu o cldire modern.
Din anul 1950 Casa Sfatului primete o nou ntrebuinare devenind sediu al Muzeului
Regional Braov.
Casa Negustorilor, monument de arhitectur din oraul Braov, a fost ridicat ntre
1541-1547 de Apolonia Hirscher, vduva cunoscutului jude al Braovului, Lukas Hirscher.
De-a lungul vremii, cldirea a purtat denumiri diferite precum: Podul Btu ilor sau Casa
Hirscher. n perioada medieval aici era un loc de desfacere a mrfurilor executate de diferite
bresle, n special a cizmarilor i cojocarilor.
Cldirea ocup primul loc ntre construciile civile ale Braovului din secolul al XVI-lea,
avnd lungimea de 67,40 metri i fiind alctuit din dou pavilioane separate printr+o curte
interioar, unite la extremitile frontale. Stlpii de piatr, amintind stilul Renaterii, arcadele de
la parter i cele de la etaj, acoperiul abrupt acoperit cu igl roie, cobort pn sub limita
superioar a zidurilor, dau construciei un aspect, dei compact, foarte masiv i bine ntrit.
Intrarea arcuit, pstrat n forma iniial, reprezint principala intrare a cldirii.
Vestigiile unor vechi ziduri amintesc configuraia din trecut a pavilionului, cu dou birouri i
dou magazii mari, destinate probabil oficiului vamal. Pivnia spaioas, cu boli largi i masive,
era compartimentat n partea dinspre pia, potrivit structurii ncperilor de la parter. O parte din
pivni era ns special amenajat pentru pstrarea vinurilor.
Puternicul incendiu de la 1689, precum i cele ulterioare, afecteaz i Casa Negustorilor.
ntre 1759-1847 au loc transformri arhitecturale radicale care aduc construcia n forma ei
actual. [1]
Odat cu slbirea i mai apoi dispariia breslelor, Casa Negustorilor i ncheie destinaia
sa tradiional. n prezent cldirea adpostete galerii comerciale, o cafenea i un restaurant, fiind
declarat monument istoric, cu codul BV-II-m-A-11573.

14

3.2.3. Monumentele de art

1 Grupuri statuare
Statuia Lupa Capitolina
Statuia lui Johannes Honterus
Monumentul din zona Bartolomeu
Bustul lui tefan Octavian Iosif
Bustul lui Cincinat Pavelescu
Statuia Soldatului Necunoscut din Piaa Unirii
Statuia lui Andrei Mureanu
Statuia lui George Bariiu
Bustul lui Ciprian Porumbescu
Statuia Diaconului Coresi
Statuia lui Nicolae Titulescu
Bustul lui Andrei aguna
Monumentul lupttorilor anticomuniti
Bustul lui Iacob Mureianu

2 Fntni arteziene
Fntnile arteziene cu statui
Fntna din Piaa Sfatului

3.2.4. Cldirile, monumentele i ansamblurile memoriale

Casina romn.
Grnarul cetii.
Casa Honterus.
Casa lui t. O. Iosif.
Casa Paul Richter.
Muzeul tefan Baciu
Casa Gheorghe Nica.

3.2.5. Monumentele tehnice

Instalaii acionate de fora apei: O serie de documente de arhiv din secolul al XVIII-lea
consemnez existena n satele brnene a unui numr de 7 drste, 6 pive, 3 joagre (ferstraie), 3
mori de ap.
15

Cel mai vechi joagr consemnat n documente este din anul 1548, ntlnit n socotelile
castelanului de la Bran, unde se arat c pentru plata unui ferstru se percepea 1 florin i 25
aspri, iar pentu o roat de ferstru 2 florini i 2 asprini. In satul Poarta, cel mai vechi joagr, de
care i amintesc btrnii ca a funcionat n urma cu vreo cteva decenii, deci la nceputul
secolului al XX-lea, a fost cel al lui Stanciu Nicolae din Fundul Porii, care avea o singur
pnz.
In Simon din joagrele pomenite n acte unul cu dou pnze se afl la Muzeul Satului
Brnean. Singura instalaie - complex industrial n stare de funciune parial - este complexul
alctuit din piua de btut esturile de ln care iniial, a avut ase ciocane, iar n prezent numai
dou, o pres de postav,drac de ln cu toate accesoriile i o vltoare, care aparine lui Blaj
Nicolae din Moeciu de Jos. Importana acestor instalaii scade treptat odat cu modernizarea
ntregii viei economico-sociale.

3.2.6. Locurile istorice

Situate n inima rii, n interiorul arcului carpatic, meleagurile din zona depresionar a
rii Brsei au fost locuite din cele mai vechi timpuri. Locuitorii acestora au parcurs toate
etapele specifice vechilor civilizaii europene.
Vestigii ale antichitii, cum ar fi sanctuarul dacic de la Raco, castrul roman de la
Rnov ( avnd denumirea dacic Cumidava pstrat pe o inscripie n piatr )i cel de la Hoghiz
sunt mrturii ale procesului de natere a poporului romn.
ara Fgraului i ara Brsei,reunite acum n judeul Braov, sunt zonele cele mai
solide din ar din punct de vedere al fortificaiilor medievale i au jucat un important rol
economic, militar i politic in evul mediu.
Istoria acestor fortificaii (ceti i castele) continu deseori o existen de pe vremea
dacilor i romanilor sau din epoca marilor migraii. Fortificaiile din piatr din aceast zon se
datoreaz n mare parte cavalerilor teutoni,colonizai aici n 1211 de regele Andrei II al Ungariei
pentru aprarea drumului Buzului mpotriva ttarilor.
Teutonii nu au rezistat dect pna in 1225, cnd au fost alungai de regii maghiari,
deoarece ncercau s creeze n ara Brsei un stat suveran. A fost unul din momentele cruciale
din istoria acestor teritorii.Cavalerii teutoni au construit sau au nceput construcia a peste 20 de
cetui, n doar 14 ani. Fortificaiile ncepute de ei au fost continuate de comunitile locale i
transformate n ceti rneti sau biserici ntrite.
Bogatul patrimoniu construit, ct i cel natural, istoric, arheologic, etnografic i de art
confer judeului Braov statutul unui important centru cultural i turistic n peisajul romnesc.
Monumentele, ansamblurile i siturile istorice din judeul Braov, cuprinse n lista
actualizat i apobat de Ministerul Culturii i Cultelor sunt n numr de 985, fiind grupate n
urmtoarele categorii:
monumente i situri arheologice-119 obiective
monumente i ansambluri de arhitectur-782 obiective
monumente de for public i comemorative-8 obiective
case memoriale-76 obiective
O ierarhizare a acestora este greu de realizat, innd cont c fiecare obiectiv n parte ,
izolat sau n ansamblu conine elemente care-i confer originalitate, valoare istoric,
arhitectural, artistic sau de simbol.
16

O grupare a celor mai importante monumente istorice i de arhitectur din judeul Braov
se poate face n funcie de destinaia obiectivelor, rezultnd urmatoarele categorii:
edificii cu rol de aparare -ceti, castele, turnuri de aprare
edificii religioase -catedrale, biserici, capele
edificii publice sau edificii pentru locuit -palate, conace, case, coli.
Primele dou categorii se regsesc combinate n cazul numeroaselor biserici fortificate
din jude, acestea reprezentnd primele forme de fortificaii pentru comunitile din zona, fiind
de multe ori nglobate n cetile rneti.

3.2.7. Bunurile i valorile etnografice i folclorice

Din ansamblul creaiei artistice populare din zona Bran se evideniaz n mod deosebit
portul popular. Acest gen de creaie este poate, mai mult dect oricare altul, legat de viaa
omului, de condiiile istorice, socio- economice i de mediul nconjurtor. Imbinnd utilitatea cu
estetica costumul popular n variantele sale mucelean i brnean, a evoluat lent, influenndu-se
reciproc i caracterizndu-se printr-o anumit specificitate, unitate stilistic i armonie.
mbinnd utilitatea cu estetica costumul popular n variantele sale mucelean i brnean,
a evoluat lent, influenndu-se reciproc i caracterizndu-se printr-o anumit specificitate, unitate
stilistic i armonie. Majoritatea pieselor costumului popular erau lucrate n gospodrii, din
materiale produse n cadrul economiei de tip autarhic, rural. Rolul femeii era primordial n
confecionarea costumelor populare.
Din piesele costumului femeiesc se remarc iile cusute sau alese cu ln sau bumbac n
tonuri de rou i negru cu fire aurii i argintii, fota larg cu pulpane n vrgi, ncreit n spate,
tergarul de cap din bumbac sau borangic, librica de catifea neagr.
Costumul brbtesc este mai redus ca numr de piese. Cmaa larg din pnz de in sau
bumbac, coarecii i libricele lucrate din zeghii, pieptare, cojocele, cciulile i gluga definesc
structura portului pstoresc deosebit de bine pstrat n toat zona.
Obiceiurile
Msura laptelui la oi si vaci
Fiecare stpn de stn, pentru vrat, pentru fiecare oaie pred proprietarului, pe
parcursul anului 4-5 kg brnz de burduf i 1 kg de urd, sau 7-8 kg telemea i primete de la
proprietar pentru paz i tratamente zooveterinare, 70-80.000 lei vechi.
Pentru fiecare vac, pentru perioada de vrat, 1 iunie - 1 octombrie, proprietarul primete
6 kg brnz de burduf i 1 kg urd, la fiecare litru de lapte muls la msurtoarea laptelui.
Msurtoarea se desfoar la mijlocul perioadei de punat, ntre Sfntul Petru Nou i Sfntul
Petru Vechi. n aceast perioad, toi proprietarii urc la munte i particip la cele trei mulsori din
ziua respectiv, prin care se constat cantitatea de lapte a fiecrei vaci.
Urcatul la munte
Urcatul la munte, pe punile alpine, ncepe la data de 1 iunie att cu ovinele ct i cu
taurinele. Ovinele ncep punatul pe punile de la es, ncepnd cu data de 1 mai iar taurinele
pe fneele proprietarilor inainte cu 1, 2 sptmni de urcatul la munte.
Tunsul
Tunsul oilor se desfoar n perioad1 martie - 10 aprilie dup ce ftrile s-au terminat,
pentru a rmne n adposturile proprietarilor 3-4 sptmni, pn la ieirea la punat.
Alesul oilor
Alesul oilor sau rvitul este cea mai mare srbtoare, care se desfoar n zona
Branului. Dup coborrea de la munte, stpnul de stn napoiaz fiecrui proprietar efectivele
17

i definitiveaz nelegerea ( pred brnza i ncaseaz sumele de punat i tratament). Cu

aceast ocazie s-a mpmntenit obiceiul ca n prima duminic din luna octombrie, la Bran pe
platforma de la Vam, s se desfoare o srbtoare tradiional denumit generic ,,Rvitul
oilor..
An de an aceast srbtoare are un tot mai mare ecou, vizitatori din toate zonele de es
vin s-i procure renumita brnz de burduf.
Obiceiurile populare tradiionale:
1. Colindatul de Crciun;
2. Uratul de Anul Nou - Pluguorul i Sorcova;
3. Snzienele (24 iunie) - culesul plantelor de leac;
4. Focul lui Sumedru(26 octombrie).

3.2.8. Gastronomia tradiional

Buctria romneasc ncepe s fie cunoscut i peste hotare, unele feluri de mncare
bucurndu-se de succes prin gustul deosebit, armonia sortimentelor i chiar originalitate.
Buctria romneasc poate fi definit ca un tot unitar, dar dac analizm structura mncrurilor
din punct de vedere sortimental, al modului de preparare, al condimentrii, al structurii i
asocierii diferitelor materii prime, vom constata c exist particulariti zonale i regionale.
Fiecare provincie istoric are un specific aparte care s-a meninut, s-a completat i s- a
mbogit din punct de vedere sortimental i calitativ. De-a lungul istoriei buctria zonei a
cunoscut influenele buctriei austro-ungare i munteneti.
In judeul Braov se folosete mult slnina afumat, bine pregtit, care se consum n tot
timpul anului, chiar i vara, fie ca atare, sau este folosit la prepararea diferitelor mncruri.
Mncrurile obinute n buctria din zon sunt mncruri grase, gustoase i piperate, se
realizeaz pe baz de carne i n special carne de porc, se folosesc legumele, zarzavaturile,
laptele i brnzeturile (zona Bran fiind prin excelen o zon a brnzeturilor) precum i oule.
Ciorbele se acresc cu oet sau zeama de varz i se mbuntesc, ,,se dreg cu
glbenuuri de ou, smntn i fin. Specific acestor ciorbe este tarhonul. La obinerea
mncrurilor se folosete untura de porc i rntaul obinut din ceap nbuit i fin puin
rumenit.
Sosurile sunt n general albe dar i colorate cu boia de ardei. Salatele, ca de altfel i
sosurile se ndulcesc cu zahr. Se mnnc mult paprica cu glute din fin i ou, fierte n ap
cu sare.
Zona este renumit prin preparate ca: bulz ciobnesc i bulz la tav, sup de chimen,
sup de varz alb cu smntn, ciorb de os de porc cu tarhon, paprica, afumtur, tochitur. n
buctria din zon vom gsi pe lng mncrurile specifice zonei i mncruri de pe tot cuprinsul
rii, aceste mncruri au fost adapatate la preferinele i obiceiurile locuitorilor din aceast zon.

3.2.9. Instituiile culturale i artistice

Filarmonica Braov,

Teatru Sic Alexandrescu,

Opera Braov,
Teatrul pentru copii Arlechino,
Centrul cultural Reduta,
18

Casa Bdulescu;
Cinema "Go Multiplex"
Centrul Musashino
Galeria "Kron-Art"
Galeria Bistro De L`arte

3.2.10. Obiectivele economice

Terenurile satelor din judeul Braov se mpart n mai multe categorii: arabil, livezi,
fnee, puni, pduri.Aceast divizare a pmntului pe categorii de terenuri a scos n eviden c
suprafeele cele mai mari sunt ocupate de pduri, fnee i puni, ceea ce a determinat
dezvoltarea creterii vitelor ca ocupaie predominant, specializat, ntr-un raport care s asigure
necesarul de produse alimentare i materii prime n gospodrie. De exemplu, satul Simon are o
suprafa de 831 ha i un numr de 411 gospodrii , cu un numr de 743 bovine i 6733 ovine.
Suprafeele ntinse ocupate de puni n hotarul satului i n golurile de munte au
favorizat apariia a dou tipuri de pstorit:
1. pstoritul local cu punatul vitelor pe izlazurile comunale i nnoptatul n gospodrie
n satele Fundata i irnea i cu stn mixt pe hotarul satului, n satul Mgura.
2. Pstoritul cu stna la munte , practicat n toate satele.
Unii proprietari de muni de la Bran sau care au nchiriat muni de la proprietarii din
satele judeelor Dmbovia i Prahova au practicat nca din secolul al XVII-lea i pstoritul
trashumant cu iernatul n balt. In condiiile specifice ale satelor de culme: Petera, Mgura,
irnea, Fundata, ct i ale celor de vale: Moeciu de Jos, Moeciu de Sus, Simon, suprafaa de
teren arabil se reduce la petice de grdin de zarzavat i holde pentru cultivarea cartofului. In
aceste sate creterea vitelor este mbinat cu lucrul la pdure, uneori locuitorii satelor fcnd, n
acest scop, deplasri sezoniere n marile bazine forestiere din sud-estul Transilvaniei.
In satele Poarta, Sohodol, Predeal, unde suprafaa de teren arabil este mai mare, s-au
dezvoltat n mod ceva mai pronunat, agricultura i pomicultura, ca ocupaii care asigur
necesitile interne ale gospodriei rneti, iar n Sohodol pomicultura asigur nu numai
nevoile gospodriei rneti ci i desfacerea produselor pe pieele de la Zrneti, Rnov i
Braov.
In urma frmirii terenurilor prin creterea numrului de motenitori succesivi, o parte a
populaiei satelor, n special tinerii, s-au ndreptat spre zonele subcarpatice, de unde aezrile
brnene se aprovizionau cu produse agricole.
In ansamblu evoluia aezrilor brnene n ultimile decenii este determinat de evoluia
centrelor urbane din ara Brsei, de nevoia de comunicare mai larg, de nevoia de contacte
economice i culturale, dar i de pstrarea echilibrului ecologic prin gsirea modalitilor viabile
de conservare a valorilor ce asigur eternitatea satului romnesc tradiional ntr- o lume care
devine tot mai contient de necesitatea asigurrii nu numai a unui nivel de trai i civilizaie
ridicat, dar i de pstrare i revigorare a celor mai valoroase tradiii de via i cultur popular.

3.3. Principalele tipuri de sate turistice i agroturistice din zon

19

Satele turistice sunt aezri rurale pitoreti bine constituite, situate ntr-un mediu
nepoluat, pstrtoare de tradiii i cu bogat trecut istoric care, n afar funciilor politico administrative, sociale, economice i culturale proprii, ndeplinesc, sezonier sau n tot cursul
anului, i funcie de primire i gzduire a turitilor pentru petrecerea unui sejur cu durat
nedefinit.
Stabilirea tipului de sate turistice, const n relevarea specificului localitilor i
gruparea lor n cteva tipuri fundamentale, n vederea promovrii, n fiecare localitate, a celor
mai adecvate forme de turism n funcie att de principalele caracteristici geografice, sociale i
economice, ct i principalele motivaii i opiuni ale categoriilor de turiti care frecventeaz
localitatea respectiv.
n zona Bran sunt prezente mai multe tipuri de sate turistice i agroturistice:
Sate turistice climaterice i peisagistice (Fundata, Bran, Moeciu, irnea);
Sate turistice pastorale (Branul);
Sate turistice pentru practicarea sporturilor (irnea, Fundata, Moeciu);
Sate turistice etnografice-folclorice;
sate turistice de creaie artistic i artizanal (Bran).

20

CAPITOLUL IV
ANALIZA BAZEI TEHNICO MATERIALE A AGROTURISMULUI
N JUDETUL BRASOV
4.1. Baza tehnico material a cazrii
Valorificarea patrimoniului turistic al unei ri, regiuni sau zone geografice implic n
prealabil asigurarea unor condiii minime pentru deplasarea, sejurul i petrecerea agreabil a
timpului de ctre turiti.
In esen, mbinarea acestor elemente minime are ca rezultat polarizarea fluxurilor
turistice spre acele destinaii care ofer vizitatorilor cea mai mare satisfacie ntr-o cltorie de
vacan.
Pentru ca un teritoriu s poat fi declarat de interes turistic, potenialul su turistic
trebuie s rspund la dou cerine eseniale:
s dispun de resurse naturale i de alte elemente de atracie preferate de turiti (istorice,
cultural-artistice etc.);
s dispun de posibiliti de acces, de transport, de cazare, de alimentaie, de uniti comerciale,
de instalaii, de amenajri adiacente etc. , ntr-un cuvnt de baza material i de infrastructura
necesar pentru a facilita activitile turistice;
Judeul Braov dispune de o baz tehnico- material foarte diversificat i n dezvoltare.
Numrul de structuri de cazare turistic, pe tipuri de structuri

Anul

Total

2012
2015

670
824

Hoteluri
i
moteluri
14
23

Vile i
cabane
132
189

Camping
uri i
csue
108
160

Pensiuni
turistice
i
agroturi
stice
414
449

Sate de Tabere
vacan colare
1
1

1
2

Popasur
i
turistice
0
0

INDICELE DE UTILIZARE A CAPACITII DE CAZARE = numr locuri de cazare

existent n structurile de primire/ numr locuri de cazare ocupate x 100

21

Ritmuri de evoluie privind baza tehnico material de cazare n unitile existente i

capacitatea de cazare turistic n funciune
N JUDETUL BRASOV

TIPURI DE UNITI DE CAZARE

INDICATORI
(U.M.)
Unitile
de cazare
turistic
(numr)
Capacitat
ea de
cazare
turistic
(numr
locuri)
Camere
n
unitile
de cazare
(numr)

Hoteluri

Moteluri

Hanuri

Vile

Cabane

Camping
-uri

Tabere
colare

Pensiuni
i ferme
agroturisti
ce

21

159

30

449

2259

123

28

1784

812

176

562

12572

823

45

11

608

278

88

125

6286

4.2. Baza tehnico - material a alimentaiei publice

Pentru a satisface cat mai bine nevoile turistului a fost dezvoltata o retea de unitati cu
specific reprezentative, care ofera preparate culinare traditionale, intr-un cadru placut, cu
elemente de cultura, arhitectura, decoratiuni interioare si exterioare, cu programe artistice bine
alese si executate, ceea ce confera alimentatiei publice noi valente, o mai mare atractivitate. Cu
toate succesele obtinute pe linia diversificarii retelei de alimentatie publica, se simte inca nevoia
de a extinde si mai mult reteaua unor unitati mult agreate de populatie si turisti, cum sunt:
placintariile, covrigariile, a unitatilor de racoritoare, de meniuri dietetice.
22

FIA TEHNIC A ALIMENTELOR

DENUMIREA PREPARATULUI: Friptur de Braov
COST DE ACHIZIIE
MATERII
PRIME
Pulpa porc
Ceapa
Usturoi
Cartofi
Ulei
Condimente
NUMR
PORII
TOTAL

U.M.
Kg
Kg
Kg
Kg
Ml
Buc
2
-

CANTITATE
0.5 kg
0.2 kg
50 g
1 kg
100 ml
1

UNITAR
18 ron
5 ron
11.5 ron
2.5 ron
10 ron
2 ron

TOTAL

PRE DE
VNZARE

9 ron
1 ron
0.60 ron
2.5 ron
1 ron
2 ron

16.1 ron
8.05 ron/portie

15ron
(adaos.com 86%)

4.3. Baza tehnico material a agrementului

4.3.1. Baza tehnico material a agrementului sportiv
Baza material de agrement include o gam de mijloace i dotri destinate s asigure
posibiliti ct mai largi i diversificate pentru petrecerea ct mai plcut a timpului liber de ctre
turiti.
In Brasov principalul loc de agreement sportive este reprezentat de complexul sportiv
Agrement situat pe aleea Tiberiu Brediceanu, care a fost refcut din temelii, fiind deschis
publicului n decembrie 2009.
Avnd o suprafa de 1.200 mp, complexul Agrement dispune de mai multe faciliti: o
piscin, un vestiar ultramodern, o saun, o sal de sport unde se desfoar activiti de arte
mariale, aerobic i dansuri, precum i o sal de fitness i culturism dotat cu aparatur
performant. La intrare exist un bar.
Piscina are dimensiuni semiolimpice (25 de metri lungime, 12 metri lime i o adncime
ntre 1,5 i 2,5 metri).
Alte centre de agreement in Judetul Brasov:
Bazinul de Inot Olimpia;
Garden Club;
Laguna Albastra;
23

Strandul Codlea.

4.3.2. Baza tehnico material a agrementului cultural artistic

n Braov au fost nfiinate cteva teatre i o filarmonic: Teatrul Dramatic Sic
Alexandrescu, Opera Braov (iniial Teatrul Muzical, apoi Teatrul Liric), Filarmonica
Gheorghe Dima, Teatrul de ppui Arlechino, Centrul Cultural Reduta.
De asemenea, exist i o serie de organizaii culturale, n mare parte nfiin ate dup 1990.
Merit s amintim de Uniunea Artitilor Plastici, Asociaia cultural Musashino (Japonia),
Aliana Francez, Centrul Cultural German, British Council, Casa de cultur a studenilor i de
Centrul Cultural Japonez. Bibliotecile sunt bine rspndite n ora, n principal datorit filialelor
bibliotecii judeene.
Au fost nfiinate ns i alte biblioteci: Biblioteca Alianei Franceze, Biblioteca
Consiliului Britanic, Biblioteca Universitii Transilvania. Cartea este pre uit mult de
braoveni, aici existnd att o serie de librrii i anticariate (Librria t. O. Iosif, Librria George
Cobuc, Librria Ralu, Librria Teora, Anticariatul Aldus, Anticariatul Sympozion) ct i de
edituri (Aldus, Brastar, Diversitas, Editura Univ. Transilvania, Fundaia cultural Arania,
Liternet, Mix, Phoenix (Virtipolux), Romprint).
Cinematografele s-au mpuinat din perioada comunist, n principal datorit apariiei
sistemelor performante de home theatre. Cele care au mai rmas sunt: Cinematograful Bulevard
i mai nou nfiinatul cinematograf din Eliana Mall, Cityplex. Domeniul muzicii este reprezentat
din nou cu succes, de ctre Orchestra Filarmonicii Gheorghe Dima
Evenimente anuale care promoveaz cultura tradiiona a locuitorilor judeului Braov:
Spectacol folcloric "Hai s dm mn cu mn"
Festivalul cntecului i dansului popular al comunitii maghiare din Curbura Carpailor
Balul portului popular
Serbrile zpezii
Balul Dragobetelui
Concursul naional de muzic popular "Flori n ara Brsei"
Obiceiuri de iarn n zona Buzoaielor
Ziua meteugurilor tradiionale ale comunitii maghiare
Festivalul Ecvestru
Zilele Rnovului
Festivalul de folclor pentru tineret "Flori de Mai"
Festivalul Naional de Umor "Ceapa de Aur"
Drgaica
Srbtoarea Snzienelor
Msurata laptelui
Trgul meterilor populari din Romnia
Festivalul de art medieval
24

Festivalul Floare de Col

Festivalul Cetilor
Rvitul oilor
Festivalul Naional al Obiceiurilor de Crciun i Anul Nou "Deschide Ua Cretine"
Datini i obiceiuri de iarn

4.3.3. Baza tehnico material a agrementului tehnico tiinific

Primria Braov va dezvolta, mpreun cu structuri universitare i ale mediului de afaceri,
un parc tehnico-tiinific pe platforma industrial Rulmentul.
Cldirile existente vor fi modernizate, eficientizate sau dezactivate, iar proiectul va
include i construcia unor uniti noi, pe componentele specifice ale programului.

4.3.4. Baza tehnico material a agrementului de odihn i recreere

Parcuri de distractii:
Paradisul Acvatic;
Parc Aventura.

Cluburi si PUB-uri:
City Club
Marlene Living Lounge
Avenue Lounge
Bazar Pub
Berria Ciuca
Bibliotheque Pub
Brick's Pizza & Pub
British Pub

4.3.5. Baza tehnico material a serviciilor de tratament balnear

Turismul balnear/de tratament este nevalorificat nc la adevrata valoare, dei exist
potenial zona Homorod, Predeal, Perani.
Perani este o localitate n judeul Braov, Transilvania, Romnia. Este situat pe DN1
ntre oraele Codlea i Fgra.
Staiune balneoclimateric sezonier, de interes local, situat n raza comunei inca,
judeul Braov, pe rul Perani, la poalele de vest ale Munilor Perani, la 400 m alt., la 25 km
NV de Braov.
Climat de depresiune intramontan, sedativ. Izvoare cu ape minerale clorurate,
bicarbonatate, sodice, hipotone.
Obiective turistice:
fosta mnstire rupestr Pleiu, prsit n anul 1700;
Petera Mare de la Mereti, din Munii Perani, descoperit n sec.XVIII, unde s-au gsit
resturi de ceramic aparinnd primei Epoci a fierului.

25

4.4. Baza tehnico material a transporturilor

Reeaua feroviar
Reeaua cilor feroviare are o lungime de 353 km, municipiul Braov fiind unul dintre
cele mai importante noduri de cale ferat din Romnia. Din acesta pornesc cinci ramificaii:
tronsonul Braov Predeal Bucureti; tronsonul Braov Rupea Sighioara Teiu;
tronsonul Braov Fgra Sibiu Vinu de Jos; tronsonul Braov Hrman ntorsura
Buzului i tronsonul Braov Zrneti.
Reeaua rutier
Reeaua de drumuri publice din judeul Braov nu este suficient de dezvoltat, pentru a
face fa traficului n cretere, fiind necesar construirea unor autostrzi pentru a lega Braovul
de Bucuresti, Sibiu, Trgu Mure, Cluj.
n anul 2011, lungimea reelei de drumuri era de 1 604 km din care 716 km modernizai.
Pe aici trec drumurile europene E60 (Brest Nantes Orleans Basel Viena
Budapesta Oradea Cluj Napoca Trgu Mure Braov Bucureti Constana) i E68
Szeged Ndlac Arad Deva Sebe Sibiu Fgra Braov).
Prin Braov trec drumurile naionale DN1 i DN1A care asigur legtura cu restul
oraelor din ar precum i DN1J, DN10, DN11, DN73 i DN73A.

4.5. Baza tehnico material a serviciilor suplimentare (auxiliare)

Serviciile suplimentare oferite turitilor sunt chemate s sporeasc confortul vacanei,
s stimuleze odihn activ, recreerea, fr a se substitui serviciilor de agrement:
serviciile de informare a clientelei turistice;
serviciile de intermediere;
servicii cu caracter special (organizare de congrese, simpozioane, festivaluri,
expoziii etc);
serviciile cu caracter cultural-artistice ;
servicii i activiti turistice cu caracter sportiv;
servicii financiare;
servicii diverse.
Serviciile suplimentare se caracterizeaz prin varietate, ele asociindu-se unor servicii de
baz sau avnd o existen independent. Pentru aceste considerente, delimitarea ntre presta ia
propriu-zis i facilitile suplimentare este greu de realizat.

4.6. Infrastructura fizic i social din Judetul Brasov

Braovul este situat la 180 km de Bucureti (capitala rii) i 150 km de Sibiu. Are o
reea bine reprezentat de drumuri publice, este traversat de principalele osele europene :
-E60 pe DN1 (Bucureti - Braov) i DN13 (Braov Rupea - Sighioara);
-E68 pe DN1 (Braov - Fgra - Sibiu);
26

-E574 pe DN11 (Trgu Secuiesc - Braov) i DN74 (Braov - Cmpulung) i de culoarul

IV European i trasee naionale principale:
-DN1A (Braov - Vlenii de Munte),
-DN10 (Hrman - Prejmer - Teliu),
Lungimea stzilor oreneti a fost n anul 2006 de 485 km, din care s-au modernizat 423
km. Densitatea drumurilor publice este de 27,8 km/100 km teritoriu.
Cile ferate de pe teritoriul zonei metropolitane sunt administrate de ctre Regionala de
Ci Ferate Braov. Linia ferat cu ecartament normal are lungimea total de 683 km, cu o
densitate de 62km/1.000km.
Datorit poziiei Braovului, reeaua de ci ferate este, n mare msur, o reea de tranzit.
Teritoriul este deservit de urmtoarele trasee de cale ferat :
Magistrala 200: Braov - Fgra - Curtici (cale ferat simpl neelectrificat);
Magistrala 300: Bucureti - Predeal - Braov - Episcopia Bihorului (cale ferat
dubl electrificat);
Tronsonul Bucureti - Braov - Sighioara face parte din tronsonul 4 al culoarului
de transport paneuropean (axa prioritar Nr. 7 a RTE) ce urmeaz a fi reabilitat n
viitorul apropiat;
Magistrala 400: Braov Sfntu Gheorghe Deda Sighetul Marmaiei (cale
ferat simpl electrificat).

27

CAPITOLUL V
STRATEGII DE MARKETING PENTRU DEZVOLTAREA
AGROTURISMULUI N JUDETUL BRASOV

5.1. Funciile economico sociale i obiectivele strategice ale

agroturismului
Functiile economico-sociale:
furnizarea de informaii att cumprtorului ct i vnztorului.
neutralizarea informaiilor defavorabile ce se rspndesc mai ales prin zvonistic;
stimularea cererii este scopul direct i imediat;
atenuarea fluctuaiilor cererii mai ales n cazul produselor sezoniere;
diferenierea produselor, mai ales a evreilor;
reamintirea avantajelor produselor pentru a rmne consumatori fideli;
contracararea concurenilor;
influenarea persoanelor cu putere de decizie la nivel guvernamental;
influenarea comportamentului public;
formarea unei imagini;
justificarea preurilor bunurilor i serviciilor;
contientizarea publicului cu privire la noile produse i servicii create.
Obiectivul general al strategiei const n dezvoltarea turismului n zonele turistice
aferente Brasovului - factor esenial pentru creterea standardului de via a populaiei din
judeul Braov.
Obiectivele specifice sunt :
mbuntirea infrastructurii turistice n zona Bran;
Creterea afluxului de turiti n Braov
Asigurarea utilizrii durabile a resurselor naturale i valorificarea tradiiilor etno

culturale;
Protejarea, pstrarea i mbogirea patrimoniului;
Creterea calitii serviciilor oferite turitilor;
Promovarea unor proiecte turistice cu finanare extern;
Promovarea parteneriatului i a voluntariatului;
Promovarea judeului Braov ca destinaie turistic.

28

5.2. Analiza produsului agroturistic prin viziunea de marketing

5.2.1. Piaa agroturistic
Piaa turistic reprezint sfera economic de influn a ofertei turistice, materializat prin
producia turistic i cererea turistic.
Particularitile pieei turistice:

locul ofertei coincide cu locul consumului dar nu i cu locul de formare a cererii.

oferta turistic este perceput sub forma unei imagini formate prin cumularea tuturor
informaiilor primite direct sau indirect de ctre fiecare turist potenial.
cererea i oferta turistic se manifest diferit.
cererea turistic este foarte elastic i supus unei fluctuaii permanente datorit factorilor
economici, politici, sociali, conjuncturali.
Determinrile pieei turistice au la baza urmtoarele:
capacitatea pieei turistice : C=K x N
C-capacitatea pieei
K-capacitatea medie de consum
Numrul consumatorilor poteniali:
Potenialul pieei turistice - este reprezentat prin cererea tuturor consumatorilor unui
produs turistic, n funcie de veniturile lor, preuri i tarife practicate;
cererea solvabila pentru un produs turistic - se desprinde din capacitatea pieei, excluznd
acele categorii de consumatori care nu au posibilitatea financiar de a cumpra produsul
ori nu se manifest efectiv ca atare (lipsa de timp, incapacitate fizic etc)
volumul pieei produsului turistic-totalitatea tranzaciilor ncheiate pentru un anumit
produs turistic, ntr-o perioad dat.
Elemente constitutive ale pieei turistice:
ofertantul de produse turistice-firmele de turism.
cererea de produse turistice.
actele normative n vigoare.
canalele de distribuie.
mijloacele de promovare i informare a consumatorilor.
concurenta altor produse turistice.
mediul turistic-factorii de ordin economic, social, politic care alctuiesc mediul n care
firmele de turism i desfoar activitatea.
Cercetarea pieei agroturistice se poate realiza prin urmtoarele metode:
sondaje statistice - e o metod de cercetare selectiv frecven.
panelul de turisti - este folosit pentru a urmri modul de implementare a politicilor de
turism i agroturism la nivel microteritorial rural.
panelul de uniti turistice - are scopul de a cunoate preferinele i cerinele turitilor pe
genuri de prestaii agroturistice.
29

5.2.2. Cererea i oferta agroturistic

Oferta agroturistic este definit prin ansamblul atraciilor (naturale, istorice sau de
tradiii locale), alturi de capacitatea organizatoric a re elei (infrastructura, baza tehnicomaterial), care pot satisface cererea populaiei.
Cererea agroturistic exprim un cerc de nevoi de ordin superior, care determin
comportamente variate de cumprare i de consum ale produselor i serviciilor agroturistice.
Cererea agroturistic este format din ansamblul persoanelor care i manisfest dorina
de a se deplasa periodic i temporar n afara reedinei proprii, n spaiul rural, pentru recreere i
odihn.
Numrul de turiti sosii
(lunar, trimestrial sau anual)

SPECIFICARE

TIPURI DE UNITI DE CAZARE

Hoteluri

Moteluri

Hanuri

Vile

Cabane

Campinguri

Tabere
colare

TOTAL

10.774

1.075

475

1.500

780

1.000

1.200

Pensiu
ni i
ferme
agrotur
istice
5.000

ROMNI

9.158

913

350

1.275

500

800

850

4.250

STRINI

1.616

162

125

225

280

200

350

750

30

Numr de nnoptri nregistrate n unitile de cazare turistic

(lunar, trimestrial sau anual)

SPECIFICARE

TIPURI DE UNITI DE CAZARE

Hoteluri

Moteluri

Hanuri

Vile

Cabane

Campinguri

Tabere
colare

TOTAL

787.000

10.000

5.500

75.000

1.750

18.000

34.000

Pensiu
ni i
ferme
agrotur
istice
437.000

ROMNI

550.000

7.500

3.500

56.000

1.300

13.500

22.000

327.000

STRINI

237.000

2.500

2.000

19.000

450

4.500

12.000

110.000

Distribuia sosirilor de turiti pe luni

LUNA/ANUL

2010

2015

Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
Total

45.350
42.731
38.560
38.700
43.250
41.780
42.835
43.270
40.222
37.100
36.485
62.495
512.778

49.530
46.212
40.200
39.170
44.300
42.580
43.355
44.756
40.580
37.440
38.100
115.760
581.983

DINAMICA
(2010/2015)(%)
9.22%
8.14%
4.25%
1.21%
2.43%
1.92%
1.21%
3.43%
0.89%
0.92%
4.43%
85.23%
13.50%

31

5.2.3. Promovarea produsului turistic

Promovarea produselor i serviciilor turistice i agroturistice n zona studiat se
realizeaz prin urmtoarele metode:
Mijloace mass-media : TV, radio, ziare;
Tiparirea de pliante oferite turistilor si agentiilor de turism din tara;
Asa-numita publicitate de la om la om. Aceasta forma de promovare este cea mai eficienta.
Reeaua de centre de informare turistic
Site-ul www.brasovtourism.eu
Participarea la trguri naionale i internaionale.
n ultimii ani au fost nfiinate 10 centre de informare turistic n judeul Braov.
Misiunea acestor centre este de a oferi turitilor informaii privind potenialul turistic, locaia
obiectivelor, programul de vizitare a obiectivelor de interes turistic, mijloace de acces, detalii
privind infrastructura de cazare.
Brandul turistic
n anul 2009 a fost lansat cu ocazia participrii la Trgul Internaional de Turism de la
Berlin - brandul turistic Braov, Be.Live it. Brandul este vital pentru poziionarea
internaional a judeului.
Brandul turistic al Braovului este dezvoltat i coordonat de ctre Asociaia de Promovare
i Dezvoltare a Turismului din Judeul Braov - APDT, n cooperare cu Consiliul Judeean
Braov i Agenia de Dezvoltare Durabil a Judeului Braov.
Cultura i spiritualitatea judeului Braov sunt reflectate prin numeroasele evenimente
care au loc anual n jude. Clubul Economic German (DWK) n parteneriat cu APDT i Consiliul
Judeean Braov au nceput organizarea i dezvoltarea unor evenimente n scopul renvierii i/sau
dezvoltrii unor tradiii, crerii unor atracii turistice unice i sustenabile, dinamizrii circulaiei
turistice.
O iniiativ de promovare a turismului nfiinat de autoritile locale judeene este
Asociaia pentru Promovarea i Dezvoltarea Turismului (APDT) cu misiunea de a promova
imaginea judeului Braov ca destinaie turistic. Astfel din 2006 APDT a prezentat i promovat
valorile turistice din jude n cadrul unor trguri i manifestri de profil organizate n ar sau n
afara granielor naionale.
Operatorii de turism reprezint un element important pentru dezvoltarea unei regiuni de
destinaie. Exist aproximativ 60 de agenii de turism, iar civa dintre marii operatori deservesc
principala pia naional i internaional a autocarelor. Parte dintre agenii au inclus n oferta
lor produse specializate de turism care s permit o edere mai lung a turitilor n zon.

32

5.3. Metode i tehnici de elaborare a programelor agroturistice

practicate n zon:
Turismul beneficiaz n judeul Braov de un potenial important, reprezentat de cadrul
natural deosebit i de obiectivele sale culturale de cert valoare.
Arealul montan, prin Masivul Fgra (supranumii Alpii Transilvaniei datorit nlimii i
masivitii lor), Masivul Piatra Craiului (ce include pe teritoriul judeului cea mai mare parte a
Parcului Naional Piatra Craiului), Munii Bucegi (cuprinznd o parte din Parcul Natural Bucegi)
i Carpaii de Curbur constituie principala zon de atracie turistic a judeului Braov.
Judeul Braov dispune de dou dintre cele mai moderne staiuni de iarn ale Romniei
-Poiana Braov i Predeal -alturi de care se dezvolt alte staiuni mai mici (Prul Rece, Timi u
de Sus, Bran, Moieciu, Smbta de Sus. Investiiile realizate n ultimii ani i cele ce se
preconizeaz n/ pentru perioada urmtoaren vederea modernizrii i extinderii unitilor de
primire turistic i a facilitilor oferite pentru practicarea sporturilor de iarn vor spori
atractivitatea celor 2 staiuni turistice.
mbinnd farmecul rustic cu atraciile naturale, agroturismul este una din formele de
turism care a cunoscut o dezvoltare remarcabil n ultimii ani, fiind bine reprezentat n zona
Bran-Moieciu.
Situat ntre Munii Piatra Craiului i Munii Bucegi, n partea nordic a culoarului RucrBran, arealul Bran-Moieciu este zona cu cel mai dezvoltat turism rural din Romnia.
Peisajul natural ncnttor, localitile pitoreti situate pn la altitudini de peste 1000 metri,
tradiiile pastorale i cele culinare bine pstrate au constituit premisele apariiei i dezvoltrii
turismului n aceast zon rural.
Turismul cultural a cunoscut o dezvoltare semnificativ n ultimii ani.Principala atracie o
reprezint oraulBraov, cu numeroase obiective cultural-istorice (Biserica Neagr, Casa
Sfatului, fortificaiile medievale, Muzeul primei coli romneti, Biserica Sf. Nicolae etc) i
gazda unor importante evenimente culturale. De interes turistic sunt i localit i mai mici precum
municipiul Fgra (cetate medieval), Bran (cu binecunoscutul castel medieval), Rnov,
Rupea, Feldioara, (ceti rneti), Viscri, Prejmer, Hrman (ansambluri ale bisericilor
evanghelice fortificate, primele dou fiind incluse n patrimoniul UNESCO), Smbta de Sus
(important mnstire ortodox) dar i alte numeroase obiective culturale amplasate n toate
zonele judeului.
Nu n ultimul rnd trebuie amintit turismul de afaceri care a luat amploare n ultimii ani,
fiind potenat att de interesul oamenilor de afaceri strini pentru zona Braov ct i de pozi ia
geografic a Braovului -n centrul Romniei i de condiiile de cazare de nalt nivel i facilitile
oferite n cadrul structurilor de primire din Braov i Predeal.
Propuneri pentru dezvoltarea agroturismului in zona:
Conservarea patrimoniului natural, istoric i cultural;
Dezvoltarea, diversificarea i promovarea ofertei turistice;
Crearea, dezvoltarea, modernizarea infrastructurii de turism pentrun valorificarea
durabil a resurselor naturale i pentru creterea calitii serviciilor n turism;
dezvoltarea cilor de acces (mijloace de transport care s asigure un nivel calitativ mai
ridicat al serviciului de transport);
33

amenajarea unui parc de distracii cu dimensiuni medii n apropierea Castelului Bran.

Elemente de prezentare general a produsului turistic:

tipul de produs turistic: Drumetie
numr de turiti: 20
numr de ghizi: 2
numr de oferi: 1
numr de zile: 2
numr de kilometri parcuri zilnic: 100
mijlocul(le) de transport folosit(e): Autocar
eventualele condiii de participare: turisti straini.

5.4. Msuri pentru protecia turitilor i a mediului nconjurtor

Msurile pentru protecia turitilor (a consumatorilor) i a mediului nconjurtor care se
iau n zona agroturistic studiat se refer la:
Atracia turistic este oferit de componentele mediului ambiant (siturile arheologice i
istorice, monumente de arhitectur i art, resurse naturale de factur balnear, relieful, reeaua
hidrografic, peisajul, etc.). Cu ct aceste resurse sunt mai variate i mai complexe i ceea ce este
mai important, nealterate i neafectate de activiti distructive, cu att atracia lor este mai
puternic, genernd activiti diversificate, rspunznd astfel variatelor motivaii turistice.
Condiia primordial de desfurare i dezvoltare a turismului o constituie ocrotirea i
conservarea mediului ambiant.
Spre deosebire de rezultatele nocive pentru mediu generate de unele ndeletniciri ca de
exemplu cele industriale ale cror efecte pot fi de multe ori limitate, turismul are o contribuie
semnificativ nu numai la stoparea degradrii cadrului natural posibil prin diverse activiti
desfurate, dar i n sensul protejrii mediului prin adoptarea unor reglementri specifice n
domeniu.
Protejarea i conservarea mediului i a potenialului turistic au n vedere urmtoarele
obiective:
analiza strii de fapt a polurii atmosferei apei, solului i subsolului i a peisajului
de ctre activitile economice i luarea de msuri corespunztoare;
amenajarea, exploatarea raional i conservarea mediului nconjurtor n arealele
turistice valorificate incomplet, n concordan cu perspectivele de dezvoltare turistic;
controlul efectelor activitii turistice n vederea prentmpinrii degradrii
mediului nconjurtor i resurselor turistice;
conservarea, protejarea i ameliorarea mediului nconjurtor n zonele, staiunile,
centrele, localitile i obiectivele turistice integrate n circuitul turistic.
Protecia patrimoniului turistic i a mediului nconjurtor este influenat ntr-o foarte
mare msur i de contiina ecologic a populaiei i a sentimentului de respect i dragoste
pentru natur, pentru monumentele de art i arhitectur, a locurilor istorice create de-a lungul
timpului.
34

5.5. Controlul calitii dotrilor i a calitii serviciilor oferite turitilor

Proprietarii pensiunilor turistice au obligaia s asigure n incinta unitilor ordinea,
linitea public i bunele moravuri, precum i securitatea turitilor i a bunurilor ce le aparin.
Cazarea turitilor se realizeaz prin nregistrarea acestora n crile de imobil.
Direcia Sanitar - Veterinar poate aplica sanciuni contravenionale pentru urmtoarele
fapte:
- funcionarea fr autorizaie sanitar;
- neasigurarea, n unitile de cazare, a inventarului moale i a lenjeriei de pat necesare pentru
persoanele cazate i nerespectarea normelor de igien n vigoare privind schimbarea lenjeriei i
respectarea circuitului acesteia;
- nentreinerea strii de curenie, neefectuarea reparaiilor necesare bunei funcionri a
ferestrelor, uilor, instalaiilor de ventilaie, iluminat i nclzit, precum i neefectuarea
dezinfeciei i dezinseciei mijloacelor de transport n comun n conformitate cu normele de
igien n vigoare;
- neasigurarea, n sediul persoanelor juridice i n anexele aferente, a cureniei permanente, a
efecturii lecie, dezinsecie i operaiunilor de meninere a strii de curenie, a operaiunilor
de deratizare, dup caz, precum i a ndeprtrii reziduurilor solide n condiiile stabilite
prin normele de igien n vigoare;
- neasigurarea ntreinerii construciilor bilor publice i instalaiilor aferente acestora pentru
asigurarea funcionrii n permanen la parametrii proiectai i a meninerii permanente a strii
de curenie n condiiile stabilite prin normele de igien n vigoare;
- utilizarea apei care nu corespunde normelor de calitate conform cu standardele n vigoare
pentru bazine de not, bi publice, bi, chiuvete, spltorii, aparinnd unitilor de orice fel i
din mijloacele de transport;
- amenajarea trandurilor fr respectarea condiiilor stabilite prin normele de igien n vigoare
privind amplasarea i dotarea acestor uniti;
- instalarea de campinguri fr respectarea condiiilor stabilite prin normele de igien n vigoare
privind amplasarea, dotarea cu anexe speciale i capacitatea acestora;
- neprezentarea salariailor din unitile de orice fel i a persoanelor fizice la examinrile
medicale periodice stabilite prin instruciunile Ministerului Sntii i programate de organele
sanitare potrivit specificului fiecrui loc de munc;
- nesolicitarea avizului medical prealabil la schimbarea locului de munc al unui salariat n
aceeai unitate, dac prin aceast schimbare se creeaz un risc pentru sntatea persoanei
respective;
- angajarea oricrei persoane, n orice loc de munc, fr ca n prealabil s fi fost supus
controlului medical din care s rezulte c persoana examinat este apt pentru a fi angajat la
locul de munc respectiv i, totodat, nu prezint un risc de mbolnvire a populaiei;
- meninerea unei persoane ntr-un loc de munc pentru care organele sanitare au stabilit o
contraindicaie medical temporar sau permanent, potrivit instruciunilor Ministerului
Sntii.
35

CAPITOLUL VI
CARACTERISITICI GENERALE PRIVIND NFIINAREA
EXPLOATAIEI AGROTURISTICE
6.1. Tipurile de construcii necesare nfiinrii exploataiei agroturistice
Principalele structuri de primire i tipuri de construcii ce pot fi destinate nfiin rii de
exploataii agroturistice sunt:
A. Satul de vacan centru turistic compus din vile sau bungalow-uri destinate cazrii
individuale sau familiale a turitilor, grupate n jurul unor spaii comune pentru mas, distrac ii i
agrement (sport).
B. Popasul turistic tip de hotel destinat n special turitilor n trecere i amenajat de-a
lungul unui mare traseu turistic sau n apropierea lui; are mai puin de 10 camere i un restaurant
cu specific gastronomic regional (tradiional).
C. Hotelul turistic pavilionar tip de hotel turistic, situat n mediul rural, grupnd o serie
de pavilioane rustice. Uneori, n mod eronat, este denumit cmp hotel.
D. Camping-ul form de turism care presupune cazarea n corturi sau rulote, utiliznd,
pentru un sejur mai mult sau mai puin prelungit, un echipament adecvat. Dezvoltarea crescnd
a acestei forme de turism a impus introducerea unor reglementri privind amenajarea terenurilor
i comportamentul turitilor n locurile de campare.
E. Pensiunile agroturistice structuri de primire pentru gzduirea turitilor i servirea
mesei, cu o capacitate cuprins ntre 3 i 30 de camera, funcionnd n locuinele gospodarilor
sau n cldiri independente, care asigur, n spaii special amenajate, cazarea turitilor i
serviciile de pregtire i servire a mesei.
F. Ferma agroturistic structura de primire pentru gzduire i servirea mesei, cu
capacitatea cuprins ntre 3 i 30 de camere, funcionnd n gospodriile rneti, care asigur
alimentaia turitilor cu produse proaspete din surse proprii i locale.

36

n continuare vor fi prezentate cteva schie de construcie i cteva modele de imobile cu

destinaie turistic i agroturistic n diferite tipuri de amplasamente i forme de relief.
TIPUL DE CONSTRUCIE ALES PENTRU NFIINAREA EXPLOATAIEI
AGROTURISTICE:PENSIUNEA AGROTURISTICA ARCASUL.

37

38

39

40

MOTIVAIA ALEGERII: nfiinarea i administrarea unei pensiuni turistice, n mediul rural

reprezint o oportunitate pentru cei ce doresc s porneasc o activitate pe cont propriu, ns
dispun de un capital limitat. Amenajarea casei de la ar sau a celei de vacan implic o sum
minim necesar pentru demararea acestei afacei.

6.2. Resursele financiare necesare nfiinrii exploataiei agroturistice

Resursele financiare necesare nfiinrii exploataiei agroturistice pot proveni, n
principal, din urmtoarele surse:
a. Resurse proprii obinute din economii ale familiei gospodarului, activiti de producere
i comercializare a produseor agricole, prestri servicii ctre ali gospodari sau ntreprinztori din
zon, venituri salariale sau din alte surse ale membrilor familiei gospodarului.
b. Reeaua Naional de Dezvoltare Rural (RNDR) - constituie o oportunitate n vederea
unei mai bine integrri a abordrilor din domeniul agricol, forestier, mediul social economic,
finanat de Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural, precum i n vederea unei mai
bune nscrieri n dinamicile/contextele teritoriale.
c. Credite bancare obinute de la bncile comerciale pe o anumit perioad de timp, n
condiiile existenei unor garanii i cu perceperea unei dobnzi anuale.

CAPITOLUL VII
ANALIZA BAZEI TEHNICO MATERIALE A EXPLOATAIEI
AGROTURISTICE

7.1 Baza tehnico material a cazrii

A. NUMR CAMERE: 22 camere duble, 2 apartamente
B. NUMR LOCURI N CAMERE: 52
C. DOTAREA CAMERELOR: internet n camer, usctor de pr, nclzire central, baie
n camer, camer cu TV, minibar, nclzire n pardoseal, aer condiionat.

7.2 Baza tehnico material a alimentaiei publice

A. NUMR LOCURI N SALA DE MESE: 72
B. DOTRILE NECESARE: aragaz, chiuveta, hota, vesela, frigider, mese, scaune,
tacamuri

7.3 Baza tehnico material a agrementului

7.3.1 Baza tehnico material a agrementului sportiv
A. DOTRILE NECESARE: aparate noi de fitness, piscine, teren de sport
B. AMENAJRILE EXISTENTE: sala fitness, sala jocuri cu tenis de masa si biliard,
aparate fitness.
41

7.3.2 Baza tehnico material a agrementului cultural artistic

A. DOTRILE NECESARE: videoproiector, sistem audio performant
B. AMENAJRILE EXISTENTE: sala de conferinte, in care se pot viziona si filme

7.3.3 Baza tehnico material a agrementului de odihn i recreere

A. AMENAJRILE NECESARE: loc de joaca pentru copii, foisor pentru relaxare
activa.
B. DOTRILE NECESARE: leagane, topogane copii, balansoare, mese, canapele,
sisteme de iluminat.

7.3.4 Baza tehnico material a serviciilor de tratament balneo climateric

A. AMENAJRILE EXISTENTE: sauna, masaj
B. DOTRILE NECESARE: mobilier de lemn, dusuri, masa pentru masaj, instrumente
pentru masaj.
C. TIPURILE DE TRATAMENTE OFERITE: masaj de relaxare, anticelulitic si pentru
diferite afectiuni osoase si musculare.

7.4 Baza tehnico material a transporturilor

A. MIJLOACELE DE TRANSPORT EXISTENTE: autocar
B. CAPACITATEA DE TRANSPORT ASIGURAT: 36+1

CAPITOLUL VIII
PRINCIPIILE DE FUNCIONARE A
EXPLOATAIEI AGROTURISTICE
8.1 Resursele umane ale exploataiei agroturistice
Necesarul de for de munc al exploataiei nfiinate este constituit din urmtoarele
categorii de personal:
A. Personal de conducere a exploataiei agroturistice:1
B. Personal administrativ:1
C. Personal executiv: 16
n recepie:2
pentru transport:1
pentru prepararea i servirea mesei:6
pentru realizarea i coordonarea programelor de agrement:2
pentru curenie:2
pentru servicii suplimentare: ghizi 1
translatori:1
alte categorii de personal: 1
D. Personal n serviciul financiar contabil:1
42

8.2 Serviciile oferite turitilor de exploataia agroturistic

Exploataia agroturistic Pensiunea Arcasul ofer turitilor urmtoarele servicii
principale: cazare, alimentaie public i agrement.

8.2.1 Serviciul de cazare

Cazarea reprezint activitatea principal a exploataiei agroturistice, activitate la
realizarea creia concur i o serie de servicii auxiliare (exemplu: recepia).
Capacitatea de cazare a exploataiei agroturistice Pensiunea Arcasul este structurat
dup cum urmeaz:

Capacitatea de cazare a exploataiei agroturistice

Pensiunea Arcasul
INDICATOR
U.M.
ANUL 2015
Camere existente
Numr
24
Camere disponibile
Numr
24
Locuri n camer
Numr
2-4
Total capacitate de cazare
(camere disponibile x locuri n
Numr
52
camer)

Situaia turitilor cazai n unitatea agroturistic

Pensiunea Arcasul
INDICATORUL ANALIZAT MEDIA LUNAR
MEDIA
TRIMESTRIAL
Numrul
Romni
92
276
Strini
8
34
de turiti
Sosii
Total
100
310
Numrul
Total
350
1085
de
nnoptr
i
Durata
Total zile
3.5
3.5
sejurului

ANUL 2014
969
171
1140
3648

3.2

Distribuia numrului de turiti sosii n unitatea agroturistic pe luni

LUNA/ANU
L
Ianuarie
Februarie
Martie

2013

2014

100
71
68

112
80
71

DINAMICA
(2013/2014)(%)
12%
12.68%
4.41%
43

Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
Total

63
70
72
75
70
61
41
40
145
876

68
75
81
83
84
66
45
44
160
969

7.94%
7.14%
12.50%
10.66%
20%
8.20%
9.76%
10%
10.34%
10.62%

8.2.2 Serviciul de alimentaie

A. CAPACITATEA SLII DE MESE: 72
B. MENIURI OFERITE: se pot servi att mncrurile specifice zonei ct i mncruri
de pe tot cuprinsul rii.
C. SURSELE DE PROCURARE A ALIMENTELOR: productie proprie
CONTROLUL CALITII ALIMENTELOR: produse alimentare 100% naturale, fr
aditivi, conservani sau compui chimici sintetici.

8.2.3 Serviciul de agrement

Principalele forme de agrement oferite n exploataia agroturistic prezentat sunt:
- Pentru cei interesai de activiti outdoor, se organizeaz training-uri cu instructor
specializai. Complexul pentru aceste activiti se afl la 500 de metri de pensiune, i dispune de
urmtoarele faciliti: tirolian; trambulin; zid de alpinism; scara uria; obstacole; curs
autonom cu obstacole; tir cu arcul; caarare cauciucuri; paint-ball.
- Pentru cei pasionai de sport, pensiunea Gabriela pune la dispoziie o sal de fitness,
o sal spaioas dotat cu tot ceea ce este necesar pentru exerciii de ntreinere fizic.
- Seri festive cu foc de tabr i programe artistice.
- Se organizeaz scurte trasee de drumeie n mprejurimile pensiunii, ceea ce aduce
un tonus suplimentar organismului turitilor; de asemenea se pot admira pisajele din zon care au
o frumusee remarcabil. Se pot nchiria de la pensiune biciclete i atv-uri , pentru traseele
turistice.
44

Oferta de agrement a exploataiei agroturistice poate fi constituit din programe locale

(n incinta exploataiei agroturistice sau n localitatea unde este amplasat aceasta) sau din
circuite turistice n mprejurimile zonei unde exist obiective turistice.

CAPITOLUL IX
SISTEMUL INFORMAIONAL DE MARKETING I SERVICIUL
DE CONSULTAN N AGROTURISM
Sistemul informaional de marketing se definete ca un ansamblu de fluxuri i circuite
informaionale organizate ntr-o concepie unitar, utiliznd metode, proceduri, resurse materiale
i umane care s acioneze n vederea selectrii, nregistrrii, prelucrrii, stocrii i transmiterii
datelor i a informaiilor destinate s serveasc ca baz pentru activitatea de decizie.

9.1 Elementele sistemului informa ional de marketing (SIM) n

agroturism
Elementele caracteristice ale sistemului informaional de marketing dintr-o unitate
agroturistic sunt:
a) Data o descriere prin cuvinte i/sau numeric a unui fenomen, a unei aciuni din cadrul
unitii sau din mediul nconjurtor ei;
b) Informaia este data cu caracter de utilitate i noutate;
c) Fluxul informaional ansamblul de informaii (decizii) care circul ntre diferitele
noduri ale reelei de comunicaie, ntre emiteni i beneficiari;
d) Circuitul informaional drumul parcurs de fluxul informaional, mijloc de vehiculare
al acestuia, ntr-o unitate agroturistic.
45

Sistemul informaional de marketing n pensiunea agroturistic ARCASUL este

constituit din urmtoarele elemente:
a) Date: Pensiunea ARCASUL este situata in Orasul Rnov, Judetul Brasov. Este
amplasata la poalele Pietrei Craiului, intr-o zona cu un pitoresc aparte, unde poti sa
gasesti linistea de care ai nevoie.
b) Informaii: se adreseaz turitilor care vor s i petreac zilele n natur, departe de
zgomotul oraului, dornici s experimenteze tradiiile zonei, s guste din buntile
specifice sau s practice activiti sportive.
c) Fluxuri informaionale: Pensiunea Arcasuldispune de 22 camere duble, 2
apartamente, un restaurant cu capacitate de 72 locuri, unde pot fi servite bunatati
traditionale. Camerele dispun de bai proprii, sunt complet utilate si catalogate la 4
margarete.
d) Circuite informaionale: Pensiunea Arcasuleste situata in Orasul Rnov, la o distanta
de 17 km fata de resedinta de Brasov- pe DN 73. Amplasarea permite turistului s se
bucure de peisaje unice i s acceseze cu uurin atraciile din zon: Cetatea Rasnov,
Castrul Roman Cumidava, Pestera Valea Cetatii, Parcul National Muntii Bucegi, Cheile
Rasnoavei, Pestera Rasnoavei.

9.2 Serviciile de asisten tehnic i consultan n agroturism

(dotri specifice, aplicabilitate, fezabilitate i fiabilitate a sistemului informaional)
Pensiunea Arcasul este destinatia ideala pt. toti cei care doresc sa isi petreaca cateva zile
la munte, fie la ski, fie la un gratar, intr-un mediu nepoluat, de vis, inconjurati de verdele
crud al naturii, unde mangaiati de racoarea aerului curat de munte, veti putea admira
splendida panorama oferita de maretia muntilor Postavaru si Bucegi care inconjoara locatia
noastra.
Pensiunea se afla localizata in zona Cheisoara, o poienita inconjurata de munti, situata la
doar 4 minute distanta de Cheile Rasnoavei Rasnov. Locatia noastra se distinge prin
farmecul si naturaletea peisajului care inconjoara zona, o oaza de liniste, aer curat si
verdeata, aflata la mai putin de 150 km. de Bucuresti.
Accesul pana la locatia noastra se face din D.N.73A (Predeal-Rasnov), cu 6 km. inainte
de Rasnov, pe un drum carosabil pietruit lung 2,5 km.(aprox. 5-6 min.), accesibil cu orice tip
de masina fiind perfect plan.

9.3 Forme organizatorice actuale ale turismului rural i agroturismului

romnesc
Ministerul Turismului, n calitate de coordonator principal de credite are
responsabilitatea direct de a cheltui n exclusivitate, a tuturor fondurilor n scopul pentru
care au fost create iar controlul respectrii acestei prevederi se face potrivit legislaiei n
vigoare.
Au aprut organisme neguvernamentale interesate de dezvoltarea turismului rural i
agroturismului, cum sunt: Federaia Romn pentru Dezvoltarea Montana (1991), Asociaia
46

Turistic Botiza ( 1993), Fundaia turistic "AGRO-TUR", OSR (1994), Asociaia "Operaiunea
Satele Romaneti", 1991, Asociaia de Turism Montan Prahova, Agenia Romn pentru
Agroturism (1993).
Dup anul 1990, au manifestat interes pentru dezvoltarea turismului rural i unele
organisme guvernamentale cum sunt: Autoritatea Naional pentru Turism, Ministerul
Agriculturii, Pdurilor i Apelor, Ministerul Tineretului i Sportului, Ministerul Educaiei i
Cercetrii, institutele de cercetri: Institutul de Cercetare-Dezvoltare n Turism, Institutul de
Geografie, Institutul de Economie Agrar, Centrul de Informare Economic Bucureti, instituii
de nvmnt superior, liceal, postliceal, n reeaua de stat i particular, fundaii i asociaii
preocupate de comunitatea rural i de viitorul acesteia.

9.4 Asociaia Naional de Turism Rural, Ecologic i Cultural (ANTREC)

(rol, obiective prioritare, activiti ale ANTREC n zona studiat)
n scopul promovrii turismului rural, al informrii profesionale a celor ce vor s se
orienteze spre acest nou domeniu a luat fiin, nc din 1994, Asociaia Naional pentru Turism
Rural, Ecologic i Cultural ( ANTREC).
ANTREC este o organizaie neguvernamental apolitica, nonprofit, membr a
Federaiei Europene de Turism Rural EUROGITES. ANTREC a luat fiin n anul 1994, avnd
n prezent o reea de 30 de filiale din tot attea judee, cu un nr aproximativ de 2300 membri,
peste 500 de pensiuni turistice i pensiuni agroturistice omologate, nsumnd circa 7500 camere.
Rolul ANTREC-ului este acela de a indentific i promova potenialul turistic rural din
Romnia, plecnd de la realitatea de sector, respectiv dimensiunile reduse ale afacerilor din
domeniul agroturistic.

Atribuiile Antrec-ului sunt:

de a identifica i promova potenialul turistic rural.
de a organiza cursuri de pregtire profesional pentru gazde, agenii de turism rural prin
seminarii, cursuri de scurt i lung durat, schimburi de experiena ntre ANTREC i
organizaii similare din ar i strintate.
de a transmite informaii legate de turismul rural ntregii reele ANTREC i instituiilor
implicate n mod direct i indirect n promovarea i dezvoltarea turismului rural.
de a organiza campanie de publicitate pentru unitile clasificate i omologate incluse n
reea prin mijloacele MASS-MEDIA.
de a participa la evenimente importante specifice att pe plan intern, ct i pe cel extern.

47

CONCLUZII I RECOMANDRI
PRIVIND DEZVOLTAREA AGROTURISMULUI N
JUDETUL BRASOV
Fezabilitatea dezvoltrii agroturismului n zon
O caracteristic a agroturismului din zona Bran este faptul c valorific produsele
realizate n gospodrie.
Ceea ce este, ns, specific, este reprezentat de faptul c turistul are posibilitatea s
serveasc din preparatele culinare i buturile specifice zonei, unele dintre ele fiind unice. Muli
turiti se rentorc pe aceste meleaguri tocmai pentru a se rentlni cu aceste produse.
Un element cheie este ospitalitatea oamenilor, aceast trstur fiind definitorie pentru
brneni. Datorit unui exces de spaiu n gospodriile rneti exist posibilitatea gzduirii
turitilor n gospodrie, acestora oferindu-se camere aranjate i mobilate n stil brnean
tradiional, cu elemente folclorice de o valoare deosebit.
Valorificarea optim a tuturor resurselor naturale i antropice ale zonei
Judeul Braov reprezint una dintre cele mai variate zone n ceea ce privete oferta
turistic din Romnia att prin obiectivele naturale (monumente ale naturii, rezervaii naturale,
parcuri naionale), sporturi de iarn, sporturi extreme alpinism, parapant, deltaplanorism,
vntoare i pescuit, ct i obiectivele istorice-arheologice (ceti, castele, biserici, muzee etc).
48

Suprafaa judeului Braov se suprapune pe dou mari uniti morfostructurale: Carpaii i

Podiul Transilvaniei.
Areale i trasee turistice cu valoare peisagistic deosebit, parcurile naionale sau
naturale, rezervaii i monumente ale naturii, reeaua hidrografic compun cadrul natural al
judeului.
Resursele culturale, comunitare i de patrimoniu ofer o combinaie deosebit de
arhitectur, cldiri de patrimoniu, monumente i evenimente comunitare, un trecut istoric bazat
pe o multitudine cultural i o mbinare a stilului de via modern cu cel tradiional agrar i
medieval.
Fortree impresionante, castele, case istorice i biserici saxone, unice n lume, ofer un
potenial n dezvoltarea turismului cultural. Din pcate, multe cldiri istorice, biserici i castele
nu sunt incluse n circuitul turistic din cauza slabei promovri sau ignoranei vizitatorilor, strii
fizice a construciilor i datorit netransformrii lor n atracii turistice moderne i competitive.
Pe de alt parte, dezvoltarea rapid i necontrolat a turismului poate duce la efecte
negative asupra societii, dar i asupra culturii regionale pe termen mediu i lung.
Strategii de promovare a unor produse agroturistice specifice zone
Resursele culturale, comunitare i de patrimoniu ofer o combinaie deosebit de
arhitectur, cldiri de patrimoniu, monumente i evenimente comunitare.
Anual, n Brasov au loc numeroase evenimente culturale, srbtori, festivaluri, trguri
care promoveaz cultura tradiiona a locuitorilor si.
De asemenea, pe lng srbtorile i festivalurile de promovare a culturii tradiionale, n
bran mai sunt organizate cteva festivaluri i concerte de promovare a artei contemporane.
Brasovul deine un important i valoros patrimoniu istoric i cultural format din
monumente istorice, biserici i mnstiri, ceti, cldiri i ansambluri arhitectonice deosebite. De
asemenea, valoarea lor istoric i cultural le permite includerea n circuitele turistice.
Dezvoltarea turismului i agroturismului ecologic (ecoturismul) Situa ia
actual i perspectivele n zon
Ecoturismul este o form de turism n care principala motivaie a turistului este
observarea i aprecierea naturii i a tradiiilor locale legate de natur i care trebuie s
ndeplineasc urmtoarele condiii (definiia consacrat a Organizaiei Mondiale a Turismului):
-

conservarea i protejarea naturii;

folosirea resurselor umane locale;

s aib un caracter educativ, respect pentru natur;

s realizeze contientizarea turitilor i a comunitilor locale;

s aib un impact negativ minim asupra mediului natural i socio-cultural.

n Bran exist pensiuni eco-certificate,

precum i tururi eco-certificate oferite de

operatori brneni.
Zona Zrneti - acest tip de turism este dezvoltat n stadiul cel mai avansat din Romnia,

49

favorizat att de cadrul natural excepional (Parcul Naional Piatra Craiului), ct i de activitatea
de organizare i promovare a acestui tip de turism de ctre Administraia Parcului Naional Piatra
Craiului.
Strategii de promovare a produselor turistice i agroturistice oferite de
exploataia nfiinat
Promovarea pensiunii agroturistice se realizeaz prin mai multe forme i mijloace
publicitare i anume:
- nscrierea n cataloagele de promovare a ofertei agroturistice specifice.
- tiprirea de ctre asociaiile turistice locale sau fermierii prestatori de servicii turistice
de pliante, hri, ghiduri etc.
- promovarea prin mass-media (audio-vizual, presa scris).
- promovarea prin intermediul unor agenii turistice tour-operatoare sau detailiste, interne
sau strine, ali ageni economici interesai.
- prezentarea ofertei agroturistice la trguri, expoziii i burse de turism
- colaborarea cu diverse organisme specializate interne (ANTREC i filialele judeene) sau
internaionale (EUROGITES, alte asociaii europene de profil).
- existena unui site pe internet care s atrag aten ia asupra existen ei pensiunii i s
popularizeze oferta acesteia este ntotdeauna binevenit.
O alt metod important de promovare a turismului rural este nsi calitatea serviciilor
oferite, care determin satisfacia turitilor, ceea ce i poate transforma n clieni fideli. Mai mult,
ei pot recomanda pensiunea la care s-au simtit bine i altor persoane i, prin aceast reclam
verbal, gradul de ocupare poate crete considerabil.
Eficiena economic a exploataiei agroturistice nfiinate
Eficiena economic se manifest i se analizeaz n forme speciale i sectoriale cum
sunt: eficiena activitii din industrie, agricultur, transporturi, nvmnt, construcii, precum
i n forme general-sintetice precum eficiena produciei, a circulaiei, a repartiiei, a consumului.
Toate aceste forme se afl ntr-o strns interdependen la toate nivelurile de referin ale
economiei naionale, chiar i la nivelul economiei mondiale. Criteriul naional de apreciere a
eficienei economice l constituie productivitatea naional, n timp ce criteriul individual l
constituie rentabilitatea.
Aici se desfoar o serie de activiti neagricole (turism rural, comer, prelucrarea unor
materii prime agricole, agroturism), care au un impact pozitiv asupra comunitilor rurale
bucovinene, contribuind la asigurarea unor venituri complementare i la creterea gradului de
utilizare a forei de munc.
Formele de poluare i necesitatea dezvoltrii ecoturismului n zon
Primria urmrete modernizarea i tehnologizarea procesului de colectare, transport i
depozitare a deeurilor, toate acestea fiind fcute cu surse de la bugetul local pentru
achiziionarea unor autocompactoare de gunoi i un numr de 10 europubele, pentru a transporta
gunoiul menajer din centrul oraului i zona staiunii.

50

Prin ecoturism se poate asigura lrgirea spectrului de activiti economice tradiionale,

fr a le marginaliza sau nlocui, pentru ca economia local s nu fie subordonat schimbrilor i
influenelor externe i interne.
Activitile turistice desfurate sub emblema ecoturismului ofer oportuniti specifice,
populaia local i industria turistic fiind nevoite s utilizeze resursele naturale ntr-o manier
durabil i s aprecieze obiectivele naturale i culturale valoroase.
Dezvoltarea activitilor ecoturistice n cadrul comunitilor locale i n cadrul ariilor
protejate implic o serie de beneficii socio-economice, respectiv:
genereaz apariia locurilor de munc pe plan local (direct n sectorul turistic sau n
sectoarele conexe);
stimuleaz economia local prin dezvoltarea infrastructurii i a serviciilor
turistice(servicii de cazare, alimentaie,transport, faciliti recreative, produse meteugreti i
servicii de ghidaj, suveniruri);
stimuleaz economia rural prin crearea sau creterea cererii de produse agricole
necesare
asigurrii serviciilor turistice;
impulsioneaz dezvoltarea infrastructurii , fapt ce aduce beneficii n egal msur i
populaiei locale;
stimuleaz dezvoltarea regiunilor periferice prin inserii de capital;
stimuleaz mbuntirea relaiilor interculturale dintr-o regiune. Adesea turitii caut
s cunoasc tradiiile i obiceiurile specifice unei regiuni etnografice, iar comunitatea gazd este
astfel stimulat s revigoreze tradiiile populare.

BIBLIOGRAFIE

Chelmu Sergiu Sorin, Constantinescu Dana, Grigore Violeta, Agroturism, norme i

legislaie, ed. Cermaprint, Bucureti 2010
PLAN DE DEZVOLTARE LOCALA pentru zona BRAN-MOIECIU-FUNDATA GAL
TRANSCARPATICA
http://www.rasfoiesc.com/business/afaceri/turism/PROIECT-ECONOMIATURISMULUI-IN32.php
http://www.prefecturabrasov.ro/upload/files/BRAN.htm
http://www.prefecturabrasov.ro/upload/files/MOIECIU.htm
http://www.scrigroup.com/afaceri/turism/BAZA-TEHNICO-MATERIALA-ATURIS21137.php
51