Receita Bsica de Cupcake

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 24 Cupcakes

Ingredientes

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml

1 colher (sopa) de fermento em p - 12g
220ml de leite
4 ovos
350 gramas de acar refinado
220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
350 gramas de farinha de trigo peneirada
2 gramas de sal

Instrues
1. Na tigela da batedeira coloque acar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata
at ficar no ponto esbranquiado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em p e o sal
misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture
levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estar pronta.
8. Quando a massa ficar homognea, a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas
de papel posicionadas sobre as de alumnio e preencha at a metade com a massa.
9. Leve ao forno pr-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos,
pois o tempo pode depender de forno para forno.
A receita acima a massa bsica do cupcake, depois de pronto, voc pode increment-lo com

diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poder ser de brigadeiro, gelia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta
furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a prpria massa retirada.
Cobertura: A cobertura tambm pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e
branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poder usar chocolate granulado, coco,
confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaos de frutas, etc.