Sie sind auf Seite 1von 3

Das Programm von „Blog trifft Gastro 2010“ in Berlin

Stand: 11.2.2010

Für Blog trifft Gastro 2010 haben wir uns mehrere gastronomische
Schwerpunkte einfallen lassen. Zum einen wollen wir unseren Besuchern
natürlich Einblick in unsere Barwelt gewähren, zum anderen aber auch
einen Querschnitt der pulsierenden Gastroszene der deutschen Hauptstadt
präsentieren.

Als Schwerpunkt des Programms gibt es daher eine Führung durch drei
verschiedene Hotels, die in jüngster Zeit an der Rosenthaler Strasse
eröffneten. Diese Gegend sieht derzeit ein wahres Feuerwerk an
Gastronomieeröffnungen und bringt Dynamik in einen Bezirk zurück, der
durch die permanente Ansiedlung von Flagship Stores und den damit
verbundenen Mietpreiserhöhungen über die Jahre gastronomisch etwas
ausgeblutet wurde.

Jedes dieser Hotels hat einen anderen Eigentümer und ein anderes
Konzept. Wir werden einen Einblick in die Abläufe bekommen, über
Schwierigkeiten, die bei der Eröffnung auftraten und die Gästezielgruppen,
die jeweils erreicht werden sollen. Am Abend werden wir ein interessantes
Restaurantkonzept besuchen, um auch diesen Aspekt abzudecken.

Den anreisenden Bloggern, unseren publizierenden Kollegen, wollen wir


von Mixology natürlich auch einen Einblick in unsere Arbeitsweise geben.
Wir zeigen Euch, wo wir arbeiten, wo Mixology entsteht und was wir neben
dem Magazin für andere Projekte betreuen. Selbstverständlich gehört
auch eine Bar Tour durch flüssige Berliner Hotspots dazu, die den
Programmtag abschließen wird.

Freitag, den 12.2.2010


Pasta Divina, Kollwitzstr. 88, 10435 Berlin: www.pasta-divina-berlin.de

Hier einige Informationen für die am Freitag anreisenden Blogger. Gerhard


Schoolmann möchte die „Pasta Divina“ besuchen. Interessierte sind
aufgefordert, sich anzuschließen.
Rum Club, Mittenwalderstr. 56, 10961 Kreuzberg: www.drum-cigarclub.de

Später treffen sich einige Blogger im „Rum Club“ zur Cachaca Night. Das
um 21 Uhr beginnende Tasting kostet 15 Euro.

Samstag, den 13.2.2010


Frühstücksempfehlung in Mitte:

Café Fleury, Weinbergsweg 20, 10119 Berlin: www.qype.ch/place/25438-Cafe-


Fleury-Berlin

Ab 11:00 Uhr:
The Circus Hotel, Rosenthaler Straße 1, 10119 Berlin: www.circus-berlin.de
Spätes Frühstück im Fabisch (Circus Hotel). Wir haben einen Tisch im
Wintergarten für uns. Das Fabisch hat deutsche Küche und eine
wohlsortierte Bar für diejenigen, die es schon früh nach einem guten
Tropfen dürstet. Das Fabisch offeriert Wlan, ist gemütlich und wird der
Ausgangspunkt für das Programm von Blog trifft Gastro 2010 sein.

Anreise per Auto: Ich empfehle sehr, das Auto in Berlin auf einem
Hotelparkplatz stehen zu lassen. In Berlin selbst macht es keinen Sinn,
sich über mehrere Stationen tagsüber und nachts mit dem Auto zu
bewegen. Bahn, Bus und Taxi sind schneller und effektiver.

Das Fabisch liegt direkt an der U-Bahnstation Rosenthaler Platz.


Ca 13:00 Uhr

Wir bekommen von Barmanager Jared Goldman eine kurze Vorstellung


zum Circus Hotel, das aus dem Circus Hostel gegenüber am Rosenthaler
Platz hervorgegangen ist.

Ca 13.30 Uhr:
Hotel Amano, Rosenthaler Straße 65, 10119 Berlin: www.hotel-amano.com
Wir spazieren die paar Meter hinunter zum Amano Hotel, wo uns das
Konzept dieses kürzlich eröffneten Hotels erklärt wird. Das Amano Hotel
hat neben einer Bar attraktive Freiflächen und eine Reihe von ins Hotel
integrierten Apartments. Die Inhaber bauen derzeit zwei weitere Hotels in
Berlin.

Ca 14:15 Uhr

Hotel Casa Camper, Weinmeisterstraße 1, 10178 Berlin: www.casacamper.com

Wieder nur ein paar Schritte entfernt ist die Casa Camper, die nagelneue
zweite Dependance des von den bekannten spanischen Schuhmachern
entwickelten Gastro- und Hotelkonzeptes. Der Manager des ambitionierten
Restaurants „Dos Palillos“ im Erdgeschoss der Casa Camper, Matthias
Reeder, wird uns die verschiedenen Bereiche des neuen Objektes
nahebringen.

Ca 15:00 Uhr
Mixology, Schlesische Str. 28, 10997 Berlin: www.mixology.eu

Wir machen uns auf ins Mixology-Büro in Kreuzberg. Wir zeigen, wo das
Magazin entsteht, und rüsten uns dann an der Mixology-Bar mit einem
Aperitif für den beginnenden Abend.
Ca 18:00 Uhr

Wer ins Hotel zurück will, um sich auszuruhen und frisch zu machen, hat
jetzt die Zeit dafür.

20:00 Uhr
Wahllokal, Friedrichstraße 122/123, 10117 Berlin Mitte: www.wahllokal.de

Abendessen im Wahllokal, einem neuen Restaurantkonzept in Berlin Mitte.

22:00 Uhr

Wir lassen den Abend mit einer kleinen Bar Tour ausklingen, die uns in
unterschiedliche Barkonzepte bringt.