RTCA 67045410AditivosAlimentarios - 14-1 - Bebidas No Alcoholicas

R EG LA M E NT O T C NICO CE NTR O AME RICANO
SILI CATO DE CALC IO Y ALU M INIO

(CAOLI N) (SI NTET ICO)
SILI CATO DE M AGNES IO (SINTE TICO)
55 6
BPM
553i
BPM
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
SU CRALO SA
TA LC O
TA RTR ACINA
TO COFER OLE S
VERDE SO LI DO FC F
Categ or a de Alim ent os No.
20 00 mg/ kg
955
24 00 mg/kg
553iii
BPM
102
30 0 mg/kg
307 a, 307b , 30 7c
15 0 mg/kg
143
BPM
14. 1
Aditivo
RT CA 67. 04. 5 4: 10
Bebi da s no alcoh licas
INS
Nive l M x im o
181
50 mg/ kg
SU CRALO SA
955
B PM
14 .1.1.2
Aditivo
20 0i, 20 1, 202 ,
20 3
14. 1. 2
Aditivo
509
14 .1.2.1
Aditivo
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
20 0 mg/kg
Nota 42
Zum os (jugos) de frut as y hor talizas
INS
CLORURO CAL CICO
FD A 184. 1 097
A gu as de m esa y gase osas
INS
SO RBATO S
Com en tar ios
Acep tad o
CIDO TA NICO
En co mbina cion con ben zo ato
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
40 0 0 mg/ kg
FDA 184 .1193
Zum os (jugos ) de frut as
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
30 00 mg/ kg
Nota 122
CIDO M LI CO (DL- )
296
BPM
Nota 115
29 0
BPM
Nota 69
301
BPM
302
BPM
303
BPM
ANHIDRIDO CARBNICO (DIOXIDO DE

CARBONO)
ASCORBATO
DE SO DIO
ASCORBATO CALC ICO
ASCORBATO DE PO TA SI O
BENZO ATO S
21 0, 211, 212 ,
21 3
10 00 mg/ kg
Notas 13, 91 y 12 2
10 00 mg/ kg
Notas 33, 40 y 12 2
33 8, 33 9i, 339 ii,

FO SF ATO S
33 9iii, 340i,
340 ii, 34 0iii,
34 1i, 34 1ii,
Pg ina 37 3 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
343 ii, 34 3iii,
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
GOM A DE TR AGACANTO
PE CTI NAS (AM IDADA Y NO AM IDADA)
413
20 00 mg/kg
440
BPM
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
10 00 mg/ kg
Nota 35
Notas 42, 91 y 12 2
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
50 mg/ kg
Notas 44 y 12 2
22 7, 22 8, 539
33 4; 335i , 335i i;
TA RTR ATO S
336 i, 33 6i i; 337
14 .1.2.2
Aditivo
40 00 mg/ kg
Z um os (jug os) de hort al izas
INS
Nive l M x im o
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
30 00 mg/kg
CIDO M LI CO (DL- )
296
30 00 mg/kg
16 0a ii
20 00 mg/kg
15 0b
500 00 mg/kg
COLO R CARAM ELO , CLASE II
Com en tar ios
Acep tad o
ACIDO ASC ORBICO
CAROTE NOS VEG ET ALE S
Notas 45, 128 y 129
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
50 mg/ kg
Nota 44
y 12 2
22 7, 22 8, 539
14 .1.2.3
Aditivo
C on cent rado s pa ra zumo s (jug os) de frut as
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
30 00 mg/ kg
Notas 122 y 127
CIDO M LI CO (DL- )
296
BPM
Notas 115 y 127
29 0
BPM
Notas 69 y 12 7
301
BPM
Nota 127
302
BPM
Nota 127
303
BPM
Nota 127

CARBONO)
ASCORBATO
DE SO DIO
ASCORBATO CALC ICO

BENZO ATO S
21 0, 211, 212 ,
21 3
Nota 127
10 00 mg/ kg
Notas 13, 91, 122 y 127
10 00 mg/ kg
Notas 33, 40, 122
33 8, 33 9i, 339 ii,

FO SF ATO S
33 9iii, 340i,
340 ii, 34 0iii,
y 127
34 1i, 34 1ii,
Pg ina 37 4 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
343 ii, 34 3iii,
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
440
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
BPM
10 00 mg/ kg
Notas 35 y 12 7
Notas 42, 91, 122 y 127
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
50 mg/ kg
Notas 44, 122 y 127
22 7, 22 8, 539
33 4; 335i , 335i i;
TA RTR ATO S
336 i, 33 6i i; 337
14 .1.2.4
Aditivo
40 00 mg/ kg
Notas 45, 127 , 12 8 y 12 9
Concent rad os pa ra zumo s (jugos) de hort al iza s
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
30 00 mg/kg
CIDO M LI CO (DL- )
296
30 00 mg/kg
16 0a ii
20 00 mg/kg
15 0b
500 00 mg/kg
95 4
80 mg/kg
Notas 127 y 145
70 mg/ kg
Nota 44
SA CARINA
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
22 7, 22 8, 539
14. 1. 3
Aditivo
INS
CARRAGEN INA Y SU S SALE S
407
GLICOSI DOS DE ES TEV IOL
Aditivo
Nct are s de frut as y hor talizas
960
14 .1.3.1
Nive l M x im o
B PM
200 mg/kg
INS
Nive l M x im o
Acep tad o
950
35 0 mg/kg
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
50 00 mg/kg
296
BPM
40 4
300 0 mg/kg
CIDO M LICO (DL- )
Nota 26
Nct are s de frut as
ACESU LFA M E PO T SI CO
ALGINATO DE CALCIO
Com en tar ios
Acep tad o
Com en tar ios
FDA 184 .11 87
Pg ina 37 5 de 41 0

ALGINATO DE PO TA SI O
RT CA 67. 04. 5 4: 10
40 2
250 0 mg/kg
FDA 184 .16 10
40 1
2000 0 mg/kg
FDA 184 .17 24
29 0
BPM
301
BPM
ASCORBATO CALC ICO
302
BPM
303
BPM
ASPA RTA M E
951
60 0 mg/kg
161 g
60m g/kg
120
100 mg/ kg
ALGINATO DE SO DIO
ANHIDRIDO CARBONICO (DIOXIDO DE

CARBONO)
ASCORBATO
DE SO DIO
CANTA XA NTIN A
CARM INES
Nota 69
FDA 182 .3189
160 a( i),
CAROTE NOIDES
16 0a( iii), 160e ,
10 0 mg/kg
16 0f
CAROTE NOS VEGET ALE S
160ai i
20 0 mg/k g
CELU LO SA M ICROCRISTA LINA
460 i
BPM
CLOROFI LA S
14 0
30 0 mg/ kg
COLO R CARAM EL O, CLA SE I
15 0a
BPM
COLO R CARAM EL O, CLA SE III
15 0c
BPM
COLO R CARAM ELO , CLASE IV
15 0d
COLOR CARAM EL O, CLA SEI I
150 b
BPM
100 i
10 0 mg/kg
163 ii
500 mg/ kg
160 b
50m g/ kg
CURCUM INA
EX TR ACTO DE
PI EL DE UVA
(EN OCIANINA)
EX TR ACTO S DE BIJA, BIXINA,
NORBIXINA, ANNATO
BPM
FD A 73 .85
FDA 73.600
33 8, 33 9i, 339 ii,

33 9iii, 340i,
340 ii, 34 0iii,
34 1i, 34 1ii,
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
FO SF ATO S
343 ii, 34 3iii,
100 0 mg/kg
Notas 33,40, y 12 2
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
GOM A ARABIGA
GOM A DE KARAYA
FDA GRAS NOTI CE GRN
960
BPM
41 4
1000 0 kg/mg
FDA 184 .13 30
416
20 mg/kg
FD A 184 .13 49
GOM A DE SEM ILL AS DE ALGARROBO
41 0
BPM
413
200 0 mg/kg
000 36 5, GRN 278
FDA 184 .13 51
Pg ina 37 6 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
GOM A GUAR
412
BPM
GOM A XANTA NA
415
BPM
HIDROXIPR OPILC ELU LO SA ,
FDA 172 .69 5
46 4, 463, 461 ,
M ETI LC EL ULO SA , M ET IL ET IL
46 5
BPM
CELU LO SA (ETI L M ET IL CEL ULO SA )

BPM
NEOTA M O
96 1
440
BPM
101 i, 10 1ii
100 mg/kg
ROJO DE REMO LA CHA
16 2
BPM
SA CARINA
954
80 mg/kg
95 5
300 mg/kg
RIBOFL AVINA
SU CRALO SA
FD A 172 .829
22 0, 22 1, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 22 4, 225 ,
50 mg/kg
Notas 44 , 12 2 y 12 7
227 , 22 8, 539
334; 335i , 33 5 ii;
TA RTR ATO S
160 0 mg/kg
33 6i , 336i i; 33 7
Aditivo
14 .1.3.2
Notas 45 y 12 8
Nct ares de hort al iza s
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
ACESU LFA M E PO TA SI CO
95 0
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
50 00 mg/kg
CIDO M LI CO (DL- )
296
30 00 mg/kg
40 4
300 0 mg/kg
FDA 184 .11 87
40 2
10 0 mg/kg
FDA 184 .16 10
40 1
1000 0 mg/kg
FDA 184 .17 24
30 2
BPM
30 1
BPM
951
60 0 mg/ kg
16 1g
60 mg/ kg
12 0
BPM
ALGINATO DE CALCIO
ALGINATO DE PO TA SI O
ALGINATO DE SO DIO
ASCORBATO CLC ICO
ASCORBATO SDICO
ASPA RTA M E
CANTA XANTI NA
CARMI NES
350
mg/kg
Nota 18 8
FDA 182 .3189
FDA 182 .37 31
FDA 75.75
FDA 73.100
160 a( i),
CAROTE NOIDES
16 0a( iii), 160e ,
10 0 mg/kg
16 0f
CAROTEN OS VEG ET ALE S
16 0 aii
20 00 mg/kg
952
25 0 mg/ kg
COLO R CARAM ELO , CLASE I
15 0a
BPM
FD A 73.85
15 0b
BPM
FD A 73 .85
CICLAM ATO S
Nota 17
Pg ina 37 7 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
COLO R CARAM ELO , CLASE III
15 0c
BPM
FDA 73.85
15 0d
BPM
FDA 73.85
100 i
10 0 mg/kg
16 0b
BPM
41 4
100 00 kg/ mg
FDA 184 .1330
41 0
500 0 mg/kg
FDA 184 .13 43
GOM A DE KARAYA
416
20 mg/kg
FD A 184 .13 49
413
10 00 mg/kg
FDA 184 .13 51
GOM A GUAR
412
20000 mg/kg
GOM A XANTA NA
415
BPM
CURCUM INA
EX TR ACTO DE BIJA , BIXINA,

NORBIXINA, ANNATO
GOM A ARABIGA
GOM A DE CAROBA
HIDROXI PR OPI L M ET ILCEL ULO SA

(HIDROXIPROPILC ELU LOSA ,
FDA 73.30
FDA 184 .1339
FDA 172 .69 5
46 4, 463, 461 ,
46 5
BPM
NEOTA M O
961
65 mg/kg
440
300 0 mg/kg
16 2
BPM
954
80 mg/kg
FDA 73.600
FDA 18 2.1480, 172.87 0, 17 2.874 y

172 .87 2
CELU LO SA (ET IL M ET IL CEL ULO SA ))
ROJO REM OLA CHA
SA CARINA
FDA 73.40
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
50 mg/ kg
Nota 44
y 12 2
22 7, 22 8, 539
TA RTR ATO S
33 4, 33 5i, 335 ii,
16 00
mg/kg
FD A 182 .82 50
336 i, 33 6ii, 33 7
Categ or a de Alimen tos No.
14 .1.3.3
Aditivo
Con cen trado s par a nct ar es de frut as
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
950
350 mg/ kg
Nota 127
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
Nota 127
CIDO CTR ICO
330
50 00 mg/ kg
Nota 127
296
BPM
Nota 127
29 0
BPM
Notas 69 y 12 7
301
BPM
Nota 127
ASCORBATO CALC ICO
302
BPM
Nota 127
303
BPM
Nota 127
951
600 mg/ kg
Nota 127
CIDO M LICO (DL- )

CARBONO)
ASCORBATO
ASPA RTA M E
DE SO DIO
33 8, 33 9i, 339 ii,

FO SF ATO S
33 9iii, 340 i,
10 00 mg/kg
Notas 33, 40, 122 y 12 7
340 ii, 34 0iii,
Pg ina 37 8 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
34 1i, 34 1ii,
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
343 ii, 34 3iii,
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
440
BPM
Nota 127
SA CARINA
954
80 mg/ kg
Nota 127
50 mg/ kg
Notas 44, 122 y 127
40 00 mg/ kg
Notas 45, 127 y 128
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
22 7, 22 8, 539
33 4; 335i , 335i i;
TA RTR ATO S
336 i, 33 6i i; 337
14 .1.3.4
Aditivo
C on cent rado s pa ra n ct ares de hort al iza s
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
950
35 0 mg/ kg
ACIDO ASC ORBICO
300
BPM
CIDO CTR ICO
330
50 00 mg/kg
CIDO M LI CO (DL- )
296
30 00 mg/kg
951
60 0 mg/ kg
Nota 127
600 mg/ kg
Nota 13
ASPA RTA M E
BENZO ATO S
21 0, 211, 212 ,
21 3
Nota 127
160 a( i),
CAROTE NOIDES
16 0a( iii), 160e ,
10 0 mg/kg
16 0f
160 aii
10 00 mg/kg
95 2
400 mg/ kg
15 0b
500 00 mg/kg
15 0c
BPM
15 0d
BPM
DIM ET ILP OLI SI LO XANO
900 a
10 m g/kg
FDA 173 .34 0
NEOTA M O
96 1
65 mg/kg
Nota 127
44 0
30 00 mg/ kg
SA CARINA
95 4
30 0 mg/kg
CICLAM ATO S
Notas 17, 122 y 127
Nota 127
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
50 m g/kg
Nota 44, 122 y 127
22 7, 22 8, 539
Pg ina 37 9 de 41 0
14 .1.4
RT CA 67. 04. 5 4: 10
Bebi das
bas e
beb idas
pa ra
de
agu a
sab ori za da,
de port istas,
bebi das
incl uidas
las
elec tro lticas
bebi das con part cul as a a dida s
Aditivo
ACEITE DE CASTO R
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
150 3
50 0 mg/kg
950
B PM
44 4
50 0 mg/kg
ALGINATO DE PROPI LE NGLI COL
405
30 00 mg/kg
ALITAM E
956
40 mg/kg
AM ARILL O DE QUINOLEI NA
104
10 0 mg/kg
AM ARILL O OCASO FC F
110
400 mg/kg
ASPA RTA M E
951
BPM
FD A 172. 804
133
BPM
FDA 74.101
ACET ATO ISO BUTI RATO DE
SA CAROSA
AZUL BRILLA NTE FC F
21 0, 211, 212 ,
BENZO ATO S
21 3
600 mg/ kg
FDA 172 .800
Notas 12 7
Notas 13 y 12 3
BETA CICLO DEXTR INA
459
50 0 mg/kg
BHA
320
10 00 mg/ kg
Notas 15 y 13 0
BHT BUTILH IDROXITOLU EN O
321
10 00 mg/ kg
Notas 15 y 13 0
CARMI NES
120
10 00 mg/ kg
Not a 178
BUTI LHIDROXIANISOL
160 a( i),
CAROTE NOIDES
16 0a( iii), 160e ,
10 0 mg/kg
16 0f
160 aii
20 00 mg/kg
90 1
20 0 mg/kg
Nota 131
CERA DE CANDEL ILLA
902
20 0 mg/kg
No ta 13 1
CERA DE CARNAUBA
903
200 mg/ kg
Nota
CICLAM ATO S
95 2
400 mg/kg
Nota 12 7
CITRATO DE
ES TE ARILO
484
50 0 mg/kg
CITRATO DE ISO PR OPILO
384
20 0 mg/kg
1505
20 0 mg/kg
512
20 mg/ kg
15 0b
500 00 mg/kg
15 0c
BPM
15 0d
BPM
CURCUM INA
100i
10 0 mg/Lt
DIM ET ILB ICARBONATO
242
250 mg/ kg
90 0a
20 mg/kg
385 , 38 6
200 mg/ kg
CERA DE ABEJ A BLA NCA Y

AM ARILL A
CITRATO DE TR IET ILO
CLORURO
ED TA s
DE EST AO
131
Nota 43
Nota 18
Nota 21
Pg ina 38 0 de 41 0

ER ITROSINA
RT CA 67. 04. 5 4: 10
127
BPM
ES TE ARATOS DE PO LI OXIET ILEN O
43 0, 431
50 0 mg/kg
S TE RES DE ASCORBILO
304 , 305
10 00 mg/ kg
44 5
15 0 mg/kg
ES TE RES DE GLICER OL DE LA RESI NA

DE M ADER A
ES TE RES DE SO RBITA N DE ACIDOS
GRASO S
ES TE RES DIACET ILT ARTA RICOS Y DE
LO S ACIDOS GRASO S DE GLI CER OL
ET ILM ALTO L
EX TR ACTO DE PI EL DE UVA
(EN OCIANINA)
EX TR ACTO S DE QUILA YA
FO RM ATO S
49 1, 492, 493 ,
49 4, 495
Notas 10 y 15
50 00 mg/ kg
47 2e
50 00 mg/ kg
637
BPM
163i i
50 0 mg/kg
999
50 mg/kg
236
100 mg/ kg
Nota 132 y 16 8
Nota 25
33 8, 33 9i, 339 ii,

33 9iii, 340i,
340 ii, 34 0iii,
34 1i, 34 1ii,
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
FO SF ATO S
343 ii, 34 3iii,
BPM
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
GALATO DE PR OPI LO
310
10 00 mg/ kg
15 21
10 00 mg/kg
960
B PM
62 1
BPM
INDIGOTI NA
132
30 0 mg/kg
M ALTO L
636
20 0 mg/kg
M ARRON HT
155
10 0 mg/kg
NEGRO BRILLA NTE PN
151
10 0 mg/kg
961
33 mg/kg
GLICOL POLI ETI LE NO

(PO LI ET ILEN GLICOL)
GLUTA M ATO M ONOSO DICO
NEOTA M O
XIDOS DE HIER RO
PO LI SO RBATO S
PO NCEAU 4R
RIBOFL AVINAS
SU CROGLI CER IDOS
SU LF ITOS
17 2i, 17 2ii,
17 2iii
43 2, 433, 434 ,
43 5, 436
50 0 mg/kg
50 mg/kg
101 i, 10 1ii
50 mg/kg
474
50 00 mg/kg
22 3, 224, 225 ,
FD A GRAS NOTI CE GRN 278
10 0 mg/kg
124
22 0, 221, 222 ,
Notas 15 y 13 0
70 mg/kg
Nota 127
Notas 44, 127 y 14 3
Pg ina 38 1 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
22 7, 22 8, 539
TA RTR ACINA
TI ODIPR OPI ONATO S
VERDE SO LI DO FC F
102
B PM
388 , 38 9
10 00 mg/ kg
143
10 0 mg/kg
14 .1.4.1
Aditivo
35 5, 356, 357,
359
Nive l M x im o
50 m g/kg
Nota 1
15 20
30 00 mg/ kg
ROJO ALL URA AC
12 9
30 0 mg/kg
ROJO DE AZO RRUBINA (CARM OISI NA)
122
50 m g/kg
95 4
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
SU LF ATO DE ALU M INIO Y AM ONIO
523
300
14 .1.4.2
Direct ive 94/ 36/ EC
mg/kg
10 00 mg/ kg
Nota 42
40 mg/kg
Bebidas
Com en tar ios
Acep tad o
PR OPILE NGLI COL
SA CARINA
Notas 15 y 46
Bebi das a ba se de agua sabor iza das con gas
INS
ADIPATO S
FDA 74.70 5
inc lui dos
No ta 6
base
los
de
po nc he s
ag ua
de
sab or iza da s
frut a
las
sin
ga s,
lim on ad as
beb idas sim ilar es
Aditivo
INS
35 5, 356, 357,
ADIPATO S
359
CANTA XANTI NA
Nive l M x im o
50 mg/ kg
16 1g
5 mg/kg
16 0b
BPM
PR OPILE NGLI COL
15 20
30 00 mg/ kg
ROJO ALL URA AC
12 9
30 0 mg/kg
EX TR ACTO DE BIJA , BIXINA,

NORBIXINA, ANNATO
SA CARINA
95 4
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
TA RTRACINA
102
Aditivo
ADIPATO S
CANTA XANTI NA
CITR ATO DE AM ONIO FR RICO

COM PLE JO S CUPRICOS DE
CLOROFI LA S Y CLO ROFI LI NAS
30 0
Nota 1
FDA 73.30
mg/ kg
10 00 mg/ kg
B PM
Concent rad os
14 .1.4.3
Com en tar ios
Acep tad o
Nota 42
FD A 74 .70 5
(lqu idos
s lidos)
par a
be bidas
bas e de ag ua sabori zadas
INS
35 5, 356, 357,
359
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
50 mg/ kg
161 g
10 0 mg/kg
381
10 mg/ kg
14 1i, 14 1ii
200 0 mg/kg
Nota 1
Nota 23
Pg ina 38 2 de 41 0

FO SF ATO DE ALU M INIO Y SO DIO
54 1i, 54 1ii
RT CA 67. 04. 5 4: 10
20 00 mg/ kg
Nota 6
33 8, 33 9i, 339 ii,

33 9iii, 340i,
340 ii, 34 0iii,
34 1i, 34 1ii,
34 1iii, 342i,
342 ii, 34 2iii,
FO SF ATO S
343 ii, 34 3iii,
BPM
45 0i, 45 0ii,
450 iii, 45 0v ,
45 0vi, 450 vii,
45 1i, 45 1ii, 45 2i,
452 ii, 45 2iii,
452 iv, 452 v, 542
PO LI VINILP IRROLI DONA
120 1
50 0 mg/kg
PR OPILE NGLI COL
1520
20000 mg/kg
ROJO ALL URA AC
129
B PM
SA CARINA
954
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBAT OS
20 3
SU LF OSU CCIONATO DE
48 0
DIOCTI LS ODICO
33 4; 335i , 335i i;
TA RTR ATO S
336 i, 33 6i i; 337
30 0
m g/kg
15 00 mg/ kg
FDA 74.34 0
Not a 127
Nota 42
10 mg/kg
BPM
Caf, suc edn eos de l ca f, t, inf.-siones de hierba s y
14 .1.5
otras be bidas calientes a bas e de ce rea les y gr ano s,

exc lui do el caca o
Aditivo
INS
Nive l M x im o
ACESU LFA M E POT SI CO
95 0
60 0 mg/kg
CIDO ACT ICO GLA CIAL
26 0
BPM
ACIDO ASC ORBICO
30 0
50 0 mg/kg
CIDO CTR ICO
33 0
BPM
ACIDO ER ITO RBICO
315
BPM
CIDO FU M RICO
297
10 00 mg/ kg
296
BPM
142 2
100 00 mg/kg
406
250 0 mg/kg
40 7a
BPM
405
30 00 mg/kg
ALGINATO DE SO DIO
401
10 000 mg/kg
ALM IDN BLANQUEA DO
140 3
100 00 mg/kg
ALM IDON HIDROXIPROPI LI CO
144 0
100 00 mg/kg
CIDO M LICO (DL- )
ADIPA TO DE DIALM IDN ACET ILA DO

AGAR
ALGA EU CHEU MA EL ABORADA
(CARRAGENINA SEM I REF INADA)
Com en tar ios
Acep tad o
Nota 160
Nota 2
Pg ina 38 3 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
ALM IDON OXIDADO
14 04
100 00 mg/kg
ALM IDONES TR ATA DOS CON CIDO
1401
100 00 mg/kg
ALM IDONES TR ATA DOS CON BASE S
1402
100 00 mg/kg
14 05
100 00 mg/kg
301
BPM
951
60 0 mg/ kg
ALM IDONES TR ATA DOS CON

EN ZI M AS
ASCORBATO
DE SO DIO
ASPA RTA M E
21 0, 211, 212 ,
BENZO ATO S
BICARBONATO
21 3
10 00 mg/ kg
Nota 160
Nota 13
DE M AGNES IO
50 4i i
BPM
CARBONATO ACIDO DE SO DIO
500 ii
BPM
CARBONATO CLC ICO
170 i
100 00 mg/ kg
CARBONATO DE M AGNES IO
504i
BPM
CARBONATO DE PO TA SI O
50 1i
BPM
CARBONATO DE SO DIO
500 i
BPM
466
BPM
407
BPM
Nota 135
460i i
BPM
Nota 135
460i
BPM
90 1
BPM
Nota 108
CERA DE CANDEL ILLA
902
BPM
Nota 108
CERA DE CARNAUBA
903
200 mg/ kg
Nota 108
CITRATO TR ISO DICO
331i ii
BPM
CARBOXIM ET ILC EL ULO SA SDICA

CARRAGEN INA Y SU S SALE S
CELU LO SA EN PO LV O
CELU LO SA M ICROCRISTA LINA

CERA DE ABEJ A BLA NCA Y
AM ARILL A
Nota 58
CLORURO
DE M AGNES IO
511
BPM
CLORURO
DE PO TA SI O
508
BPM
CLORURO CL CICO
509
32 00 mg/ kg
CLO RURO DE AM ONIO
510
BPM
COLO R CARAM ELO , CLA SE I
15 0a
BPM
15 0b
500 00 mg/kg
15 0c
BPM
15 0d
BPM
14 00
BPM
Nota 90
DIM ET ILB ICARBONATO
242
250 mg/ kg
Nota 18
DIXIDO DE SI LI CIO (AMOR FO )
551
20 000 mg/ kg
385 , 38 6
35 mg/ kg
968
400 00 mg/kg
48 1i, 481 ii
20 00 mg/ kg
DEXTR INAS, ALM IDN TO ST ADO,

BLA NCO Y AM ARILL O
ED TA s
ER ITRITH OL
ES TE AROIL- 2- LACTI LATO S
FDA 184 .1426
Nota 58
FDA 184 .1193
FDA 184 .1138
Nota 2
Nota 21
Pg ina 38 4 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
ES TE RES ACET ICOS DE LO S M ONO Y

DIGLI CER IDOS DE LOS ACIDOS
47 2a
BPM
47 2c
BPM
47 3
BPM
GRASO S
ES TE RES CITR ICOS Y GRASO S DEL
GLICER OL
ES TE RES DE ACIDOS GRASOS Y
SA CAROSA
ES TE RES DE SO RBITA N DE ACIDOS
GRASO S
49 1, 492, 493 ,
49 4, 495
ES TE RES DIACET ILT ARTA RICOS Y DE
50 00 mg/ kg
47 2e
50 00 mg/ kg
637
BPM
FO SF ATO DE DIALM IDN
141 2
100 00 mg/kg
FO SF ATO DE DIALM IDN ACET ILADO
141 4
100 00 mg/kg
FO SF ATO DE DIALM IDN FO SF ATA DO
14 13
100 00 mg/kg
14 42
100 00 mg/kg
14 10
100 00 mg/kg
FU M ARATO DE SODIO
365
BPM
GLICER OL
422
LO S ACIDOS GRASO S DE GLI CER OL

ET ILM ALTO L
FO SF ATO DE DIALM IDON

HIDROXIPR OPI LI CO
FO SF ATO M ONOALM IDN
BPM
200 mg/kg
960
GLUCONATO SO DICO
576
BPM
GLUTA M ATO M ONOS DICO
62 1
BPM
GOM A ARABIGA
414
BPM
GOM A DE KARAYA
416
200 mg/kg
GOM A GEL AN
418
BPM
GOM A LA CA
904
BPM
GOM A XANTA NA
41 5
BPM
HIDROXI PR OPI L M ET ILCEL ULO SA

(HIDROXIPROPILC ELU LOS,
Nota 108
46 4, 463, 461 ,
46 5
BPM
528
BPM
INOSIN ATO DISDICO, 5 -
631
BPM
LA CTA TO CLCICO
327
100 00 mg/ kg
LA CTA TO DE S DIO
325
BPM
LA CTI TO L
966
300 00 mg/kg
LE CITI NA
322
BPM
M ALTO L
63 6
20 0 mg/kg
M ONO Y DIGLI CERIDOS
471
BPM
NEOTA M O
96 1
50 mg/kg
NITR OGEN O
941
BPM
Notas 26 y 160
CELU LO SA (ET IL M ET IL CEL ULO SA ))

HIDRXIDO
DE M AGNES IO
Nota 58
Nota 160
Nota 59
Pg ina 38 5 de 41 0
RT CA 67. 04. 5 4: 10
OXIDO NITR OSO
94 2
BPM
44 0
BPM
SA CARINA
954
20 0 mg/kg
470 i
BPM
470 ii
BPM
Nota 160
SA LE S DE CIDOS M IRSTIC O,
PALM ITI CO Y ES TE RICO (CON BASE
DE NH4, Ca, K, Na)
SA LE S DEL
CIDO OLE CO (Ca, K, Na)
20 0i, 20 1, 202 ,
SO RBATO S
20 3
10 00 mg/ kg
SU CROGLI CER IDOS
474
10 00 mg/kg
TA UM ATU INA
957
BPM
XILI TOL
96 7
300 00 mg/kg
Bebi das al coh licas , incl uida s las beb ida s sim ilare s
14 .2
Aditivo
Nota 42
sin al coh ol y con bajo co nte ni do de alcohol
INS
Nive l M x im o
Com en tar ios
Acep tad o
ACIDO TA NICO
18 1
150 mg/kg
FD A 18 4. 109 7
ACIDO TA NICO
18 1
150 mg/kg
FD A 18 4. 109 7
15 0b
500 00 mg/kg
PR OPILE NGLI COL
15 20
500 00 mg/kg
14 .2.1
Cerv ez a y beb idas a ba se de m alta

Nive l M x im o
Aditivo
INS
Com en tar ios
Acep tad o
35 5, 356, 357,
ADIPATO S
359
200 mg/kg
Nota 1
405
30 00 mg/ kg
AZUL BRILLA NTE FC F
133
20 0 mg/kg
CARMI NES
120
10 0 mg/kg
160 aii
60 0 mg/kg
15 0c
BPM
15 0d
BPM
90 0a
10 mg/kg
385 , 38 6
25 mg/ kg
163i i
15 00 mg/kg
120 1
10 mg/ kg
Nota 36
50 m g/kg
Nota 44

ED TA s
EX TR ACTO DE PI EL DE UVA
(EN OCIANINA)
PO LI VINILP IRROLI DONA
Nota 21
22 0, 221, 222 ,
SU LF ITOS
22 3, 224, 225 ,
22 7, 22 8, 539
Pg ina 38 6 de 41 0

RTCA 67045410AditivosAlimentarios - 14-1 - Bebidas No Alcoholicas

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R EG LA M E NT O T C NICO CE NTR O AME RICANO

SILI CATO DE CALC IO Y ALU M INIO

Categ or a de Alim ent os No.

Bebi da s no alcoh licas

Categ or a de Alim ent os No.

Categ or a de Alim ent os No.

Com en tar ios

Zum os (jugos) de frut as y hor talizas

CLORURO CAL CICO

A gu as de m esa y gase osas

Com en tar ios

Categ or a de Alim ent os No.

En co mbina cion con ben zo ato

Com en tar ios

FDA 184 .1193

Zum os (jugos ) de frut as

Com en tar ios

ACIDO ASC ORBICO

CIDO CTR ICO

ANHIDRIDO CARBNICO (DIOXIDO DE

ASCORBATO CALC ICO

33 8, 33 9i, 339 ii,

R EG LA M E NT O T C NICO CE NTR O AME RICANO

Categ or a de Alim ent os No.

Z um os (jug os) de hort al izas

CIDO CTR ICO

COLO R CARAM ELO , CLASE II

Com en tar ios

ACIDO ASC ORBICO

CAROTE NOS VEG ET ALE S

Notas 45, 128 y 129

Categ or a de Alim ent os No.

C on cent rado s pa ra zumo s (jug os) de frut as

Com en tar ios

ACIDO ASC ORBICO

CIDO CTR ICO

Notas 122 y 127

Notas 115 y 127

ANHIDRIDO CARBNICO (DIOXIDO DE

ASCORBATO CALC ICO

Notas 13, 91, 122 y 127

Notas 33, 40, 122

33 8, 33 9i, 339 ii,

R EG LA M E NT O T C NICO CE NTR O AME RICANO

Notas 42, 91, 122 y 127

Notas 44, 122 y 127

Categ or a de Alim ent os No.

Notas 45, 127 , 12 8 y 12 9

Concent rad os pa ra zumo s (jugos) de hort al iza s

Com en tar ios

ACIDO ASC ORBICO

CIDO CTR ICO

Notas 127 y 145

CAROTE NOS VEG ET ALE S

COLO R CARAM ELO , CLASE II

Categ or a de Alim ent os No.

CARRAGEN INA Y SU S SALE S

GLICOSI DOS DE ES TEV IOL

Categ or a de Alim ent os No.

Nct are s de frut as y hor talizas

ACIDO ASC ORBICO

CIDO CTR ICO

CIDO M LICO (DL- )