Razas

de

maz
PERU

Maiz Morado

Los que ms
se exportan

Total de exportacin 2008-2009

2008 US$1477.862
2009

del

US$

1689,898

Cuzco Gigante
Total de exportacin 2008-2009
2008
US$7596.240
2009

US$

9782,821

AMAZONAS

CAJAMARCA
Ancashino
Confite Puntiagudo
Cubano Amarillo
Cuzco
Cuzco Gigante
Jora
Kculli
Morocho
Morocho
Cajabambino
Rienda
Sabanero
Shajatu

TUMBES

Arizona
Tumbesino

PIURA
Alazn
Allajara
Amarillo
Huancabamba
Arizona
Blanco
Ayabaca

Colorado
Confite
Puntiagudo
Huarmaca
Mochero
Morochillo
Morocho

Chuncho
Cubano Amarillo
Cuzco
Morocho
Morocho Cajabambino
Sabanero

LORETO
Cubano Amarillo
Piricinco

SAN MARTN
Cubano
amarillo
Perlilla
Piricinco

UCAYALI
Cubano
amarillo
Piricinco

LAMBAYEQUE
Alazn
Arizona
Huarmaca
Kculli
Mochero
Pagaladroga

LA LIBERTAD
Alazn
Ancashino
Arizona
Colorado
Confite
Puntiagudo
Kculli
Maran

Morocho
Mochero
Pagaladroga
Pardo
Perla
Rienda
Sabanaero
Shajatu

PASCO
Arizona
Cubano
amarillo
Shajatu

H
HUNUCO

JUNN

Alemn
Ancashino
Chuncho
Cubano Amarillo
Cuzco
Granada
Huanuqueo
Kculli
Maran
Morocho
Paro
Perla
Perlilla
Rienda
San Gernimo
Shajatu

Confite Puntiagudo
Cuzco
Cuzco Gigante
Granada
Huancavelicano
Huayleo
Kculli
Morocho
Paro
Piscorunto
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

NCASH
Ancashino
Arizona
Chancayano
Chullpi
Confite
Puntiagudo
Cuzco
Cuzco
Cristalino
Amarillo
Granada
Huancavelicano
Huayleo
Jora
Kculli

Cantidad de
razas por provincia
Sin registr
registro
ro

Maran
Morocho
Paro
Perla
Piscorunto
Rienda
San Gernimo
San Gernimo
Huacavelicano
Sarco
Shajatu

MADRE DE DIOS
Cubano Amarillo
Enano
Perlilla
Piricinco

LIMA
Arequipeo
Arizona
Chancayano
Chancayano
amarillo
Chaparreo
Chullpi
Cuzco
Huachano
Huancavelicano
Jora

Kculli
Morado
canteo
Pardo
Perla
Piscorunto
Rienda
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

Chimlos
Chullpi
Chuncho
Confite Puntiagudo
Cubano Amarillo
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo
Cuzco Gigante
Granada
Huancavelicano
Kculli
Morocho
Paro
Piscorunto
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

HUANCAVELICA
Chullpi
Confite Morocho
Confite
Puntiagudo
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo
Granada
Huancavelicano

D
De
e 1 a 3 razas
De 4 a 6 razas
De
D
e 7 a 10
10 razas

Huayleo
Kculli
Morocho
Paro
Perlilla
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

Chaparreo
Coruca
Kculli

MOQUEGUA

AYACUCHO
Arequipeo
Arizona
Chullpi
Confite Morocho
Confite
Puntiagudo
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo

10
9

Cuzco

Kculli

Morocho

Confite
Puntiagudo

San
Gernimo

Nmero de regiones

11

RAZAS
DE MAIZ

Arequipeo
Coruca

Cuzco Gigante
Huancavelicano
Huayleo
Morocho
Piscorunto
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

TACNA
Arequipeo
Chaparreo
Chullpi
Confite
Puntiagudo
Coruca
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo

APURMAC

12

29 cm.

Confite Puneo
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo
Uchuquilla

ICA

13

Registrado
en Madre
de Dios,
San Martn,
Loreto y
Ucayali

PUNO

De 11
1 a 14 razas
ra
azas

Nmero de regiones
en las que se
encuentra cada raza

Piricinco

Ancashino
Arequipeo
Chimlos
Chullpi
Chuncho
Confite
Puntiagudo
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo

Cuzco Gigante
Huancavelicano
Kculli
Morocho
Paro
Perlilla
Piscorunto
San Gernimo
San Gernimo
Huancavelicano

Huachano
Pardo
Perla
Piscorunto
Uchuquilla
Tumbesino

AREQUIPA
Arequipeo
Arizona
Chaparreo
Coruca
Cuzco
Cuzco Cristalino
Amarillo

Fuente: Este mapa muestra la distribucin y concentracin de las razas de maz en el Per. Ha sido elaborado
por el Ministerio del Ambiente en base a la informacin proporcionada por el Programa Cooperativo de
Investigacin en Maz de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta informacin incluye colectas de maz
realizadas desde 1952 a 1989, en las 24 regiones o departamentos y 118 provincias.

Granada
Kculli
Morocho
Piscorunto
San Gernimo
Shajatu

El ms
grande y el
ms chico

Confite
puntiagudo
Registrado en
ncash, Apurmac,
Ayacucho,
Cajamarca, Cusco,
Huancavelica,
Junn, La Libertad,
Piura y Tacna.

8 cm.

La comparacin aproximada
ha sido hecha al tamao real