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Bltterteig - Tomaten - Quadrate

Zutaten
1 Pkt. Bltterteig (275 g, Khlregal), rechteckig
2
Tomate(n), aromatische, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten
1 groe Knoblauchzehe(n), klein gewrfelt
Olivenl
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mhle
Salz (Fleur de sel)
etwas Milch zum Bestreichen
n. B. Basilikum, gehacktes
4

Portionen

Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /
Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180C Heiluft vorheizen.
Den Bltterteig aus der Packung nehmen, in ca. 4 cm x 4 cm
groe Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes
Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben
auflegen, dabei einen kleinen Rand freilassen und pfeffern.
In den Ofen schieben und ca. 15 - 20 Min. backen, bis die
Rnder leicht gebrunt sind. In der Zwischenzeit
Knoblauchwrfelchen mit Olivenl und Basilikum verrhren.

Die fertig gebackenen Quadrate anschlieend mit Fleur de sel


bestreuen und mit der Knoblauch-l-Basilikumpaste
bestreichen. Entweder sofort servieren oder auch kalt
genieen.