BOLO DELCIA DE LIMO

Este bolo uma delcia mesmo, pode confiar.

Fica super macio e com uma casquinha
crocante de acar por fora. Uma perdio.
Autor: Panelinha
Tempo de preparo: Menos de 2 horas
Serve: 6 pessoas

PARA A MASSA
Ingredientes
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento em p
1/2 colher (ch) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xcaras (ch) de acar
4 ovos
1 xcara (ch) de leite
raspas de 2 limes
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo
1. Preaquea o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma frma redonda ou de pudim com manteiga e
polvilhe com farinha de trigo.

2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

3. Na batedeira, bata a manteiga at que fique fofa. Adicione o acar e bata apenas para misturar. Junte os
ovos, um a um, batendo bem entre cada adio. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados
aos poucos, alternando com o leite. A cada adio, bata apenas para misturar.

4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limo, misture com uma esptula e transfira para a frma.
Nivele a massa girando a frma rapidamente sobre a mesa.

5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para
verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o
bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.

6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glac com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem
finas de limo e sirva a seguir.

PARA O GLAC
Ingredientes
1/3 xcara (ch) de suco de limo peneirado
2/3 xcara (ch) de acar

Modo de Preparo
Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limo e o acar. Reserve.

Fonte www.panelinha.com.br