Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
INTRODUCCIN
En el presente trabajo trataremos los puntos bsicos que nos permitirn tener un
mejor enfoque sobre el proceso administrativo de las empresas. Por ello nos
hemos basado en el modo de organizacin que emplea la empresa
Hipermercados Market Finish S.Y.P. La cual presentaremos a continuacin,
mencionando su descripcin de la empresa, estructura orgnica de la empresa,
misin, visin, objetivos y una breve descripcin de los procesos involucrados en
la empresa.
Porque el cliente es la razn de ser de la empresa, Market Finish es una empresa
que se compromete a satisfacer las necesidades de los clientes, por encima de
sus expectativas, brindndole excelencia en el servicio, productos de calidad, y
garantizando alimentos manipulados bajo estrictas normas sanitarias.
Se esfuerza por ofrecerles productos de excelente calidad y frescura, por esta
razn cuentan con un staff de profesionales de primer nivel en cada una de sus
tiendas, quienes han sido capacitados previamente para realizar su labor
respectiva.
Por esta razn nosotras buscamos informacin al realizar la investigacin de otros
supermercados, para poder tener la idea de una empresa, ya que son nuestras
guas y as poder nosotras crear nuestra empresa y poder realizar el trabajo
Software de Productividad I
Pgina 1
Computacin e Informtica
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a Dios, por nos hemos conocido, nos uni nuestros
camino para as ayudarnos y apoyarnos durante nuestro camino de la vida,
dedicamos el trabajo a nuestros padres por estar con nosotros, apoyarnos y
ayudarnos en nuestra vida. A nuestros profesores por tenernos paciencia al
ensearnos cada tema.
Software de Productividad I
Pgina 2
Computacin e Informtica
AGRADECIMIENTO
Software de Productividad I
Pgina 3
Computacin e Informtica
INDICE
Datos de la Empresa
I.
II.
Software de Productividad I
Pgina 4
Computacin e Informtica
DATOS DE LA EMPRESA
RAZN SOCIAL
Razn social
Telfono
RUC
Nombre comercial
Tipo de empresa
Actividad econmica
Direccin
Software de Productividad I
:
:
:
:
:
:
Pgina 5
Computacin e Informtica
I.
Market Finish
Market Finish es una empresa que se encarga de realizar ventas minorista de
productos de almacn, bebidas y jugos, vinos y licores, coctel y snacks, galletas y
golosinas, lcteos y quesos, colaciones, perfumeras, fiambrera, limpieza, aseo y
limpieza, ropa, mejoramiento del hogar, carnicera, frutas y verduras, panadera,
entre otros productos, para el beneficio del cliente.
Gerente de Perecibles
Software de Productividad I
Pgina 6
Computacin e Informtica
3. Visin
Ser lderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar preferido para
comprar y trabajar.
4. Misin
Satisfacer y superar las expectativas de las familias peruanas a travs de una
experiencia en compra que combine de manera ptima, producto, precio, servicio
y convivencia, logrando as su confianza y reiterada preferencia, y sobre todo
ahorrarles dinero para que vivan mejor, adems del crecimiento rentable del
negocio y el progreso de nuestros trabajadores.
Software de Productividad I
Pgina 7
Computacin e Informtica
5. Valores
-
Compromiso:
Integridad:
Pasin por ser los mejores en lo que hacemos. Ser excelente es:
Tener pasin por productos ganadores
Ser un campen en el servicio
Trabajar como un gran equipo
Objetivos
Software de Productividad I
Pgina 8
Computacin e Informtica
6. Objetivos
6.1. General
Objetivos Market Finish, objetivos generalmente son los siguientes:
Posicin competitiva en el mercado (Participacin de mercado) Innovacin
y creatividad en los productos.
Productividad e ndices de eficiencia Aplicacin rentable de recursos fsicos
y financieros Tasa de dividendos o ndices de retorno del capital invertido
(lucro).
6.2 Especficos
Analizar la percepcin de la poblacin de Santiago de Surco hacia los productos,
servicios y condiciones que ofrece el supermercado Market Finish.
Conceptualizar la idea del supermercado Market Finish, en Santiago de
Surco.
Percepcin del ambiente e infraestructura.
Evaluacin de la atencin y del servicio ofrecido.
Evaluacin de los precios.
Evaluacin de la variedad y calidad de los productos.
Evaluacin de la seguridad y limpieza.
Disponibilidad de medios de transporte.
Preparacin
Software de Productividad I
Pgina 9
Computacin e Informtica
Preparacin
La preparacin consiste en las actividades que se realicen tanto en sala fra y en
sala de coccin.
Sala Fra: Batido de cremas, relleno y decoracin, pasteles y masas dulces.
Sala de Coccin: Elaboracin de masas dulces, galletas, berlins, queques, etc.
-
Preparacin
La preparacin consiste en las actividades que se realizan en la sala de procesos
que incluyen mezclado, sobado, corte y formado de masa, fermentacin, coccin,
enfriamiento y envasado del plan.
Software de Productividad I
Pgina 10
Computacin e Informtica
Sala Fra de Aves: Se efectan las actividades de pesaje de pollos y pavos
envasados de fbrica.
Preparacin
En la seccin de cajas es la etapa culmine de la compra de un cliente en donde
se da el pago de la compra de los distintos productos del supermercado a
travs de tarjeta de crditos, dinero efectivo o cheque.
-
Presentacin Personal
Software de Productividad I
Pgina 11
Computacin e Informtica
Uas Cortas y sin esmalte Sin anillos u otras joyas.
Si tienes heridas protgelas!, desinfctalas, cbrelas y colcate un guante
deschale
Usar gorro que cubra todo el cabello Cabellos corto en varones, tomado en
damas.
Varones bien afeitados y damas con maquillaje moderado.
No usar perfumes o colonias.
- Uniforme
Usar Uniforme completo, limpio y planchado.
Usar zapatos de seguridad.
- Recepcin
Controles de Recepcin
Controles de calidad fsico
Control de temperatura
Control de rotulacin
Control de las cantidades correctas decepcionadas en Kg y unidades
Verificacin de cajas completas con productos
Verificacin de patas falsas en pallet
Software de Productividad I
Pgina 12
Computacin e Informtica
Software de Productividad I
Pgina 13
Computacin e Informtica
Software de Productividad I
Pgina 14
Computacin e Informtica
Software de Productividad I
Pgina 15
Computacin e Informtica
Software de Productividad I
Pgina 16
Computacin e Informtica
II.
Automatizacin Web
1. Blog de la Empresa
2.
Video
Institutional
Software de Productividad I
Pgina 17
Computacin e Informtica
3. Presentacion de Power Point
4. Documento en Word
Software de Productividad I
Pgina 18
Computacin e Informtica
5. Pagina Web
Conclusiones Y Recomendaciones
HIPERMERCADO MARKET FINISH se organiza de una manera muy
puntual, ya que emplean y aplican una serie de estrategias especficas
para brindar el ms alto nivel de servicio y calidad, adems ofreciendo lo
ms bajos precios del mercado.
El autoservicio personalizado que Market Finish
brinda viene
acompaado con una eficiencia y compromiso total que todos los
miembros de esta organizacin se esfuerzan da a da en realizarlo. Es
por ello que vemos que si aplica gran mayora del proceso administrativo
aunque le faltan algunas variedades de cosas que nosotros como clientes
hemos observado, la cual ayudara a complementar su sistema como por
ejemplo:
Software de Productividad I
Pgina 19
Computacin e Informtica
GLOSARIO
1. Staff
Conjunto de personas que forman un cuerpo o equipo de estudio, informacin o
asesoramiento en una empresa u organizacin
2. Anexos
La primera definicin del adjetivo es la que surge de su etimologa: lo que est
agregado, aadido a un objeto o persona. La siguiente definicin se refiere a la
cualidad esencial lo que es inherente, propio, pertinente.
Software de Productividad I
Pgina 20