Incubateur oeufs

lves de troisime du collge de Creully (dossier fait par les lves)

1 rue Gustave Flaubert 14480 CREULLY

( Technologie - Sc.Physiques - Mathmatiques - SVT)

Sommaire

tape 1 : formuler le besoin

Comprendre la mise en situation :
Formuler le besoin :
tape 2 : Rdiger le cahier des charges
Introduction
Rsum des informations importantes
Stockage des oeufs
Pendant lincubation
Aprs lclosion
Les fonctions de services que doit satisfaire un incubateur oeufs
Dfinir les critres dapprciation et les niveaux de fonctions de service
tape 3 : Rechercher des solutions techniques
Proposition des solutions techniques FS5
Diagramme de la solution technique pour la fonction FS5
Croquis de la solution technique pour la fonction FS5
Explication :
Proposition des solutions techniques FS2
tape 4 : Modliser,raliser et tester le prototype
Modliser
Raliser
Tester
Premire partie: Analyse des oeufs:
Deuxime partie: Vrification de lhypothse
Troisime partie Graphique
Interprtation du graphique
Quatrime partie : Proposition damliorations techniques:
Solution n1
Croquis
Solution n2
Croquis
Conclusion

La dmarche de projet
- Le point de dpart de notre projet rsulte dune ide ou dun besoin ressenti en lien avec
notre environnement. La mise en oeuvre de notre projet doit permettra une ralisation
collective finale ainsi que la prsentation dun dossier multimdia.
- La dmarche de projet est une organisation destine rpondre aux problmes suivant : A
quels besoins faut-il rpondre ? Que faut-il rsoudre ? Quelle production faut-il raliser ?
- La dmarche de projet est structure de la manire suivante :

tape 1 : formuler le besoin

Comprendre la mise en situation :
Il nest pas rare que dans une ferme ou un levage, le producteur rencontre des
difficults de reproduction naturelle chez ses poules ou autres rsidents de sa basse-cour.
Lide de ce projet est de fabriquer un incubateur oeufs qui permettra le dveloppement
artificiel des oeufs afin dobtenir des poussins.
Formuler le besoin :
Voici le diagramme de btes cornes pour lincubateur oeufs :

tape 2 : Rdiger le cahier des charges

Introduction
Avant de rdiger le cahier des charges, nous avons recherchs des informations sur le
dveloppement embryonnaire de loeuf de poule dans une couveuse statique (sans ventilateur).
Voici le lien que nous avons consults : http://www.ovo-site.net/topic/index.html
Rsum des informations importantes
Stockage des oeufs

Il faut les retourner 2 fois par jours.

La conservation idale est comprise entre 12 C de 20 C.
On ne doit pas garder les oeufs trop gros, trop petits, fls, difformes...
On ne doit pas laver les oeufs .
Les oeufs doivent tre placs plat et doivent tre caler sur du sable bien sec.
Il faut viter toutes vibrations et secousses.

Pendant lincubation

Touts les oeufs doivent tre placs en mme temps dans lincubateur.
La dure de lincubation des oeufs de poules est denviron 21 jours.
Lhumidit doit tre stable du premier au 19me jour (40%) et du 19me au 21me (65%).
La temprature de la pice o se trouve lincubateur doit tre comprise entre 19 C de 25 C. La
temprature doit tre stable (38,5C) au dessus des oeufs et il faut viter les variations de
temprature.
Ils doivent tre retourner 2 fois par jours (1/2 tour le matin et tour le soir), mais il ne faut pas
retourner les oeufs les 2 premiers et les 2 derniers jours.
Une lgre ventilation est ncessaire pour que les oeufs puissent respirer.

Aprs lclosion
Il faut laisser les poussins 24 h dans lincubateur sans leur donner manger et boire.

Les fonctions de services que doit satisfaire un incubateur oeufs

Voici le diagramme des intracteurs reprsentant les fonctions de services que doit assurer
notre incubateur :

FS 1 = accueillir un certain nombre doeufs

FS 2 = Pouvoir retourner les oeufs facilement
FS 3 = Satisfaire les gots de lutilisateur
FS 4 = Respecter les enjeux cologiques et environnementaux
FS 5 = Avoir une temprature stable
FS 6 = respecter un taux dhumidit stable
FS 7 = Voir les oeufs de lextrieur
FS 8 = Pouvoir garder les poussins en vie pendant 24 heures
FS 9 = tre simple utiliser
FS 10 = Pouvoir louvrir et le fermer facilement
FS 11 = Pouvoir nettoyer facilemen

Dfinir les critres dapprciation et les niveaux de fonctions de service

Fonction de service

Critre

Niveau

FS 1

Accueillir un certain nombre

doeufs

Nombre doeufs

Au moins 24

FS 2

Pouvoir retourner les oeufs

facilement

nombre de mains +
temps

- Une seule main

-moins de 30 secondes

FS 3

Satisfaire les gots de

lutilisateur

Cohrence avec le
got des utilisateurs

( /)

FS 4

Respecter les enjeux cologiques matriaux recyclables

et environnementaux

matriaux recyclables
50 %

FS 5

Avoir une temprature stable

La prcision de la
temprature

+ ou - 0.2C

FS 6

Respecter un taux dhumidit

stable

prcision de
lhumidit

+ ou - 5 %

FS 7

Voir les oeufs de lextrieur

surface transparente

20x30 cm

FS 8

Pouvoir garder les poussins en

vie pendant 24 heures

apport dair
(volume)

1 L dair / heure

FS 9

tre simple utiliser

notice

FS 10

Pouvoir louvrir et le fermer

facilement

ouverture
temps

dbotement facile
5sec

FS 11

Pouvoir nettoyer facilement

temps

5 mins

*Certains niveaux seront ajusts grce une tude de march

tape 3 : Rechercher des solutions techniques

La recherche de solutions techniques a pour objectif de concevoir lincubateur, en vu de
satisfaire les fonctions de service du cahier des charges. La description de lobjet technique doit
voquer la structure technique interne qui a t retenue.
Pour cela, il faut dfinir les fonctions techniques et rechercher les solutions techniques.

Proposition des solutions techniques FS5

Les diffrentes solutions techniques qui permettent de satisfaire la fonction FS5 (Avoir une
temprature stable)
Diagramme de la solution technique pour la fonction FS5

Croquis de la solution technique pour la fonction FS5

Explication :
Les oeufs sont chauffs grce aux ampoules chauffantes qui sont relies au
rgulateur. La sonde permet de mesurer la temprature au niveau des oeufs. Lorsque la
temprature est trop basse (<38,5C), les ampoules sallument. Lorsque la temprature
est suprieure 38,6C, les ampoules steignent.

Proposition des solutions techniques FS2

Les diffrentes solutions techniques qui permettent de satisfaire la fonction FS2 (Pouvoir
retourner les oeufs facilement tous ensemble).
Solution 1
Croquis :

Principe :
Les oeufs sont dans un cylindre, une manivelle fait tourner le cylindre pour que les oeufs
roulent.

Solution 2
Croquis :

Principe :
Les oeufs sont poss sur des barres qui tournent laide dune manivelle pour que les
oeufs roulent sur les barres d ct.

Solution 3:

Croquis

Principe:
Les oeufs sont poss sur un tapis roulant et retenus par des parois. Quand les roues tournent,
elles entranent le tapis qui entrane lui mme les oeufs. Comme ces derniers sont retenus par les
parois, ils roulent sur eux mme.
Solution 4
Croquis

Principe:
Les oeufs sont disposs sur premire plaque et disposs dans les trous dune deuxime plaque
troue. Lorsque lon fait glisser la plaque, les oeufs roulent.

tape 4 : Modliser,raliser et tester le prototype

Modliser
A diffrents stades de la conception de notre incubateur,il est essentiel de reprsenter la
solution envisage par des moyens graphiques adapts. Ces diffrentes reprsentations
permettent la fois de communiquer au sein dun groupe,mais aussi avec les personnes
extrieures.
Pour cela nous avons utilis le logiciel Solid Works qui offre la possibilit de modliser le rel.

Modlisation de lincubateur oeufs avec le logiciel Solidworks (notre sponsor)

Raliser
Ralisation du rgulateur lectronique

Fabrication de la partie mcanique

Mise au point

Rsultat de ltude de March pour nous aider rdiger le cahier des charges

Plaque de retournement

Tester
Nous avons pratiquer une dmarche scientifique et technologique afin dassurer la mise au
point de lincubateur.
Premire partie: Analyse des oeufs:
Aprs avoir test le premier prototype de lincubateur avec 24 oeufs, nous avons
obtenu seulement deux naissances.
Les autres embryons sont morts durant l incubation.
Aprs louverture des oeufs nous avons constat ceci:

jh
Nous pensons que 8 oeufs nont pas t fconds par le coq, 4 oeufs sont morts avant la
premire semaine, 5 oeufs sont morts avant la deuxime semaine et trois sont morts avant la
troisime semaine dincubation.
Il y a 2 oeufs sur 24 qui ont clos, ce qui fait environ 8,3% de russite sur la couve.
Lincubateur ne fonctionne pas correctement. Nous devons savoir pourquoi!
Les embryons sont morts diffrents stades de lincubation pourtant, les oeufs n'taient
pas trop vieux, il ny a pas eu de pannes car sinon tous les embryons seraient morts en mme
temps.
Conclusion: Il est possible que la temprature soit htrogne dans lincubateur.

Deuxime partie: Vrification de lhypothse

Nous allons vrifier si la temprature de lincubateur est identique selon les endroits o
sont placs les oeufs. Nous choisissons de mesurer plusieurs tempratures au dessus des oeufs.
Croquis de lexprience (incubateur -vue de dessus):

Protocole:
Les relevs de temprature sont effectus dans 9 endroits diffrents de notre
incubateur.
les prises de temprature sont espacs de 10 secondes.
Les thermomtres sont placs presque colls afin de voir et de comparer les
diffrences de temprature entre plusieurs oeufs qui sont proches.
Comme lincubateur est symtrique la temprature dans les zones non test le
sont aussi.
Les thermomtres sont prcis 0,1C.
L'exprience commence temprature ambiante.

Troisime partie Graphique

Interprtation du graphique
On commence le test temprature ambiante (ce qui explique les 20C au dpart)
Toute les courbes augmentent de faon similaire puis la temprature devient constante.
Le rgulateur de la couveuse est fiable.
En revanche,la temprature nest pas homogne dans lincubateur car les courbes ne
sont pas confondues.
La temprature maximum est de 41 C, et la temprature minimum est de 37.4 C.
Les oeufs qui ont clos devaient tre prs du thermomtre D car cest prs de ce thermomtre
que la temprature est le plus proche de 38,5C.Les autres embryons sont morts car la
temprature tait soit trop basse, soit trop haute.

Quatrime partie : Proposition damliorations techniques:

Solution n1
Pour que la temprature soit plus homogne dans lincubateur, il faudrait mettre lintrieur un
tout petit ventilateur qui permettra de brasser lair chaud avec lair plus froid.
Croquis
AVANT

APRS

Solution n2
Pour que la temprature soit plus homogne dans lincubateur,il est possible dajouter des
ampoules de cette faon la temprature sera identique partout.
Croquis
AVANT

APRS