Clatite de ciocolata si crema mascarpone

Ingrediente
CREMA:
250 g mascarpone
3 linguri zahar pudra
150 ml frisca lichida
1 portocala
Pentru clatitele de ciocolata:
cam 500 g faina
2 linguri cu varf de cacao - eu am avut Cadbury
4 oua intregi
4 linguri zahar
lapte (nu l-am masurat)
si apa minerala
putina sare

Mod de preparare
Crema:
Mascarpone, zaharul si frisca, toate impreuna, le-am batut cu mixerul cateva minute. Am adaugat
coaja si sucul de la 1 portocala, le-am amestecat pana la omogenizare si am pus crema la frigider
pentru 1 ora.
Clatite am facut multe pentru ca fetele mele le mananca din orice pozitie, umplute sau nu. Cu
crema scrisa mai sus veti umple aproximativ 12 clatite, poate mai multe, depinde de cat de
"bogate" vreti sa fie deci puteti reduce cantitatile de mai sus dupa nevoi. Pregatiti clatitele in mod
obisnuit si ungeti pe jumatate cu crema mascarpone.
nu sunt foarte dulci, daca va plac mai dulci, puneti mai mult zahar in crema,