Spaghete cu chiftelute in sos picant

Ingrediente
300g spaghete
Pt chiftelute:300 g carne tocata
1 ou
1 ceapa tocata foarte marunt
2 catei de usturoi zdrobiti
patrunjel verde tocat
ulei pt prajit
sare
piper
Pt sos:4 rosii decojite
2 catei de usturoi
1 ceapa
2 dovlecei
1 ardei
busuioc, Picant
2 linguri ulei

Mod de preparare
Ingredientele pt chiftelute se amesteca toate intr-un castron.
Din compozitia obtinuta se fac chiftele mici,rotunde,care se prajesc in ulei incins.
Apoi se scot pe un servetel absorbant si se pastreaza calde.
Pt sos se caleste ceapa si usturoiul,tocate marunt.
Se adauga dovlecelul curatat si taiat bastonase si ardeiul tocat marunt.
Rosiile se decojesc mai usor daca le fierbeti cateva minute in apa fiarta.
Apoi se toaca pulpa de rosii si se adauga peste dovlecei. lasa sa fiarba la foc mic pana scade,apoi adaugi
condimentele,dupa gust.
Separat,fierbi spaghetele in apa cu sare dupa instructiunile de pe ambalaj,apoi le scurgi si le asezi pe un
platou.

Chiftelutele se adauga in sosul picant si se servesc impreuna cu spaghetele.