PLAN DE NEGOCIO POLLERIAS TONY

1.- OBJETIVOS: en un periodo de 3 meses ser la mejor pollera en la rotonda de santa

Rosa ofreciendo, caldo, chifa y pollo de buena calidad y una atencin en las mejores
condiciones de salubridad y elegancia.
2.- METAS:

vender no menos de 450 pollos al mes y 15 pollos diarios.

promover que sea conocido el local por los diferentes medios a fiches publicidad.
pago de los servicios y del personal puntualmente
pago del crdito de financiamiento del negocio en un ao.

3.- LUGAR: LA ROTONDA N453 C.S.S.R.CALLAO - ESPACIO: 80M2

ALQUILER: el local es dado en alquiler en un periodo de 3 a 5 aos
4.- FINANCIAMIENTO
Banco financiero (ta) s/ 50,000 es el capital en inversin que se debe recuperar en un
periodo de un ao. Realizando los pagos de la siguiente manera.

1. 26
2. 26
3. 26
4. 26
5. 26
6. 26
7. 26
8. 26
9. 26
10.
11.
12.

de
de
de
de
de
de
de
de
de

marzo de 2015
abril de 2015
mayo de 2015
junio de 2015
julio de 2015
agosto de 2015
4600
setiembre de 2015
octubre de 2015
4600
noviembre de 2015
26 de diciembre de 2015
26 de enero de 2015
26 de febrero de 2015

4600
4600
4600
4600
4600
4600
4600

4600
4600
4600

___________________
S/. 55,200
5.- RENTABILIDAD. Para poder lograr los objetivos generales en un plazo de un ao.

5. 1.- RETABILIDAD PLANIFICADA EN UN MES.

1.
2.
3.
4.
5.

SERVICIOS ( luz, agua, telf. cable)

PERSONAL ( hornero, azafata, ayudante)
GASTOS CREDITICIOS
INSUMOS
ALQUILER $ 500 = 1500

434
3000
4600 = 4200 +% 30 INTERES

______________
TOTAL EGRESOS 17568
INGRESO venta de 450 x 40 = 18000
SALDO de 432

8034
1500

5.2.- RENTABILIDAD PLANIFICADA EN UN SEMANA

1. SERVICIOS (luz, agua, telf. cable)
2. PERSONAL (hornero, azafata, ayudante)
3. GASTOS CREDITICIOS

15.5 X 7 = 108.5
107.14 X 7 = 749.9
164.28 X 7 = 1149.9

4. INSUMOS
5. ALQUILER $ 500 = 1500

286.92 X 7 = 2008.49
53.57 X 7 = 374.9
______________
TOTAL EGRESOS 4391.69

INGRESOS venta de 16 x 7 = 112 X 40 = 4480

Un saldo aproximado de 88.31
5.3.- RENTABILIDAD PLANIFICADA EN UN DIA
SERVICIOS (luz, agua, telf. cable)

15.5 X 28 =

PERSONAL (hornero, azafata, ayudante)

107.14 X 28=

GASTOS CREDITICIOS

164.28 X 28=

INSUMOS
ALQUILER

286.92 X 28=
53.57 X 28 =
______________
TOTAL EGRESOS 627.41

Ingresos venta de 16 x 40 = 640

Un saldo aproximado de 12.59

6.- MARKETING: Promocionar los productos en diferentes lugares y por los medios
diferentes.
Probar, volantes etc.
1. Abrir temprano
2. Tener todo listo para empezar y sobre todo prever para las horas claves 6-10 pm
sbado y domingo.
3. Generar un clima cordial, efectiva y de calidad
4. Nunca discutir con el cliente, pensar que siempre ellos tienen la razn
5. El personal tiene que estar limpio, atento y cordial.
TRASPASO:
1. 2 freidoras industriales
2. una cocina industrial
3. 3 balones de 45kg
4. botellas de gaseosa, gordita, mediana litro coca cola y inca cola
5. una refrigeradora
6. dos televisores lg
7. 11 mesas con sus respectivas sillas.
8. bajillas, cubiertos y implementos para la cocina y la mesa
9. exhibidor
10.sistema de vigilancia
11.horno
12.vasos
13.adecuacin del local ( falso techo, sistema de vigilancia, piso de loza, bao, 2
labaderos, espacio de cocina)
14.una cocina industrial