APARATO

DIGESTIVO EN
MONOGSTRIC
OY
POLIGSTRICO

INTRODUCCION
Los Monogastricos son todos aquellos animales que tienen un estmago simple.
Entre las especies domsticas tenemos: equinos, caninos, felinos, monos y aves.
Dichos animales tienen distintas formas de alimentarse, consumen varias clases de

alimentos, tambin diferentes formas de masticarlos y diferente digestin.

Su funcin es proporcionar al organismo todos los nutrientes que ste necesita

para realizar sus funciones vitales, tanto de mantenimiento como de crecimiento.

Como en el caso de los rumiantes que tienen otro tipo de digestin por lo tanto son

animales poligstricos, es decir, que la estructura anatmica de sus estmagos es

compleja
por
estar
formada
por
4
compartimentos.
Los cuatro compartimentos son: el retculo, rumen, omaso y abomaso.
Los tres primeros se denominan conjuntamente preestmagos y poseen una
mucosa aglandular (epitelio sin capacidad de producir jugos con funcin digestiva).

APARATO DIGESTIVO EN
MONOGASTRICOS
Es el conjunto de rganos del cuerpo en el
que se lleva a cabo el proceso de digestin.
El aparato digestivo est formado por el
tracto digestivo, una serie de rganos
huecos que forman un tubo que va de la
boca al ano. Adems el aparato digestivo
est formado por otros rganos (hgado,
pncreas y vescula biliar) que ayudan al
cuerpo a digerir y absorber los alimentos

PARTES DEL TRACTO

DIGESTIVO
El tracto digestivo est formado por la boca, esfago, estmago, intestino

delgado, intestino grueso (colon), recto y ano.

SISTEMA DIGESTIVO
MONOGASTRICO
Es un conjunto de rganos, con glndulas asociadas. Se encarga de

transformar los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por

el organismo.

Los monogstricos son todos aquellos animales que tienen un estmago

simple.

CLASIFICACIN DE LOS
RGANOS DEL APARATO
DIGESTIVO

A) Cavidad bucal y cervical :

B) Cavidad torcica:
Esfago

Boca
Faringe

D) Glndulas anexas:

C) Cavidad abdominal:

Estomago.
Intestino delgado (duodeno, yeyuno e

leon).
Intestino grueso (ciego, colon y recto).

Glndula
salivales
(partida, sublingual,
mandibulares submaxilares)

Hgado y Pncreas.

SISTEMA DIGESTIVO
MONOGSTRICO DEL
CABALLO

El caballo:es un herbvoro monogstricosque tiene en comn con los

poligstricos su especial capacidad para digerir y aprovechar grandes

cantidades de fibra bruta.

SISTEMA DIGESTIVO DEL

CABALLO
Est compuesto por el tracto digestivo, el cual es un tubo que se extiende

de la boca al ano, tambin se le conoce como intestino y conducto

alimentario, los dems rganos complementarios son los dientes, la
lengua, glndulas salivares, hgado y pncreas

CAVIDAD BUCAL Y CERVICAL

A) La Boca.
Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos con la saliva.
Su funcin:es de dar comienzo a la formacin del bolo alimenticio.
B) Labios.
Son dos pliegues de msculo membranoso que rodean al orificio de la
boca y que se rene al nivel de la comisura.
Su funcin:es de recubrir la boca.

C) Dientes.
Su funcin: Es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos casos es arma
ofensiva y defensiva.
D) Lengua.
leva la comida desde la entrada de la boca hasta las muelas.
Su funcin principal:es hacer de cinta transportadora.

GLNDULAS SALIVALES
La saliva est compuesta de agua, mucus, ptialina, electrolitos, bacterias, y
clulas de las paredes bucales.
Producen un lquido conenzimasque segregan los pequeos orificios en la
lengua.Esta sustancia ayuda a descomponer los alimentos comenzando as el
proceso digestivo.

1.Glndula partida:
Forma: rectangular.
2.Glndula mandibular:
Forma: alargada, estrecha y borde dorsal cncavo
(ms pequea que la gl. partida).
3. Glndula sublingual:
a. Porcin monostomtica: ausente.
b. Porcin polistomtica.
4. Glndulas bucales dorsales y ventrales.

FARINGE: RESPIRATORIA Y
DIGESTIVA
Estructura tubular musculosa revestida internamente por membrana
mucosa.
Su funcin:es la Va de paso para el aire y los alimentos.

CAVIDAD TORCICA
Esfago.
Conducto que une la boca con el estmago.
Su funcin:es transportar el alimento mediante ondas peristlticas (contracciones
musculares)
Ondas peristlticas.
Son contracciones ondulatorias de la pared muscular de los rganos que forman el tubo
digestivo.

CAVIDAD ABDOMINAL

Estmago.

Es una regin ensanchada del tubo digestivo, pero cuando se encuentra vaco es
la de un conducto similar al intestino. En este rgano es donde se almacena y
comienza la degradacin de los alimentos a molculas pequeas y de sus
movimientos depender la mezcla.
Elestmago de los caballos tiene una capacidad muy reducida, de 15 a 18 litros, y
normalmente slo se llena 2/3 lo que representa 10 litros.
Funcin:Degradacin y preparacin de las protenas parala posterior absorcin
de nutrientes.

Intestino delgado.
El intestino delgado es la parte ms larga del aparato digestivo de los caballos, mide
unos 25 metroscon una capacidad de 60 litrosy est dividido en tres segmentos
(duodeno, yeyuno e leon).
El intestino delgado recibe casi continuamente contenido del estmago.
Tambin recibe del pncreas y del hgado jugos ricos en enzimas que ayudan a romper
los componentes de la comida para que puedan ser absorbidos por el caballo.

Duodeno.
Su funcin es realizar la DIGESTIN INTESTINAL que consiste en
transformar el Quimo en una sustancia lquida llamada QUILO, por
accin del Jugo Intestinal. Bilis y Juego Pancretico

Yeyuno.
Encargado de la absorcin de las sustancias del quimo
alimenticio.Aqu acta el jugo intestinal, que degrada
al mnimo los hidratos decarbono, protenas
ylpidos.Las paredes del yeyuno presentan
vellosidades intestinales.
Funcin: es traspasar dichas sustancias mencionadas
al torrente sanguneo.
leon:Su funcin es realizar el proceso de ABSORCIN por
el cual las sustancias digeridas pasan desde el intestino
delgado al aparato circulatorio por medio de smosis.

Intestino Grueso.
Parte final del intestino formada
por una estructura tubular ubicada
desde la VLVULA ILEOCECAL hasta
el RECTO.
En este
rgano se produce la funcin de
realizar la FORMACIN DE MATERIA
FECAL, es decir las sustancias no
digeridas y no absorbidas pasan del
intestino delgado al intestino grueso
a travs de la Vlvula Ileocecal.
Recto. rgano final del
intestino grueso. Su funcin:es
acumular
la
materia
fecal
proveniente del intestino grueso

COLON

GLNDULAS ANEXAS
Hgado.
Glndula voluminosa del aparato digestivo.
Su funcin: es segregar la BILIS, que al unirse con el jugo Pancretico y el

Jugo Intestinal va a producir la formacin del QUILO en el Duodeno.

Pncreas.Glndula del aparato digestivo que cumple la funcin de

segregar el JUGO PANCRETICO, que al unirse con la Bilis y el Jugo

Intestinal tambin provoca la formacin del Quilo en el Duodeno.

FISIOLOGA DEL SISTEMA

DIGESTIVO DE LAS AVES
Los rganos digestivos de las aves son obviamente diferentes al de los

mamferos.

En las aves estn ausentes:

Los dientes.
Las aves presentan:
Buche bien desarrollado y una molleja.
El ciego es doble.
Cavidad bucal.
El pico: El tamao y forma del pico estn adaptados al tipo de alimento que
consumen las aves y a como lo manipulan.
La lengua:
los mamferos.

La lenguade las aves es por lo general, menos mvil que la de

La faringe: Es la porcin de sistema digestivo que se encuentra

inmediatamente despus de la boca. Une la cavidad bucal con el esfago.

 Buche.
Es un ensanchamiento estructural diversificado segn las especies que cumplen

distintas funciones.

Almacenamiento de alimento para el remojo y humectacin.

Reblandecimiento
Principio Digestin
Estmago.
Se encuentra constituido por dos secciones
Provinculo:Es donde se encuentran las glndulas que producen las enzimas.
Funcin:Ayuda a descomponer los alimentos.
Molleja:Estomago muscular.
Funcin:Es moler y aplastar los alimentos gruesos.

Intestino delgado.
El intestino delgado se extiende desde la molleja al origen de los ciegos.
Es largo y casi uniforme por todas partes.
Se divide en:
Duodeno:es la primera porcin y forma un asa alrededor del
pncreas.
Su funcin:desembocar los conductos pancreticos y
biliares que vierten sus jugos y enzimas a la luz intestinal.
Yeyuno:empieza por las ansas del duodeno.
Su funcin:es la de absorcin de algunas de las
sustancias del quimo.
leon:es de estructura estilizada y se encuentra
en el centro de la cavidad abdominal. Desemboca en el intestino grueso.
Su funcin principal:es la absorcin de
nutrientes digeridos.

Intestino grueso.
Al igual que el intestino delgado se divide en 3 porciones:
Ciego:las aves domsticas poseen dos ciegos, que son dos tubos anexos al intestino grueso, pero que
pertenecen a l. Su funcin:es la absorcin y la digestin de celulosa.
Colon:aqu se realiza la ltima absorcin de aguay protenasde las heces.
Recto:aqu se almacenan las heces antes de su expulsin.
Cloaca:
La cloacaes la cavidad final donde salen las heces fecales.
Adems recibe la desembocadura del sistema urinario y reproductor.
Se divide en dos compartimientos:
Urodeum(tracto final del urinario y genital)
Coprodeum(tracto final del digestivo).

APARATO DIGESTIVO EN
POLIGSTRICOS-RUMIANTES
LOS RUMIANTES.
Son animales poligstricos, es decir, que la estructura anatmica de sus

estmagos es compleja por estar formada por 4 compartimentos.

Los cuatro compartimentos son: el retculo, rumen, omaso y abomaso.
Los tres primeros se denominan conjuntamente preestmagos y poseen
una mucosa aglandular (epitelio sin capacidad de producir jugos con
funcin digestiva).

RUMIANTES POLIGSTRICOS
Animales del orden Artiodctilo y presentan modificaciones anatmicas y fisiolgicas

especiales.
En la cavidad bucal poseen modificaciones en la dentadura: no presentan incisivos en el
maxilar superior, y este es reemplazado por un rodete cartilaginoso ; adems presentan
ms
glndulas
salivales
,
incluso
labiales
y
farngeas.
Presentan un estmago modificado en 4 diferentes compartimentos

SISTEMA DIGESTIVO
Este sistema esta formado por el tubo digestivo y glndulas anexas como las glndulas

salivales, el pncreas y el hgado.

FUNCIN DEL SISTEMA

DIGESTIVO

La funcin de este sistema es la recepcin de alimentos, la conduccin y almacenaje de

los mismos, la digestin, la absorcin y la eliminacin de desechos.

La capacidad de los rumiantes para la digestin de la celulosa y otros componentes

refractarios de la dieta es superior a los de los herbvoros no rumiantes.

COMPARTIMIENTOS DEL
POLIGSTRICO
RUMEN
Compartimiento ms voluminoso. Es el 75% del volumen de los cuatro
compartimientos.
Situado en el flanco izquierdo de la cavidad abdominal.
Dividido en un saco dorsal y saco ventral por una serie de proyecciones
musculares.
Es un divertculo ms pequeo y que es el que une el esfago con el tercer
compartimiento que es el omaso
OMASO:
Situado en la parte derecha de la cavidad abdominal
Conectado con el retculo (orificio retculo-omasal) y con el abomaso.

ABOMASO:
Situado en la parte derecha de la cavidad abdominal.
Forma de saco alargado. Es el nico de los cuatro con funcin glandular.
Aqu
se
almacenan
y
fermentan
los
alimentos.
Mezcla de los alimento y degradacin de la celulosa por bacterias y protozoos
Regurgitacin y remasticacin del alimento en la boca.
Luego distribuyen el alimento remasticado en su interior y le dan paso al omaso,
preparndolo para para la digestin qumica en el abomaso e intestino delgado.
Eliminacin de los gases que se acumulen por la actividad bacteriana.

RETCULO
Se ubica craneal al rumen y se le une mediante un pliegue.
Su funcin es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia el omaso
en la regurgitacin del alimento despus de la rumia.

A: rumen
B: retculo
C: omaso
D: abomaso
E: duodeno

INTESTINO
COLON