ADMINISTRACION EN SEVICIOS DE HOTELERIA

POLTICA ERGONOMICA.
Hombre-Maquina-Entorno
La armonizacin de los elementos hombre-maquina-entorno, que caracterizan bsicamente el
sistema de produccin y servicio necesita la integracin de todos ellos con el fin de buscar en
todos momentos su mayor rendimiento.
Los factores esenciales deben tener en cuenta:

No considerar las preferencias del diseador.

Estimar que todo funcionamiento del hombre sea para el funcionamiento del hombre.

FACTORES ERGONOMICOS.
Adaptar el trabajo al hombre esto es como hacer una pretensin de hacer la maquina a medida
del hombre y en la maquina se establecen entre si diversas interacciones mutuas.
El profesor B. METZ clasifica los factores ergonmicos en los siguientes grupos:
1. Factores materiales.- Del medio fsico y del proceso fsico.
2. Factores humanos.- Actitud, edad, fatiga
3. Factores de organizacin.- Seleccin jerarqua y factores esenciales.

Segn el criterio la ergonoma plantea lo que sigue:

1. Exigencias de trabajo:
Reducir o limitar los esfuerzos musculares
Reducir las exigencias psicofisiolgicas.
Disponer racionalmente del puesto de trabajo.
2. Ambiente:
Reducir el ruido
3. Seguridad:
Descubrir las posibles causad de accidentes.
4. Higiene:
Proveer la contaminacin de los contaminantes.

ASPECTOS ERGONOMICOS.

SEGURIDAD INDUSTRIAL

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En toda organizacin, el anlisis ergonmico puede corresponder al responsable de los mtodos
y tiempos de trabajo al ingeniero de seguridad, al medico de la empresa, al psiclogo industrial,
etc.
En el terreno de la metodologa ergonmica se deben considerar siempre cuatro etapas
sucesivas:

La del anlisis y deteccin de problemas.

La de la experimentacin.
De la aplicacin.
La de validacin.

SEGURIDAD INDUSTRIAL