Introduccin (Historia De La Hoteleria)

Posiblemente, los viajes y la hospitalidad comercial tienen su origen y su raison detre en las
necesidades del comercio y del transporte en la Antigedad. Mientras en la antigedad ms
remota no haba alojamientos abiertos al pblico en sentido moderno para ofrecer acomodacin a
los viajeros a cambio del precio estipulado. A los extranjeros se les ofreca hospitalidad de un
modo generalizado por ser una obligacin social y un gravamen pblico que obligaba a los
sbditos. Quienes realizaban un viaje al extranjero no estaban seguros de encontrar un
recibimiento agradable. Los extranjeros eran recibidos en el establecimiento y, al partir, se les
preguntaba el nombre, el domicilio permanente y el objeto de la estancia.
Muchos ricos de la Antigedad competan entre s ofreciendo libre hospitalidad a los extranjeros.
En Grecia, entre el ao 1000 y el 500 a. de C. se hicieron acuerdos entre estados para realizar
intercambios comerciales en los que se contempl la apertura de alojamientos libres para los
comerciantes. Algunos de estos antiguos estado griegos construyeron hospederas estatales en los
que los peregrinos coman y se alojaban libremente. Olimpia, por ejemplo, tena una posada que
fue construida por los lacedemonios en la que se ofreca hospitalidad a los reyes y a los
embajadores de los estados amigos con origen griego. As tambin en la Isla de Delos y en Delphi
haba posadas en las que se alojaban los extranjeros a expensas del estado.
En los primeros tiempos del Imperio Romano las posadas se construan y gestionaban a expensas
del Estado y se destinaban a las necesidades del los funcionarios estatales y de los embajadores
de los pases extranjeros. Nern orden al procurador de Tracia dedicar el edificio pretoriano
para el uso de los funcionarios. Adriano tuvo que construir una calzada en el litoral del Mar Rojo,
debidamente fortificada y dotada de posadas que eran mantenidas a expensas del estado. Estas
posadas eran en primer lugar para los funcionarios pero que tenan suficientemente habitaciones
para ofrecer a los viajeros ordinarios de paso.
Inevitablemente con la mejora generalizada de las condiciones econmicas y con la expansin del
comercio, la hospitalidad privada y laHOSTELERA pblica se demostr que eran inadecuadas.
Los alojamientos pblicos comenzaron a aparecer durante el Imperio Romano, localizndose a lo
largo de las rutas comerciales y de las principales vas pblicas.
La mayor parte de estos alojamientos eran de tercera clase puesto que en ellos se atendan solo a
las clases ms pobres. Los alojadores tenan una muy mala reputacin; para la polica estaban
considerados al mismo nivel que los ladrones y los jugadores profesionales pues eran mentirosos y
tramposos, adulteraban el vino y robaban la avena del pienso de las caballeras de los huspedes.
Los alojamientos no eran a menudo ms que prostbulos en los ligares comerciales ms
concurridos y en los centros de recreo del litoral haba sin embargoHOTELES bastante buenos.
Por ejemplo, en Bernice, en el Alto Egipto, en el Mar Rojo, el mercado ms importante para
productos de la India y de Arabia, en el canal en Canobus y en Carura, en la frontera de Frigia y
Caria, donde la primavera era clida se podan encontrar hoteles de lujo para ricos.
Publicado por Administracin Hotelera en 9:31