Bolo de Tapioca com Banana

Data de Exibição:23-01-2010

Farinha de Tapioca, é feita com a goma do suco que escorre do tipiti. Quando a
mandioca é prensada, a goma é passada por uma peneira, essa operação é
feita por uma pessoa chamada caroçadeira, depois é escaldada num forno
similar ao que se faz a farinha, logo após os grânulos são retirados e colocados
em caixas de madeira para descansar até o dia seguinte e novamente é levada
ao forno para secar, depois disso está pronta.
Você já imaginou a curiosa combinação de bolo e tapioca? Então saiba que já
existe uma receita com essa inusitada proposta. Confira a receita completa,
informando os ingredientes necessários e o passo a passo de como preparar
esta delícia. Faça o bolo de tapioca e o saboreie durante o café da tarde com
sua família.

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
½ xícara de açúcar
03 ovos
½ kg de farinha tapioca
03 colheres de manteiga
01 pacote de coco ralado
01 litro de leite
02 bananas pacovan
Passo a Passo:
Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo, depois despeje numa tigela adicionando a tapioca e o leite condensado e deixe
hidratar por 1 hora. Depois coloque a manteiga, sal, açúcar, coco ralado, os ovos e misture manualmente. Se você achar que a
massa está um pouco seca adicione um pouco mais de leite até ficar bem cremosa e está pronta. Unte uma forma com
manteiga e trigo. Coloque metade da massa, adicione a banana frita, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-
aquecido, deixe assar por 30 minutos, quando ele estiver bem douradinho é porque está pronto o seu bolo de tapioca com
banana.

Se você quiser provar esta delicia o contato é esse:

(92) 3232-2956 Sigride e Margareth Salan
margarethsalan@hotmail.com

Bolo de Tapioca com Banana

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