Unidad4.

Planificacin de la Realizacin del Producto

MARIA ALEJANDRA AGUAS
Actividad- Planificacin de la Realizacin del Producto
La empresa Saludable le solicita a usted como gestor de calidad realizar la documentacin del
numeral 7.1 de la norma ISO 9001:2008, para lo cual usted deber responder a las siguientes
preguntas:
Objetivo:
Planificar la realizacin del proceso de produccin de un producto de su inters
Pregunta

Observacin

Propuesta del aprendiz

La calidad de conformidad: es la medida en que un producto
se corresponde con las especificaciones diseadas, y
concuerda con las exigencias del proyecto.
La calidad de funcionamiento: indica los resultados obtenidos
al utilizar los productos fabricados.
Verificacin

Cules son los

requisitos que
debe cumplir el
producto?

Identifique que
requisitos legales,
reglamentarios, del
cliente y dems
deben definirse y
cumplirse para
garantizar su
calidad.

La verificacin del producto, servicio o proceso hay que

considerarla como una parte integrante del control de
produccin, pudiendo encontrar tres tipos:
Inspeccin y ensayos de entrada de materiales.
Inspeccin durante el proceso.
En los productos acabados.
Cliente
El valor aadido al producto.
La experiencia del negocio.
La prestacin que otorga al cliente.

El aprendiz
deber
previamente
investigar el
cmo se produce
el producto
seleccionado.

Para su mayor
comodidad el
aprendiz podr
realizar su
flujograma en
otra hoja de este
documento.

Estudie el cmo
construir
adecuadamente
un flujograma en
el material y
documentos de
apoyo del curso.

Desarrolle el
Flujograma 1 del
proceso para el
producto
seleccionado.

Pregunta

Qu aspectos se
deben verificar, qu
pruebas deben
realizarse y qu
criterios de
aceptacin del
producto deben
definirse para
garantizar su
calidad?

Observacin

Propuesta del aprendiz

ANLISIS DE UN PROCESO
Identifique qu
aspectos se verifican,
qu tipo de pruebas se
realizarn y que
criterios o lineamientos
se usan para aceptar o
rechazar el producto.

1. Definicin de las funciones de todos los

equipos de trabajo de la empresa que van a
intervenir en un sistema de workflow, flujo de
trabajo.
2. Identificacin de los procesos a analizar y sus
objetivos.
3. Descomposicin de los procesos en
actividades y tareas.
4. Identificacin y definicin de todos los datos e

Flujograma o diagrama de flujo: Proporciona una visin detallada de un proceso.

informaciones, documentos y/o formularios, que

van a ser necesarios en el proceso.
5. Establecer los flujos de control entre las tareas.
6. Asociacin de las informaciones, definidas en
el paso 3, a cada una de las tareas en las que
van a ser entrada o salida de las mismas.
7. Establecer los tiempos mximos para cada una
de las tareas, cuando el tiempo total de
ejecucin de un proceso sea crtico, y definir las
alarmas oportunas para advertir a los usuarios
responsables de las tareas en caso de que se
produzcan retrasos.

IDENTIFICACIN DE LOS PROCESOS A

ANALIZAR Y SUS OBJETIVOS
Para disear un proceso primero hay que definir
el objetivo que se persigue en el proceso y
establecer los lmites del mismo en los
siguientes aspectos:
Qu se incluye en el proceso.
Qu no se incluye en el proceso.
Cules son las entradas del proceso.
Cules son las salidas o resultados del proceso.
Qu tipo de roles estn involucrados en el
proceso.
Qu variables globales condicionarn el flujo
del proceso.

DESCOMPOSICIN DEL PROCESO EN

ACTIVIDADES Y TAREAS
La descomposicin del proceso en tareas es el
siguiente paso a dar en el anlisis del proceso.

 Qu es lo que hacen en ellas.

Cules son las entradas que requieren
para realizar la tarea.
Cules son las salidas de su tarea y
cmo saben que la salida se da por buena.
Qu tipo de herramientas necesitan
para facilitar su trabajo.
Qu ocurrira si no se ejecutara su
tarea.

Qu registros
evidencian que el
proceso de
produccin y el
producto final
cumplen con
requisitos legales,
reglamentarios, del
cliente y dems
aplicables?

Disee mnimo 2
formatos que
contribuyan para
corroborar que tanto
su proceso de
produccin como el
producto resultante
cumplen con los
requisitos.

Conclusiones:
Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la presente actividad.

Le desarrollo del producto debe garantizar que los resultados son coherentes con la poltica de
la organizacin y los objetivos de calidad, medio ambiente, salud y seguridad laboral.
Es necesario tener en cuenta, a la hora de definir los procesos criterios de seguridad laboral,
evitando en la medida de lo posible aquellos que supongan un riesgo para los trabajadores.

No olvide realizar el aporte al foro temtico de la unidad 4, la actividad interactiva, la evaluacin y

la actividad de refuerzo en los enlaces disponibles en el botn Actividades/ Actividades unidad 4.

Nota: recuerde revisar la Gua de Aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha
realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de Evaluacin
Analiza y propone mejoras ante una situacin organizacional.
Define, interpreta y ejecuta las acciones necesarias para garantizar la implementacin eficaz del
numeral 7.1 Planificacin de la realizacin del producto de la ISO 9001:2008.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.