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BRIGITTE-Rezept

Blitz-Schokoladenkuchen
einfach, vegetarisch

Thomas Neckermann

Zutaten fr 18 Stcke

Zubereitung

200 Gramm Zartbitterschokolade


(mit 70 % Kakaoanteil)
200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
200 Gramm gemahlene Mandeln
Pckchen Backpulver
1 Pckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
3 EL Mehl (evtl.)
1 EL Puderzucker

Schokolade in Stcke brechen und mit der Butter


ber dem heien Wasserbad schmelzen lassen.
Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz
und zum Schluss die Eier unterrhren. Wenn der
Teig sehr flssig ist, eventuell noch 2 bis 3 EL Mehl
unterrhren.
Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier
ausgelegte Springform (26 cm ) geben und den
Schokokuchen im vorgeheizten Backofen bei 160
Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40
Minuten backen. Abkhlen lassen; nach dem
Abkhlen sollte der Schokokuchen innen noch
etwas klebrig sein.
Aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf
den Schokokuchen legen und dick mit Puderzucker
bestuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen.

Zutaten: Milchprodukte, Eier,


Mehl & Getreide
Anlass: Kaffee & Kuchen,
Picknick

Kategorie: Kuchen & Gebck


fertig in: 70 Minuten
Pro Portion
Portion: 275 kcal, 20g Fett, 18g
Kohlenhydrate, 5g Eiwei

Tipp!
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