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  • Revista Mais DS Edição Especial - Receitas Ao Seu Gosto!

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    Revista Mais DS Edição Especial - Receitas Ao Seu Gosto!

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    revistamais EDICAO ESPECIAL Revista DS B2U Editora Umproduto dietaesatide DiregSo executiva Daniel juniskt Colaboraramnesta edigio Equipe de sauide Priscila Rociard, Gabriela Mendes, Bruna Finhairo, Ana Carolina Ie, Jacqueline Coelho e Bruno Machado (nutieionistas); Sabrina Cide Zenith Gass (estagiénias de niutrigo)e Juliana Campanholo (personal trainer) Redagio Camila Rutka (edigao e revisao), Nathalie Ayres, Carolina Goncalves Bruna Stuppiello (repérteres); lipe Borges (dregao de arte); Caio Cesar Daniels Sayuri ¢ Edvardo Mendes (designers) Jornatista Responsével Camila Rutka - MTB 41.445 Equipe Fidelizayioe Felicidade do Cliente ‘Marina Moretti (gerente); Wagner Correia (supervisor); Bruna Maciel « Carta Medeiros (assistentes); Amanda Martins, Andrés Oliveira, Andressa Leon, Bruna Nascimento, sméida de Olvelra Jaqueline de Oliveira, Karina ‘Macedo, Marina Marinho, Samara rquelra e Zenaide Santana consultoras) Publicidade Caniel Freivo (Diretor Comercial) clene Rocrigues (Analista dde negScios) Pamela Alavashl (Planejamento) ‘Marketing Camila Mariano (Gerente de Marketing), Renato Cairo, Denise Cirlinas Deyse Saitoe Tauré Figueiredo (coordenadores); Diego Nogare (Bi), Cemila Ramires 2 Ana Beatriz Beltrdo (analistas) Introdugado Sabe quando bate aquela vontade de experimentar um prato novo, ou simplesmente transformar a receita do dia a dia em algo inesperado e totalmente inovador? Imagine agora se vocé pudesse aliar a inovacdo a praticidade, indispensavel nos dias de hoje, e a simplicidade, aquela que torna a comidinha de v6 deliciosae tinica A arte de cozinhar é sem dtivida uma das formas mais prazerosas de colocar a criatividade em pratica e se aventurar descobrindo novos sabores, atomas e cores. Os alimentos permitem uma diversidade de combinagdes e possibilidades gastrGnomicas. Pensando nisso, essa edigao especial da Revista Mais DS traz um convite a vocé: criat pratos simples e saborosos com a stia cara, ¢ 0 melhor na medida certa para sua reeducactio alimentar. Neste més de agosto, a proposta é preparar receitas ao seu gosto! Umra receita, duas versoes e um tinico modo de prepato certo: o seu! Ah, nao se surpreenda se depois de experimentar a primeira receita, sentir vontade de preparar todas as outras e ainda criar uma terceira, quarta, décima altemnativa de preparo para elas. Para transformar sua cozinha em um verdadeito atelié, selecionei dicas praticas para organizar sta cozinha e deixar tudo do seu jeito. Posso te dar mais uma diea? VA para a cozinha e prove para todos, incluindo vocé, que alimentacao saudavel nao precisa ser monétona! Bom apetite! Ana Carolina Ie6 Nutricionista da equipe Dieta e Satide porporgae opts 3pts 2pts 7pts apts opts Spits Spits apts Apts 7 pts opts 6 pts spts apts Apts Spts spts Spts spts indice Acompanhamentos Berinjela recheada Farofa de banana Cagarola de legumes especial Risoto de abobora com came seca Mandioquinha rosti Carnes, aves e peixes Bife a pizzaiolo Escondidnho de atum com camarao, Espetinho misto com legumes Filé de peixe a role Quibe de grao de bico Massas Espaguete com abébora Farfalli com abobrinha e peito de pert Fusilli com tomate e riicula Panqueca com recheio cremoso de carne Paes Broa integral de fuba, Pao de aveia Sobremesas Crumble de maga Mousse de abacate Tertine com calda de metancia Torta de banana Organize sua cozinha ja! 04 05 06 o7 08 09 10 at 2 14 45 16 17 18 19 20 28 22 23 e Receitas exclusivas DS | Acompanhamentos Berinjela recheada Rendimento: 2 porcoes Pontos por porgdo: 9 Ingredientes 1.unidade de berinjeta erua 2 dentes de alho picado */ unidade pequena de cebola 1 colher de cha de dleo de soja 150g de carne moida crua 4. unidade pequena de cenoura crua ralada 2 colheres de sopa de molho de tomate *h xieara de cha de shitake fatiado 1. colher de café de sal refinado Pimenta do reino em pé a gosto Oréganoa gosto Salsinha a gosto 2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado light Modo de preparo Lave e corte a betinjela ao meio, com a ajuda de uma faca retire a polpa da berinjelaformando uma barquinha para rechear. Salpique a berinjela com sal, a pimenta-do-reino, faca alguns furos com um garfo e leve ao micro- ‘ondas por 3 minutos. Reserve. Em uma panela aqueca o dleo, e tefogue o alho e ‘4+ Revista Mais DS Edligdo Especial | Receitas ao seu gosto - ‘Abobrinha ou pimentio recheado a cebola picada Adicione a carne mofda, a cenoura ralada, o malho de tomate, o shitake, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e 0 orégano. Misture bem @ deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Recheie as metades da berinjela com a carne refogada. Acrescente 0 queijo ralado e leve ao forno preaquecido por 5 minutos, ou até dour. Sirva quente. Outra versdo Abobrinha ou pimentao recheado Outta saborosa alternativa para a receita é substituir a berinjela por 1 abobrinha ou 4 pimentao amarelo. Acarne mofida pode ceder o lugar para 01 peito de frangocortado em cubos. Experimenteacrescentar 2 colheres de sopa de requeeijao cremoso light ao refogado de frango. Para uma versdo vegetariana troque as carnes por proteina texturizada de soja hidratada em ‘4 xicara de agua fervente. » mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Farofa de banana Rendimento: 8 colheres de sopa Pontos por porcdo: 3 Ingredientes Outra versao 3 unidades grandes de banana prata Farofa de Cenoura 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem Lunidade pequena de cebola picada Substitua as bananas por 3 unidades de cenoura Salsinha a gosto crua ralada, e acrescente pimentao verde picado, 1 colher de café de sal refinado Experimente também, substituir 0 azeite de oliva 4 xicara de ché de farinha de mandioca crua por 2colheres de sopa de margarina light Modo de preparo Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Em uma panela, aqueca o azeite e refogue a cebola. Adicione os pedacos de banana, o sal easalsinha. Mistune delicadamente e deixe dourar por cerca de 3 minutos. Actescente a farinha aos pouicos, mexendo bem. Sirva em seguida. 5 « Revista Mais DS Edigdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Acompanhamentos ~~~ especla Rendimento: 8 porcoes Pontos por porgdo: 2 Ingredientes 1. colher de sopa de azeite de oliva 1 unidade média de cebola cortada em pétalas 2 dente de alho picados 1 xicara de cha de brécolis cozido picado em floretes. 5 ramos grandes de couve flor cozida picados 100 gramas de ervilha torta 1 prato sobremesa de escarola crua picada Lunidade média de tomate picado 1 talo de alho pord picado A cother de café de sal refinado Oréganoa gosto Manjericao crua gosto Pimenta do reino em pé a gosto 3 unidades de ovo de galinha Modo de preparo Em uma panela grande, aqueca o azeite e doure a cebolae oalho. Acrescente 0 brécolis, a couve-flor, a ervilha torta, Ca arola de legumes Peer eer a escarola, 0 tomate, o alho poré e tempere com 0 sal, a pimenta e as ervas. Misture bem, adicione os ovos ligeiramente batidos e 4 colheres de sopa de agua Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou-até que os ovos estejain cozidos. Sirvaa seguit Outra versao Legumes assados crocantes Para essa receita nao sera usada a escarola, nem 05 ovos. Em uma assadeira distribua o azeite, em seguida disponha os legumes cortados em pedacos grandes. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de queijo ratado, o sal, a pimenta, as ervas € 1 colher de farinha de rosea. Distribua a mistura sobre os legumes e misture bem. Leve ao forno, preaquecido por cerca de 40 minutos. 6 Revista Mais DS EdigSo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014 mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Risoto de abébora com carne seca Rendimento: 10 cotheres de servir Pontos por porco: 7 Ingredientes 1.colher de sopa de margarina com sal light .unidade pequena de cebola picada 2dentes de alho picado 2xicaras de arroz para risoto (arbéreo) 3 pedagos grandes de carne bovina seca desfiada 20g de ervitha congetada 1. unidade de abdbora moranga picada em cubos grandes Sal refinado a gosto Tomitho a gosto Pimenta calabresa a gosto Salsinhaa gosto 2 colheres de sopa de requeijao cremoso light Modo de preparo Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola picados, Acrescente o atroz, o sal, a pimenta, o tomilho e deixe refogar por 2 minutos. Adicione a carne seca desfiada, as ervilhas e a Risoto de legumes abébora picada Misture bem e adicione, aos poucos, 4 xicaras de chi de agua fervente, mexendo sempre, até que 0 arroz fique timido e al dente e a abébora fique macia Actescente a salsinta, 0 requeijao e misture delicadamente, Sitvaa seguir. Outra versao Risoto de legumes Substitua a came por 1 xfeara de cha de brécolis, 1 unidade pimentao vermetho e 1 abobrinha, todos picados. Se preferir substitua também o anmoz arbéreo pelo 2 xfearas de arroz integral, no entanto, lembie-se de acrescentar mais agua para ocozimento. 7 + Revista Mais DS Eiicdo Especial | Receitas ao seu gosto - A\yosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Acompanhamentos ~~~ Mandioquinha rosti Rendimento: 6 unidades pequenas Pontos por porgdo: 2 tt Ingredientes 3 unidades médias de mandioquinha 1 unidade pequena de cebola picada em cubos 50g de queijo parmesdo ralado light Pimenta do reino em pé a gosto Oréganoa gosto 1 colher de café de sal refinado Modo de preparo Descasque as mandioquinhas e rale-as no ralo grosso. Em uma tigela, misture a cebola picada, a mandioquinha, o queijo ralado, 0 sal, o oréganoe a pimenta-do-reino. Aqueca uma frigideira antiaderente e coloque pequenas poredes de mandioquinha, espalhando com uma colher ou espatula. Deixe dourar e vire 0 outro lado. Sirva quente 8+ Revista Mais DS EdligSo Especial | Receitas ao seu gosto Porer enon otc) Outra versao Batata rosti recheada A versdo tradicional com batata pode ficar ainda melhor quando recheada. Substitua a mandioquinha por 3 batata inglesa cozida ratada, Cubra o fundo de uma frigideira antiaderente com a batata ralada, adicione 1 colher de cream cheese ott requeijao light e cubra com mais batata. Aperte com uma colher para moldar e deixe dourar por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar o outro lado. + Agosto 2014 mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Bife a pizzaiolo Rendimento: 4 porcoes Pontos por porgdo: 6 Ingredientes 4 filés médios de contra-filé bovino sem gordura Sal refinado a gosto Pimenta-do-reino em péa gosto 4 colheres de sopa de motho de tomate 5 fatias de queijo tipo mussarela light 6 unidades de azeitona preta Manjericao crua gosto Oréganoa gosto 1 colher de cha de azeite de oliva Modo de preparo Tempere os filés com o sale a pimenta-do-teino. Em uma frigideira antiaderente grethe os filés por cerca de 4 minuto cada lado. Em um refratatio de vidro ou porcelana, disponha os filés e cubra comoo molho de tomate Em uma tigela pequena, misture 0 queijo, a azeitona, 0 azeite, o orégano e 0 manjericao. Distribua sobre os filése leve aoforno preaquecido por cerca de 10 minutos. Sirva quente Goutal) Outra versao Frango 8 pizzaiolo Substitua 0 contia-filé por filé de frango e o mothio de tomate por requueijéo cremoso light. + Revista Mais DS Eiicdo Especial | Receitas ao seu gosto - Ayosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Carnes, aves e peixes ~~ Escondidinho de_ atum com camarao Rendimento: 4 porcoes Pontos por porgao: 5 Ingredientes Pure: 4 unidades médias de batata Inglesa A.copo de leite desnatado 1 colher de sopa rasa de margarina light com sal 1 pitada de sal refinado Recheio: Acolher de cha cheia de leo de soja dente de alho pieado 2 colheres de sopa de cebola crua picada 4 unidade pequena de tomate picado 1 lata de atum ralado tight 4colheres de arroz cheia de camarao cru Salsinha a gosto 3 colheres de sopa de queijo parmesao ralado light 2 colheres de sopa de requeijao cremoso light Modo de preparo Puré: Descasque as batatas e cozinhe na panela de pressao. Em seguida, esprema as batatas formando um puré. ee Lice Actescente o leite, a margarina e o sal, reserve. Recheio: Em uma panela, aqueca o azeite e doure oathoeacebola. Acrescente o tomate picado, 0 atum, os camarées e tefogue. Juntea salsinha. Montagem: Em um refratario, coloque uma camada de puré de batatas, cubra com o refogado, 0 requeijao e finalize com mais uma camada de pure. Polvilhe o queijo ratado e leve ao forno até dourar. Sirva em seguida. Outra versao Escondidinho de frango com palmito Outra saborosa alternativa para a receita é substituir o atum e 0 camarao por 350g de peito de frango cozido e desfiado, além disso acrescente 4 xicara de palmito picado e 1 unidade pequena de cenoura ralada ao recheio 10 Revista Mais DS Edicdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014 ~e mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Espetinho misto com legumes Rendimento: 10 porcoes Pontos por porgdo: 5 Ingredientes 300g de peito de frango 300g de alcatra bovina 4 unidade média de abobrinha 1 unidade média de pimentao amarelo 1unidade média de pimentao vermetho 1 unidade média de tomate 1 unidade média de cebola Sal refinadoa gosto Pimenta-do-reino em pé a gosto Modo de preparo Para essa receita sera preciso espetos de madeira para churrasco, Corte 0 frango e carne em cubos e reserve. Pique a abobrinha, os pimentées, o tomate e a cebola em cubos grandes. Faca espetinhos alternando os cubos de carne, frango e legumes. Disponha os espetinhos em uma assadeira e tempere com o sale pimenta. erica Actescente o azeite e cubra com papel-aluminio. Leve ao forno, preaquecido por 20 minutos. Retire o papel aluminio e volte os espetinhos ao forno até dourar dos dois lados. Siva, Outra versao Espetinho de legumes Substitua as carnes por 4 berinjela cortada em rodelas e 1 espeto de queijo coalho cortado em cubos grandes Tempere com azeite, sal e pimenta ‘a gosto, e monte os espetinhos intercalando os legumes. 111 «Revista Mais DS Eiicdo Especial | Receitas ao seu gosto - Ayosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Carnes, aves e peixes ~~ Filé de peixe a rolé Rendimento: 4 porcoes Pontos por porgdo: 4 it Ingredientes 4 filés médios de peseada + colher de café de sal refinado Paprica picante a gosto Pimenta-do-reino em pé a gosto A colher de cha de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1xicara de cha de espinafre picado 5 unidades de azeitona preta picadas 1 colher de sopa rasa de aleaparra .unidade pequena de tomate em cubos Oréganoa gosto Modo de preparo ‘Tempere os filés com o sal, a paprica e a pimenta- do-reino, reserve. Em uma panela aquega 0 azeite e refogue o alho picado, 0 espinafre, 0 tomate, a alcapara, as azeitonas e 0 orégano. Acerte 0 sale misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Distribua 0 refogado sobre os filés, enrole-os e espete com palito. Coloque os filés em um refratario médio untado Cee aed com azeite, cubra com papel-aluminio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire o papel-aluminio e deixe até dourar. Siva, Outra versao Filé de frango a rolé Experimente substituir 0 peixe por filé de frango, e 0 espinafre por 1 xicara de cha de queijo gorgonzola. 112 Revista Mais DS Edicdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014 mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Quibe de grdo de bico Rendimento: 8 porcoes Pontos por porgdo: 4 Ingredientes 6 colheres de sopa cheia de trigo para quibe A colher de cha de azeite de oliva L.unidade pequena de cebola ralada 1. dente de alho picado Sumo de 1 unidade de limao 2 conchas médias cheias de grao de bico cozido triturado 4 unidade média de cenoura ralada 1 caixinha de creme de leite light 4 colher de sopa de hortela picado Salsinha a gosto Sal refinado a gosto 5 unidades médias de castanha de caju picadas Modo de preparo Em uma tigela coloque o trigo de molho por cerca de 40 minutos. Escora a agua e misture com a cebola, 0 alho, a cenoura, 0 grao de bico amassado, o sumo de limao, o sale misture bem Acrescente o creme de leite, o hortela picado, a salsinha e as castanhas trituradas. Em uma assadeira untada com azeite, distribua a Chr eect tty massa cubrindo todo o fundo da assadeira. Faga desenhos com a ponta de uma faea na superficie e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dowrar. Sitva. Outra versao Quibe de care com quinoa Substitua o trigo para quibe por 1 xicara de quinoa cozida, € 0 gro de bico por 400g de carne moida. 13 + Revista Mais DS Eii¢do Especial | Receitas ao seu gosto - Ayosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Massas 2 Espaguete com abobora Rendimento: 8 porcoes Pontos por porgao: 7 Ingredientes 400g de macarrao espaguete 2 dentes de alho picados */ unidade de cebola roxa picada 1 colher de sopa de Aaeite de oliva 3escumadeiras cheias de abébora Cabotian cozida 1 coher de café de sal refinado Tomitho a gosto Manjeriedo a gosto 1 caixinha de creme de leite light Pimenta do reino em pé a gosto 2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado light Modo de preparo Cozinhe 0 macarrao em agua fervente com uma pitada de sal ¢ um fio de Gleo Enquanto isso, aqueca o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola picados, Adicione a abébora,o tomilho, o sal, a pimenta e 0 manjericao picado. Deixe refogar por cerca de 3 minutos. Sere err Premretee tu Junte o creme de leite e misture bem. Deixe cozinha em fogo baixo por mais 3 minutos. Escorra o macarrao e disponha em uma travessa. Distribua o motho sobre 0 macarrao e salpique o queijo ralado. Sirva quente. Outra versdo Espaguete ao molho de queijo com toque de limao Para essa versao da receita nao é preciso usar a abobora. Aqueca o azeite em uma panela e tefogue 0 atho e a cebola picados. Actescente 0 macarrao cozido, o creme de leite, as raspas de limao eo sumo de % unidade de limao. Retire do fogo, adicione as ervas, o sal, a pimenta e 3 fatias de mussarela light picadas. Misture bem, polvithe cebolinha picada e sirva. ‘= Revista Mais DS Edicdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014 mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Farfalle com abobrinha e peito de peru Rendimento: 10 porcoes Pontos por porgao: 6 Ingredientes 400g de macarrao farfalle integral 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de altho picados .unidade pequena de cebota picada Sal refinado a gosto 1. unidade média de abobrinha cortada em rodela 150g de peito de peru defumado fatiado light ‘A caixinha de creme de leite light 3 colheres de sopa de queijo parmesao ralado light Noz moseada a gosto Pimenta do reino em pé a gosto Modo de preparo Cozinhe o macarrao em agua fervente. Enquanto isso, aqueca o azeite em uma panela e tefogue o alho e a cebola Acrescente a abobrinha, o peito de peru, 0 sal, a noz moscada e a pimenta-do-reino. Adicione o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Pe ude eee Escorra 0 macarrao e junte ao motho. Polvithe o queijo ralado e sirva Outra versao Farfalle com legumes e cogumelo Substitua a abobrinha por 1 unidade de berinjeta picada em cubos, 1 cenoura ralada, 1 talo de alho por, 8 unidades de tomate cereja cortados ao meio, 2 unidades de palmito picado e 2 colheres de sopa de champignon fatiado. 15 + Revista Mais DS Eiicdo Especial | Receitas ao seu gosto - Ayosto 2014 e Receitas exclusivas DS | Massas ~~ Fusilli com tomate e rucula Rendimento: 8 porcoes Pontos por porgdo: 6 Ingredientes 1 embalagem de macarvao fusilli integral A colher de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 unidade pequena de cebola picada A colher de café de sal refinado Pimenta siria a gosto 3 folhas de salvia fresca picada 1 prato raso de rticuta A xicara de ché de motho de tomate 1 unidade pequena de tomate 3 unidades de azeitona preta sem catoco fatiada Modo de preparo Cozinhe o macarrao em agua até esteja al dente. Enquanto isso, aquega uma panela e refogue o alho e a cebola picados. Acrescente a salvia, o tomate, as azeitonas, 0 sal e apimenta Misture bem, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para apurar. RCCL) Escorraomacarraoem uma travessa, junte omalho @ as folhas de rticula rasgas grosseriramente. Misture bem e sirva em seguida. Outra versao Fusilli com brécolis e tomate seco Para essa versao da receita nao é preciso usar o molho de tomate, apenas substitua 0 tomate picado por 6 unidades de tomate seco, ¢ a riicuta por 1 xieara de brécolis cozido picado. Experimente ainda, adicionar nozes ou améndoas picadas e finalize com queijo parmesao ratado. 16+ Revista Mais DS Etlicdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agesto 2014 mais receitas exclusivas em: www.dietaesaude.com.br Panqueca com recheio cremoso de carne Pontos por porgao: 5 Y Rendimento: 10 porcoes Ingredientes Massa: 1 xicara de cha de leite desnatado 2 unidades de ovo de galinha 5 colheres de sopa de aveia em flocos A xicara de cha de farinha de trigo comum Orégano e sal refinado a gosto Recheio: 350g de carne bovina filé mignon sem gordura Pimenta do reino em pé e sal a gosto Sal refinado a gosto “fe colher de sopa de azeite de oliva 4. unidade pequena de cebola era ‘Axicara de cha de espinafre cru Scolheres de sopa de requeijao cremoso light Salsinhaa gosto A xicara de cha de motho de tomate Modo de preparo Massa: Em um liquidificador, bata os ingredientes alé obter uma massa homogénea. Aqueca em fogo baixo uma frigideira untada leo. Acrescente uma concha de massa cobrindo todo o fundo. Deixe fitar por cerca de 5 minutos, virando na metade do tempo pata fritar 0 outro lado. Reserve. Recheio: Corte a carne em cubos e tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, Em uma panelaaqueca oazeite e doure acarne. Acrescente a cebola picada e refoque em fogo médio até que esteja levemente dourada. Junte o espinafre picado e 2 colheres de sopa de agua, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione a carne reservada, retire do fogo e acrescente 0 requeijao cremoso e a salsinha. Misture bem e cubra com motho de tomate. Sirva. Montagem: Disponha cerca de uma colher de seivir do recheio no centro de massa, e enrole formando as panquecas. Coloque-as em win recipiente refratario, cubra com 0 molho e leve ao micro-ondas por 3 minutos. Sirva a seguir. Outra versdo Panqueca de salmao: Outta saborosa alternativa para a receita @ substituir o filé mignon e o espinafte, por 200 g de salmao defumado e 5 colheres de sopa de requeijaio cremoso light. 17 + Revista Mais DS Eiicdo Especial | Receitas ao seu gosto - Ayosto 2014 e Receitas exclusivas DS | P&@S en Broa integral de fuba Rendimento: 15 porcoes Pontos por porgdo: 3 Ingredientes ‘f lala de leite condensado ‘A xicara de cha de leite desnatado 2 colheres de sopa de margarina sem sal light 4 colher de cha de sal refinado */ colher de sopa picada de erva doce 1 xicara de cha de polvilho doce ‘.unidade de ovo de galinha inteiro ‘Ah xicara de cha de farelo de aveia 1 colher de cha de fermento em po quimico Modo de preparo Em uma panela, misture o leite condensado, o leite desnatado, a margarina, o sal e a erva-doce e leve a0 fogo para ferver. Junte 0 fuba peneirado e o polvitho, mexendo até que a massa solte da paneta Transfira a massa para uma tigeta, adicione o ovo, 0 farelo de aveia, ¢ o fermento e mexa bem. Divida a massa em pequenas porcdes e entole formando as broas Disponha em uma assadeira untada e polvilhada com fuba. Leve ao forno alto, preaquecido, até dourar. Broa de fuba recheada com goiabada Outra versao Broa de fubé recheada com goiabada Aodividira massa em pequenas poredes, abra cada porgao com as maos e adicione 1 cubo pequeno de goiabada, em seguida feche com os dedos e enrole formando as broas. Disponha em uma assadeira untada e potvithada com fuba. Leve ao forno alto, preaquecido, até dourar. 18 Revista Mais DS Edicdo Especial | Receitas ao seu gosto « Agosto 2014

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