Curso de Bioqumica Ambiental

METABOLISMO
Blga. Carmen Rosa Terry
Ciclo 2015-I

METABOLISMO
DEFINICIN:

Es definido brevemente, como la suma

total de las reacciones bioqumicas que
ocurren en los seres vivos, catalizada por
enzimas especficas que tienen lugar en
la clula.

FUNCIONES DEL METABOLISMO

El metabolismo tiene cuatro funciones
especficas:
1. Obtener energa qumica de la degradacin de los
nutrientes.
2. Realiza la sntesis de molculas necesarias para
la estructura y el funcionamiento de las clulas
(protenas, carbohidratos etc.)
3. Permite el crecimiento y desarrollo.
4. Eliminacin de los productos de desecho.

QU ES UNA VA O RUTA METABLICA?

Serie
de
reacciones
catalizadas
enzimticamente,
donde existe una molcula
reactante o precursor que se convierte en un
producto a travs de una serie de intermediarios
denominados: metabolitos.

VA O RUTA METABLICA
Reactante

Metabolito

Gluclisis

Produ

Rutas Metablicas Ramificadas

Tipos de rutas metablicas

Tipos de vas metablicas.

Lineales.
Cuando el sustrato de la
primera reaccin (sustrato
inicial) es diferente al
producto final de la ltima
reaccin. En este caso el
sustrato de la primera
reaccin es el sustrato
inicial (reactante) de la ruta
y el producto de la ltima
reaccin es el producto final
de la ruta metablica.

Tipos de vas metablicas.

Cclica

Cuando el producto de la ltima

reaccin
es el sustrato de la
reaccin inicial, en estos casos
el sustrato inicial de la ruta es un
compuesto que se incorpora en la
primera reaccin y el producto
final de la ruta es algn
compuesto que se forma en
alguna etapa intermedia .

Rutas Metablicas Cclicas

Interdependencia anabolismo
catabolismo

Interdependencia anabolismo
catabolismo

PROCESOS METABLICOS.

El catabolismo

PROCESOS METABLICOS.
El catabolismo o
fase destructiva
Las reacciones catablicas se
caracterizan por lo siguiente:
1.- Son reacciones degradativas.

Mediante ellas, compuestos complejos

se transforman en otros ms sencillos.
2.- Son reacciones oxidativas,
Mediante las cuales se oxidan los
compuestos orgnicos ms o menos
reducidos, liberndose electrones
que son captados por coenzimas
oxidados que se reducen.

3. Son reacciones exergnicas

Donde se libera energa que se
almacena en forma de ATP.
4.- Son procesos convergentes
Mediante los cuales a partir de
compuestos muy diferentes se
obtienen siempre los mismos
compuestos
(CO2,
pirvato,
etanol, etc).
Ejemplos: Gluclisis, Respiracin celular,
Fermentaciones.

Procesos convergentes

PROCESOS METABLICOS.

El anabolismo

PROCESOS METABLICOS.
El anabolismo o
fase constructiva.
Las reacciones anablicas se
caracterizan por lo siguiente:
1.- Son reacciones de sntesis,
Mediante
ellas
a
partir
de
compuestos sencillos se sintetizan
otros ms complejos.
2.- Son reacciones de reduccin,
mediante los cuales los compuestos
se reducen, para ello se necesita
electrones que los cedan, los
coenzimas reducidos (NADH, FADH2
etc) que al cederlos se oxidan.

3.-Son reacciones endergnicas,

que requieren un aporte de energa
que procede del ATP.
4.- Son procesos divergentes
Donde a partir de unos pocos
compuestos se pueden obtener una
gran variedad de productos.

Catabolismo y anabolismo

Convergente

Divergente

Los cetocidos
son aminados

Ciclo de Krebs
Anfiblica
(Ambos)

Precursores
de los aa

Metabolismo

REACCIONES BIOQUMICAS

Reacciones Bioqumicas
CLASES DE REACCIONES
Sustitucin Nucleoflica
Eliminacin
Adicin
Isomerizacin
Oxidorreduccin

1.- Sustitucin Nucleoflica

Consiste en sustituir un tomo o grupo por otro.

A:
+
B

X
Nucleofilo
Electrofilico

A B Grupo
+ saliente
X:

1.- Sustitucin Nucleoflica

Ejemplos: Gluclisis

1.

Glucosa

+ ATP

Glucosa + ADP
6- fosfato

2.

Reacciones de hidrolisis:
ATP

+ H20

ADP

+ Fosforo
inorgnico

1.- Sustitucin Nucleoflica

ATP

+
Nucleoflico el
oxgeno

Electroflico el P

ADP
Grupo saliente

2. Reacciones de Eliminacin
En las reacciones de eliminacin se forma un doble enlace cuando se elimina
tomos de una molcula.
Remocin de agua de las biomolculas.
Ejemplo: Deshidratacin del 2- fosfoglicerato.

Enolasa

3.- Reacciones de Adicin

Se combinan dos molculas para formar un solo producto.
La hidratacin es una de las reacciones de adicin ms
comunes.
Ejemplo: Ciclo de Krebs

Fumarato + H20

Malato

4.-

Isomerizacin

Los tomos de las molculas experimentan cambios

intramoleculares.
Una de las isomerizaciones bioqumicas ms comunes es la
conversin recproca entre las aldosas y las cetosas.

Aldosa

Cetosa

Isomerizacin

5.-

Oxidorreduccin
(Reacciones Redox)

Estas reacciones ocurren cuando hay transferencia de

electrones de un donador denominado agente reductor a un
aceptor denominado agente oxidante.
Cuando los agente reductores dona sus electrones quedan
oxidados.
Al aceptar electrones los agentes oxidantes quedan
reducidos. Los dos procesos ocurren de manera
simultnea.

Oxidorreduccin
(Reacciones Redox)

Succinato
Oxida
Agente reductor

Fumarato

Oxidorreduccin