Massa de Pizza

Colaboração de Augusta Tavares

Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 40 g de levedura de cerveja
• 150 cc de água
• 1 colher pequena de sal

Confecção:
Junte a farinha, o sal, a água e a levedura de cerveja previamente dissolvida em
duas colheres de água morna.
Amasse durante alguns minutos até formar uma bola.
Com o auxílio do rolo, estenda a massa no balcão da pia polvilhado com farinha.
Coloque a massa na forma para pizza previamente untada com óleo.
Deixe repousar durante1/2 hora, tapada com um pano de prato, em lugar seco e
tépido.
Leve ao forno para pré-assar. Depois, recheio ao seu gosto e leve ao forno
novamente apenas para derreter e aquecer o recheio.
A massa obtida é fina.