FICHA DE COCINA

NOMBRE DEL PLATO: ALITAS DE POLLO ALIADAS

INGREDIENTES

1
2
3
4
5
6
7
8

Alitas de pollo limpias

Aceite de oliva
Laurel
Pimentn dulce o picante
Organo
Ajo
Tomillo
Sal

9
10
11

Pimienta
Vinagre
Vino blanco

PAG.:

CANTIDAD

SERVICIO:

MONTAJE:

12
13
14
15
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APLICACIONES:

.PUNTOS CRITICOS:

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DESARROLLO
Se ponen las alitas en una bandeja y se alian con un adobo preparado con aceite de oliva, laurel,
pimentn, organo, ajo, tomillo, sal, pimienta, vinagre, vino blanco, se dejan ah macerando.
Posteriormente se fren.

OBSERVACIONES

Ana Mar Lpez Daz