1 xicara de cha de acucar 2 gemas 2 claras em neve 1 xicara de cha de castanha-do-para 5 colheres de sopa de maisena 2 xicaras de cha de aveia modo de prepare: bater as claras em neve e reservar. bater a margarina com o acucar, ate obter um creme esbranquicado. adicionar a castanha-do-para, a maisena e a aveia, mexendo devagar. acrescente as claras. molde os biscoitos, coloque em assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Bolachinhas de Fibra23/7/2007 ingredientes - 1 xcara (ch) de acar mascavo bem cheia - 1 xcara (ch) de aveia grossa - 1 xcara (ch) de aveia mdia - 1 xcara (ch) de aveia fina - 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio - 150 g de margarina derretida - 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo - 1 xcara (ch) de nozes picadas - 1 xcara (ch) de castanhas de caju trituradas Modo de Preparo: Numa tigela, misture o acar mascavo, a aveia grossa, a aveia mdia, a aveia fina, o bicarbonato de sdio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as nozes picadas e as castanhas de caju. Com o auxlio de uma colher, misture bem os ingredientes at que a margarina seja bem absorvida pelos outros ingredientes. Numa forma retangular (18 cm x 28 cm), sem untar, coloque a mistura apertando para que cubra toda a forma. Leve em forno pr-aquecido a 200C por 35 min. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme, e, com o auxlio de uma faca de serra, corte a massa em quadrados no tamanho que desejar.