NUTRICION-METABOLISMO

ALIMENTO
NUTRICION
CELULAR

MACROMOLECULAS
DIGESTION
ABSORCION
METABOLISMO

BIOSINTESIS Y
DEGRADACION

Nutrientes
Contenedores
de Energa
Carbohidratos
Lpidos
Protenas

VIAS CATABOLICAS
(Degradacin oxidativa)
NAD+
NADP+
FAD
ADP+HPO42-

Macromolculas
Celulares
Polisacridos
Lpidos
Protenas
cidos Nucleicos

Productos
finales
carentes
de Energa
CO2
H2O
NH3

NADH
NADPH Energa
FADH2 Qumica
ATP
Molculas
Precursoras

VIAS ANABOLICAS
(Sntesis reductora)

Monosacridos
cidos grasos
Aminocidos
Bases nitrogenadas

RUTAS METABOLICAS

Colesterol

AcetilCoA
Catabolismo
convergente

Acetoacetil-CoA
Acidos Grasos
Anabolismo
Divergente

VIAS METABOLICAS

ENZIMAS

ENERGIA

ATP
VITAMINAS

MINERALES
PODER REDUCTOR

NADPH

PAPEL REGULADOR DEL ATP

Glucgeno

Glucosa-6-P

Grasas

Protenas

Acetil-CoA

Acidos Nucleicos
Purinas y
Pirimidinas

Aminocidos
NH3

C.Urea

CICLO
DE KREBS
Transporte activo
Contraccin Muscular
Acidos Nucleicos

ATP

Vas que consumen

energa (Biosntesis)

Procesos generadores de
energa (Degradacin)

VIAS METABOLICAS DE
CARBOHIDTATOS

 GLUCOLISIS
GLUCONEOGENESIS
GLUCOGENOGENESIS
GLUCOGENOLISIS
VIA DE LAS PENTOSAS
CICLO DE CORI
CICLO DE LA ALANINA

GLUCOLISIS
Via por la cual la glucosa es convertida a piruvato.
Ocurre en el citosol
Se obtiene ATP, NADH y PIRUVATO

Review of Metabolism Pathways

http://www.genome.jp/kegg/pathway/map/map01100.html
Glucose metabolism is the centre of the cell metabolism pathways

GLUCOSA

GLUCOSA-6-P

HEXOCINASA
GLUCOCINASA

FRUCTOSA-6-P
FOSFOGLUCOSA
ISOMERASA

FOSFOFRUCTOCINASA
PFK-1

FRUCTOSA 1,6 BIFOSFATO

ALDOLASA

GLICERALDEHIDO
3-FOSFATO

TRIOSA
FOSFATO
ISOMERASA

DIHIDROXIACETONA
FOSFATO

GLICERALDEHIDO
3-FOSFATO DESHIDROGENASA

PIRUVATO
PIRUVATO
CINASA

1,3 BIFOSFOGLICERATO
FOSFOGLICERATO
CINASA

FOSFOENOLPIRUVATO

2-FOSFOGLICERATO
ENOLASA

3-FOSFOGLICERATO

FOSFOGLICERATO
MUTASA

CITOSOL

GLUCOSA

ALANINA
AMINOTRANSFERASA

ALANINA
PIRUVATO CARBOXILASA

OXALACETATO

MITOCONDRIA

HEXOCINASA
PFK-1
PIRUVATO CINASA
LACTATO DESHIDROGENASA

LACTATO

PIRUVAT
O

PIRUVATO DESHIDROGENASA

ACETIL CoA

Glucolisis: Se divide en
dos fases

Primera fase
Fase preparativa: obtencin de 2 molculas
de 3-fosfogliceraldehido
Incorpora dos cidos fosfricos gasta 2 ATP

1. Fosforilacin de glucosa Lahexokinasaes un enzima que

acta mediante un mecanismo de

ajuste inducido, donde la unin del
primer sustrato, la glucosa, induce
a un cambio de conformacin,
Materia prima: Glucosa o glucgeno
mediante el cual se produce un
acercamiento de los dominios que
.Enzimas: hexoquinasas
engloban al sustrato y ATP,
adquiriendo su centro activo un
.Reaccin irreversible
carcter apolar favorable para la
reaccin de fosforilacin en el
carbono 6 de la glucosa, con la
liberacin de una molcula de
En hgado la isozina IV o glucoquinasa
agua

Glucgeno

Se produce en dos etapas

fosforilasa

Glucgeno

glucosa-1-fosfato

fosfoglucomutasa

Glucosa-1-fosfato

glucosa-6-fosfato

2. Formacin de Fructosa-6-fosafato
Por proceso de isomerizacin:

Se trata de una reaccin en la cual

primeramente, la G6P rompe su forma cclica, se abre, sufriendo unos
procesos que dan lugar a la formacin de un intermediario de reaccin
denominadocis-enol, con una corta vida, donde seguidamente se forma la
cetosa que al ciclarse da lugar a la forma furanosa de la F6P.
fosfoglucoisomerasa

Glucosa-6-fosfato
fosfato

fructosa-6Mg+2

Mn+2

3. Fosforilacin de Fructosa-6-fosfato
Es fosforilada en el Carbono 1
El acoplamiento con la hidrlisis de ATP
La actividad de la enzima es modulada por distintos efectores. Es activada
por AMP, ADP y Fructosa-2,6-bifosfato e inhibida por ATP.

Esta reaccin irreversible constituye el principal punto de control o

regulacin de la gluclisis. Se trata de la enzima ms regulada.

4. Formacin de Triosas-fosfato

La cuarta reaccin es reversible, y consiste en la ruptura de la molcula de FBP para dar lugar
a 3-fosfodihiroxiacetona(DHAP) y a3-fosfogliceraldehido(G3P), ambas con 3 carbonos.

La 3-fosfodihiroxiacetona corresponde a los tomos de carbono 1, 2 y 3 de la FBP; mientras

que el tambin llamado gliceraldehido-3-fosfato corresponde a los carbonos 4, 5 y 6.

El enzima que cataliza esta reaccin es unaaldolasa, concretamenterecibe el nombre defructosa

bisfosfato aldolasa.

 La aldolasa presentan un su centro activo dos residuos

cido-base de Lys e His.
Lo primero que ocurre es la ruptura del anillo de la FBP,
para dar lugar a la forma abierta, dejando al carbono 2
con el grupo ceto libre.
El primer paso de la aldolasa mediante un mecanismo
de catlisis covalente, consiste en la formacin de un
enlace entre el carbono 2 del sustrato y el nitrgeno del
grupo amino del resto de Lys del centro activo del
enzima. Esto conlleva la prdida de una molcula de
agua, y da lugar a la denominadabase de Schif.

5. Interconversin de triosas-fosfato
Solo el D-gliceraldehido-3-fosfato, contina
directamente la ruta metablica
La Dihidroxiacetona tambin sigue el camino de la
gliclisis pero para ello debe convertirse en G3P.

Segunda fase
Se considera que cada molcula de glucosa da lugar a
dos molculas de G3P
6. Oxidacin y fosforilacin del gliceraldehido-3-fosfato
Se produce deshidrogenacin del gliceraldehido y se introduce un ortofosfato.
Es catalizada por Gliceraldehido-3-fosfatodeshidrogenasa. Utiliza NAD
como coenzima

7. fosforilacin a nivel de sustrato

El fosfato de alta energa es transferido de 1,3bisfosfoglicerato a ADP por accin de
fosfogliceratoquinasa.
Se produce 3-fosfoglicerato y ATP
Esta es una fosforilacin a nivel sustrato

8. Formacin de 2-fosfoglicerato
El 3-fosfoglicerato es convertido en 2-fosfoglicerato por
transferencia intramolecular del fosforilo.
Catalizada por fosfoglicerato mutasa en presencia de
Mg

9. Formacin de fosfoenolpiruvato
Se produce una deshidratacin y redistribucin
intramolecular en el
2-fosfoglicerato para generar fosfoenol-piruvato
La prdida de una molcula de agua produce esa
redistribucin

10. segunda fosforilacin a nivel de

sustrato
El fosfoenolpiruvato tiene potencial de transferencia
suficiente para ceder un fosfato a ADP y ATP
Es catalizada por piruvato quinasa y necesita iones de
Mg++ o Mn++. El catin K tiene un efecto sobre esta
enzima. El resultante se transforma espontneamente
en piruvato.
+

Resumiendo

GLUCONEOGENESIS

 OCURRE PRINCIPALMENTE EN EL HIGADO

PROCESO MEDIANTE EL CUAL SE SINTETIZA GLUCOSA A PARTIR DE COMPUESTOS NO
CARBOHIDRATOS
LACTATO
AMINOACIDOS: ALANINA
GLICEROL
ACIDOS GRASOS

GLUCOSA

GLUCOSA-6-P
*

GLUCOSA 6-FOSFATASA

FRUCTOSA-6-P
FOSFOGLUCOSA
ISOMERASA

FRUCTOSA 1,6-BIFOSFATASA

LACTATO
FRUCTOSA 1,6 BIFOSFATO
LDH
ALDOLASA

PIRUVATO
PIRUVATO*
CARBOXILASA

GLICERALDEHIDO
3-FOSFATO

MD

OXALACETATO

MALATO

OXALACETATO

MD

TRIOSA
FOSFATO
ISOMERASA

DIHIDROXIACETONA
FOSFATO

GLICERALDEHIDO
3-FOSFATO DESHIDROGENASA

1,3 BIFOSFOGLICERATO

FOSFOENOLPIRUVATO
*CARBOXICINASA

FOSFOENOLPIRUVATO

FOSFOGLICERATO
CINASA

2-FOSFOGLICERATO
ENOLASA

3-FOSFOGLICERATO

FOSFOGLICERATO
MUTASA

GLUCOSA
GLUCAGON

PEP

PKA

PIRUVATO
CINASA

FOSFOENOL-PIRUVATO
CARBOXICINASA

ALANINA

PIRUVATO
LDH

OXALACETATO

LACTATO

MALATO
DESHIDROGENASA

TG
ASPARTATO
PIRUVATO

MALATO

PIRUVATO
CARBOXILASA

ASPARTATO

OOA

FA

NAD
PIRUVATO H
DESHIDROGENASA

ACETIL CoA

FA

DESHIDROGENASA

MALATO CUERPOS
CETONICOS

SANGRE

LIPOLISIS

GLUCOSA
GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA-6-P

CI
N

AS
A

GLICEROL

G
LI
CE
RA
LD
EH
ID

3P

FRUCTOSA 6-P

PROTEOLISIS

GLICEROL-3P
FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATASA

FRUCTOSA 1-6-P
DIHIDROXIACETONA
-3P

GLICERALDEHIDO-3P

FOSFOENOLPIRUVATO
AMINOACIDOS
FOSFOENOLPIRUVATO CARBOXICINASA

CK

OXALACETATO

TO
VA
U
IR

CA

A
AS
L
I
OX
RB

SA
RA
E
SF
AN
R
T
NO
I
AM

ALANINA

A
IN
AN LACTATO DESHIDROGENASA
L
A

LACTATO

PIRUVATO

AMINOACIDOS

GLUCAGON
CATECOLAMINAS
GLUCOSA

Km

INDUCIDA

GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA-6-P

FRUCTOSA 6-P
FRUCTOSA 1-6 BIFOSFATASA
FRUCTOSA 1-6-P

FOSFOENOLPIRUVATO
FOSFOENOLPIRUVATO
CARBOXICINASA
OXALACETATO

-AMP, -F-2,6-P

CICLO DE CORI O LACTATO

GLUCOGENOLISIS
FOSFORILASA

GLUCOSA
GLUCOSA

GLUCOLISIS

GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA
6P
HEXOCINASA

GLUCOSA
6P

FRUCTOSA 6P

TORRENTE
SANGUINEO

FRUCTOSA 6P
PFK-1

FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATASA
FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATO

FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATO

SA
A
L
FOSFOENOLPIRUV OXI
FOSFOENOLPIRUVATO
ATO
RB
CARBOXICINASA
CA
O
OXALACETATO
AT
V
LDH
U
PIR
PIRUVATO
LACTATO

FOSFOENOLPIRUVATO

LACTATO

PIRUVATO CINASA
LDH
LACTATO
PIRUVATO

CICLO DE LA ALANINA
GLUCOGENOLISIS
FOSFORILASA

GLUCOSA
GLUCOSA

GLUCOLISIS

GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA
6P
HEXOCINASA

GLUCOSA
6P

FRUCTOSA 6P

TORRENTE
SANGUINEO

FRUCTOSA 6P
PFK-1

FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATASA
FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATO

FRUCTOSA 1 6 BIFOSFATO

SA
A
L
FOSFOENOLPIRUV OXI
FOSFOENOLPIRUVATO
ATO
RB
CARBOXICINASA
CA
O
OXALACETATO
AT
V
U ALANINA AMINOTRANSFERASA
PIR
PIRUVATO
ALANINA

PROTEOLI
SIS

FOSFOENOLPIRUVATO

ALANINA

PIRUVATO CINASA
ALANINA AMINOTRANSFERASA
ALANINA
PIRUVATO

FORMACION DE SORBITOL
GLUCOSA
ALDOSA REDUCTASA

DIETA

SORBITOL

GLUT 5

SORBITOL DESHIDROGENASA
GAMETOGENESIS

FRUCTOSA
FOSFOFRUCTOCINASA
FRUCTOSA 1P
ALDOLASA B

GLICERALDEHIDO
GLICERALDEHIDO 3P CINASA

GLUCOLISIS

GLICERALDEHIDO 3 P

DIHIDROXIACETONA

GLUCOGENOGENESIS

GLUCOGENO
Es un polimero ramificado
Es la forma principal de almacenamiento de glucosa.
El glucogeno se sintetiza a partir de glucosa
Los principales tejidos de almacen es el higado y
musculo.

ESTRUCTURA DEL GLUCOGENO

Es un
polimero ramificado
formado de residuos de DGLUCOSA
LACTATO

LACTATO

GLUCOSA

GLUCOSA

ESTRUCTURA DEL
GLUCOGENO

Es un
polimero
ramificado formado
de residuos de DGLUCOSA
La union
es
por
enlaces glucocidicos
1-4 , y en los
puntos
de
ramificacion 1-6.

GLUCOGENINA:
PROTEINA DE 37 Kda,
Sirve de punto de union y templete a
Las glucosas.

SINTESIS Y DEGRADACION DE
GLUCOGENO
GLUCOSA SANGUINEA

UDP

GLUCOSA

GLUCOGENO
GLUCOGENO SINTASA
RAMIFICANTE
TRANSFERENCIA

UDP-GLUCOSA

HEXOCINASA O
GLUCOCINASA

GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA-6-P

GLUCOSA-1-P

UDP-GLUCOSA
PIROFOSFORILADA

PPi

FOSFORILASA
DESRAMIFICANTE
TRANSFERENCIA

FOSFOGLUCOMUTASA

UTP

LACTATO DESHIDROGENASA

PIRUVATO
LACTATO

2Pi

ATP
CO2 + H2O

SINTESIS DE GLUCOGENO
GLUCOGENOGENESIS
I.

UDP-GLUCOSA ES EL PRECURSOR DE LA
SINTESIS DE GLUCOGENO.
I.

II.
III.

La glucosa entra a las celulas y es fosforilada a

glucosa-6-P por la hexocinasa o glucocinasa
(higado)
La fosfoglucomutasa convierte la glucosa 6-P a
glucosa-1-P
Glucosa-1-P reacciona con UTP, formando UDPglucosa esta reaccion es catalizada por UDPglucosa pirofosforilasa, liberandose pirofosfato
inorganico de esta reaccion.

II.

ACION DE LA GLUCOGENO SINTETASA

I.
La glucogeno sintetasa es la enzima reguladora de
la sintesis de glucogeno.
II. Transfiere residuos de glucosa desde el UDPglucosas a las partes finales no reducidas del molde
de glucogeno (GLUCOGENINA)

GLUCOGENO
FOSFORILASA
DESRAMIFICANTE
TRANSFERENCIA

GLUCOGENOS SINTETASA
4:6 TRANSFERASA
RAMIFICANTE

GLUCOSA

UDP-GLUCOSA

PROTEOGLICANOS
GLICOPROTEINAS
UDP-GLUCORATO

UDP-GLUCOSA PIROFOSFORILASA

GLUCOSA-1-P

UTP

FOSFOGLUCOMUTASA

GLUCOSA 6 FOSFATASA

GLUCOSA-6P

GLUCOSA
MEMBRANA CELULAR
GLUCOSA

GLUCOLISIS
VIA DE PENTOSAS

HEXOCINASA
GLUCOCINASA (HIGADO)

OTRAS VIAS

DEGRADACION DE GLUCOGENO:
GLUCOGENOLISIS
LA DEGRADACION DE GLUCOGENO PRODUCE GLUCOSA -1P
LA ENZIMA CLAVE ES LA FOSFORILASA
LAS GLUCOSAS SON REMOVIDAS DE LAS PARTES NO REDUCIDAS
CUANDO QUEDAN 4 TRES SON REMOVIDAS POR LA TRANSFERASA, Y EL PUNTO DE
UNION ES REMOVIDO POR UNA DESRAMIFICANTE (- 1, 6 GLUCOCIDASA)

 EL GLUCOGENO DE HIGADO ES USADO PARA MANTENER LOS NIVELES DE

GLUCOSA EN ESTADOS DE AYUNO O DE EJERCICIO.
ES REGULADO POR GLUCAGON Y EPINEFRINA EN HIGADO (AMPc)
MUSCULO-EPINEFRINA (VIA AMPc Y CALCIO-IP3)

TORRENTE SANGUINEO

LACTATO

GLUCOSA

GLUCOGENO
GLUCONEOGEN
ESIS

FOSFORILASA

LACTATO

GLUCOSA -1P

PIRUVATO HIGADO

FOSFOGLUCOMUTASA
GLUCOSA -6 FOSFATASA

GLUCOSA -6P

GLUCOSA

LACTATO DESHIDROGENASA

PIRUVATO

CO2 + AGUA

LACTATO

MUSCULO

HASTA 4, LA DE TRANSFERENCIA, LA DESRAMIFICANTE

GLUCAGON
(HIGADO)

EPINEFRINA
(HIGADO, MUSCULO)

INSULINA
INHIBIDA

ADENILATO
CICLASA

RECEPTOR

FOSFODIESTERASA

PG

ATP
FOSFORILASA
INACTIVA

PKA INACTIVA

P
FOSFORILASA
ACTIVA

GLUGOGENO

AMPc

GLUCOSA 1P

AMP
GLUCOGENO SINTASA
ACTIVA
FOSFATASA

PKA ACTIVA

GLUCOGENO SINTASA
INACTIVA