1. U jednom hotelu zalihe su porasle sa 6 250 kn u sijenju na 7 130 kn u veljai.

Broj
noenja porastao je za 8%, a cijene na malo za 3%. Opravdano (neopravdano)
poveanje zaliha iznosi 702,5 kn.
6250kn + 8% = 6750 + 3% = 6952,5 kn
Opravdano poveanje = 6952,5 6250 = 702,5kn
(Neopravdano poveanje = 7130 6952,5 = 177,5 kn)
2. U jednom hotelu zalihe su porasle sa 5.000 kn u sijenju na 7.000 kn u veljai. Broj
noenja porastao je za 15%, a cijene na malo za 5%. Opravdano poveanje zaliha
iznosi:
5000 + 15% = 5750 + 5% = 6037.5
6037.5 5000= 1037.5
a)
b)
c)
d)

885kn
855kn
115kn
1.037,5kn

3. Ako je indeks trokova plaa po radniku iznosio 104, dok su trokovi plaa smanjeni
za 2%, a prihod smanjen za 3%; produktivnost je:
T plaa / R = 104 98/R =104 / R
98 =104R R= 94
T plaa =98
P= 97
Produktivnost= P/R
97/94 = 103 produktivnost je porasla za 3%
4. Ako je indeks trokova osoblja po radniku iznosio 107, dok su trokovi osoblja porasli
za 8%, a prihod je porastao za 5%;
Tplaa/R = 107 R=101
Tplaa = 108
P= 105
Produktivnost=?
P/R 105/101
e)
f)
g)
h)

ekonominost je poveana za 7%
produktivnost je smanjena za 2%
produktivnost je poveana za 7%
produktivnost je poveana za 4%

5. Ako je indeks trokova osoblja po radniku 96/95 iznosio 105 pri emu su trokovi
osoblja porasli za 4%, a prihod je porastao za 3%:
Tplaa/R = 105 R= 99
Tplaa= 104
P=103
Produktivnost= P/R
103/99 =104
a) produktivnost je poveana za 7%
b) produktivnost je smanjena za 2%
c) produktivnost je poveana za 4%
d) ekonominost je poveana za 7%

6. Ako kvaliteta kvalifikacijske strukture iznosi 80% optimalne, a koeficijent kvalitete

kvalifikacijske strukture iznosi 1,1820, tada optimalni koeficijent iznosi
7. Ako indeks pokazatelja prosjeno angairane ukupne imovine / Qe iznosi 102 tada:
Efikasnost imovine je pogorana za 2%
8. Koeficijent likvidnosti je 5% vei od optimalnog, a koeficijent broja nelikvidnih
momenata 10% manji od optimalnog. Likvidnost je: PRETJERANA
L > Lopt
a < aopt
9. Ako je koeficijent likvidnosti 10% vei od optimalnog, a koeficijent broja nelikvidnih
momenata 15% manji od optimalnog, kakva je likvidnost hotela
a) optimalna
b) pretjerana
c) nedovoljna
d) u granicama normale
10. ako indeks pokazatelj trokova osoblja po radniku u 2001 u odnosu na 2002 iznosi
107, a broj radnika nije se mijenjao:
Trokovi su se poveali .. potrebno je utvrditi da li rast trokova osoblja prati i porast
poslovnog rezultata
11. Ako optimalni koef kvalitete kvalifikacijske strukture iznosi f = 1,43, a stvarni f=1,27
a) poduzee mora otpustiti visoko obrazovane radnike
b) poduzee mora zaposliti jo 11% visoko obrazovanih radnika
c) kvaliteta kvalifikacijske strukture iznosi 89% potrebne
d) stvarna je kvaliteta kvalifikacijske strukture loija za 0,16 postotna poena
12. Ako je indeks pokazatelja prosjeno angairana ukupna imovina / ekvivalentne jedinice
uinaka iznosi 104:
a) efikasnost imovine pogorana je za 4 indeksna poena
b) kvaliteta usluge je smanjena
c) efikasnost imovine je poboljana za 4%
d) efikasnost imovine je pogorana
13. Ako je stupanj otpisanosti stalne imovine 20%
a) poduzee ima visoku efikasnost koritenja imovine
b) stupanj funkcionalnosti imovine je vrlo nizak
c) stupanj funkcionalnosti je 80%
d) treba poveati nabavnu vrijednost stalne imovine za 20%
14. Ako bruto randman iznosi 2,7kn a neto randman 1,5kn
a) poduzee treba smanjiti aktivnu stalnu imovinu
b) poduzee ima premalo stalne imovine u pripremi
c) poduzee ima premalo aktivne stalne imovine
d) poduzee dobro posluje jer je razlika velika
15. Ako je bruto randman jednak neto randmanu i iznosi 3,5kn:
a) poduzee loije posluje jer nema razlike
b) poduzee ima premalo aktivne stalne imovine
c) poduzee mora smanjiti aktivnu stalnu imovinu
d) poduzee nema stalne imovine u pripremi

16. Restoran A (kap. 70 stolica) ostvaruje prosjenu cijenu po kuveru od 150 kn, a
dnevni koeficijent po stolici iznosi mu 2,1. Restoran B (kap 70 stolica) ostvaruje
prosjenu cijenu po kuveru od 135 kn, a dnevni koeficijent po stolici iznosi 2,5
a) restoran B profitabilnije posluje
b) restoran A ostvaruje prihod vii za 1575 kn
c) restoran B mora smanjiti frekvenciju po stolici
d) restoran B ostvaruje vii prihod za 7%
17. Ako je kapacitet iskoriten s 83%, a plan izvren sa 105%, planska je zauzetost
kapaciteta
a) 87,15%
c) 78%
b) 79%
d) 83%
18. Ako je koef. obrtaja potraivanja za 1998 iznosio 10, a u 1999 je smanjen za 10%
a) dani vezivanja u 1999 iznose 36,5
b) dani vezivanja poveani su za 11%
c) efikasnost ukupne tekue imovine je smanjena (poveana)
d) dani vezivanja poveani su za 10%
365/10 365/9
19. Ako je naturalni pokazatelj produktivnosti odjeljenja smjetaja (noenja po
radniku) porastao za 2%, a vrijednosni (prihod po radniku) smanjen sa 5000 na 4800,
uz nepromijenjeni broj radnika:
a) smanjena je cijena noenja za 6%
b) broj radnika treba smanjiti za 6 postotna poena
c) produktivnost je realno poveana
d) cijenu je potrebno smanjiti za 6%
4800/5000*100=96%

102-96 =6

smanjena je cijena, manji prihod, vie gostiju

20. Ako je kapacitet iskoriten sa 85%, a plan premaen za 5%, planska je zauzetost
kapaciteta:
a) 89,25%
b) 81%
c) 80%
d) 90%
Ks = 85%
Kp= 105%
P= ks/kp = 81%
21. Ako je plan iskoritenja kapaciteta smjetaja izvren sa 79%, a iskoritenje
kapaciteta hotela je 53%, planska je zauzetost kapaciteta:
a) 67,1%
b) 41,87%
c) 47%
d) 94,87%

22. Ako je stupanj funkcionalnosti stalne imovine hotela 40%

SI(SV)/SI(NV)) 100 = 40%

a)
b)
c)
d)

stupanj otpisanosti imovine je vrlo nizak

stupanj otpisanosti stalne imovine je 60%
stupanj funkcionalnosti tekue imovine je 60%
efikasnost imovine smanjena je za 60%

zato jer je komplementaran pokazatelj stupnju funkcionalnosti, stupanj otpisanosti koji

pokazuje istroenost stalne imovine.
23. Ako je plan asortimana ostvaren sa 88% a kvaliteta asortimana poveana za 5%
a) plan asortimana dobro je postavljen
b) neizvrenje plana asortimana pozitivno je za poduzee
c) plan asortimana potrebno je nadoknaditi u slijedeem razdoblju
d) kvaliteta asortimana trebala se poveati za 12%

24. ako je koeficijent obrtaja povean za 20%, a prihod biljei poveanje od 5%.
To znai da je:
Prosjeno angairana tekua imovna smanjena za 12,5%
UP/TI
120=105/X =87,5 prosjeno angairana tekua imovina smanjena je za 12,5%
25. ako je indeks pokazatelja prihod po jedinici angairane tekue imovine iznosi 105,
koeficijent obrtaja vei je za ______
5%
26. poetne zalihe restorana 1.7 imale su vrijednost od 22000kn, na zalihe je tijekom
mjeseca ulo zaliha u vrijednosti od 62900kn. Inventurom na kraju mjeseca utvreno je
stanje zaliha od 21400kn. Obrtaj zaliha iznosi je za srpanj koliko?
Koef obrtaja zaliha= poetne zalihe + ulazne zavrne ///(poetne + zavrne)/2
2,93
63500 / 21700 =2,93

31/2,93=10,58

27. hotel astra u 2012. Prosjeno je angairao 200.000kn tekue imovine i ostvario
prihode u iznosu od 3.000000kn. Zbog odstupanja od optimalnosg koeficijenta obrtaja
koji iznosi 20 hotel je angairao previe tekue imovine u iznosu od:
3000 000/20 200 000 =50 000
28.Koeficijent kvalitete kvalifikacijske strukture je smanjen za 3% broj radnika za 2% i
bruto plae smanjene za 1,5%
R=98
f=97
tplae=98,5
F=ukr/R
Ukr=f * R 9.506/100 =95,6
Tplaa / R =100,5
Tplaa/ukr = 103,6
- kvaliteta je smanjena
Obzirom na stupanj obrazovanja plaa je u prosjeku vea
29. 2 ljetna mj 8 tjedana, dodatnih 8640 h...
8h radno vrijeme, 6 radnih dana
Prosjeni koeficijent iskoritenja radnog vremena iznosi 0,858

Broj ljudi= ?
384 * 0,858 = 329,47
8640/329,47 = 26,22
30. planirani bruto randman iznosi 5kn i za 9,1% je vii od ostvarenog. Planirani
prihodi za 0,79% su manji od ostvarenog i iznose 2 500 000kn. Prosjeno angairana
stalna imovina u odnosu na planiranu je?
P/Prosjeno angairana stalna imovina
5/X=109,1 =4,583
2500 000/uk prihod ostvareni =99,21 = 2519 907
Stalna imovina plan = 2500 000/5 = 500 000
Stalna imovina ost= 2519 907/ 4,583 = 549 837kn
Ostv/plan *100=110
10% via
31. indeks prihoda po jedinici uinka iznosi 97.
Cijena je smanjena za 3%
32. Zadatak s Hubbertovom formulom
32. koeficijent fluktuacije