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DESASTRES NATURALES Y

EDUCACION AMBIENTAL

TURNO
NOCHE

ICA - 2015

DECIMO
CICLO

TITULO DEL
VIDEO

PIURA : LA HISTORIA DE UNA REGION


QUE CREEE EN EL ORDEN

1. TEMA DE INVESTIGACION

LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE


CONCHAS DE ABANICO COMO DESARROLLO
SOSTENIBLE

2. FRASE

HASTA QUE CULTIVEMOS CONCHAS DE


ABANICO, CUIDEMOS SU HABITAT Y SE
PUEDAN REPRODUCIR, NO HEMOS HECHO
NADA. SOLO ESTAMOS HABLANDO.

3. INTRODUCCION
LA CONCHA DE ABANICO ARGOPECTEN PURPURATUS ES UN RECURSO QUE TIENE
GRAN ACEPTACION EN LOS PRINCIPALES MERCADOS MUNDIALES ALCANZANDO
PRECIOS ELEVADOS.

SU PRODUCCION PROVIENE BASICAMENTE DE DOS FUENTES: LA EXPLOTACION DE LOS


BANCOS NATURALES, Y POR MEDIO DE SU CULTIVO.
EL XITO LOGRADO EN CHILE CON EL CULTIVO CON LA CONCHA DE ABANICO HA PUESTO
A ESTA ACTIVIDAD COMO UNA DE LAS MAS PROMETEDORAS EN EL CAMPO DE LA
ACUICULTURA.
EN EL PERU, ACTUALMENTE, EL CULTIVO DE ESTE MOLUSCO ESTA GENERANDO
EXPECTATIVA, DEBIDO AL DESARROLLO TECNICO Y CIENTIFICO ALCANZADO.

3. INTRODUCCION
EL BIVALVO ARGOPECTEN PURPURATUS CONCHA DE ABANICO ES UNO DE LOS
INVERTEBRADOS MARINOS QUE HA ESTADO SOMETIDO A UN INTENSO NIVEL DE
EXTRACCION EN EL LITORAL PERUANO

DEBIDO A LA ALTA ACTIVIDAD EXTRACTIVA DURANTE LOS AOS 1995 1997, SE HAN
ORIENTADO LOS ESFUERZOS, HACIA EL CULTIVO DE ESTA ESPECIE.
DESDE HACE VARIAS DECADAS EL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO A NIVEL MUNDIAL
SE REALIZA APROVECHANDO LOS FONDOS MARINOS Y ADEMAS EN LA MODALIDAD DE
CULTIVO SUSPENDIDO. FIG. F
ASII, EN LA BAHIA DE SECHURA, EL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO, SE REALIZA
MEDIANTE EL ENGORDE DE JUVENILES TRAIDOS PRINCIPALMENTE DE LA ISLA LOBOS
DE TIERRA, QUE LIMITA ENTRE LAMBAYEQUE Y PIURA.

4. MARCO TEORICO

EVALUACION DE LOS BIOINCRUSTANTES PRESENTES EN SISTEMAS DE


CULTIVO SUSPENDIDO DE ARGOPECTEN PURPURATUS CONCHA DE
ABANICO EN LA BAHIA DE SAMANCO-CHIMBOTE-LIMA-PERU-2009.

4.1. ANTECEDENTES

CONCLUSIONES :
SE OBSERVO UN CRECIMIENTO PROMEDIO DE LAS CONCHAS DE
ABANICO EN LOS 4 MESES DESDE 48,44 A 77,32 MM,
LLEGANDOSE A UNA MORTALIDAD FINAL DE 22.8%.
LA TEMPERATURA DEL AGUA Y EL OXIGENO DISUELTO EN LA
COLUMNA DE AGUA TUVIERON UNA VARIACION CONSTANTE EN LOS
4 MESES.
EL CRECIMIENTO DE LOS BIOINCRUSTANTES VARIA SEGN LA
PROFUNDIDAD.

4. MARCO TEORICO

ASISTENCIA TECNICAPARA LA EVALUACION DEL POTENCIALDEL


STOCKS DE CONCHAS DE ABANICO-INFORME FINAL-PERU.

4.1. ANTECEDENTES

CONCLUSIONES :
LA PRODUCCION DE CONCHA DE ABANICO EN EL PERU HA SUFRIDO
FUERTES FLUTUACIONES DESDE LA DECADA DE LOS 70, QUE
PUEDEN SER ATRIBUIDAS A LA OCURRENCIA DEL FENOMENO DEL
NIO.
EL APROVECHAMIENTO DE LA CONCHA EN EL PERU SE REALIZA A
TRAVES DE LA EXTRACCION DE LOS BANCOS NATURALES Y EL
CULTIVO.
LA ISLA LOBOS DE TIERRA ALBERGA ACTUALMENTE EL BANCO DE
CONCHA DE ABNICO MAS PRODUCTIVO DE LA COSTA PERUANA.
LOS MERCADOS DE EXPORTACION MAS IMPORTANTES SIGUEN
SIENDO FRANCIA, ESTADOS UNIDOS, BELGICA E ITALIA.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
FAO ANUARIO 2009 DE ESTADISTICAS
DE PESCA Y ACUICULTURA.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
MINISTERIO DE LA
PRODUCCION/ELABORACION PROPIA.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
MINISTERIO DE LA
PRODUCCION/ELABORACION PROPIA.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
MINISTERIO DE LA PRODUCCION.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
MINISTERIO DE LA PRODUCCION.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
MINISTERIO DE LA
PRODUCCION/ELABORACION PROPIA.

4. MARCO TEORICO

4.2. DATOS
ESTADISTICOS

FUENTE:
FAO FISHSTAT PLUS.

4. MARCO TEORICO
4.3. MARCO
CONCEPTUAL

CONCHA DE ABANICO

LA CONCHA DE ABANICO ES UN MOLUSCO FILTRADOR DE DOS


VALVAS, CONOCIDA CIENTIFICAMENTE COMO ARGOPECTEN
PURPURATUS, PERTENECE A LA FAMILIA PECTINIDAE, LA
MISMA QUE ENGLOBA UN GRAN NUMERO DE ESPECIES
CONOCIDAS INTERNACIONALMENTE COMO VIEIRAS.

FUENTE:

http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otr
os/penx/pdfs/Conchas_de_Abanico.pdf.

4. MARCO TEORICO
4.3. MARCO
CONCEPTUAL

CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO

A. CONDICIONES AMBIENTALES :
LAS CONDICIONES AMBIENTALES QUE NECESITA LA CONCHA DE
ABANICO SON UNA TEMPERATURA QUE VAN DESDE LOS 13 C A 20 C.
B. SISTEMAS DE CULTIVO :
PARA EL CULTIVO DE PECTINIDOS SE UTILIZAN DIVERSOS SISTEMAS EN
FUNCION DE LA CARACTERISTICAS BIOECOLOGICAS DE LA ESPECIE
CULTIVADA.
C. TIPOS DE CULTIVO :
- CULTIVO DE FONDO.
- CULTIVO SUSPENDIDO.
- CULTIVO MIXTO.
FUENTE:

http://www.urp.edu.pe/pdf/biol
ogia/Tesis%20Kanagusuku.pdf.

4. MARCO TEORICO
4.3. MARCO
CONCEPTUAL

DESARROLLO SOSTENIBLE

SE LLAMA DESARROLLO SOSTENIBLE AQUEL


DESARROLLO QUE ES CAPAZ DE SATISFACER LAS
NECESIDAADES ACTUALES SIN COMPROMETER LOS
RECURSOS Y POSIBILIDADES DE LAS FUTURAS
GENERACIONES. INTUITIVAMENTE UNA ACTIVIDAD
SOSTENIBLE ES AQUELLA QUE SE PUEDE
MANTENER.
FUENTE:

http://ccqc.pangea.org/cast/
sosteni/soscast.htm.

4. MARCO TEORICO

4.4. TERMINOS
SIMPLES

MOLUSCO :
ES UN METAZOO CON TEGUMENTADOS BLANDOS, QUE PUEDE APARECER
DESNUDO O RECUBIERTO POR UNA CONCHA.
VALVAS :
SON CADA UNA DE LAS PARTES DURAS Y EXTERIORES DE UN MOLUSCO
BIVALVO.
ESPECIES :
SE LLAMA ESPECIE A UNO DE LOS NIVELES DE LA CLASIFICACION
BIOLOGICA DE LOS ORGANISMOS VIVOS QUE HABITAN NUESTRO
PLANETA.
BIOECOLOGICO :
QUE NO DAA EL AMBIENTE O AYUDA A CONSERVARLO.
RECURSOS :
ES UNA FUENTE O SUMINISTRO DEL CUAL SE PRODUCE UN BENEFICIO.

4. MARCO TEORICO
SALUBRIDAD

4.5. IMPORTANCIA
DEL CULTIVO DE
CONCHAS DE
ABANICO

ABASTECIMIENTO DE RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS PARA LOS MERCADOS
INTERNACIONALES
BENEFICIOS A LOS CONSUMIDORES DE LOS
MERCADOS A DONDE SE DESTINA LAS
EXPORTACIONES
CONTRIBUYE AL DESARROLLO SOCIAL Y
ECONOMICO EN ZONAS RURALES

GENERACION DE EMPLEO DIRECTO E INDIRECTO


APORTA A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

4. MARCO TEORICO

CONSTRUCCIONES DE PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS SERVIDAS:

4.5. IMPORTANCIA
DEL CULTIVO DE
CONCHAS DE
ABANICO

UNO DE LOS PROBLEMAS DE IMPACTO AMBIENTAL MAS IMPORTANTES


EN LA REGION ICA ES LA COTAMINACION MARITIMA, DEBIDO A LOS
DESECHOS CONTAMINANTES PROVENIENTES DE LAS AGUAS SERVIDAS
DE LA CIUDADES, ARROJADOS DIRECTAMENTE AL LITORAL COSTERO.
ESTOS DESECHOS SON PERJUDICIALES PARA LAS ESPECIES QUE
HABITAN EN EL MAR Y QUE MUCHAS VECES SE VEN AFECTADAS POR EL
CONSUMO DIRECTO DE ESTAS AGUAS., PRODUCIENDOLES LA MUERTE.
UNA DE LAS ALTERNATIVAS QUE PROPONDRIA SERIA, CREANDO
PROYECTOS AMBIENTALISTICOS COMO LA CONSTRUCCIONES DE
PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS SERVIDAS.

4. MARCO TEORICO
4.5. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE
CONCHAS DE ABANICO

EMPRESA DE
ACUACULTURA
Y PESCA

GROUP ACUAPESCA ACUACULTURA Y PESCA S.A.C

ACUAPESCA ES UNA EMPRESA PERUANA DEDICADA AL


CULTIVO, PROCESAMIENTO Y COMERCIALIIZACION DE
LA CONCHA DE ABANICO PARA EL MERCADO
EXTRANJERO.
SE ENCUENTRA UBICADA EN LA CARRETERA
PANAMERICANA NORTE KM 383.3 CASMA.
LA EMPRESA PERUANA ACTUALMENTE CUENTA CON
HABILITACION SANITARIA, CERTIFICACION ISO 9001 ,
CERTIFICACION BASC Y CERTIFICACION IFS.

4. MARCO TEORICO
4.5. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE
CONCHAS DE ABANICO

LA PLANTA ACUAPESCA S.A.C, POSEE Y


MANTIENE LA INFRAESTRUCTURA NECESARIA
PARA ASI LOGRAR LA CONFORMIDAD CON LOS
REQUISITOS DEL PRODUCTO QUE REQUIERE EL
CLIENTE. ESTO INCLUYE:
- LA PLANTA PROCESADORA DE CONGELADO DE
MOLUSCOS, EN DONDE INCLUYE UN AREA DE
RECEPCION, SELECCIN, LIMPIEZA Y
PREPARACION DE LAS MATERIAS PRIMAS,
LABORATORIOS, ALMACEN DE INSUMOS, Y
AREA SOCIO-ADMINISTRATIVA (INCLUYENDO
EDIFICIO PARA DIRECCION ADMINISTRATIVA,
GERENCIA INDUSTRIAL,, COCINA-COMEDOR,
BAOS, POSTA MEDICA).

ACUAPESCA S.A.C

INFRAESTRUCTURA

PLANTA DE PROCESOS DE PRODUCTOS DEL MAR


LA PLANTA DE PROCESOS DEBERA DISEARSE CON DOS AREAS DEFINIDAS DE TRABAJO: UNA DENOMINADA SUCIA Y
OTRA LIMPIA.
- AREA SUCIA: TENDRA DOS SUB AREAS: UNA DE SERVICIOS Y OTRA DE PROCESOS.
- SUB AREA DE SERVICIOS: VESTIDORES Y SANITARIOS.
- SUB AREA DE PROCESOS: REDES DE AGUA, SALA DE DISTRIBUCION DE MATERIALES DE TRABAJO, UNA SECCION UV
Y UNA OFICINA ADMINISTRATIVA COMUNICADO CON EL LABORATORIO.
- AREA LIMPIA: ESTARA SEPARADA DEL AREA ANTERIOR CON UNA VENTANILLA QUE PERMITA TRASPASAR LOS
PRODUCTOS PRE PROCESADOS SIN INTERVENCION HUMANA.
- ASI TENEMOS AREAS DE AHUMADOR, TUNEL DE FRIO, CAMARA DE MANTENCION, LABORATORIO, ILUMINACION DE
PLANTA, ENTRE OTRAS AREAS DE TRABAJO.

4. MARCO TEORICO

4.6. DATOS
RELEVANTES

ACTUALMENTE LA ACUICULTURA NACIONAL PRESENTA UN INCIPIENTE


DESARROLLO, CON NIVELES DE PRODUCCION BAJOS EN COMPARACION
CON OTROS PAISES DE LA REGION. SIN EMBARGO, EL PERU CUENTA CON
CONDICIONES NATURALES FAVORABLES PARA SU DESARROLLO.
A PESAR DE QUE LA ACUICULTURA DE CONCHA DE ABANICO ES LA MAS
DESARROLLADA EN PERU, LA PRODUCCION ALCANZADA PARA EL AO
2003 FUE 7,300 TN, FRENTE A LA EXTRACCION SILVESTRE QUE
REPRESENTA 6,800 TN. ESTA MARICULTURA TIENE CARCTER DE
EXPORTACION, REPRESENTANDO FRANCIA EL 55,8% Y EE.UU EL 23,9%
DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS.
EL ASPECTO CLIMATICO CONTINUA SIENDO UN FACTOR MUY
INFLUYENTE, ASI, INCREMENTOS POSITIVOS DE LA TEMPERATURA,
COMO LOS PRODUCIDOS POR EL FENOMENO DE EL NIO, FAVORECEN LA
REPRODUCCION DE MOLUSCOS, GENERANDO GRANDES COSECHAS COMO
LA DE LOS AOS 1982 1983 Y 1998 1999.

5. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES
Y/O SUGERENCIAS
EL APROVECHAMIENTO DE LA CONCHA SE REALIZA A TRAVES
DE LA EXTRACCION DE LOS BANCOS NATURALES Y EL CULTIVO
LAS ESTADISTICAS OFICIALES DE PRODUCCION DE CONCHA DE
ABANICO EN EL PERU MUESTRANUN MAYOR APORTE DEL
CULTIVO.

LOS MERCADOS DE EXPORTACION MAS IMPORTANTES SIGUEN


SIENDO FRANCIA, EE.UU, BELGICA E ITALIA, SEGUIDOS DE
HOLANDA Y ESPAA.
LA ISLA LOBOS DE TIERRA ACTUALMENTE ALBERGA EL
BANCO DE CONCHA DE ABANICO MAS PRODUCTIVO DE LAS
COSTA PERUANA.

6. COMPROMISO PERSONAL
DIFUNDIR EN LAS REDES SOCIALES SOBRE LA IMPORTANCIA
DEL CULTIVO DE ALGUNAS ESPECIES MARINAS EN EXTINCION.

PROMOVER CON CAMPAAS PUBLICITARIAS AL NO CONSUMO


EXCESIVO DE CONCHAS DE ABANICO.

NO BOTANDO LOS DESECHOS CONTAMINANTES AL MAR, YA


QUE ESTE FORMA PARTE DE SU HABITAT.
CREANDO PROYECTOS PARA EL TRATAMIENTO DE RESIDUOS
LIQUIDOS Y SOLIDOS, Y NO VALLAN DIRECTAMENTE A LOS
MARES Y RIOS.

7. FUENTES DE INFORMACION
http://www2.produce.Gob.pe/RepositorAPS/3/jer/ACUISUBMENU4/manual_susp
endido_abanico.pdf
Informe-de-Tesis-Concha-de-Abanico.pdf
http://www.urp.edu.pe/pdf/biologa/Tesis%20Kanagusuku.pdf
http://Humboldt.iwlearn.org/es/informacin-ypublicacin/MINCETUR2010evaluacionpotencialconchaabanicoPeruMendo.pdf
http://www.proyectosperuanos.com/conchas_de_abanico.htmlc
http://www.mincetur.Gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/Conchas_de_Abanico.pdf
http://ccqc.pangea.org/cast/sosteni/soscast.htm

8. ANEXOS

MANUAL DEL CULTIVO


SUSPENDIDO DE
CONCHAS DE ABANICO

8. ANEXOS

MANUAL TECNICO PARA


EL CULTIVO Y MANEJO
INTEGRAL DE LA
CONCHA DE ABANICO

8. ANEXOS

MANUAL TECNICO PARA


EL REPOBLAMIENTO DE
CONCHA DE ABANICO
EN LA BAHIA DE
SECHURA

8. ANEXOS

BASES CIENTIFICAS Y
TECNOLOGICAS PARA
INCREMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO
DE CONCHA DE ABANICO EN
AREAS DE REPOBLAMIENTO EN
LA BAHIA DE SECHURA

MUCHAS
GRACIAS

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