15ª sesión (4/3/10)

• Hemos acabado de copiar la receta de la tortilla de patatas

que teníamos pendiente. Ha sido impresionante. Utilizando el
aprendizaje cooperativo, Andrés ha ayudado a Aitor y Usoa
corregía las faltas de Andrés. Era una cadena. Hodei seguía a
otro ritmo pero con mucha más motivación que otros días,
mucho más rápido y mejor. Aitor quería seguir el ritmo de
Usoa y Andrés y con la ayuda de este último y sus ganas ha
podido.
• Leire ha traído tres nuevas “herramientas” para la cocina que
necesitábamos. Han sido una espumadera, un embudo y un
molde. No sabían ni el nombre ni el uso de la espumadera ni
del embudo y lo hemos explicado.
• Andrés ha comentado que ha estado haciendo tostadas de
carnaval él solo y que han gustado mucho a su ama y su
hermano.
• Usoa comenta que el tema de los gorros de cocina va muy bien
y que ya ha hecho el de Hodei
• Hodei se tiene que ir al teatro a las 10:30 y él solo baja a la
hora a su clase. Ya había copiado la receta y se ha perdido
todo el proceso de las croquetas.
• Les hemos enseñado el cuaderno de gastos con todas las
facturas que hasta ahora tenemos de las compras y las del
aula estable. Próximamente empezaremos a apuntar.
• Hemos repasado lo que han desayunado hoy. Destaca que
Andrés no había desayunado porque no tenía tiempo. Hemos
hablado y hemos quedado que el próximo lunes desayunaremos
juntos. Traeremos lo siguiente:

o Andrés: tostadas
o Usoa: leche y galletas
o Aitor: zumo de melocotón
o Hodei: 7 naranjas
o Leire y Borja: jamón y cereales

• Hemos empezado con el tema croquetas. Teníamos la masa y

nos faltaba sacar la harina, el huevo y el pan rallado. Como no
teníamos este ultimo ingrediente hemos rallado pan duro y
hemos conseguido nuestro propio pan rallado.
• Nos hemos colocado en cadena haciendo las tareas. Usoa daba
forma a las croquetas, Aitor las harinaba y Andrés las metía
en huevo y pan rallado para pasarlas a un plato.
Posteriormente han rotado. A Aitor le daba un poco de cosa
mancharse las manos.
• Es de destacar las ganas de Andrés, como ayuda a sus
compañeros y su iniciativa en el taller de cocina.
• Es de destacar también el higiene con el que todos se emplean
en todas las tareas. Están todo el rato lavándose las manos
• No nos ha dado tiempo a hacerlas en la sartén así que las
hemos congelado (la masa sobrante y las croquetas ya
elaboradas) para el próximo día.