alternativa-za-vas.

com

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/alkalne-namirnice

Alkalne namirnice
1750

113

Autor: Dr.Lejla Kaini Kreho

MD MSc Nutr.
Member of British Nutrition
Society
www.doctornutritionbar.com

16
Google +
Na organizam probavlja skoro sve to u njega unesemo.
U ostacima hrane nakon probave moe se izmjeriti pH vrijednost.
Njome se odreuje kemijska reakcija hrane koju smo pojeli i tom
metodom moemo vidjeti je li hrana bila kisela ili lunata.
Kao to sam ve spomenula, naa su tijela po prirodi lunata i ne
godi nam previe kisele hrane.

Ph je kratica za potential of hydrogen to e indicirati kiselost ili

alkalnost odreene namirnice, i to na ljestvici od 0 do 14.
Kada je pH 7, to znai da nije niti alkalno, niti kiselo, odnosno da je
vrijednost neutralna.
Sva hrana koja ima pH vrijednost ispod 7 je kisela, dok ona iznad 7 je alkalna.
Stoga je zanimljivo ovo gotovo trik-pitanje.
Je li limun acidan? Nije!
Kao i mnoge vrste voa i povra, prije negoli smo ga pojeli, bio je kiseo.
Ali nakon probave u tijelu, njegova pH vrijednost je porasla i to zahvaljujui kaliju. (Kalij je visoko alkalan).
I suprotno - veina namirnica ivotinjskog podrijetla i mlijenih proizvoda e prije nego uu u organizam biti
alkalna, ali nakon probave njihova pH vrijednost opada.
Razlog je visoka proteinska vrijednost tih namirnica proteini umanjuju vrijednost aminokiselina.
Ono to je zaista od vitalnog znaaja za nau alkalnost tijela, odnosno izbalansiran pH, je dovoljan unos vode.
Zapamtite da je unos vode isto tako vaan kao i unos hrane.
Nae tijelo ini 70% vode. Krv je 94% voda, to je dovoljan pokazatelj koliko je unos tekuine vaan.
Pijte kvalitetnu, istu vodu, a izbjegavajte unos aromatiziranih voda, koje mogu sadravati umjetna sladila.
One su loi alkalizatori i pune su opasnosti pogorat e zdravi pH tijela, a dokazano su i karcinogene.

Kako sami moete provjeriti je li vam tijelo alkalno ili kiselo?

Uz pomo pH test trakica za urin ili slinu.
No, najbolje je da se time ne optereujete previe.
Puno je vanije uvesti izvrsne alkalne namirnice koje e same odraditi vaan dio posla u vaem organizmu i piti
dovoljno tekuine, uz tjelovjebu, odnosno voditi zdrav stil ivota.
Naravno, imajte na umu i koliki glikemijski indeks (GI) i glikemijski load (GL ugljikohidratna, energetska
vrijednost namirnice) ima hrana koju unosite, kako biste izbjegli inzulinske skokove i umor.
Jednostavno je za vae optimalno zdravlje dnevno slijedite omjer 60 % alkalnih i 40 % kiselih namirnica.
Koje vam alkalne namirnice mogu posluiti kao hrana i lijek, doznajte u nastavku teksta.

Vrhunske alkalne (lunate) namirnice

1. Heljda
Izvrsna zamjena za penicu i njene proizvode.
Bogata je biljnim vlaknima, sadri rutin koji nas energizira, izvrsna je u tretmanu i preventivi bolesti srca i krvnih
ila.
Dobra je za sve one koji imaju problema s lakim stvaranjem modrica kao i za ene koje imaju vei broj popucalih
kapilara.
Izvrstan je izbor za jutarnji, dnevni kao i veernji obrok.
Heljda je preporuljiva namirnica za osobe oboljele od dijabetesa zbog svog niskog glikemijskog indeksa.
Vana je i za one koji imaju sranih problema, budui da je bogata magnezijem i kalijem, koji zajedno ne samo da
jaaju nae srce nego i kosti.

2. Blitva
Slino pinatu, ova vrsta alkalnog povra ima gorkast i lagano slankast okus, to smanjuje apetit te pomae
reguliranju zdrave tjelesne teine.
Pokazalo se da tvari iz blitve zaustavljaju rast kancerogenih stanica - flavonoidi u blitvi usporavaju karcinom dojke
tako to zaustavljaju reprodukciju DNK u stanici.
Bogata je folatima, ima antikancerogeno djelovanje, dobar je izvor eljeza, vitamina C i vitamina K.
Ujedno, bogata je mineralima kalcijem i magnezijem, za koje je poznato da smiruju te je izvrsna u nutritivnoj
terapiji hipertenzije.

3. Kupus i kiseli kupus

Razlikujemo zeleni, bijeli i crveni kupus, ali najbolji je zeleni kupus jer sadrava najviu koncentraciju zdravih
nutrijenata.
Ovo su namirnice koje jako esto spominjem u mojim knjigama iz serijala Prehrana 21. stoljea, bez obzira je li
rije o mukom ili enskom zdravlju.

Svje i kiseli kupus ima antivirusno, antibakterijsko i antikarcinogeno djelovanje.

Bogat je ne samo vitaminom C, A i E ve i esencijalnom mineralima poput kalcija, koji je vaan za zdravlje srca,
ivanog i kotanog sustava.
Sadri magnezij koji promovira zdravlje ivaca i miia te kalij koji je vaan za zdravi rad bubrega.
Mnogi od nas kada kuhaju ovu vrstu povra bacit e vodu zbog neugodnog mirisa, koji nastaje zahvaljujui
sumporu.
No, drugi puta ne bacajte vodu nakon kuhanja, iskoristite je radije za pripremu umaka ili je popijte. Bogata je
sumporom, koji ima revitalizirajua svojstva te isti tijelo od toksina.
Bez obzira kako pripremili ovu namirnicu, s njom ne ete pogrijeiti.

4. Grejp
Znate li da se najstarijom dijetom smatra poznati redukcijski grejp program iz 1930. godine?
Razlog: enzimi iz grejpa koji sagorijevaju masnoe i ubrzaju uspavani metabolizam.
Grejpfruit pomae eliminaciju toksina iz tijela.
Prema posljednjim istraivanjima, jedan grejpfruit dnevno moe biti zatitnik od modanog udara.
Do njega moe doi ako simptomime metabolikog sindroma ne zaustavite na vrijeme.

5. Avokado
Bogat je vitaminom E, zdravim esencijalnim masnim kiselinama i linolenskom kiselinom te vitaminima B grupe.
Preporuljiv je u detoksikacijskim programima, osobito ako se odluite za striktniji jednodnevni dan ienja
organizma, kada e vas avokado osnaiti i zasititi.
Avokado sadri obilje luteina, to ga ini idealnom namirnicom za zdravlje oiju, kao i preventivom od makularne
degeneracije.
No, iako je superzdrava namirnica, morate voditi rauna da prosjeni avokado (teak oko 200 gr) sadri oko 320
kcal, a ukupna mast iznosi 29.47 gr, to znai da treba pripaziti na njegov umjeren unos!
6. Jabuka i kruka
Ova dva supervoa su nam svima nadohvat ruke, a njihova zajednika karakteristika je da dubinski iste tijelo.
Stoga i ne udi da danas postoje detoksikacijski programi koji ne nude nita drugo osim jabuka i kruaka.
Pektin - topivo dijetalno vlakno - je jo jedna njihova zajednika karakteristika.
Poznat je po tome to smanjuje lo kolesterol, sprjeava konstipaciju i proljev.
Kruka pomae zdravijem radu titnjae, iji neispravan rad izaziva mnoge neugodne simptome, izmeu ostalog i
debljanje.
Jabuka sadri kvecertin - jaki antioksidans koji ima protuupalno djelovanje, ali je ponajvie koncentriran odmah
ispod kore.
Zato, da biste unijeli ovaj vrijedni nutrient, birajte ekoloke jabuke koje ne trebate guliti!

7. Celer
Ovaj superkorijen ne samo da eliminira toksine, nego i oputa, titi srce i podie libido.
Tjera kalorije u minus - im ga pojedete, stvara negativne kalorije, odnosno zahtjeva veu potronju kalorija da
bi se probavio u tijelu nego to je njegova stvarna kalorijska vrijednost.

8. Brokula
Brokula, kao i ostalo povre iz iste obitelji kupusnjaa - prokulice, cvjetaa i kupus, prepuna je zdravih nutrijenata.
Uz bogatstvo vitamina C, sadri kalcij, folnu kiselinu, beta-karoten te je idealno povre za naa plua, bubrege,
probavni sustav, osobito debelo crijevo.
Pomae jetri da to bolje eliminira toksine iz tijela.
Karakteristian okus ovog, kao i ostalog kupusastog povra, dolazi od sumpornih komponenti, poznatih pod
imenom izotiocijanati, koje istraivanja povezuju sa zatitnom ulogom, ak i kod genetske predispozicije
karcinoma plua.
Za najbolji uinak ovog povra nastojte ga jesti najmanje 3 puta tjedno.

9. Lan i laneno ulje

Bogati su lignanima, koji sprjeavaju karcinom dojke, maternice i prostate te esencijalnim omega-3 masnim
kiselinama.
Idealna je za program ienja organizma, prirodno sredstvo protiv zatvora, smanjuje kolesterol te regulira eer
u krvi.
Lan je izvrstan odabir za sve koji imaju osjetljiv probavni sustav te za osobe koje boluju od ira na elucu.

10. Maslinovo ulje i masline

Maslinovo ulje i masline uobiajene su namirnice za nae mediteransko podneblje i pripadaju skupini vrhunskih
alkalnih namirnica.
Bogato mononezasienim masnim kiselinama, maslinovo ulje sadri i antioksidans vitamin E, koji ne samo da
umanjuje rizik od oteenja i upale stanica, ve pomae i kod valunga kod ena u menopauzi.
Polifenoli iz maslinovog ulja imaju protuupalno djelovanje te umanjuju simptome astme, osteoartritisa kao i
reumatoidnog artritisa.
Masline kao i njihovo ulje imaju niz zdravstvenih dobrobiti, no sadre vee koliine vitamina E, luteina i fitosterola.
Njihovim unosom tijelo opskrbljujemo vrijednim vitaminima topivim u mastima.
Maslinovo ulje i masline imaju jo jednu bitnu funkciju pripadaju hrani koja pomlauje.

11. Quinoa (kvinoja)

Mogli bismo je nazvati superitaricom, iako i nije prava itarica, ve sjeme lisnate biljke za koju se smatra da je
daljnji srodnik pinata.

Bogata je eljezom, kalijem, riboflavinom, B6, niacinom, tiaminom, magnezijem, cinkom, manganom i folnom
kiselinom. Sadri visokokvalitetne proteine.
Ova alkalna namirnica ne sadri gluten te je idealna za sve koji imaju intoleranciju na ovaj protein iz penice.

12. Morske alge

Senzacionalne morske alge stanovnici Azije ve tisuama godina konzumiraju kao jednu od vrlo vanih namirnica
u svakodnevnoj prehrani.
Kod nas se konzumiraju tek odnedavno, zahvaljujui globalnoj popularnosti sushija.
Morske alge su izvrstan izvor minerala i to ponajprije kalcija, eljeza, joda ali i drugih nutrijenata kao to su
magnezij, kalij i cink.
Jeste li znali da kelp, jedna od morskih algi, sadrava 4 puta vie eljeza negoli crveno meso, a ak 500 puta vie
joda od morskih plodova i 10 puta vie kalcija od mlijeka?
Upravo ova vrsta alge je znaajan dio Bio alkalnog paketa Doctor Nutrition Bar-a.

Samo za Alternativce: Naruite bio alkalni juice detox i dobijte gratis analizu tijela na najsuvremenijem analizatoru
tijela vrijednu 375kn. Saznajte vie ovdje.

Svidio vam se lanak?

Podijelite ga s prijateljima!

1750

113

16
Google +

Komentari
Prije nego to ostavite komentar, obavezno proitajte pravila komentiranja na naem portalu.
Martina
30.03.2015 at 11.39

Hvala na odlicnom clanku. Mala ispravka vaseg teksta,vi pisete "Kada je pH 7, to znai da nije niti acidno,
niti kiselo, odnosno da je vrijednost neutralna." , a treba pisati "Kada je pH 7, to znai da nije niti alkalno,
niti kiselo, odnosno da je vrijednost neutralna."

- Alternativa za vas
30.03.2015 at 12.19
Ispravljeno!
Potkrao nam se tipfeller, ispriavamo se itateljima i hvala na upozorenju.
Slavica-Caca Markovic
30.03.2015 at 12.17

ODLICAN CLANAK!!! Moje pitanje: -dorucak : banana,narandza,limun,grejp,masl ulje sup.kasika,kurkuma

kaf.kasika,polen k.kas.,malo aleve ljute paprike,kasicica kedrovog ulja - rucak: povrce termicki
obradjeno,riba przena ili tuna konz., - vecera: jabuka ili urme sveze do 10 kom. casa medene tople vode
Ovo je u vrema posta . Rezultati svi dobri osom HOL. 11.7 Sta ovde ne valja? PH krvi dobar. Bez voca ne
mogu...bez povrca takodje. Od ovih namirnica kombinujem rucak kad ne postim: Kad ne posti uglavnom
jedem curetinu,jagnjetinu,piletinu,zecetinu suvomesn.ne jedem osim ponekad prsutu i pancetu... mleko i
ml.proiz. nikad nisam volele osim sira starog ,masnog i kozjeg mladog neslanog. Sta mi preporucujete za
smanjiti holest.lekove za to ne smem da pijem vec sam imala rupturu tetive pa su mi zabranili Hvala!
Pozdrav ! Slavica,Caca-Bar

- Slavica-Caca Markovic
31.03.2015 at 7.55
Dobro jutro,Zara!
Moj mail:slavicacaca4@gmail.com
Napisite mi molim Vas kako da se oslobodim stresa .Sta je Vama pomoglo?
Hvala.
- Zara
30.03.2015 at 17.06
Ispriavan se svima zbog tipfeleraKapi su Suban biljni proizvod i moete ih nai u biljnim ljekarnama.
- Slavica-Caca Markovic

30.03.2015 at 14.35
Postovana ZARA! Hvala Vam.
KAKO STE RADILI NA SEBI protiv stresne situacije? Kod mene je emotivni stres smrt majke 2009,sestre
2014,tvrdoglava sebicna familija.Nemam dece,nemam brak,nemam ljubavnikaimam mace dvoristne,i
posao prevodioca koji volimnemam dugova,na nikog nisam kivna,nemam finan.probl.zivim u svojoj
kuci,imam auto,nemam prijatelja-svi su mi drugari i drugarice.profesor u penz. rukovodilac ruske firme u
Baru.Gde da nadjem Subanu kapi?
Hvala,.
- Zara
30.03.2015 at 13.59
Draga Slavica-Caca,
Prena riba,tuna konzerva,janjetina,prut,panceta -KOLESTEROLSKE BOMBE! Moj je kolesterol bio 11.3
a mrava sam,na mediteranskoj prehrani i nemam genetskih predispozicija. Posljedica velike i konstantne
stresne situacije. Savjet lijenika je bio:uvee izdubiti ciklu i u nju isciditi limun-ujutro natate popiti. radila
sam to tri dana a onda otkrila Subanu kapi za sniavanje kolesterola i nakon misec dana kolesterol je bio
7.4. Nakon toga prestajem piti kapi i radim na sebi da smanjim utjecaj stresa. Kolesterol je brzo doao na
5.6 i ja prezadovoljna. Jedite to vie oraha npr. On je masan ali su masnoe one pozitivne i smanjuju
opaki kolesterol. Eto,nadam se da ete neto u svemu ovome pronai i popraviti si svoje zdravlje
Stanislav
30.03.2015 at 14.07

Slavica Za smanjenje kolesterola (LDL + Trigliceride) i povecanje dobrog kolesterola (HDL) postoji nekoliko
grupa bitno razlicitih medikamenata: 1. Statini - najpopularniji medikamenti s negativnim utjecajem na
misice i tetive 2. Fibrati 3. Nikotinska kiselina ili niacin (zastarijeli naziv Vitamin B3) 4. Ecetemib - za
specijalne grupe pacijenata. Obzirom da statine ne mozete uzimati savjetujte se s lijecnikom o drugim
medikamentima. Ja uzimam fibrate (fenofibrat). Prije sam uzimao statine, ali su mi misici dosta oslabljeli.
Osim toga preporucujem svim starijim osobama redovito uzimanje koencima Q10 (200-600 mg). Pred
godinu i pol sam poceo uzimati redovito 600 mg. Sada uzimam 400 mg. Za to vrijeme smanjio sam dozu
fenofibrata od 240 mg na 80 mg dnevno. Q10 nije medikament za smanjenje kolesterola nego prvenstveno
pomaze misicima za bolju proizvodnju energije i uzimam ga za jacanje srcanog misica. Vise o q10 mozete
naci na internetu. Lijepi pozdrav, Stanislav

- Slavica-Caca Markovic
31.03.2015 at 7.51
Dobro jutro,Stanislave!Napisite mi,molim Vas formulu da mogu da izracunam odnos moih LDL i HDL.
moj mail:slavicacaca4@gmail.com.Srda
- Stanislav
30.03.2015 at 22.02
Koliko mi je poznato 240 mg fenofibrata po tableti je najveca doza. Ja imam tablete 160 mg i uzimam
dnevno 1/2 tablete.
Q10 se prodaje najcesce sa 100 mg po tableti. Ja sam uzimao prije 3 tablete s 200 mg na dan, a sada
uzimam jednu tabletu ujutro i jednu navecer.

Moj ukupni kolesterol je 4,95, a trigleceridi 5,34 (jos uvijek previsok). No ukupni kolesteol nije toliko vazan,
kao LDL i HDL odnosno omjer LDL/HDL. Taj omjer treba biti < 3,0, pozeljno je 2,5. Kod mene je LDL=2,98 i
HDL= 1,05, omjer = 2,84.
Zato je potrebno mjeriti kod povisenog kolesterola jos dodatno LDL i HDL.
Stanislav
- Slavica-Caca Markovic
30.03.2015 at 14.40
Hvala Stanislave!
Da li fenofibrat od 240 najjaci ? Da li Q10 -600mg ima u jednoj dozi?
Koliko Vam je ukupni Hol-?
Mima
30.03.2015 at 15.21

Postovana Zara, sta su to Subanu kapi i gde se nabavljaju, Puno hvala, Mima

misa
30.03.2015 at 17.28

Sve sto ste naveli u vezi ishrane, je na svom mestu! Hvala, na informacijama.

pace
31.03.2015 at 7.46

Kupuz iskreno je nezamenlji chistach na GMO hrana koja unosimo u nash organizam a i za zeludac.

Ostavi komentar

Vae ime:
Vaa e-mail adresa:
Ocjena lanka:
Va komentar:
Smajlii
Zapamti me!
Primaj obavijesti o novim komentarima na e-mail!
Poetna
Arhiva
Impressum
Oglaavanje
Kontakt