NUTRIENTES DE LA PAPA Y SUS PROPIEDAES

Conoces el valores nutricionales de la papa? Sabes qu tan buena es para tu dieta? Bueno,
en este artculo nos proponemos descubrir cules son los nutrientes de la papay qu aporta al
organismo, para que sepas de qu manera integrarla a tu plan de alimentacin diaria.
Aportes de la papa para la nutricin
Para empezar, debes saber que la papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que lo convierte
en una fuente de energa natural. Una papa de 300 gramos aporta unas 278 caloras, de las
cuales 254 corresponden a carbohidratos.
Pero adems, aporta un 7% de las protenas diarias necesarias y la cantidad de grasas
saturadas es prcticamente nula, ya que apenas llega al 1% diario.
Por ello, a pesar de lo que algunas personas creen, puedes incluir papas en una dieta para
adelgazar, ya que sus aportes calricos son buenos, pero son bajos en sodio, colesterol y en
grasas. Adems, la papa es fuente de antioxidantes y de varios nutrientes esenciales que
pasaremos a ver.
Vitaminas de la papa
A continuacin, te daremos informacin de sobre las principales vitaminas de la papa. En
todos los casos, nos referimos a una papa grande, de unos 300 gramos o 10,5 onzas.
Vitamina C
Si bien cada vez que pensamos en alimentos ricos en vitamina C no solemos mencionar a la papa,
lo cierto es que una papa aporta unos 29 mg de vitamina C, casi el 50% de los valores diarios
recomendados. Quieres hacerte de los beneficios de la vitamina C? Incorpora papas a tu dieta.
Vitamina B6
La vitamina B6 es muy importante para la salud de tu organismo. Es fundamental para producir
glbulos rojos y desempear las funciones metablicas eficientemente. En este aspecto, la
papa resulta una gran fuente de vitamina B6, ya que aporta el 46% de la cantidad mnima
requerida por da.
Vitamina B3
Una papa tiene aproximadamente un 21% de las cantidades diarias de vitamina B3 o Niacina
requeridas. Esta vitamina es necesaria, entre otras cosas, para la salud del sistema digestivo
y la piel, entre otros.
Vitamina B9
El acdo flico o vitamina B9 es necesaria, sobre todo, para la salud del cerebro, ya que
previene enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o Parkinson. Adems, el cido
flico es necesario para las mujeres embarazadas. Una papa al da te aportar un 21%
del cido flico diario requerido.
Minerales de la papa

Potasio
Dentro de los minerales que aporta la papa, debemos hacer referencia, sobre todo, a
las buenas cantidades de potasio. Prcticamente, una papa de unos 300 gramos brinda el 46% de
los valores diarios recomendados. Es decir, prcticamente el doble que una banana.
Manganeso
Adems, la papa aporta buenas cantidades de manganeso (33% de lo que necesitas por da).
Este oligoelemento tiene un rol importante en el metabolismo, y entre otras cosas, contribuye
a regular el nivel de glucosa en sangre.

Magnesio
Comer papa puede ser bueno para prevenir la osteoporosis, ya que ofrece un 21% de losvalores diarios de magnesio, un
nutriente fundamental para metabolizar el calcio que requiere el organismo. Adems, es bueno para combatir el
sndrome premenstrual.

Propiedades de la patata Nutricin: Las patatas proporcionan al organismo una fuente esencial
de combustible y energa, lo que justo lo que necesitamos, incluso cuando estamos a dieta. De
acuerdo con un estudio publicado en la revista British Journal of Nutrition, las patatas estn mal
clasificadas como alimento de alto en el ndice glucmico, que clasifica a los carbohidratos de
una a 100 de acuerdo con la rapidez con que se descomponen durante la digestin en glucosa
bsica.
Propiedades de la patata Fuente de vitamina: Las patatas fueron comidas abundantemente por
marineros espaoles para defenderse de escorbuto. Sorprendentemente, las patatas provocan la
estimulacin inmunolgica gracias a la vitamina C, una patata mediana (150 g) con la piel
proporciona 27 mg, casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
Las papas tambin son una rica fuente de vitamina B, cido flico y minerales como el potasio,
el magnesio y el hierro. Las patatas son tubrculos subterrneos, lo que significa que almacenan
todas las vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento de nuevas plantas de patata en
la primavera.
Propiedades de la patata Presin arterial: Los investigadores del Instituto de Investigacin
Alimentaria en Norwich han encontrado que las kukoaminas, ayudan a reducir la presin arterial.
La medicina tradicional china utiliza una planta, la lycium chinense que tambin contiene
kukoaminas como un t para bajar la presin arterial.
Si bien la cantidad exacta de las patatas que hay que comer para un efecto teraputico no estn
calculadas, se piensa que con comer 2 patatas al da, sufriramos alguno de los efectos
reductores de la presin arterial.
Propiedades de la patata Enfermedades cardiovasculares: El Servicio de Investigacin Agrcola
en Navarra, ha identificado 60 tipos de fitoqumicos y vitaminas en la piel de las patatas. Muchos

de stos eran los flavonoides, que ayudan a proteger contra la enfermedad cardiovascular al
disminuir los niveles de LDL- colesterol malo y mantener las arterias libres de grasa.
Las vitaminas del grupo B ayudan tambin a protegen las arterias. La vitamina B6, que se
encuentra en las patatas, reduce los niveles de una molcula llamada homocistena que est
implicado en la inflamacin y el enrasado de las arterias.
Los niveles altos de homocistena estn asociados con un aumento significativo del riesgo de
ataque cardaco y accidente cerebrovascular. Una nica patata al horno proporcionar casi el 12
por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra, dando a niveles similares a los panes de
granos enteros, pasta y cereales.
Los altos niveles de fibra diettica y agentes de carga apoyo, digestin saludable y evacuaciones
intestinales regulares, mientras que da un efecto protector del cncer de colon. Mientras que la
fibra ms de patata se encuentra en la piel, una parte del almidn en las patatas no es digerible
En lugar de ello pasa a travs del intestino intacto, aadiendo volumen a nuestro estmago.
Propiedades de la patata Estrs: Las patatas son sumamente ricas en vitamina B6, una
sustancia necesaria para la renovacin celular, para tener un sistema nervioso saludable y un
estado de nimo equilibrado. Slo 100 g de patata al horno contiene 21 por ciento del valor
diario de la vitamina.
Se utiliza para hacer neurotransmisores, o sea, sustancias que entregan mensajes de una clula
a la siguiente. Los neurotransmisores son necesarios, como la serotonina y la dopamina, pues
ayudan en la regulacin del estado de nimo. Tambin se utiliza para fabricar la adrenalina,
hormonas que nos ayudan a responder al estrs.
Beneficios de la patata Valor nutricional: Por cada 100 g 1.- Caloras 80 2.- Grasa 0,2 g 3.Protenas 2,5 g 4.- Hidratos de carbono 18 g
Beneficios de la papa cruda en la salud: La papa es una hortaliza muy nutritiva y sabrosa que se
puede consumir de muchas maneras. Hoy te presentamos 10 beneficios de este gran alimento.
Para tratar la anemia: Las patatas aportan gran cantidad de cido flico y hierro, por lo que son
muy buenas para tratar los estados de anemia. El hierro y el cido flico tambin son muy
beneficiosos para la salud y la produccin de glbulos rojos del organismo.
LA JAMAICA Y SUS PROPIEDADES
Las propiedades de la flor de jamaica no se limitan a ser el diurtico que comnmente se usa cuando
alguien tiene retencin de lquidos, las propiedades de la jamaica o rosa de jamaica son varias y es
una planta medicinal que merece la atencin y uso ya que las bondades y beneficios son realmente
amplios y cualquier personas puede obtenerlos de forma fcil y prctica. la jamaica ayuda a mejorar
problemas como retencin de lquidos, como anti inflamatorio, pero no se limita solo a eso.
La jamaica es una flor de color rojo de entre 3 a 4 centmetros. A la rosa de Jamaica se le atribuyen
propiedades diurticas, antihipertensivas, antiparasitarias y ligeramente laxantes, sin embargo se han
realizado mayores estudios en donde se han podido confirmar que los beneficios del uso de la jamaica
permite prevenir y mejorar condiciones de salud como la hipertensin arterial, disminuir las
enfermedades coronarias, reducir el
colesterol y los triglicridos, ayuda al control de peso. Entre los estudios realizados tambin se ha
podido confirmar que no existen efectos secundarios o colaterales por el uso de la jamaica por largos
periodos de tiempo. Tambin ayuda a controlar la glucemia por lo que tiene un efecto positivo sobre la

salud de personas con diabetes. Un estudios realizados y abalados por el CONACYT ha concluy:
Como medida preventiva y curativa, la flor de jamaica es igualmente efectiva que cualquier
otro frmaco comprobado y estos resultados permiten las personas con problemas de salud no
tengan que acudir a hospitales o a llevar tratamientos costosos, el uso de la flor de jamaica es una
realidad efectiva y viable para la salud de las personas.
El nombre cientfico de la jamaica es Hibiscus sabdariffa y se puede encontrar en frica tropical,
desde Egipto y Sudn hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con
xito en Mxico, Amrica Central y en el sur y sudeste asitico, incluido el sur de China.

La flor de jamaica tiene muchas propiedades y beneficios que pueden ser utilizados
naturalmente para mantenernos sanos y tratar ciertas dolencias. Entre las principales
propiedades de la flor de Jamaica podemos mencionar

NUTRICIONALES:

Toda la planta posee un valor nutritivo por el contenido

de protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y oligoelementos distribuidos en
diferentes concentraciones segn se trate la raz (vinos), tallo y hojas (crudos o
son comestibles aunque altamente fibroso), clices (ts, refrescos, gelatinas,
postres), flores (ensaladas, jaleas, mermeladas) frutos o semillas (aceites para
sopas y salsas, harina desgrasada).
.La flor o rosa de Jamaica tiene grandes cantidades de vitaminas (A, C, B1 y E), y minerales
como el hierro, fsforo y calcio.
La rosa de Jamaica es una excelente fuente de fibra natural.
La rosa de Jamaica posee propiedades antioxidantes, antispticas, purgativas, diurticas,
astringentes, emolientes, sedantes y hasta afrodisacas.
El refresco de rosa de Jamaica tienen usos variados que van desde calmar sntomas de la
gripe, aliviar problemas del estmago e incluso tratar lceras.
La vitamina C contenida en la rosa de Jamaica nos protege del envejecimiento prematuro.
La flor de Jamaica tiene propiedades que nos ayudan a adelgazar
La flor de Jamaica tambin posee propiedades diurticas y laxantes
El te de flor de Jamaica trae beneficios relajantes para el cuerpo humano.

REPOLLO Y SUS PROPIEDADES

El repollo (una hortaliza conocida tambin con el nombre de berzas) pertenecen a la familia de las
Crucferas, a cuya familia tambin pertenecen otras hortalizas bastante conocidas por nuestros
lectores, como el brcoli o la coliflor (de hecho, a esta pertenecen ms de 300 gneros y unas
aproximadamente 3.000 especies, de las cuales slo algunas son muy conocidas al ser bastante
consumidas).
En el caso del repollo, son hortalizas originarias de Europa meridional y central, aunque es cierto
que actualmente se cultivan en prcticamente todo el mundo. Los egipcios ya las cultivaban,
mientras que romanos y griegos les atribuan propiedades digestivas.
Los mejores meses del ao para poder encontrarlas en el mercado son los meses de diciembre,
enero, febrero y marzo (durante los meses de invierno), aunque es cierto que a da de hoy
podemos encontrarlas en cualquier poca y momento del ao.
Propiedades nutricionales del repollo
Desde un punto de vista nutricional, los repollos destacan desde un primer momento por su alto
contenido en agua, baja presencia en grasas y por tanto tambin en caloras.
Aportan interesantes cantidades de provitamina A, la cual se transforma en vitamina A, un nutriente
esencial fundamental para nuestra visin, aunque debemos tener en cuenta que la mayor parte de
esta vitamina se pierde durante el proceso de coccin.
Tambin destaca por la presencia en vitamina C, que ejerce una interesantsima accin
antioxidante, interviniendo en la formacin de los dientes, huesos, glbulos rojos y mejorar las
defensas frente a las infecciones (conoce ms sobre consejos para aumentar las defensas).
Respecto a los diferentes minerales que aporta el repollo, debemos mencionar su contenido en
potasio (necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso, as como para la
actividad muscular) y magnesio (mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave).

Caloras

22 kcal

Protenas

1.3 g

Hidratos de carbono

4.5 g

Grasas totales

0.2 g

Fibra

2g

Vitaminas

Minerales

Provitamina A

33 mcg

Magnesio

23 mg

Vitamina C

68 mg

Potasio

320 mg