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Receta de Brazo de chocolate
Fcil | Cocinero: Ana Victoria Vzquez | Coste: Caro | Duracin: De 30 minutos a 1 hora | Temporada:
Todo el ao | Para: Postre | Comensales: 6

Historia de Brazo de chocolate

El brazo de chocolate es un rico pan elaborado con pasta de hojaldre y relleno con
queso crema, chocolate y nuez, una verdadera delicia que ni t ni tu familia se
pueden perder. No te quedes con el antojo y sigue leyendo RecetasGratis.net para
descubrir el paso a paso de este rico postre.

Ingredientes para Brazo de chocolate

500 Gramos de Pasta de Hojaldre
190 Gramos de Queso crema
3 Cuchara sopera de Cocoa

3 Cuchara sopera de Azcar

1 Taza de Nuez
Taza de Chocolate
1 Pieza de Huevo
Pasos para preparar Brazo de chocolate

El primer paso para preparar el brazo de chocolate ser alistar todos los
ingredientes a utilizar. Es importante mencionar que el queso crema debe estar
a temperatura ambiente.

Pica el chocolate y la nuez en trocitos no muy chicos. Precalienta el horno a

Mezcla el queso crema, la cocoa y el azcar hasta que estn bien integrados.

200C.

Reserva la mezcla anterior en una manga pastelera.

Aparte, en una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa

Con ayuda de la manga pastelera, extiende el queso crema sobre 3/4 de la pasta

de hojaldre y forma un rectngulo de 20 x 40 cm y con un grosor de 0.5 cm.

de hojaldre y espolvorea la nuez y chocolate picados.

Con cuidado enrolla la pasta de hojaldre.

Haz cortes en diagonal cada 4 cm., con ayuda de un cuchillo. Bate ligeramente

Hornea sobre papel encerado o un tapete de silicona durante 10 minutos a

el huevo y con este da un par de barnizadas a los rollos de hojaldre.

200C. Pasado ese tiempo baja la temperatura a 180C y hornea por 15 minutos
ms o hasta que la pasta de hojaldre est bien cocida y ligeramente dorada.

10 Permite que enfre y sirve. El brazo de chocolate va muy bien acompaado con
leche fresca, caf americano o t negro. Esperamos que disfrutes de esta dulce

receta y si tienes alguna duda, opinin o piensas que podramos mejorarla, por
favor no dudes en escribir tus comentarios.