Bacillus subtilis

Primera Parte: Contexto del ser vivo

Es una bacteria Gram positiva, aerbica, que se encuentra comnmente en el suelo. Pertenece
al reino: Bacteria, clase: Bacilli, gnero: Bacillus, especie subtilis.
Entre las caractersticas destacadas de este microorganismo est su capacidad para controlar
ciertas enfermedades en cultivos vegetales. Para esto se ha descubierto que produce ciertos
compuestos de bajo peso molecular con mucha afinidad por el hierro, evitando la germinacin
de las esporas de hongos patgenos. Adems, produce antibiticos muy efectivos contra los
hongos y, cuando se instala en las races y hojas, induce a la planta a producir fitoalexinas que
confieren resistencia al ataque de hongos y nematodos patgenos. Esta es una caracterstica
que tiene muchas ventajas en comparacin con los fungicidas qumicos, ya que no es toxico
para humanos, animales y plantas y no constituye un contaminante ambiental.
Una segunda caracterstica es que puede ser usada para el control de enfermedades de los
animales, como la salmonelosis, la cual constituye enfermedades zoonticas (que pueden ser
transmitidas al humano) de inters en salud pblica. Esta caracterstica est relacionada a su
capacidad para desplazar y competir por el sustrato que las bacterias patgenas necesitan
para crecer y secretando sustancias con caractersticas antibiticas. Adems, modifica el pH
intestinal, impidiendo el desarrollo de las salmonelas.
Otra caracterstica dice relacin con la produccin de ciertas enzimas que pueden ser usadas
como aditivos en detergentes mejorando sus capacidades de limpieza. Esta enzima se ha
investigado un lipopeptido con caractersticas surfactantes, es decir, que reduce la tensin
superficial del agua, lo que es una cualidad deseable en los detergentes.

Segunda parte: principios de funcionamiento de las caractersticas

1. Actividad antifngica en cultivos vegetales:
De las molculas producidas por el Bacillus subtilis
que han demostrado tener un efecto antifngico se
pueden mencionar: la Bacilisina, que es un dipptido
que inhibe el crecimiento de levadura, tambin la
fengimicina, que es un lipopolipptido que ha
demostrado tener actividad contra los hongos
filamentosos (Loeffler et all, 1986) y la protena
llamada Bacisubina, la cual exhibi una actividad
inhibidora del crecimiento de Magnaporthe
grisease,Sclerotinia sclerotiorum, Rhizoctonia solani,
Alternaria oleracea, A. brassicae y Botrytis cinerea
(Yongfeng and cols., 2007)
La utilidad prctica de estos compuestos tiene
relacin con el control de este tipo de microorganismos que afectan tanto a cultivos como
a frutos.

2. Control de enfermedades bacterianas en

animales:
La salmonelosis en las especies animales usadas
para alimentacin humana, tiene el carcter de
una enfermedad zoontica, es decir, puede
transmitirse desde los animales a las personas. De
aqu la importancia de investigar metodologas de
control de estas patologas en los animales.
De las especies de consumo ms frecuentes se
pueden citar las aves, cerdos, bovinos y ovinos,
todos los cuales son afectados por especies de salmonelas que pueden ser contaminantes
de las carnes y enfermar gravemente a los humanos.
En las aves de engorda, se ha demostrado que el Bacillus subtilis (Bs) posee actividad
probitica, es decir, en las aves alimentadas con esta bacteria e inoculadas posteriormente
con salmonela, la multiplicacin de esta bacteria se ve reducida, pues el (Bs) estimula la
proliferacin de linfocitos CD 4 y CD 8 en el intestino de las aves (Camargo et all, 2012).
Tambin se ha demostrado la actividad probitica contra especies de salmonelas como:
Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella minnesota y otras bacterias
patgenas como: Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria
monocytogenes y Vibrio cholerae (Mongkol and Narin, 2012).
En otras investicaciones se ha demostrado que el (Bs) produce ms de una docena de
sustancias con actividad antibitica, dentro de las cuales hay pptidos sintetizados en los
ribosomas y otros compuestos extrarribosomales, como aminoazcares y fosfolpidos
(Stein, 2005).

3. Produccin de enzimas con actividad

surfactante:
Los surfactantes o tensoactivos son sustancias
que se caracterizan por influir a travs de la
tensin superficial en la superficie de contacto
entre dos fases, por ejemplo, dos lquidos
insolubles.
Los surfactantes tienen diversos usos, ya sea en
productos de limpieza como en procesos
industriales o de laboratorios.
Se ha descrito que el (Bs) produce sustancias
que tienen actividad surfactante, al respecto se puede mencionar la investigacin
realizada por Angelini y cols. En la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington
en 2009, en el cual describe al lipopptido: surfactina, que tiene el efecto de bajar la
tensin superficial del medio que rodea a las colonias bacterianas, permitiendo una
rpida diseminacin en el medio de cultivo.
Los medios de cultivo utilizados para la obtencin de surfactina son por ejemplo: Glucosa,
40; NH4HCO3, 13.5; K2HPO4, 10.5; NaH2PO4, 1.5; MgSO47H2O, 0.5; MnSO44H2O, 0.05;
con un Ph inicial de 8.0 y temperatura de 30C (Hee-Sik and cols. 1997)

Tercera parte: Aplicacin de las caractersticas como beneficio para el ser

humano
1. Control biolgico de hongos y bacterias en cultivos: Las ventajas del control
biolgico sobre los productos qumicos es que son ms limpios ecolgicamente, no
dejan residuos, son biodegradables y no generan resistencia, como los antibiticos.
En relacin a plagas bacterianas se ha descrito que controlan efectivamente enfemedades
en distintos cultivos, como:
Tomate: Mancha bacteriana (Xanthomonas campestris), peca bacteriana
(Pseudomonas syringae), tizn tardo (Phytophtora infestans) y cancro bacterial
(Clavibacter michiganensis)
En las papas almacenadas: Pudricin acuosa (Erwinia carotovora)
Carozos: cncer bacterial (Pseudomonas syringae)
2. Control de enfermedades entricas de especies animales productivas que tienen
carcter de zoonosis y tienen importancia desde el punto de vista de la salud
pblica:
Control de la Salmonelosis en especies de aves y cerdos cuya carne es de consumo
humano: Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella Minnesota.
Control de otras enfermedades intestinales de especies animales de consumo
humano: Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria
monocytogenes y Vibrio cholerae.
3. Produccin de surfactantes de uso industrial: Se ha descrito que el Bacillus subtilis
produce sustancias que tienen actividad surfactante, como el lipopptido:
surfactina. Entre las ventajas de estas sustancias es su carcter biodegradable y
no producir residuos qumicos con las previsibles consecuencias negativas en el
medioambiente, como el exceso de fosfatos que se acumulan en los ambientes
acuticos, produciendo un excesivo crecimiento de algas y alta demanda de
oxgeno, afectando a las especies animales que all habitan, proceso conocido como
eutroficacin.

Bibliografa:
http://www.doctor-obregon.com/Pages/Bacillussubtilis.aspx
http://es.m.wikipedia.org/wiki/Bacillus_subtilis
Production of surfactant from Bacillus subtilis ATCC 21332 using potato substrates. Sandra L.
Fox, Greg A. Bala. Bioresourse Technology. Volume 75, issue 3, December 2000, page 235-240.
Controladores Biolgicos: Bacillus subtilis y B. thuringiensis. Proyecto: fundacin para
innovacin agraria, Ministeio de agricultura, Chile.

Bacillus subtilis antibiotics: structures, syntheses and specific functions. Torsten Stein.
Molecular Microbiology. Volume 56, Issue 4, pages 845-857, May 2005.
Bacillus subtilis spreads by surfing on waves of surfactant. Thomas E. Angelini and cols.,
106 no. 43, August 18, 2009.
Antimicrobial activity of surfactants produced byBacillus subtilisR14 against multidrugresistant bacteria. Braz. J. Microbiol. Vol.38 no.4 So Paulo Oct./Dec. 2007
Bacisubin, an antifungal protein with ribonuclease and hemagglutinating activities from
Bacillus subtilis strain B-916. Yongfeng Liu and cols.,PeptidesVolume 28, Issue 3, March
2007, Pages 553559
Antifungal Effects of Bacilysin and Fengymycin from Bacillus subtilis F-29-3 A Comparison
with Activities of Other Bacillus Antibiotics. Wolfgang Loeffler et all, Journal of
Phytopathology,Volume 115, Issue 3, pages 204213, March 1986.
Enhanced Production of Surfactin from Bacillus subtilis by Continuous Product Removal
and Metal Cation Additions,D. G. Cooper, Appl. Environ,Microbiol.September 1981 vol. 42
no. 3408-412.
Production of surfactant from Bacillus subtilis ATCC 21332 using potato substrates. Sandra L.
Fox, Greg A. Bala. Bioresourse Technology. Volume 75, issue 3, December 2000, page 235-240.
Production and properties of a lipopeptide biosurfactant fromBacillus subtilis C9, Hee-Sik
Kim, Journal of Fermentation and Bioengineering,Volume 84, Issue 1, 1997, Pages 41
46.Vet Microbiol. 2003 Jul 17;94(3):245-56.
infection, Mongkol Thirabunyanona, Narin Thongwittaya, Research in Veterinary Science
93 (2012) 7481.
Effects of Bacillus subtilis in the Dynamics of Infiltration of Immunological Cells in the
Intestinal Mucosa of Chickens Challenged with Salmonella Minnesota,Mariana Camargo
Lourenco and cols., International Journal of Poultry Science 11 (10): 630-634, 2012.
Protection activity of a novel probiotic strain of Bacillus subtilis against Salmonella
Enteritidis
infection, Mongkol Thirabunyanona, Narin Thongwittaya, Research in Veterinary Science
93 (2012) 7481.
Effects of Bacillus subtilis in the Dynamics of Infiltration of Immunological Cells in the
Intestinal Mucosa of Chickens Challenged with Salmonella Minnesota,Mariana Camargo
Lourenco and cols., International Journal of Poultry Science 11 (10): 630-634, 2012.