Abendkarte

Restaurant KIKAKU

Dream Team Dsseldorf GmbH

Restaurant KIKAKU

www.kikaku.de

Klosterstrae 38, 40211 Dsseldorf

+49 (0) 211 357853
www.kikaku.de
Mo. Do. Fr.: 12:00 14:00 & 18:00 22:00
Mo. Fr. So. Feiertag: 18:00 22:00
Sa.: Ruhetag
2
1

 / Sushi und Sashimi

Besondere Empfehlung

Omakase-Sushi
Speziell ausgewhlte Sushi
ab 40,00

Mix-Nuta
Thunfisch, Oktopus und Muscheln
in Misosoe a, d, f, m, n, r

15,00

Kaisen Salada
Meeresfrchtesalat 4, a, d, f

12,00

Toku-Jo-Sushi 35,00
9 Stck exklusiv ausgewhltes Sushi und
1 gerolltes Sushi (Beispielfoto)
9 ()

Gy no Tataki
Kurz gegrilltes Rindfleisch
(dnn geschnitten, kalt) 3, a, f

9,00

Jo-Sushi

25,00

2 fetter Thunfisch, Tintenfisch, Fisch mit weiem

Fleisch, Muscheln, Garnele, Aal, Lachskaviar und
1 gerolltes Sushi
2

3, 4, a, b, d, f, r

Sushi

20,00

2 Thunfisch, Lachs, Makrele, Fisch mit weiem

Fleisch, Garnele, Omelette, kleine Fischrogen
und 1 gerolltes Sushi
2

1, 3, 4, a, b, c, d, f, n

Bitte fragen Sie unsere Bedienung.

Tai no Kabutoni
Gesiedeter Doradenkopf a, d

ab 15,00

Omakase-Sashimi
Speziell ausgewhlte Sashimi
ab 35,00

Buri Kama no Shioyaki

Gelbschwanz (Nackenteil) salzig gegrillt

ab 15,00

Sashimi

Maguro Kama no Shioyaki

Thunfisch (Nackenteil) salzig gegrillt

Wagyu Steak
Steak vom Wagy (japanisches Rind)

Dnn geschnittene Fischfilets

20,00
d

ab 20,00
d

ab 19,00

Tekka-Don
Sushi-Reisschssel mit Thunfisch 3, 4, a, d

Battera
Gepresstes Sushi Oshi-Sushi mit Makrele

18,00

12,00
3, 4, a, d, f, n

3
Sushi-Reis 3, 4, a; Sojasoe a, f; Wasabi 1, m; Ingwer 2, 4a; Miso-Suppe 3, d, f, g

Sushi la carte /

Maki Gerolltes Sushi la carte

Inside-Out

N1
Maguro
Thunfisch
tuna

4,00

N2
Ch-Toro
fetter Thunfisch
fatty tuna
5,00

N3
-Toro
sehr fetter Thunfisch
very fatty tuna 6,00

N4 /

Buri/Hamachi
Gelbschwanz
yellowtail
5,50

N5
Sake
Lachs
salmon

a, d

3,50

R1

California-Roll
Avocado, Surimi *
& Fischrogen
mit Mayonnaise
8,00

R2

Green-Green
Avocado, Gurke,
grner Salat &
scharfem Fischrogen
mit Mayonnaise 8,00

R3
Spicy-Roll
Thunfisch, Lauchzwiebeln & Sesam
mit Chilisoe
8,00

R4

Ebi-Ten-Roll
Tempura von Garnele
Gurke & Sesam
mit Mayonnaise &
Chilisoe
8,00

vegetarisch
R5
Green-Roll
Avocado, Gurke,
grner Salat & Sesam
mit Mayonnaise
8,00

1, 3, 4, 5, 6, a, b, c, d, f, g, m

1, 2, 3, a, c, d, f, g, m

2, 3, d, n

2, 3, a, b, c, d, g, m, n

1, a, c, f, g, m, n

Hoso-Maki
N6
Hirame
Steinbutt
turbot

5,00

N11
Saba
Makrele
mackerel

N7
Tai
Dorade
seabream

5,00

3,50

N12
Ika
Tintenfisch
squid

3,50

N8
Engawa
Flosse vom Steinbutt
fin of turbot
4,50

N9
Tako
Oktopus
octopus

N13
Amaebi
Sgarnele
sweet shrimp

4,00

N14
Tamagoo
Omelette
omelette

3,50

N10
Ebi
Garnele
shrimp

3,50

3,00

N15
Kanikama
Surimi *
surimi *
3,50

a, d

4, a, c, d, f

1, 3, 4, 5, 6, a, b, c, d

N16
Hokki-Gai
Hokki-Muschel
hokki clam
4,50

N17

Hotate-Gai
Jakobsmuschel
scallop
5,00

N18
Tobiko
Kleine Fischrogen
flying fish roe 3,50

N19
Ikura
Lachskaviar
salmon roe

N20
Unagi
Aal
eel

1, 3, 4, a, d, f

3, 4, a, d, f

4,00

Sushi-Reis 3, 4, a; Sojasoe a, f; Wasabi 1, m; Ingwer 2, 4a

* Surimi: Krebsfleischimitat, geformt aus Fischfleisch / imitation crab sticks, steamed fish paste

R6
R7
R8
R9
R10
R11
R12
R13
R14
R15
R16

Tekka
Negi-Maguro
Sake
Saba-Gari
Ebi-Ky
Mentaiko
Ebi-Abokado
Sake-Abokado
Una-Ky
Toro-Tekka
Toro-Taku

R17

Negi-Toro

R18
vegetarisch
R19
R20
R21
R22
R23
R24
R25

Ikura

Thunfisch
Thunfisch & Lauchzwiebeln
Lachs
Makrele & Ingwer
Garnele & Gurke
Kabeljaurogen
Garnele & Avocado
Lachs & Avocado
Aal & Gurke
fetter Thunfisch
fetter Thunfisch &
eingelegter Rettich
fettes Thunfischmett &
Lauchzwiebeln
Lachskaviar

Kappa
Abokado
Oshinko
Ume-Ky
Kampy
Shiitake
Natto

Gurke
Avocado
Eingelegter Rettich
Pflaume & Gurke
Kampy
Shiitake-Pilze
Fermentierte Sojabohnen

tuna a, d
tuna & Welsh onion d
salmon a, d
mackerel & ginger 2, 4a, a, d
shrimp & cucumber b
salty roe 1, 3, 4, d
shrimp & avocado b
salmon & avocado a, d
eel & cucumber 1, 3, a, d, f
fatty tuna d
fatty tuna & pickled radisch

1, 2, 3, d

minced fatty tuna & Welsh onion

salmon roe

3, 4, a, d, f

cucumber
avocado
pickled radish 1, 2, 3
plum & cucumber 1, 3, 4
dried gourd 3, a, f
shiitake 1, 3, a, f
fermented soybeans f

6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
7,00
7,00
7,00
7,50
7,50
7,50
8,00
8,00
4,50
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6,00

Alle Hoso-Maki-Sushis bereiten wir auch gerne in Ttenform zu!

Futo-Maki
5,50

1, 3, a, d, f

R26

Futo-Maki

Dick gerolltes Sushi mit

thick sushi roll with shiitake,
12,00
Shiitake, Omelette & Kampy omelette & dried gourd 1, 3, 4, a, c, d, f, n

Sushi-Reis 3, 4, a; Sojasoe a, f; Wasabi 1, m; Ingwer 2, 4a

* Surimi: Krebsfleischimitat, geformt aus Fischfleisch / imitation crab sticks, steamed fish paste

 / Vorspeisen

Men Matsu

/ Gesunde Vorspeisen

Gekochter Spinat mit Sesamsoe 3, a, d, f, g, n

Frittierter Tofu n, Sashimi von Thunfisch d, marinierter Lachs

und japanisches Omelette 3, a, c, d, f

Yaki Shiitake
Gegrillte Shiitake-Pilze

7,00

Hiya Yakko
Kalter frischer Tofu

6,00
d, f

Edamame
Gekochte grne Sojabohnen f

5,50

Renkon no Kimpira
Gebratene Lotuswurzel a, f, n

5,50

Wakame Su
Seetang Wakame mit Gurke in Reis-Essig-Dressing

4,00

1, 3, a, f, m, n

3, a, d, f

/ Salate

Gegrilltes Hhnerfleisch 3, 4, a, f und gebratene Jakobsmuschel 3, r

Tempura von Gambas und Gemse

Sashimi Salada
Sashimi (Thunfisch und Lachs), Surimi * und SeetangSalat mit Sesamdressing 1, 3, 4, 5, 6, a, b, c, d, e, f, n

Kais Salada
Seetangsalat a, f, l, n

9,00

Mix Salada
Gemischter Salat

6,00

13,00

4, a, b, c, d, f, r

Sushi 1, 3, 4, 5, 6, a, b, c, d, f, g, m, r und klare Brhe 3, 4, 5, 6, a, c, d, f

Nachtisch: Grntee-Eis g

50,-

2, 3, a, d, f, g, m

* Surimi: Krebsfleischimitat, geformt aus Fischfleisch / imitation crab sticks, steamed fish paste

7
Sushi-Reis 3, 4, a; Sojasoe a, f; Wasabi 1, m; Ingwer 2, 4a; Miso-Suppe 3, d, f, g

Kalte Vorspeisen mit Fisch

Maguro-Nuta
Roher Thunfisch in Misosoe a, d, f, m, n

7,50

Ankimo
Seeteufelleber 3, a, d, f

7,00

Maguro no Yukke
Thunfisch-Tatar mit rohem
Wachtelei 3, 4, a, c, d, f, g, n

5,50

Sake Nambanzuke
Marinierter Lachs 3, a, d, f

5,50

Shiitake Ninniku
Gegrillte Shiitake-Pilze mit
Knoblauch 3, 4, a, f

7,50

Agedashi Tofu
Frittierter Tofu in Dashi-Brhe

5,50

3, a, d, f

Hrens no Goma-Ae
Gekochter Spinat mit Sesamsoe

Kimuchi
Scharf eingelegter Chinakohl

Warme Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch

(4
)

Yakitori
Gegrilltes Hhnerfleisch
am Spie (4 Spiee) 3, 4, a, f

Ikageso no Shichimi Yaki

Gegrillte Tintenfisch-Arme,
scharf 4, a, f, r

Sake Harasu Yaki

Gegrillter Lachsbauch

6,00

8,50

d, n

Tsukemono
Eingelegtes Gemse (verschiedene Sorten) 1, 2, 3

Eringi no Butter Itame

Gebratene Eringi-Pilze 3

10,00

6,50
3, a, d, f, g, n

5,50

Warme vegetarische Vorspeisen

7,50

4, c, d, f

Kalte vegetarische Vorspeisen

Nasu no Dengaku
Gegrillte Aubergine mit Misosoe

Kawahagi
Getrockneter Feilenfisch gerstet

5,50

4, a, d, f

8,50

7,00
d

Dashimaki Tamago
Japanisches Omelette 3, a, c, d, f

5,00

10


/ Hauptgerichte la carte
Gegrilltes
Frittiertes

(5
)

Ebi Tempura
Tempura von Gambas (5 Stck)

18,00

Sake no Shioyaki
Gegrillter Lachs

9,00

4, a, b, c, d, f

Tempura
Tempura von Gambas, Tintenfisch
und Gemse 4, a, b, c, d, f, r

18,00

Yasai Tempura
Tempura von Gemse

15,00

Saba no Shioyaki
Gegrillte Makrele

9,00

4, a, c, d, f

/ Kleine Suppen

Ton-Katsu

13,00

Schweineschnitzel (geschnitten)

Miso-Shiru
Misosuppe mit Tofu und Seetang 4, a, d, f

2,50

Suimono
Klare Brhe 3, 4, 5, 6, a, c, d, f

3,00

a, c, m

Tori no Tatsuta-Age

9,00

Gebackenes Hhnerfleisch 6, a, f

Gegrilltes

Iberiko Amiyaki
Gegrilltes Iberico-Schweinefleisch

12,00

/ Reisbrhe

2, 3, a, d, f, g, n

Tori no Teriyaki

9,00

Reisbrhe - mit gesalzenen jap.

Pflaumen 1, 3, 4, a, d, f, n

7,00

Reisbrhe - mit Kabeljaurogen

8,00

1, 3, 4, a, d, f, n

Gegrilltes Hhnerfleisch mit

Teriyaki-Soe 3, 4, a, f

11

Reisbrhe - mit Lachs

3, a, d, f, n

8,00

12


/ Nudelsuppen

Weizen-Nudeln (Udon) oder Buchweizen-Nudeln (Soba), auf Wunsch auch mit kalten Nudeln.

Wakame

mit Seetang Wakame

Tanuki

mit frittierten Teigblumen

9,00

3, 4, a, d, f

9,00

3, 4, a, c, d, f

Kitsune

mit Age (gebackener dnner

Tofu) 3, 4, a, d, f

11,00

Tempura

mit Tempura von Gambas

und Gemse 3, 4, a, b, c, d, f

14,00

Zaru

Kalte Nudeln auf einem

Bambussieb serviert, dazu kalte
Brhe zum Dippen 3, 4, a, d, f

Groe Portion

9,00

+ 3,00

/ Dessert

Eis
() (Vanille g, Schwarzer-Sesam g, n oder Grntee g)

Eis mit sem Bohnenmus

Drei Eiskugeln (verschiedene Sorten)

Obst der Saison

3,00

+ 1,00

g, (n)

6,00
ab 5,00

13

Legende der enthaltenen Zusatzstoffen und Allergenen:

1) Farbstoff, 2) Konservierungsstoff, 3) Geschmacksverstrker, 4) Sungsmittel, 4a) Phenylalaninquelle, 5) Phosphat, 6) Strke
a) glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und Krebstier-Erzeugnisse, c) Eier und Ei-Erzeugnisse, d) Fische und Fisch-Erzeugnisse,
e) Erdnsse und Erdnuss-Erzeugnisse, f) Soja und Soja-Erzeugnisse, g) Milch und Milch-Erzeugnisse, l) Sellerie, m) Senf, n) Sesamsamen und
Sesam-Erzeugnisse, o) Schwefeldioxid und Sulfite, r) Weichtiere
Legend of the contained food additives and allergen
1) colour, 2) preservative, 3) flavour enhancer, 4) sweetner, 4a) phenylalanine, 5) phosphate, 6) starch
a) cereals containing gluten (wheat), b) crustaceans and products, c) eggs and products, d) fish and products, e) peanuts and products,
f) soybeans and products, g) milk and products, l) celeriac, m) mustard and products, n) sesame and products, o) sulphur dioxde and
sulphites, r) molluscs and products

1) 2) 3) 4) 4a) 5) 6)
a) b) c) d) e)
f) g) l) m) n) o) r)

14