I.

1 FORMATO N 16: PLAN DE ASISTENCIA TCNICA E2

RUBRO DEL NEGOCIO

de gallina
GRUPO DE INTERS
:
NCLEO EJECUTOR
:
NCLEO EJECUTOR CENTRAL
NOMBRE DEL ASISTENTE TEC.
PROFESIN/ESPECIALIDAD :

Produccin y comercializacin de huevos

Seor de Luren
Mayo Luren
:
Aucara 2
:
Adderly Ricra Mayo
Medicina Veterinaria

I. DATOS GENERALES
1.1Asistencia tcnica en la actividad de: (*)
Produccin y comercializacin de huevos de gallina.
(*) Se debe colocar el nombre de la A.T. de acuerdo a lo propuesto en el Perfil de
Negocio Rural a financiar.
1.2Nmero de usuarios/hogares:
Varones 05

Mujeres 01

Total 06

1.3Ubicacin
Departamento
Provincia
Distrito
Localidad (*)

:
:
:

Ayacucho
Lucanas
Aucara
:
Mayo luren

(*) Especificar: Centro poblado, comunidad, casero, anexo, barrio, sector, etc.
1.4Duracin de las actividades de asistencia tcnica
4

meses

Del 21 de julio al 21 de noviembre del 2015

2

OBJETIVOS DE LA ASISTENCIA TCNICA

2.1Objetivo general

Mejorar el proceso de crianza de gallinas de postura y por ende la produccin

de huevos para su
Comercializacin y as como para un consumo sostenible por parte de los
integrantes del proyecto.
2.2Objetivos especficos
Tecnologa Productiva
Asistir en la construccin y/o mejoramiento del galpn.
Mejorar la capacidad de los usuarios en la crianza intensiva (alimentacin,
sanidad)
Asistir en el manejo del huevo (limpieza, almacenamiento)

Asistir en la comercializacin del producto final.

Gestin empresarial
Organizar al grupo de inters en forma asociativa.
Elevar las capacidades del usuario en la administracin del negocio.
Elevar las capacidades del usuario en el manejo de registros para un control del
negocio.
Articulacin del mercado
Definir los sistemas de comercializacin
Establecer la cartera de clientes potenciales
2.3Resultados esperados
Tecnologa productiva
Galpn con caractersticas tcnicas deseadas.
Usuarios con capacidades en la crianza intensiva de gallinas de postura.
Usuarios con capacidades en el manejo, seleccin y almacenamiento del huevo.
Gestin
Usuarios
Usuarios
Usuarios

empresarial
con capacidad en la administracin del negocio.
con capacidad del trabajo en equipo.
con capacidad en la elaboracin y llenado de registros.

Articulacin del mercado

Usuarios con conocimientos y habilidades en los sistemas de comercializacin.
Organizacin de una cartera de clientes.
3

METODOLOGA DE TRABAJO
3.1Describir brevemente los mtodos, tcnicas, herramientas e
instrumentos a utilizar para llevar a cabo la asistencia tcnica: (*)
Se utilizara el mtodo demostrativo y estrategias metodolgicas de proyectos y
talleres.
Demostrativo.-se har una demostracin del uso adecuado de los equipos,
manejo de materiales e insumos, as como la clasificacin de los huevos.
Jornadas de trabajo.- se programara con los usuarios las jornadas de trabajo
como techado del galpn, instalacin de equipos con la asesora del asistente
tcnico.
Expositivo.-se darn charlas sobre manejo, alimentacin, sanidad de gallinas de
postura.
Prcticas.- se realizaran practicas como por ejemplo aplicar frmacos en aves
va I.M, dosificar en agua de bebida etc.
(*) Por ejemplo tcnica propositiva/trasmisor, participativa, demostrativa, uso de
medios audiovisuales, aprender haciendo, jornadas de trabajo, etc.

ACTIVIDADES DEL PLAN DE A.T.

Actividades (a)

Descripcin
(b)

Recursos (c)

Plazo (d)

Resultados (e)

Elaboracin de
asistencia
tcnica y plan de
adquisiciones.

Se elabora el
plan
de
asistencia
tcnica y el
plan
de
adquisiciones.

Computadora
e impresora

Del
21/07/15
Al
24/07/15

Plan
de
asistencia
tcnica y plan
de
adquisiciones.

Construccin y/o
mejoramiento
del galpn.

Los
usuarios
participan en
la
construccin
y/o
mejoramiento
del
galpn
segn
indicaciones
tcnicas.

Adobes, tierra,
madera,
wincha,
cordel,
pico,
pala, mano de
obra.

Del
25/07/15
Al
27/07/15

Galpn
con
caractersticas
tcnicas
deseadas.

Charla
sobre
manejo
de
gallinas
ponedoras

Los
usuarios
reciben charla
sobre manejo
intensivo
de
gallinas
ponedoras.

Laptop,
lapicero.
Cuadernos.

Del
28/07/15
Al
31/07/15

Usuario
con
conocimientos
en el manejo de
cama,
temperatura,
ventilacin
en
gallinas
ponedoras.

Elaboracin de
proformas,
adquisicin
de
materiales/equip
os y techado del
galpn.

Una
vez
realizada
la
compra
de
materiales
para
el
techado
se
realiza
una
jornada
de
trabajo para el
techado
del
galpn.

Martillos,
calaminas,
sierras, mano
de obra.

Del
01/08/15
Al
10/08/15

Usuarios
con
capacidades en
el techado y
acondicionamien
to de un galpn
para gallinas.

Instalacin
de
equipos
y
prctica de uso
adecuado.

Una
vez
adquirido los
equipos
se
proceder
a
ensear
su
correcto uso.

Tolvas
Canaletas
cortinas

Del
15/08/15
al
17/08/15

Usuarios
con
capacidad en la
instalacin y uso
adecuado de los
equipos
avcolas.

Charla
sobre
manejo de la
alimentacin.

Se
determinara la
cantidad
de
alimento
a
suministrar al
ave,

Laptop
Lapiceros
Plumones
cuadernos

Del
22/08/15
Al
24/08/15

Usuarios
con
conocimientos
sobre manejo de
la alimentacin.

propiedades y
insumos para
su
elaboracin.
Construccin y
equipamiento de
nidos.

Se realiza la
construccin e
implementaci
n de nidos.

Madera
Sierras
Clavos
viruta

Del
28/08/15
Al
31/08/15

Usuarios
con
conocimientos
en
la
construccin de
un nido para
gallinas.

Charla
sanidad,
practica
galpn.

Se realiza una
charla
sobre
enfermedades
en aves, y se
realiza
una
prctica
en
aves.

Agujas
Jeringas
frmacos

Del
05/09/15
Al
07/09/15

Usuarios
con
conocimientos
en sanidad.

sobre

Una
vez
adquirido
el
botiqun
se
indica el uso
de
cada
frmaco
adquirido

Frmacos
Antibiticos
Antiparasitario
s
Etc.

12/09/15
14/09/15

Usuarios
con
conocimientos
bsicos
de
frmacos
veterinarios.

Charla y practica
sobre
manejo
del
huevo,
seleccin.

se
procede
clasificar
huevos
por
tamao, peso

Huevo
balanza

19/09/15
21/09/15

Usuarios en la
capacidad de la
seleccin
de
huevos.

Charlas
practica
registros.

se procede a
la elaboracin
y llenado de
registros.

Cuadernos
lapiceros

26/09/15
04/10/15

Usuarios
capaces
de
elaborar y llenar
registros.

Practica
sanidad

sobre
en

el

y
sobre

Elaboracin
cartera
clientes.

de
de

Con los socios

se procede a
la
identificacin
de
clientes
potenciales.

Cuadernos
Pizarra
plumones

10/10/15
18/10/15

Usuarios
capaces
identificar
elaborar
cartera
clientes.

Supervisin
la crianza
gallinas
postura.

de
de
de

Con los socios

se procede a
la verificacin
y
levantar
observaciones
finales
del
proceso
de
crianza.

Cuadernos
registros

20/10/15
20/11/15

Usuarios
capaces
de
levantar
las
observaciones
hechas por el
asistente.

a) Mencin de las actividades de asistencia tcnica a realizar que conllevan

al logro de algn resultado.

de
y
una
de

b) Breve explicacin de cada actividad a realizar

c) Recursos humanos, materiales, bienes o servicios que van a ser
utilizados para ejecutar la actividad.
d) Perodo durante el cual se ejecutar cada actividad
e) Indicadores esperados al trmino de ejecucin de cada actividad

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE A.T.

MES 1

Actividades
1
Elaboracin
de
asistencia tcnica
y
plan
de
adquisiciones.
Construccin
mejoramiento
galpn.

y/o
del

Charla
sobre
manejo de gallinas
ponedoras
Elaboracin
de
proformas,
adquisicin
de
materiales/equipos
y
techado
del
galpn.
Instalacin
de
equipos y prctica
de uso adecuado.
Charla
sobre
manejo
de
la
alimentacin.
Construccin
equipamiento
nidos.

y
de

Charla
sobre
sanidad,
practica
en el galpn.

MES 2
4

MES 3
4

Practica
sanidad

sobre

Charla y practica
sobre manejo del
huevo, seleccin.
Charlas y practica
sobre registros.
Elaboracin
de
cartera de clientes.
Supervisin de la
crianza de gallinas
de postura.

x
x

x
x

x
x

NOTA: La extensin del cronograma se adecuar a la duracin del perodo de A.T

contratado