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PREAPERTURA
2014
Este documento es propiedad de FINE FOODS CORP S. DE R.L. DE C.V. y no puede
ser reproducido sin autorizacin por escrito del autor. Cualquier divulgacin, reproduccin, copia o
transmisin de la informacin contenida en este documento por cualquier medio conocido o por
conocerse, ser perseguido conforme a las disposiciones del Cdigo Penal para el Distrito Federal
y los Estados de la Repblica Mexicana, as como la Ley Federal de Derechos de Autor.
NDICE
NDICE_________________________________________________________________2
BIENVENIDA____________________________________________________________3
POLTICAS DE PREAPERTURA___________________________________________5
Cronograma de actividades___________________________________________5
CHECK LIST PARA LA APERTURA________________________________________8
Requerimientos legales_______________________________________________9
Requerimientos administrativos______________________________________15
Seguros_____________________________________________________________17
LOCAL________________________________________________________________19
Proyecto de obra o remodelacin____________________________________19
Acondicionamiento__________________________________________________20
Caractersticas de una franquicia prototipo de the urban corner______21
Ubicacin__________________________________________________________21
Local______________________________________________________________22
MOBILIARIO, EQUIPO Y DECORACIN______________________________23
INAUGURACIN________________________________________________________24
RELACIONES PBLICAS_______________________________________________26
El programa de relaciones pblicas__________________________________27
APOYO EN ARRANQUE_________________________________________________29
ANEXOS______________________________________________________________30
Anexo 1 Cronograma de Actividades_________________________________30
ANEXO________________________________________________________________31
Check List Mobiliario, Equipo y Artculos Decorativos para the urban
corner_______________________________________________________________31
BIENVENIDA
FELICIDADES!, desde este momento formas parte del Sistema de
Franquicias de THE URBAN CORNER.
Una de las herramientas ms importantes para operar tu cafetera son
los diferentes Manuales y Guas que THE URBAN CORNER te
entregar por medio de la figura de comodato. EL CORPORATIVO es el
nico responsable para actualizar estos Manuales de acuerdo a las
necesidades del negocio, por lo que queda prohibida su modificacin y/o
reproduccin por parte de cualquier otro usuario de los Manuales.
Cuando el Corporativo as lo requiera, los Manuales deben ser devueltos
ntegros al Corporativo para ser reemplazados por una nueva versin.
La Gua de Preapertura tiene como objetivo proporcionarTe todas las
bases y principios necesarios para poder acondicionar y adaptar de
manera estandarizada tu cafetera THE URBAN CORNER, para que
logremos mantener la misma imagen, calidad y servicio en cada una de
las Franquicias THE URBAN CORNER. Esta gua est compuesta por
una recopilacin de actividades y trmites vigentes, tanto legales como
administrativos, y operativos, que debes realizar como responsable para
poder comenzar a operar.
Este documento no solo tiene la finalidad de que lo leas y lo apliques
junto con tu personal, sino que tiene la funcin de ser, como su nombre
lo dice, una gua clara y especfica hacia el correcto y eficiente inicio de
la Franquicia THE URBAN CORNER.
Cualquier sugerencia que puedas tener para mejorar este material ser
ampliamente agradecida, pues consideramos que tu opinin como
usuario(a) es muy valiosa.
Confiamos plenamente en que como nuevo miembro del equipo THE
URBAN CORNER se integrar a nuestra cultura empresarial, donde la
tica profesional, la eficiencia y la calidad son valores que apreciamos
de una manera muy especial.
POLTICAS DE PREAPERTURA
Debe tomar en cuenta las siguientes polticas de preapertura:
sin
previa
por
escrito
del
Corporativo.
Las fechas de visita para guiarte y asesorarte en el
acondicionamiento
autorizacin
puesta
en
marcha
de
tu
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
El cronograma de actividades es un calendario previamente analizado y
comprobado con base en la experiencia que THE URBAN CORNER ha
tenido en la apertura de cafeteras propios y Franquicias. Este contiene
una serie de tareas y responsabilidades organizadas de manera que
logres cumplir perfectamente con todas las actividades de preapertura
en los tiempos determinados por EL CORPORATIVO.
REQUERIMIENTOS LEGALES
EL CORPORATIVO ha elaborado el presente instructivo con la finalidad
de informarte de los pasos que como franquiciatario debe seguir con el
objeto de cumplir con todos los requisitos legales que son necesarios
para que tu franquicia no presente problema alguno.
El cumplimiento de los requerimientos contenidos en este documento es
de absoluta responsabilidad del franquiciatario.
A continuacin te presentamos en forma de Check-List los requisitos
legales que debe cumplir, as como las instituciones a las que debe
dirigirte para cumplir con los mismos.
TRMITE
INSTITUCIN
OBSERVACIONES
CUMPLID
O
1.
Debers
proporcionarle
la
siguiente
Ante un Notario informacin:
Pblico
Denominacin o Razn Social de la
Constitucin
Sociedad. (Para pedir permiso a la SRE),
de la Sociedad. NOTA:
Se
este trmite generalmente lo realiza el
recomienda que
mismo notario pblico.
la
Escritura Nombre de Socios y Aportacin. Se
Constitutiva
se
recomienda que la constitucin de la
realice
de
empresa sea mediante el capital mnimo
acuerdo
a
su
para obtener un beneficio econmico,
domicilio social,
debido a que entre ms alto sea el capital
es
decir
en
inicial ms alto sern los honorarios del
donde
ha
de
notario. Solicitar proyecto de estatutos a
instalarse
el
EL CORPORATIVO. para facilitar la
negocio.
operacin.
Domicilio social. Se recomienda que sea
el mismo que del establecimiento en
donde se ubique la franquicia.
Duracin de la sociedad. Se recomienda
que tenga una duracin de 99 aos toda
vez que es ms fcil en su caso,
suspender actividades que nuevamente
constituyan la empresa y por consiguiente,
generan un nuevo gasto por este
concepto.
Objeto social de la sociedad. Se
recomienda que sea de acuerdo al
proyecto
de
estatutos
que
EL
CORPORATIVO entregar.
Administracin de la Sociedad. Se
recomienda nombrar a un Gerente
General, que tenga poder para realizar
actos
de
administracin,
pleitos
y
cobranzas y de manera colegiada con
cualquier otro accionista, que represente
un mnimo de 30% de capital social y
actos de dominio. Se recomienda otorgar
poder para pleitos y cobranzas solamente
a dos personas de su ms entera
confianza, que sern los encargados de
realizar cualquier otra gestin a nombre
de la empresa sin necesidad de otorgar
nuevos poderes. Como comisario de la
sociedad se recomienda a la persona o
personas
encargadas
de
la
parte
financiera o contable de la empresa, pues
no necesariamente deben ser accionistas.
10
TRMITE
INSTITUCIN
OBSERVACIONES
SHCP (Sistema de
Administracin
Inscripcin
al Tributaria
Registro
competente)
Federal
de
Contribuyentes
2.
SHCP (Sistema de
Administracin
Alta
del Tributaria
Establecimient competente)
o
3.
CUMPLID
O
11
TRMITE
4.
Alta patronal
5.
Uso de Suelo.
INSTITUCIN
OBSERVACIONES
CUMPLID
O
Ante el Instituto
Mexicano
del
Seguro Social
12
TRMITE
INSTITUCIN
OBSERVACIONES
6.
Documentacin requerida:
Copia de la Cdula Fiscal.
Identificacin del representante legal
Croquis de ubicacin.
Llenar formato.
7.
Documentacin requerida:
Alta de Hacienda.
Cdula Fiscal.
Uso de suelo.
Visto Bueno de Operacin y seguridad.
Ocupacin en su caso.
Acta constitutiva con poder suficiente y
especial.
Documento en el que se acredite la
propiedad o posesin.
En su caso programa interno de
Proteccin Civil.
El pago de derechos por expedicin de
tarjetn (licencia).
En el caso del Distrito Federal acreditar
la existencia de los cajones de
estacionamiento.
(En
el
Ayuntamiento) o en
las
Cmaras
SIEM.
(CANIRAC) en el
Sistema
de Distrito Federal son
Informacin
cuotas anuales y
Empresarial
son obligatorias por
Mexicana
ley.
Delegacin poltica
D.F., Edo. Mxico,
municipios
en
Licencia
ambos casos en el
Municipal
de rea
de
Funcionamient Establecimientos
o
mercantiles
CUMPLID
O
13
TRMITE
INSTITUCIN
8.
9.
OBSERVACIONES
A travs de ventanilla
nica en la Direccin
Licencia o permiso de Gobierno (D.F.)
de
anuncio Junta de caminos y
publicitario
ante
el
municipio
(Edo. de Mxico)
Licencia Estatal
10.
11.
IMSS
Inscripcin ante el
IMSS
12.
Inscripcin
INFONAVIT.
IMSS
al
13.
Delegacin
por
ventanilla
nica
en
el
Programa
rea de Proteccin
interno
de Civil (D.F.)
proteccin civil
En el municipio en
rea de Proteccin
Civil (Edo. Mxico)
14.
Registro
Contrato
Adhesin
R.F.C.
Contratos de arrendamiento o comodato o
cualquier otro para acreditar la posesin del
anuncio.
Pliza de seguros.
Copia del Alta de la sucursal.
Alta constitutiva.
Croquis.
Identificacin del representante legal.
Llenar formato y este debe ser firmado por
el representante legal.
En el caso del patrn deber presentarse
AFIL-01.
Para los trabajadores deber presentarse
AFIL-02.
PROFECO
del
de
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REQUERIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
Como franquiciatario de THE URBAN CORNER no debes olvidar que
una adecuada administracin es vital para el desarrollo de tu negocio. A
continuacin enlistamos los requerimientos administrativos bsicos
necesarios para iniciar operaciones en THE URBAN CORNER.
TRMITE
1.
Contratacin de
Servicio de Luz.
INSTITUCIO
N
OBSERVACIONES
Comisin Federal
de Electricidad
2.
Contratacin
de Lneas
Telefnicas e
Internet.
CUMPLID
O
15
TRMITE
3.
Cuentas
Bancarias.
INSTITUCIO
N
OBSERVACIONES
Ante la institucin
bancaria
ms
cercana y de su
preferencia.
CUMPLID
O
Formato o contrato.
Copia del Acta Constitutiva.
Identificacin del representante
legal.
En su caso poder especial.
4.
5.
Instalacin
Sistema de
Cmputo.
6.
Impresin de
formatos,
comandas, contra
recibos.
EL CORPORATIVO le proporcionar el
contacto para realizar el pedido de la
instalacin correspondiente.
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SEGUROS
Es recomendable que contrate mnimo en los 30 das previos a la
apertura de su franquicia THE URBAN CORNER, los seguros que
cubran las siguientes contingencias:
SINIESTRO
BIEN ASEGURADO
Incendio Edificio
Incendio Contenidos Local y Contenidos
Remocin de
Escombros
Responsabilidad Civil
Bienes muebles e inmuebles.
por Actividades
Cristales
Anuncios luminosos
Robo
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18
LOCAL
PROYECTO DE OBRA O REMODELACIN
Con el objeto de que tu franquicia quede a imagen y semejanza de todas
las cafeteras THE URBAN CORNER existentes y futuras, EL
CORPORATIVO te transmitir cada uno de los detalles y adaptaciones
para la remodelacin.
Gracias a esta homogeneizacin de la imagen y ambientacin,
lograremos que el cliente nos identifique al visitar cualquiera de los
cafeteras de la red de franquicias.
Si bien EL CORPORATIVO es quien aprueba el proyecto arquitectnico
y visitar la obra para la supervisin de la remodelacin, eres t como
franquiciatario el responsable del desarrollo y xito de la obra de
remodelacin.
Esta responsabilidad implica:
1. Desarrollo de la obra:
2. Administracin de la obra.
3. Disposicin del mobiliario y equipo.
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ACONDICIONAMIENTO
El acondicionamiento y decoracin del local sern determinados
conforme al Plano Arquitectnico.
El diseo del local ser desarrollado con el mismo concepto utilizado en
los
locales
incorporando
THE
URBAN
todos
los
CORNER
elementos
de
que
ms
integran
reciente
nuestra
apertura
imagen
corporativa.
CARACTERSTICAS
DE
UNA
FRANQUICIA
20
cualquier
franquicia,
estandarizacin
adems
bsico.
Los
de
tratarse
clientes
de
logran
un
elemento
identificar
de
los
21
Sin
embargo,
existen
otros
elementos
igualmente
Ubicacin
En la mayora de los negocios la ubicacin es fundamental, pero para
THE URBAN CORNER, sin duda la ubicacin es un factor clave para
garantizar el xito del mismo.
Fcil acceso.
En avenidas principales.
Centros comerciales con tiendas ancla.
Trfico considerable de vehculos y peatones.
Completa visibilidad.
En zona residencial o comercial de preferencia en la zona
restaurantera.
Food court.
Local
Es importante resaltar que antes que el Franquiciatario rente o compre
un local, debe enviar a EL CORPORATIVO los planos de localizacin y
planta arquitectnica, as como las fotografas para verificar que
efectivamente corresponda con las especificaciones que se requieren,
adems de que se realice una visita para corroborarlo.
22
23
MOBILIARIO, EQUIPO Y
DECORACIN
El decorado rstico es un elemento especial, los materiales, colores y
decoracin estn en perfecta armona con la tradicin antigua del
panadero.
El ladrillo, la madera y la piedra nos remonta a esa hermosa tradicin de
siempre.
Nuestros arquitectos imaginan y buscan la decoracin perfecta
manteniendo siempre una misma lnea.
Es importante mantener el estilo por lo que EL CORPORATIVO
recomendar la cantidad de artculos decorativos. EL CORPORATIVO
autorizar en conjunto con el arquitecto el diseo. Es importante revisar
los check list para determinar las cantidades de smallwares, mobiliario y
artculos decorativos que se encuentran en el Anexo. El nmero de
cantidades ser determinado con EL CORPORATIVO.
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INAUGURACIN
Antes de realizar los preparativos para realizar la inauguracin de la
franquicia THE URBAN CORNER debe obtener la autorizacin por
parte de EL CORPORATIVO dicha autorizacin se otorgar al realizar la
inspeccin final en la cual debe usted cubrir con todos los puntos de
Instalaciones, Imagen Corporativa, Equipo, Mobiliario, Inventario y
Capacitacin de personal, esto es debido a que el Sistema de
Franquicias
es
una
estandarizacin
tanto
de
imagen
como
de
alcance.
Dicho evento puede realizarse de manera familiar, esto es, con
familiares, amigos y conocidos, o bien integrar a su lista de
invitados algunos personajes de su comunidad o medios de
comunicacin de su localidad.
Te sugerimos iniciar una campaa en donde haga notar la
prxima apertura de tu franquicia THE URBAN CORNER.
25
natural.
Solicita el apoyo del personal de tu cafetera THE URBAN
CORNER que operar tu franquicia para este evento por nica
ocasin.
Considera un nmero de sillas para las personas mayores o
discapacitadas.
Adorne y pon msica ambiental para amenizar el evento.
Cuenta con promocionales como son folletos, bolgrafos,
encendedores, volantes, etc, sto apoyar a la promocin de boca
en boca.
Elabora un discurso y programa para el momento de inaugurar
oficialmente tu franquicia.
Corta simblicamente el cordn de inauguracin de tu Franquicia,
toma fotos y si es posible envelas a los medios impresos de tu
localidad.
26
RELACIONES PBLICAS
Las
relaciones
pblicas
son
un
esfuerzo
general
global
de
27
28
pretenda
difundir
sean
transmitidos
por
los
medios
de
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APOYO EN ARRANQUE
Una vez iniciadas las operaciones en tu franquicia THE URBAN
CORNER nosotros continuaremos proporcionndote:
m
Asistencia Tcnica directa por apertura durante 15 das
posteriores a la apertura. POR 15 DIAS AH MISMO? SI NO PARA
DECIR APOYO, CAPACITACION Y MONTAJE PRE APERTURA POR
Recuerda que todos somos una sola red de franquicias THE URBAN
CORNER por lo cual estaremos en constante comunicacin para
proporcionarte tanto asistencia tcnica como promociones, nuevos
platillos y dems estrategias que implementamos para continuar con
nuestro posicionamiento en beneficio de toda la red y nuestros clientes.
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ANEXOS
ANEXO 1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
COMO ANEXO O SE MANDA APARTE?
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ANEXO
CHECK LIST MOBILIARIO, EQUIPO Y ARTCULOS
DECORATIVOS PARA THE URBAN CORNER
MOBILIARIO NADA MAS SE ESTABLEZCA EL LAYOUT Y ARTICULOS
DECORATIVOS MANDAMOS LA LISTA O COMO FUNCIONARIA?
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