TRABAJO COLABORATIVO

MOMENTO # 2

Presentado Por:
Dairo Augusto Cifuentes
Cdigo: 111.685.188
Denis Milena Buitrago Gutirrez
Cdigo:1111.337.149

Presentado A:
Jairo Granados Moreno

Bioqumica Metablica- 352001_39

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera ECBTE
Octubre 2015

INTRODUCCION
El presente trabajo se encuentra enfocado hacia los diversos procesos de
metabolismos bioqumicos y todo el proceso de nutricin y adquisicin de los
diversos elementos necesarios para el buen desarrollo y los factores enzimticos
que influyen dentro de estos procesos que se llevan a cabo en el suelo, las plantas
y los animales. De esta manera, se har nfasis en la identificacin conceptos,
teoras y aspectos relevantes y en base a estas investigaciones se elaboraran
mapas conceptuales, mentefactos conceptuales y ensayo heurstico sobre la
bioqumica metablica en desarrollo de los procesos metablicos en animales y
vegetales, teniendo en cuenta las funciones de las enzimas y efectos en el manejo
de prcticas agrcolas.
Es de suma importancia resaltar e identificar todo los procesos fisiolgicos y
metabolismos bioqumicos, ya que as permite que haya una mayor comprensin y
una visualizacin muchsimo ms amplia acerca de todos aquellos posibles
cambios y procesos que se dan a nivel no solo fsico sino tambin fisiolgico y que
conlleva a tomar medidas esenciales y oportunas que logren mejorar todas
aquellos dficits nutricionales y alteraciones fisicometabolicas que puedan
desarrollarse en los cultivos, el suelo y en animales.

OBJETIVOS

Objetivo general:
Identificar

conceptos,

teoras

aspectos

relevantes

elaborar

mapas

conceptuales, mentefactos conceptuales y ensayo heurstico sobre la bioqumica

metablica en desarrollo de los procesos metablicos en animales y vegetales,
teniendo en cuenta las funciones de las enzimas y efectos en el manejo de
prcticas agrcolas.

Objetivos especficos:
Identificar los diversos procesos metablicos que se generan a nivel del suelo, las
plantas y los animales.
Investigar sobre las enzimas exgenas y zeolitas as como tambin cules son sus
efectos fisicoqumicos y bioqumicos.
Elaborar mapas conceptuales, mentefactos conceptuales y ensayo heurstico para
determinar por medio de estos, los conceptos relevantes sobre los procesos
metablicos en animales y vegetales.

PRODUCTOS SOLICITADOS

8.1 Cmo se desarrollan los procesos bioqumicos en el metabolismo primario de

clulas animales y vegetales?
El metabolismo es el ensamble de las transformaciones moleculares y de
transferencia de energa que se desarrollan sin interrupciones dentro de la clula o
del organismo. Los procesos son ordenados, interviniendo procesos de
degradacin (catabolismo) y de sntesis orgnica (anabolismo). Se puede
distinguir el metabolismo basal (durante el sueo) y el metabolismo en actividad
(actividad cotidiana).Toda actividad celular y del organismo requiere de energa,
pero tambin, de nutrimentos especficos (protenas, cidos nucleicos, lpidos,
minerales, vitaminas), que deben moverse a travs de membranas, con frecuencia
contra un gradiente de concentracin, lo que implica un gasto importante de
energa. Los niveles de energa y las concentraciones de nutrimentos deben estar
disponibles constantemente y debern satisfacer la tasa de actividad y sus
variaciones. Los organismos deben regular sus actividades metablicas
econmicamente para evitar deficiencias o excesos de productos metablicos. El
organismo debe ser flexible para poder alterar su metabolismo ante cambios
significativos en su medio (variaciones en las concentraciones o en el tipo de
nutrientes).

Articulo
8.1

Pregunta Generadora
Cmo se desarrollan los procesos bioqumicos en el
metabolismo primario de clulas animales y vegetales?

Producto Solicitado
Mapa Conceptual

8.2 y 8.2.1 Cules son y cmo se diferencian las RBE involucradas en el proceso
fotosinttico y en el metabolismo de plantas C3, C4 y CAM?
La ruta metablica C3 se encuentra en los organismos fotosintticos como las
cianobacterias, algas verdes y en la mayora de las plantas vasculares. Las vas
metablicas C4 y CAM se encuentran solo en plantas vasculares he involucran
mecanismos especializados para la concentracin y transporte del CO2 a los sitios
de fijacin por RUBISCO (va C3), pagando un precio extra en trminos de ATP
por unidad de CO2 fijado, sin presentar ninguna modalidad o mejora bioqumica
en trminos de eficiencia de RUBISCO sobre la va C3.
Esto quiere decir que las plantas C3 solo presentan el ciclo C3 para la fijacin del
CO2, mientras que las C4 y CAM presentan otro ciclo previo al C3, sin embargo
todas cuentan con un ciclo C3 ya que todas sintetizan materia.
Articulo
8.2 y 8.2.1

Pregunta Generadora
Producto Solicitado
Cules son y cmo se diferencian las RBE involucradas
en el proceso fotosinttico y en el metabolismo de Mentefacto conceptual
plantas C3, C4 y CAM?

fotosintesis .
diferencia en
las vias
metabolicas
C3, C4 y CAM

Difieren en que
no
intercambian
los gases a
FOTOSINTESIS FASE
LUMISOSAlos
travsde
ESTOMAS Y
estomas
PIGMETOS
ATP y ADP
ACTIVIDAD FOTO

se
encuentran
solo en
plantas
vasculares
se encuentran en
los organismos
fotosinteticas
como
las
cianobacterias
algas verdes y en
la mayoria de las
plantas
vasculares

C4
CAM

C3

8.3 Por qu las actividades enzimticas permiten evaluar la calidad el suelo y los
efectos biofisicoqumicos de algunas prcticas de manejo agrcola y pecuario
sobre las caractersticas edficas?
El suelo es un sistema vivo, dinmico y no renovable, cuya condicin y
funcionamiento es clave para la produccin de alimentos y para el mantenimiento
de la calidad ambiental a escalas local, regional y global.
El suelo cumple un papel fundamental en el equilibrio global de la tierra, ya que
representa la interface entre la litosfera, la atmsfera, la hidrosfera y la biosfera.
Hace posible el crecimiento de las plantas al suministrarles anclaje, agua y
nutrientes, y por ello la vida en el planeta en su forma actual. La vida y los medios
de vida sobre la tierra, a nivel general, dependen de la capacidad del suelo para
producir, de ah la necesidad de mantener un equilibrio entre su explotacin como

recurso y el incremento de la poblacin humana (consumidora de alimentos). La

comunidad cientfica ha reconocido hace tiempo que la calidad de dos grandes
recursos naturales como son el aire y el agua est siendo degradada por la
actividad humana. El establecimiento en las normativas de ndices que miden la
calidad de stos y de umbrales, no cabe duda, que han contribuido a minimizar el
impacto de las actividades humanas sobre estos recursos. Sin embargo, la
aceptacin de la degradacin del suelo por diferentes usos y prcticas de manejo
es reciente, posiblemente por la elevada capacidad de amortiguacin del suelo.
As, en la ltima dcada, ha sido cuando se ha empezado acuar el concepto de
calidad del suelo, siempre en relacin a su productividad y fertilidad.
El papel fundamental que juegan las actividades enzimticas (AE) en el suelo
radica en que el funcionamiento de los ecosistemas que no se puede entender
correctamente sin la participacin de los procesos enzimticos, ya que estn
directamente implicadas en la transformacin de las formas complejas de carbono
de la materia orgnica a nutrientes fcilmente disponibles para las plantas,
determinando as la pauta de gran parte de las transformaciones qumicas que se
producen en el suelo.

Articulo
8.3

Pregunta Generadora
Por qu las actividades enzimticas permiten evaluar la
calidad el suelo y los efectos biofisicoqumicos de
algunas prcticas de manejo agrcola y pecuario sobre
las caractersticas edficas?

Producto Solicitado
Mapa Conceptual

Articulo
8.4

Pregunta Generadora
Qu son enzimas exgenas y Zeolitas y Cules son sus
efectos fisicoqumicos y bioqumicos sobre las prcticas
nutricionales y agrcolas?

Producto Solicitado
Ensayo heurstico
cientfico (250
palabras

8.4. Qu son enzimas exgenas y Zeolitas y Cules son sus efectos

fisicoqumicos y bioqumicos sobre las prcticas nutricionales y agrcolas?
ZEOLITAS, ENZIMAS Y OTROS ADITIVOS EN ALIMENTACIN DE
MONOGSTRICOS
Principalmente se conoce Las enzimas son llamados catalizadores de la vida, por
medio de sustancias de alta especificidad que permiten que las reacciones
biolgicas normalmente poco probables se realicen y permiten un continuo
movimiento y avance de las reacciones vitales, Las enzimas exgenas, no son
producidas por el cuerpo sin duda alguna hacen que la alimentacin animal sea
ms eficiente en asimilacin De esta manera se establece que las enzimas son las
principales catalizadoras de reacciones fisicoqumicos y bioqumicos en los
amnales y el sector agrcola.
En la alimentacin de monogastricos, se deben identificar temas claves entre
estos la zeolita, la cual es natural y tiene propiedades fisicoqumicas
fundamentales como C.I.C, adsorcin, absorcin, cribado molecular. Con sus
propiedades fisicoqumicas en absorcin en procesos de deshidratacin y
rehidratacin y depende de puentes de hidrogeno y cationes superficiales, en
adsorcin es aplicada en procesos de catlisis heterognea y en cribas selectiva
en procesos de tamizado molecular, en usos agrcolas se utiliza en suelos, riegos,
purificacin de aguas, compostajes, sanidad vegetal, fertilizantes qumicos y
organominerales, cultivos zeopnicos, drenaje de suelos, bioabonos, tratamientos
purinos. Su estructura es tetrahdrica cristalina y es aluminosilicatos hidratado
alcalino, Las zeolitas de tipo naturales con minerales (modernita, erionita,
chabacita, filipsita, entre otras) y comerciales (Zook, Fertisol, Zoad, Zeosem). Las
zeolitas En uso de nutricin animal se utilizan en aditivos, control de olores,
retenedor de nutrientes, alimento, conservacin alimenticia, purificacin del aire,
adsorbente amoniaco.
Las enzimas son biocatalizadores y proteicas, tienen estructura tridimensional y
apoenzima +coenzima =holoenzima. Las enzimas dependen del pH y la
temperatura optima y siguen la cintica Michaelis - Mente y la ley de la doble
recproca. La Hidrolisis de factores anti nutricionales causa enzimas exgenas y
producen impacto productivo econmico, metablico y ambiental, esta hidrolisis
aumenta la biodisponibilidad de mono y disacridos; nitrgeno y minerales. Causa
carbohidratos, proteasa, amilasa, fitasas, glucanasas, lipasas y celulosas.