Zwiebelsauce

1 kg
1 Fl.
1 P.
1 Bd.

Zwiebel(n)
Rotwein
Butter
Petersilie

Die Zwiebeln schlen und in kleine Wrfel schneiden, anschlieend kommen die
Zwiebeln in einen Topf. Die Zwiebeln mit Rotwein bedecken und den Wein fast ganz
wegkochen lassen, dann die Butter hinzugeben und mit Deckel ziehen lassen, bis die
Butter geschmolzen ist. Die Petersilie klein hacken und dazugeben.