CLCULO DE LOS PARMETROS TCNICOS DE LA GANADERA

En una hacienda X actualmente existe la siguiente cantidad de ganado; y,

durante el ao anterior han nacido, se han vendido y se han muerto las
siguientes cantidades de ganado. Existen 140 hectreas en total; de las
cuales 100 estn con potreros y 40 con diferentes cultivos anuales:
INVENTARIO DEL GANADO
CONCEPTO

CANTIDAD

VP

NACIMIENTOS

MUERTES

VENTAS

90

10

VS

20

VV

40

VF

30

VM

25

CH

45

40

CM

-----

43

40

Con estos datos calculamos los parmetros tcnicos de la hacienda en

mencin:
1.- CAPACIDAD RECEPTIVA (CR). Es el potencial de mantenimiento anual
de los pastizales de una hacienda.

CR = [ (P1haxPf)+(P2haxPf)+PnhaxPf)]x0.7
22T
Donde: CR = Capacidad Receptiva
P1 P2 Pn = Nmero de potreros
Ha = Hectreas
Pf = Produccin de forraje
0.7 o 70% = Consumo real en condiciones de pastoreo
22 T = (60K/dax365das = 21.900 gr ; 22TM)

Ejemplo:

Propiedad de 140 hectreas; de las cuales 100 son para potreros y 40 con
cultivos en rotacin. Los potreros tienen una vida til de 4 aos. Calcular la
CR, conociendo que se realizan 8 cortes al ao.
No.
potrer
o

hectrea Edad #
s
T/Corte
aos

18

15

10

17

10

10

10

11

10

DESARROLLO.
CR = [(18x64)+(15x88)+
(17x56)+(10x40)+(10x64)+(9x88)+(11x64)+(10x56)] x 0.7
22TM
CR = 6520 x 0.7

CR = 4564/22T

CR = 207 UB ;

207/100 ha de pastizales = CR = 2.07 UB/ha

Nota: Cuando se trata de un sistema de alimentacin exclusivamente
basndose en pasto de corte, la suma de las producciones forrajeras se
multiplica por 0.95 o 95%, que es la cantidad de forraje que consume un
animal; cuando es pastoreo directo por 0.7.
En el mismo ejemplo si fuera forraje de corte sera:
CR = 6520 x 0.95 CR = 6194/22
CR = 2.81 UB/ha.

CR = 281 UB.

CR = 281/100

2.- CARGA ANIMAL (CA). Est dada por el nmero de UB que pastorean
en los potreros. Para medir la eficiencia tcnica se calcula a la CA por unidad
de superficie forrajera.

CA = UB./No.ha
No.ha = Nmero

CA = Carga Animal;
hectreas

UB = Unidades bovinas

Ejemplo: Si tenemos 100 hectreas de pastizales y una poblacin

equivalente a 205 UB; Cul es la CA de esa propiedad.
CA = 205/100

CA = 2.05 UB/ha

Nota .- La CR en el ejemplo fue de 2.07 UB/ha y la CA/ha = 2.05 UB/ha; es

decir que en esta propiedad existe una subutilizacin de forraje de (2.07
2.05 = 0.02 UB/ha; que multiplicado por las 100 ha = 2 UB que se deberan
incrementar para un buen uso del forraje.
3.- NATALIDAD (N): Existe la natalidad cruda y la natalidad normalizada.
a.- Natalidad Cruda (Nc).- Porcentaje de nacimientos obtenidos del total
de hembras de la hacienda en un ao calendario
Nc = #cras nacidas x 100/Total de vacas (se obtiene de la suma de vacas
existentes + 50% de vacas muertas y/o vendidas en ese ao calendario).
Ejemplo: T.vacas =110 + (50% de 16 vacas; que es 8) = 118 vacas
Nc = 83 x 100/ 118

Nc = 70%

b.- Natalidad Normalizada (Nn).- ndice de nacimientos cuyo tiempo de

gestacin est dentro de los 365 das. Para facilitar el clculo, restamos el
3% que se ha calculado que es el promedio por abortos en las ganaderas
del pas.
Nn = 70 3

Nn = 67%

4.- DESTETE EFECTIVO (De).- Corresponde al nmero de cras que

despus de nacidas han vivido.
De = Cn Cm/vacas paridas x 100
De = 83 8/ 83 x 100

De = 75/83 x 100

De = 90%

5.- MORTALIDAD (M).- Mortalidad de adultos y de cras

a.- Mortalidad de Adultos (Ma).- Considerndose adultos a todas las
categoras menos a los terneros.
Ma = Bm / Be + Bm x 100
Ejemplo. Tenemos 250 cabezas de ganado, 45 son terneros y se han
muerto 9 animales (4V; 2VV, 2VF y 1 VM); tendramos 250 animales 45
terneros = 205 animales adultos, en este caso todos los animales muertos
son adultos.

Ma = 9 / 205+9 x 100

Ma = 4.2%

Ma = 4%

b.- Mortalidad Terneros (Mt).- Son todas las cras de 0 a 6 meses de

edad que se han muerto.
Mt = Cm / Cn x 100
Ejemplo. Han nacido 83 cras y se han muerto 8. Cul es la Mt.
Mt = 8 x 100/ 83

Mt = 9.6%

Mt = 10%

6.- INTERVALO ENTRE PARTOS. (IEP). Es el nmero de das que se

demora cada vaca entre el parto anterior y el actual.
IEP = Nc x 365 / Nn ;

IEP = 70 x 365 / 67 = 25550 /67

IEP = 381 das

7.- DESCARTE DE VACAS. (Dv).- Es el nmero de vacas que cada ao se
venden (descartan) por diferentes causas (fertilidad, vejes, produccin, etc.)
Dv = DV / Ve+Dv x 100
Ejemplo. En la propiedad hay 110 vacas y se han descartado 12 vacas. Cul
es el porcentaje de DV.
DV = 12 / 110+12 x 100
9.7% = 10%

Dv = 12 x 100 / 122

DV =

8.- VACAS EN PRODUCCIN SOBRE TOTAL VACAS (VP / TV).- Es el

porcentaje de vacas que se encuentran produciendo leche, sobre el total de
vacas de la hacienda.
VP/TV = VP/TV x100
Ejemplo.

En la propiedad existen 110 vacas y 90 estn en produccin.

VP/TV = 90 x 100 / 110 = 81.8%

VP / TV = 82%

9.- DURACIN LACTANCIA (DL).- Es el nmero de das que las vacas

estn lechando en el ao
DL = VP/TV x 365 /Nc
Ejemplo. Tenemos un total de 82% VP/TV y la Nc es de 70%
DL = 82 x 365 /70

DL = 427.57 das

DL = 428 das

10 .- PRODUCCIN DE LECHE VACA DA. (PL/V/Da).

leche que ha producido una vaca durante el da.

Cantidad de

PL/V/da = PTL/ao / # VP x 365

Ejemplo. Si en la hacienda X se tiene 394.200 litros ; #VP = 90

PL/V/da = 394200 / 90 x 365

PL/V/da = 394200 / 32850

PL/V/da = 12 litros vaca / da

11.- PRODUCCIN DE LECHE VACA AO.- (PL/vaca/ao).PLVao = PTL /ao / 365

Ejemplo. La produccin total de la hacienda es de 394200 litros, con 90
vacas en produccin
PLV/ao = 394200 / 90 = 4380 litros /vaca/ao
12.- CONSUMO DE LECHE TERNEROS (CLT).- Es la cantidad de litros de
leche que han consumido los terneros en su alimentacin.
CLT = # de das x # de litros x # de terneros
Ejemplo. En la propiedad hay 45 cras que consumen 4 litros de leche por
da, durante 3 meses
CLT = 90 x 4 x45
del total al ao)

CLT = 16.200 litros de leche (representa el 4%

13.- Produccin de litros de leche por hectrea y por ao.

(PL/ha/ao).Es la cantidad de litros de leche que produce cada hectrea en la hacienda.
PL/ha/ao = PLT/ao / #ha
Ejemplo. La propiedad produce 394200 litros al ao y tiene 100 ha de
pastizales para ganadera
PL/ha/ao = 394200 / 100 = 3942 litros de leche/ha/ao