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AYUDANTE:
Estefana Betancourt
Quito-Ecuador
1
RESUMEN
Determinacin de la gran importancia de los factores fsicos y qumicos que puedan
afectar la solubilidad de sustancias. Se procedi al montaje el equipo con la ayuda de los
materiales del laboratorio a ser usados, seguidamente de la comparacin de sustancias,
cada una sometida a diferentes procesos, con lo cual se pudo hacer el respectivo anlisis
de las propiedades de las soluciones, realizando varias observaciones y la elaboracin,
mediante la experimentacin, de un diagrama de solubilidad. La prctica dio arrojo
resultados de la experiencia de observar solidos solubles en lquidos por varios factores
que pudieran influyen en el proceso y elaboracin experimental de la curva de
solubilidad al momento de anotar mal los valores. Concentrndose en la observacin de
las cualidades que son evidentes al momento de solubilizar sustancias mediante las
diferentes tipos de pruebas realizadas con diferentes qumicos.
DESCRIPTORES:
SUSTANCIAS/
OBSERVACIONES/
CUALIDADES/
PROCESOS/
SOLUBILIDAD/
FACTORES_FISICOS
FACTORES_QUIMICOS/ DIAGRAMA_DE_SOLUBILIDAD
PRACTICA N 1
TEMA: SOLUBILIDAD Y DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
1. OBJETIVOS
1.1. Observar la influencia de los factores fsicos y qumicos que afectan la
solubilidad.
Construir la curva de solubilidad en funcin de la temperatura en base a
1.2.
datos experimentales.
2. TEORA.
2.1. Polaridad (Molculas Polares y Apolares).
Es una propiedad de las molculas que representa la separacin de las
cargas elctricas en la misma molcula. Esta propiedad est ntimamente
relacionada con otras propiedades como l solubilidad, el punto de fusin, el
punto de ebullicin, las fuerzas intermoleculares, etc. La polaridad es una
caracterstica muy importante ya que puede ayudarnos a reconocer
molculas (por ejemplo a diferenciar el trans-dicloroetano que es apolar y el
cis-dicloroetano que es fuertemente polar). Tambin es importante en
disoluciones ya que un disolvente polar solo disuelve otras sustancias
polares y un disolvente apolar solo disuelve sustancias apolares ("semejante
disuelve a semejante"). (Desconocido, 2015)
Molculas polares
Son aquellas que uno de sus extremos est cargado positivamente, el otro de
manera negativa. Adems de tener enlaces polares no son simtricos.
(Aldabe, Aramenda, Bonazzola, & Lacreu, 2004)
Imagen 2.1-1. Molcula polar.
2.2.
2.3.
, 1984)
Factores que afectan la solubilidad de lquidos y slidos.
No todas las sustancias son solubles en las dems sustancias. Como
hemos mencionado, el aceite y el agua son inmiscibles. El aceite no es
soluble en agua. Algunos solutos son ms difciles de disolver que otros.
Presin.
[R:200C; A: +/-2C]
[H20 (l)]
[CuSO4 (s)]
[KNO3 (s)]
3.2.4. Yodo.
[I (s)]
3.2.5. Alcohol Industrial.
[C2H5OH (l)]
3.2.6. Cloruro de Sodio.
[NaCl (s)]
3.3. Procedimiento.
3.3.1. Efectos del tamao de partcula.
Dividir en dos artes iguales una cantidad de 0,5 g de CuSO4
Pulverizar una de estas porciones
En 2 tubos de ensayo colocar 5 ml de agua y aadir a cada
uno las partes de sulfato; la pulverizada colocarla en el
segundo tubo.
Dejar en reposo los tubos.
Anotar las observaciones.
3.3.2. Efectos de la temperatura.
Dividir en dos partes iguales 0,5 g de CuSO4.
Colocar en dos tubos de ensayo 5 ml de agua y aadir a cada
uno el CuSO4.
En bao Mara, calentar uno de los tubos hasta 40 C.
Dejar el otro a temperatura ambiente.
Anotar las observaciones.
3.3.3. Efectos de la naturaleza del solvente y soluto.
Tomar dos tubos de ensayo, en el primero aadir 2 ml de agua
alcohol industrial.
Anotar las observaciones.
3.3.4. Diagrama de solubilidad.
Pesar 3 g de Nitrato de Potasio y colocarlo en un tubo de
ensayo.
Aadir 3 ml de agua destilada.
Someter a calentamiento en bao Mara hasta que se haya
Tabla 4.1-1
Efectos del Tamao de la Partcula
Tamao de
Observaciones
partcula
Al mezclar el soluto en el agua, este va al fondo del tubo de ensayo y la
Cristales
Polvo
Sustancia
Temperatura
Observaciones
(C)
La reaccin del CuSO4 en agua tiene una
CuSO4
Ambiente
40
Soluto
Solvente
Yodo
H2O
Observaciones
La solucin no presenta una tonalidad caf
debido a que el yodo no es muy soluble
con el agua.
Al colocar yodo con el alcohol, ambos se
Yodo
C2H5OH
NaCl
H2O
NaCl
C2H5OH
C2H5OH
H2O
5. DATOS
5.1. Datos experimentales
Tabla 5.1-1
Datos de solubilidad para Nitrato de Potasio, m= 2g.
5.2.
V (ml)
T [C] Solubilidad
T [C] Cristalizacin
62
47
64
45
69
43
71
42
Datos adicionales.
Tabla 5.2-1
Densidad del agua.
Sustancia
Densidad, (g/ml)
Agua
1
Fuente: Tipler P., Fsica preuniversitaria, Primera edicin, Editorial Revert,
Clculo de la solubilidad.
7. RESULTADOS
Tabla 7-1
0.667
0.5
0.4
0.333
8. DISCUSION.
Al realizar la prctica se concluy que esta fue desarrollada con todo xito ya
que las sustancias eran solubles o poco solubles debido a la polaridad que tenan
cada compuesto sobre el tipo de solvente usado y el mtodo que se usaron para
la determina de la solubilidad de una solucin fueron adecuados y convenientes
logrando as una sobre saturacin de una de las sustancias que se llev a cabo
por medio del incremento de temperatura a la solucin, este proceso se lleva a
cabo a presin constante, la cual para nuestro caso es la presin a la que se
encuentra Quito, la sobresaturacin se lleva a cabo el momento en el que al
incrementar las condiciones con la que se saturo una sustancia se logra disolver
ms soluto en el solvente, es decir ya no vuelve a cristalizarse
9. CONCLUSIONES.
9.1. El yodo siendo apolar se solubiliza en mnima cantidad con el agua
debido a que esta es polar.
El yodo siendo apolar se solubiliza en su mayor parte con el C2H5OH
9.2.
9.4.
9.5.
9.6.
Aldabe, S., Aramenda, P., Bonazzola, C., & Lacreu, L. (2004). Qumica 2.
Qumica en accin. En S. Aldabe, P. Aramenda, C. Bonazzola, & L.
Lacreu, Qumica 2. Qumica en accin (pgs. 26-27). Buenos Aires:
Ediciones Colihue.
Allinger , N. L. (1984). Qumica orgnica, Volume 1. En N. L. Allinger,
Qumica orgnica, Volume 1 (pgs. 95-102). Espaa: Editorial Revert
S.A.
Daub, G. W., & Seese, W. S. (1996). Qumica. En G. W. Daub, & W. S. Seese,
Qumica (pgs. 365-367). Mxico: Pearson Education.
Desconocido. (1 de Noviembre de 2015). Wikipedia, La enciclopedia libre.
Obtenido de Wikipedia, La enciclopedia libre:
https://es.wikipedia.org/wiki/Polaridad_%28qu%C3%ADmica%29
Glynn, J. H., & Heinke, G. W. (1999). Ingeniera ambiental. En J. H. Glynn, &
G. W. Heinke, Ingeniera ambiental (pgs. 150-152). Mxico: Pearson
educacion.
Aldabe, S., Aramenda, P., Bonazzola, C., & Lacreu, L. (2004). Qumica 2.
Qumica en accin. En S. Aldabe, P. Aramenda, C. Bonazzola, & L.
12. ANEXOS.
12.1. Diagrama del Equipo.
Figura 12.1-1.
Diagrama del equipo