Gejala Penyakit Defisiensi Vitamin dan Mineral

1. Vitamin C
Tanda dan gejala defisiensi:
- umum: sulit bergerak, nyeri ekstremitas atau sendi, penurunan kapasitas fungsional,
keletihan, mudah tersinggung.
- hipovitaminosis: sariawan
- darah: anemia hipokromik, anemia mikrositik (sering terjadi refraktori besi)
- Sistem imun: kerentanan terhadap infeksi, imunodepresi, peningkatan sensitivitas
histamin, trombositopenia, granulositopenia.
- Hemoragi (peningkatan kerapuhan kapiler): kulit, membran mukosa,otot fleksor pada
ekstremitas yang lebih rendah (misal fosa poplitea), organ, ruang pleura, miokardium
- Stres oksidatif: Peningkatan konsentrasi oksidasi lipid dalam plasma, peningkatan risiko
kondisi terkait radikal,.
- Periodontopati: Perdarahan, gusi mirip spons, gigi rapuh dan hilang, ginggivitis,
paradontitis, karies.
- Perubahan mental: Depresi, melankolika.
- Jaringan otot rangka: Lemah otot, nyeri otot.
- Penyembuhan luka: Gangguan penyembuhan luka (terganggunya hidroksilasi residu
lisin dan prolin)
2. Fe
Tanda dan gejala defisiensi:
letih dan lesu
perubahan suasana hati
napas pendek
kuku rapuh
kulit pucat
Rambut rontok
Anemia
Kaki gemetaran