La misa del gallo se festeja tradicionalmente en la medianoche del 24
al 25 de Diciembre, como celebracin por el nacimiento de Jess.
Hay varias versiones sobre su origen, pero aqu vamos a sealar simplemente 3. La primera de ellas nos lleva hasta el Siglo V, concretamente al papado de Sixto III, quien decidi establecer esta misa en un pequeo oratorio detrs del altar mayor de la Baslica de Santa Mara la Mayor, en el momento ad galli cantus, que lo asociaban con la medianoche. La segunda nos conduce un poco ms lejos, hasta Jerusaln, donde parece ser que se tena la costumbre de celebrar una misa a media noche, salir en procesin por Jerusaln y llegar al templo ms importante de la ciudad al amanecer (justo en el momento en el que cantaba el gallo) para celebrar la ltima misa. Y la tercera nos aproxima a una leyenda popular que dice que el primer ser vivo del pesebre en anunciar el nacimiento de Jess fue un gallo que haba all, y que al percatarse de tan magno acontecimiento no dud en pregonarlo para que todo el mundo lo supiese, de manera que se puso a cantar; proclamndolo ad galli cantus.